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品牌是產(chǎn)品或服務(wù)在顧客頭腦中占據(jù)的位置,品牌定位就是找到這個位置并占據(jù)。
能夠在顧客頭腦中占據(jù)位置的品牌,在商業(yè)競爭中有巨大的好處。我們以餐飲行業(yè)舉例,正常情況下餐飲行業(yè)的房租成本要占到總成本的25%到30%,但是海底撈的房租成本是4%,太二酸菜魚的房租成本是11%。
根本原因是這些品牌在顧客頭腦中占據(jù)了一個位置,海底撈占據(jù)了火鍋這個位置,太二占據(jù)了酸菜魚這個位置。當(dāng)顧客想到要吃火鍋或者酸菜魚的時候,就會主動去找海底撈和太二。
那么當(dāng)海底撈和太二開在哪里,哪里就會有顧客找過去。商圈為了這些顧客,就會給海底撈和太二房租減免。換個角度看,商圈經(jīng)營者的盈利邏輯,就是把海底撈、星巴克、太二、肯德基這些自帶流量的品牌招進(jìn)來,如此就有了流量保證,然后再向其他品牌收費。
品牌是入駐的客人,商圈是招商的店家。對海底撈這些品牌來說,是客大欺店,對其他品牌來說,是店大欺客。
線下如此,線上也如此。
能自帶流量的線上品牌——如華為手機(jī)、蘋果手機(jī)、特斯拉、雅詩蘭黛等等——電商平臺會主動補(bǔ)貼,目的就是為了讓顧客下載自己到手機(jī)上。
不能自帶流量的品牌,平臺就會不斷提高流量費。線上的流量費,就是線下的房租費。電商平臺的大數(shù)據(jù)、人工智能和年薪百萬的工程師,大部分工作就是算計這些不能自帶流量的品牌。
對電商平臺來說,最佳效果就是讓他們賺不到錢(利潤都要轉(zhuǎn)化為流量費用),但是又餓不死。
品牌的關(guān)鍵核心就是在顧客頭腦中占據(jù)一個位置,品牌定位就是找到這個位置。找到這個位置的第一步,就是建立外部思維。
外部思維看起來很簡單,就是從外部顧客的角度看待自己的品牌。但是外部思維又很難,想想你跟家人、同事、顧客溝通的時候,有多少時候能站在對方角度上去?教育孩子的第一步,是能夠像孩子那樣去思考,而不是要求孩子像你這樣來思考,請問多少人能做到?
農(nóng)夫山泉在2021年遭遇了輿論危機(jī),起因是宣傳自己的氣泡水產(chǎn)品原料來自日本福島。對,就是那個傾倒核廢水到大海里的福島。
從企業(yè)內(nèi)部看,品牌想蹭一下日本產(chǎn)品的熱度,完全沒有看到外部顧客的認(rèn)知狀態(tài)。這就是內(nèi)部思維。
其實在2020年農(nóng)夫山泉上市的時候,我們就認(rèn)為她已經(jīng)失去了顧客思維,如果上市只是為了錢,那就意味著更大的危機(jī)。理由是農(nóng)夫山泉居然推出了一款叫 "炭仌" 的產(chǎn)品。
首先絕大多數(shù)人不認(rèn)識第二個字,其次這個品牌名很容易跟 "炭疽" 聯(lián)想到一起,而后者是一種烈性傳染病毒。在企業(yè)內(nèi)部,他們都認(rèn)知這個名字,于是以為外部顧客也會認(rèn)知,這就是內(nèi)部思維。
再例如東鵬瓷磚這個品牌,宣傳自己是健康磚家。是的,你沒看錯,是 "磚家" 不是 "專家"。因為覺得自己是做瓷磚的,又是行業(yè)專家,于是自稱健康磚家。東鵬瓷磚沒有意識到 "磚家" 在外部顧客那里是一個貶義詞。
正確的做法可以參考農(nóng)夫山泉、王老吉和云南白藥。
農(nóng)夫山泉完美地調(diào)動了這個認(rèn)知——天然水比純凈水更健康。它在媒體和廣告中都宣稱純凈水太過純凈,不能補(bǔ)充必要的礦物質(zhì),對成長期的青少年尤其不利。雖然大多數(shù)的礦物質(zhì)是通過食物攝取的,但是顧客頭腦中有這樣的認(rèn)知。
農(nóng)夫山泉沒有創(chuàng)造一個新的東西,而是調(diào)動了顧客頭腦中本來就存在的東西。
王老吉定位預(yù)防上火的飲料,在廣東地區(qū)的川菜湘菜渠道鋪貨。這些菜系偏辣,食客對上火有焦慮,而預(yù)防上火是顧客一聽就懂的概念。同樣的價錢,可樂不能預(yù)防上火,涼茶可以,當(dāng)然要選擇涼茶了。
云南白藥在推出創(chuàng)可貼的時候,國外品牌已經(jīng)處于壟斷地位了。云南白藥創(chuàng)可貼找到了一個定位:含止血藥的創(chuàng)可貼。宣稱有藥好得更快些。這也是顧客一聽就懂的概念。
沿著外部思維,我們繼續(xù)前進(jìn)。口感的一半是心感。
大多數(shù)時候,顧客購買的是感覺,而非產(chǎn)品本身。這是對外部思維的更深一層的理解。
穿著露露檸檬的超級女孩們,不見得每個人都是瑜伽專家。把王老吉當(dāng)飲料喝的人,不見得都是為了預(yù)防上火。購買SUV的主力人群,也不是個個都會在周末去山地越野。穿著耐克的人,也不是全都真的喜歡運動。
他們只是在消費那個感覺,而不是真的要做那樣的事。
有人喝不慣茅臺,也有人喝不慣江小白。但是喝不慣茅臺的人會說是自己還不適應(yīng)醬酒的口感,喝不慣江小白的人會說是江小白不好喝。
100塊錢一支的口紅,顧客如果使用之后嘴唇起皮會說是口紅不好,1000塊錢的口紅,她們很可能會懷疑是自己的嘴唇不好。
百事可樂歷史上曾做過盲測實驗,并且通過大范圍的廣告告訴顧客百事可樂更好喝,提升了不少銷量?;使诳蓸芬沧鲞^盲測實驗,實驗結(jié)果也是皇冠可樂比可口可樂更好喝,但是并沒有對銷量提升起到作用。
區(qū)別只在于,百事可樂把盲測結(jié)果轉(zhuǎn)化為了認(rèn)知,通過廣告告訴顧客。而皇冠可樂沒有。
元氣森林一開始定義自己為果味蘇打水,后來定義自己為無糖氣泡水。雖然都是同一種東西,但是果味蘇打水賣5塊錢一瓶就有點貴,因為蘇打水就是兩三塊錢一瓶。果味的蘇打水還是蘇打水。
但是無糖氣泡水5塊錢一瓶就很便宜,因為氣泡水通常賣到20多塊錢一瓶。
無糖氣泡水和無糖可樂也是一種東西,可樂也可以做成透明的,氣泡水也可以變棕色。但是透明的可樂感覺就是不像可樂,棕色的氣泡水感覺也不像氣泡水。
另外無糖可樂看起來不如無糖氣泡水更可信,因為可樂在認(rèn)知中就是含糖的。無糖可樂就像是方形的車輪、圓形的手機(jī)一樣不可信。
為什么我們認(rèn)為王老吉啤酒、霸王涼茶、茅臺啤酒這種品牌必然失敗,因為王老吉在外部認(rèn)知中就是涼茶,霸王就是防脫洗發(fā)水,茅臺就是醬香白酒。王老吉啤酒在外部認(rèn)知中沒有機(jī)會,其他品牌也一樣。
沿著外部思維,我們再次前進(jìn)。顧客以品類思考。
火鍋是品類,海底撈是品牌。涼茶是品類,王老吉是品牌。天然水是品類,農(nóng)夫山泉是品牌。經(jīng)濟(jì)型SUV是品類,哈弗汽車是品牌。智能手機(jī)是品類,iPhone是品牌。
顧客首先意識到的是一個需求,然后會在頭腦中搜索解決方案。這個解決方案在現(xiàn)實世界體現(xiàn)為一個品類,這個品類通常由一個詞語命名,品牌的成功就是占據(jù)這個詞,成為這個品類的代表。
例如顧客餓了,這是需求。然后在頭腦中搜索解決方案,想到了火鍋、川菜、湘菜、酸菜魚、烤魚、漢堡等等,這些解決方案就是品類。占據(jù)了火鍋這個品類的海底撈、占據(jù)了酸菜魚這個品類的太二、占據(jù)了漢堡這個品類的肯德基就會成為顧客的首選。
這就是品牌的終極成功。
品牌的成功就是占據(jù)一個品類,也可以說品牌的成功是占據(jù)一個詞。因為品類通常就是一個詞語形成的概念。
例如哈弗汽車就是占據(jù)了經(jīng)濟(jì)型SUV這個品類。
在此之前,哈弗汽車的母公司長城汽車是排名倒數(shù)第二的國產(chǎn)汽車品牌。
模仿海底撈的火鍋品牌,都在講服務(wù)。當(dāng)海底撈開到它們的城市的時候,它們的生意就被搶走了。顧客會覺得海底撈是服務(wù)最好的那個火鍋品牌,為什么還要到你這里來呢?
正確的辦法是開創(chuàng)一個新的品類,例如巴奴。巴奴開創(chuàng)了毛肚火鍋這個新品類,在外部顧客認(rèn)知中就是不同于海底撈的另一個品牌。
我們總是講創(chuàng)新,但是如果創(chuàng)新是在既有的品類里——例如在餐飲服務(wù)上創(chuàng)新——那就是在給海底撈開創(chuàng)顧客。
而開創(chuàng)了新品類的巴奴火鍋,則在毛肚、鴨腸等產(chǎn)品上創(chuàng)新,這種創(chuàng)新就是可持續(xù)的。
另一個典型案例是老板大吸力油煙機(jī)。在老板電器開創(chuàng)新品類之前,吸油煙機(jī)的品牌有海爾、美的、方太、櫻花等等,品牌訴求都是免費更換過濾網(wǎng)或者十年**等,同質(zhì)化很嚴(yán)重。
老板電器洞察到中式廚房油煙大,顧客需要吸力大的油煙機(jī),于是開創(chuàng)了大吸力油煙機(jī)這個新品類。老板電器的創(chuàng)新就全部聚焦在大吸力技術(shù)上,不斷更新迭代,建立品牌護(hù)城河。
競爭思維是外部思維的延續(xù)。
如果我們深入外部顧客的頭腦,會發(fā)現(xiàn)競爭在認(rèn)知中依然存在。顧客認(rèn)為海底撈是火鍋的代表品牌之后,其他品牌就很難在這個品類上有所作為了。
具備競爭思維的品牌會去開創(chuàng)潮汕火鍋、海鮮火鍋、養(yǎng)生火鍋、羊肉火鍋等品類。
需要特別強(qiáng)調(diào)的是,我們在品牌定位中說到的競爭,是認(rèn)知中的競爭,我們說到的認(rèn)知,是競爭中的認(rèn)知。
離開認(rèn)知談競爭,或離開競爭談?wù)J知,都是偏頗的。
我們從哈弗汽車的一個著名的失敗案例開始說起,哈弗汽車當(dāng)然是極其成功的品牌。但是也在競爭思維上犯了錯,這個錯誤的代價是10億級別的。
哈弗汽車在經(jīng)濟(jì)型SUV上的巨大成功,讓它燃起了進(jìn)軍中高端SUV市場的沖動。從企業(yè)內(nèi)部看,既然哈弗能在中低端SUV品類上打敗合資品牌和外資品牌,那么在中高端SUV品類上也可以。
于是哈弗汽車推出了哈弗H8,售價在20~25萬之間。為了一舉成功,哈弗H8的配置是按照30萬的價位設(shè)計的。
但是顧客不認(rèn)。因為哈弗品牌已經(jīng)跟經(jīng)濟(jì)型SUV這個品類緊緊綁定了,一款25萬的哈弗汽車感覺就是不如同價位的斯巴魯或本田。
在中高端SUV這個品類,哈弗汽車遇到了強(qiáng)勢的競爭對手。
另一個著名的失敗案例是非??蓸贰T诳煽诳蓸泛桶偈驴蓸窙]有下沉到三線市場的時候,非??蓸芬揽磕腹就酃那纼?yōu)勢年銷量達(dá)到70億。
但是隨著可口可樂和百事可樂的渠道下沉,非??蓸肪唾u不下去了。因為顧客覺得非??蓸肥且粋€模仿品牌,可口可樂和百事可樂才是正宗貨。
正確的辦法是嶗山可樂。嶗山可樂在產(chǎn)品中添加了中成藥成分和嶗山水,事實上開創(chuàng)了真正的中式可樂。那么在外部顧客看來,嶗山可樂就不是可口可樂的模仿者,而是一個新的品類。
更加正確的做法是王老吉。事實上,涼茶和可樂在產(chǎn)品層面沒有太大的差別。如果說嶗山可樂是添加了很多中成藥的可樂,那么王老吉就是添加了夏枯草的可樂。
但是王老吉沒有把自己定義為中式可樂,而是定義為涼茶。開辟了一個新的品類,這很關(guān)鍵。
一個不為人知的事實是,王老吉的母公司加多寶集團(tuán)為了做好涼茶,關(guān)停了旗下的綠茶和紅茶品牌。
加多寶集團(tuán)認(rèn)為,綠茶和紅茶都有強(qiáng)勢的競爭品牌,自己很難在別人的品類上沖出來。涼茶則不同,這是王老吉開創(chuàng)的一個新的品類。
因為商標(biāo)租賃問題,王老吉品牌離開了加多寶集團(tuán),回到了廣州藥業(yè)集團(tuán)。廣藥集團(tuán)推出了王老吉啤酒、王老吉可樂、王老吉無糖涼茶、王老吉新茶飲店、王老吉白酒等等產(chǎn)品。
我們認(rèn)為這些新產(chǎn)品都會消失,甚至是在稀釋王老吉的品牌價值。
用一個品牌推出多個品類的產(chǎn)品,是品牌延伸行為,從長期看是不利的。我們更加看好專家品牌。
例如阿里巴巴用天貓、淘寶、菜鳥、飛豬等專家品牌推出新品類,通用汽車用凱迪拉克、通用、雪佛蘭和寶駿推出不同檔次的汽車,寶潔用飄柔、海飛絲、潘婷代表不同定位的洗發(fā)水品牌。
品牌延伸現(xiàn)象總是出現(xiàn),是因為品牌延伸有短期效果。大多數(shù)決策者常常追求短期效應(yīng),對長期后果選擇性無視。
長期來看,專家品牌勝過延伸品牌。
五糧液就是因為無節(jié)制的品牌延伸,導(dǎo)致品牌價值被稀釋,最終把白酒頭部位置讓給了茅臺。
當(dāng)幾塊錢的散裝白酒都有五糧液的品牌背書,那么幾百塊錢的五糧液看起來也不那么值錢了。
長期來看,專家品牌勝過延伸品牌。
在專家品牌占據(jù)一個品類之后,還要繼續(xù)做的是做大這個品類。例如可口可樂對可樂這個品類的推動,是保證可口可樂這個品牌能夠繼續(xù)存在的前提。王老吉和加多寶的涼茶頭部品牌爭奪,導(dǎo)致沒人關(guān)心涼茶這個品類的繁榮,最終的結(jié)果是雙輸。
衡水老白干是老白干品類的頭部品牌,但是衡水老白干的潛在危機(jī)是老白干這個品類不夠繁榮。品類的繁榮需要眾多品牌的加入才行。
如果老白干這個品類萎縮了,衡水老白干的損失最大。正確的做法是學(xué)習(xí)東阿阿膠,東阿阿膠不斷提價,吸引眾多品牌加入阿膠這個品類中來。品類繁榮之后,頭部品牌最受益。
因為對東阿阿膠來說,競爭對手不只是其他阿膠品牌,也是冬蟲夏草海參鹿茸這些滋補(bǔ)品。東阿阿膠不僅要給顧客一個買東阿阿膠不買其他阿膠品牌的理由,也要給顧客一個買阿膠不買其他滋補(bǔ)品的理由。
外部思維和競爭思維結(jié)合起來,就是定位思維。
如果我們把競爭這個圓撤掉,定位思維就是外部思維。如果我們把心智這個圓撤掉,就是外部思維。
需要特別強(qiáng)調(diào)的是,定位思維模型是存在于認(rèn)知之中,而非事實中。例如格力在事實上可能不是最好的空調(diào),但是在認(rèn)知中是。例如微信在事實上也不是即時通信軟件的發(fā)明者,但是認(rèn)知中是。
這也是定位理論備受爭議的一個觀點——認(rèn)知大于事實——的來源。我們認(rèn)為,正確的品牌定位是調(diào)動認(rèn)知中的勢能,并把這個勢能轉(zhuǎn)化為真實的市場格局。
例如特斯拉在進(jìn)入中國之前,在認(rèn)知中已經(jīng)占據(jù)了智能汽車品類的頭部品牌的位置。雖然事實上它不是最好的智能汽車,但是顧客并不知道。所以即使賣得很貴,也有銷量。
定位思維跟《基業(yè)長青》中提出的3C戰(zhàn)略模型很像,我們還是要繼續(xù)強(qiáng)調(diào):二者的不同之處在于定位思維模型是存在于認(rèn)知中,3C戰(zhàn)略模型存在于現(xiàn)實中。
一切都源于外部思維。經(jīng)常有人問我,如何獲得真正的外部思維。從根本上說,外部思維的極致就是得道、成佛和成為圣人,儒家說的 "圣人恒無心,以百姓心為心" 就是說治理天下的圣人不能有小我的心,而要以天下人的意愿為自己的意愿。
道家說的 "常無欲以觀其妙",就是指放下自我的欲望,去觀察事件的真相。佛家說得更徹底些,"應(yīng)無所住而生其心",是說自我的意愿不要執(zhí)著在某個具體的事物上,貪婪嗔恨癡戀傲慢懷疑等欲望都要放下。
外部思維難以做到,但是也有一些世俗的方法。
一個是觀察其他行業(yè),因為你在看別人的時候,是天然的顧客思維。然后再帶著這個外部的顧客思維看自己。
一個是到一線市場中去尋找有效戰(zhàn)術(shù)。我們稱之為戰(zhàn)術(shù)決定戰(zhàn)略,戰(zhàn)略推動戰(zhàn)術(shù)。
自下而上的箭頭,意思是從一線市場中尋找有效戰(zhàn)術(shù),并將之升級為戰(zhàn)略。自上而下的箭頭,意思是把這個有效戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行到企業(yè)運營的方方面面。
大炮、坦克、弩、火車在戰(zhàn)爭中都是從有效戰(zhàn)術(shù)升級為戰(zhàn)略,淘寶、微信、抖音等傳播工具也都在商戰(zhàn)中從有效戰(zhàn)術(shù)升級為戰(zhàn)略。
拿破侖的時代,大炮只是配合步兵和騎兵的戰(zhàn)術(shù)之一。常見的打仗方式是用大炮轟炸,然后步兵和騎兵上陣拼殺。但是拿破侖把大炮這個有效戰(zhàn)術(shù)升級為戰(zhàn)略,集中、大量、快速地在前線使用。
常常是一通大炮轟炸之后,戰(zhàn)斗就結(jié)束了。
坦克是英國人發(fā)明的,法國的坦克數(shù)量和質(zhì)量都優(yōu)于德軍。但是只有在德軍那里坦克戰(zhàn)是當(dāng)作戰(zhàn)略工具使用的。坦克在德軍是集中、快速使用,步兵裝上卡車跟隨坦克。
法軍是把坦克當(dāng)作戰(zhàn)術(shù)使用,被分散給各個步兵營里。在局部戰(zhàn)場上,常常出現(xiàn)幾十輛德軍坦克圍攻三五個法軍坦克的局面,德軍優(yōu)勢明顯。
弩相比弓箭的好處是不需要大量訓(xùn)練,對體力的要求也不高。但是弩在秦國之外的其他國家,只是戰(zhàn)術(shù)補(bǔ)充,主要武器還是弓箭。只有秦國意識到了弩的價值,并大量配備到軍隊中。
對于微信、抖音這些新媒體工具,大多數(shù)品牌的態(tài)度就像法軍對待坦克的態(tài)度。只是當(dāng)作戰(zhàn)術(shù)補(bǔ)充,招聘三五個人就覺得夠用了。
別人開線下店是為了賣貨,完美日記開線下店是為了加顧客微信。線下店只是她的體驗店、品牌展示店,而不是主要的賣貨渠道。
把自媒體當(dāng)戰(zhàn)術(shù)的品牌,線下店賣貨,線上店做形象。把自媒體當(dāng)戰(zhàn)略的品牌,線下店是形象,線上店才是重點。
"更適合中國寶寶體質(zhì)" 是飛鶴奶粉在一線市場發(fā)現(xiàn)的有效戰(zhàn)術(shù),并將之升級為戰(zhàn)略。飛鶴奶粉一年要在線下做30萬場推介會,向顧客介紹飛鶴奶粉為何更適合中國寶寶。
這個有效戰(zhàn)術(shù)貝因美也發(fā)現(xiàn)過,但是沒有升級為戰(zhàn)略。貝因美只是把 "國際品質(zhì) 華人配方" 當(dāng)作購買理由之一,印在包裝的頂部和底部。飛鶴奶粉是把這句話放在腰部最明顯的位置。
戰(zhàn)術(shù)決定戰(zhàn)略的商業(yè)哲學(xué)認(rèn)為,戰(zhàn)略是以有效戰(zhàn)術(shù)的形式存在于一線市場,決策者的任務(wù)是發(fā)現(xiàn)它并推廣它。
其實這也是**思想的一部分,戰(zhàn)術(shù)決定戰(zhàn)略就是從群眾中來,戰(zhàn)略推動戰(zhàn)術(shù)是到群眾中去。
品牌定位要考慮到外部顧客的認(rèn)知,和認(rèn)知中的競爭環(huán)境,也要到外部世界中尋找有效戰(zhàn)術(shù)。但是僅僅如此還是不夠,例如香飄飄考慮到了顧客的認(rèn)知,也及時地強(qiáng)調(diào)了自己的優(yōu)勢地位,但還是消失了。
因為在定位思維之后,我們還要繼續(xù)前進(jìn)。
趨勢思維。
這也是我們不看好涼白開這個品牌的原因。飲用水的趨勢是從純凈水(比自來水干凈)到礦物質(zhì)水(在純凈水中添加礦物質(zhì))到天然水(天然含有礦物質(zhì))再到礦泉水(含有深層礦泉的礦物質(zhì))。
一代比一代升級。
涼白開則是回到了自來水那個階段,在顧客認(rèn)知中涼白開就是燒開了的自來水?,F(xiàn)階段的涼白開只是依靠母公司今麥郎的渠道優(yōu)勢,如果怡寶或農(nóng)夫山泉渠道下沉,涼白開的日子會很難過。
趨勢是最大的能量。
新茶飲代表品牌喜茶和奈雪,跟杯裝奶茶香飄飄相比,其實都是做奶茶生意。香飄飄是把街頭奶茶升級為杯裝,喜茶和奈雪則是把街頭奶茶的原料升級為新鮮奶、原葉浸出茶和新鮮水果。
引領(lǐng)趨勢的奈雪在2021年6月上市,遲一步上市的喜茶估值達(dá)到600億。被視為唯二能成為下一個星巴克的品牌。
錯失趨勢的香飄飄在2018年虧損8000萬,2019年上半年僅僅盈利2萬塊。又再次實現(xiàn)從2萬到一億的利潤增長。到2020年上半年虧損近1億元。
我們還要繼續(xù)說哈弗汽車,這是預(yù)判趨勢的最佳案例。
2009年的哈弗汽車只是母公司長城汽車旗下的一個小品牌,長城汽車有轎車、皮卡、SUV等車型。當(dāng)時的市場環(huán)境是:轎車占70%的市場份額,SUV只有5%的份額。
咨詢公司的建議是聚焦經(jīng)濟(jì)型SUV車型。長城汽車不理解的是,明明是轎車的市場份額更大,為何要在這方面重點發(fā)展,反而在一個小市場里投入資源?
咨詢公司的解釋是,SUV車型會成為未來的主流車型。從1965年到2006年的40年間,美國汽車市場SUV、皮克和跨界車型的市場份額從11.2%增長到65.1%。在美國發(fā)生的事情會在中國市場再次上演。
轎車雖然市場份額很大,但是長城汽車在這方面缺少競爭力,未來的市場趨勢也是下滑的。
戰(zhàn)略就是揚長避短和順勢而為。定位思維就是揚長避短,趨勢思維就是順勢而為。一個完整的品牌戰(zhàn)略就是把品牌的優(yōu)勢和時代的趨勢結(jié)合起來,或者是根據(jù)時代的趨勢去審視自己的優(yōu)勢所在。
所以我們在趨勢思維里又加了一個維度:時間。
正確的品牌策略,可以讓時間加速前進(jìn)。SUV車型在美國用了40年的時間成為主流車型,在中國只用了20年。因為哈弗汽車看到了趨勢,并通過正確的策略讓這個未來提前到來。
那么這個正確的策略是什么?聚焦。
集中優(yōu)勢兵力,是在戰(zhàn)爭中的首要準(zhǔn)則。毛澤東思想的啟示之一,就是集中優(yōu)勢兵力逐個擊破。
聚焦的意義巨大。
正確的聚焦可以讓未來提前出現(xiàn)。哈弗汽車聚焦經(jīng)濟(jì)型SUV的成果舉世矚目,整體銷量已經(jīng)超過500萬輛,世界第一。
玻璃大王曹德旺在《心若菩提》中提到了里斯的《聚焦》這本書:
西貝的成功跟聚焦密不可分。
西貝在聚焦之前的店面是上千平,菜品上百道。聚焦之后的面積是300平之內(nèi),菜品只有33道。按照通常的看法,是不是聚焦之后生意會更差了?
事實上,正是因為聚焦降低了管理成本,讓西貝趕上了城市綜**鋪向全國的趨勢,讓西貝成為西北菜的代表。
反面案例是全聚德。大店模式導(dǎo)致管理成本很高,很難在全國范圍內(nèi)復(fù)制。少即是多,舍己是得。聚焦思維在餐飲行業(yè)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有普及。
太二酸菜魚只有一道主菜、不接受四人以上拼桌、不提供酒水、顧客自己打包。核心思想就是聚焦,聚焦才能降低管理成本,才能在全國范圍內(nèi)復(fù)制自己的模式。
我們認(rèn)為太二模式——聚焦單品、減少非必要服務(wù)、正餐快餐化——會成為未來中國餐飲的主流模式。
我們沿著聚焦思維繼續(xù)前進(jìn)。
聚焦不只是聚焦資源這么簡單,它還能在企業(yè)內(nèi)外形成環(huán)環(huán)相扣的效果。注意,不是在企業(yè)內(nèi)部形成相互賦能的效果,而是在企業(yè)內(nèi)部和外部形成這個效果。
我們以新茶飲品牌茶顏悅色舉例。
在企業(yè)外部,茶顏悅色是代表長沙文化的新中式茶飲品牌,長沙本地顧客把她當(dāng)作自己家的品牌,她的中式風(fēng)格也引起了圈外顧客的關(guān)注。
在企業(yè)內(nèi)部,茶顏悅色聚焦長沙市場,聚焦有限的幾款產(chǎn)品,聚焦中檔價位。這些動作讓她降低了內(nèi)部成本,能夠把30塊錢的產(chǎn)品賣20塊錢還能賺錢。
企業(yè)內(nèi)部和外部的聚焦,讓茶顏悅色建立了一個環(huán)環(huán)相扣的增長飛輪。這是我們要講的下一個思維模型。
配稱思維。
所謂配稱,是指品牌為了在顧客頭腦中占據(jù)一個位置而進(jìn)行的所有運營活動。配稱需要一致性、協(xié)同性和增強(qiáng)性。
首先,要根據(jù)外部位置重新調(diào)整內(nèi)部經(jīng)營。
飛鶴奶粉在外部的位置是更適合中國寶寶的奶粉,但是在產(chǎn)品研發(fā)上并沒有投入太多資金。
根據(jù)媒體報道:
2017年、2018年及2019年,飛鶴的銷售及經(jīng)銷開支分別為21.39億元、36.61億元和38.47億元,所占的營收比例分別為36.33%、35.23%和28%。
配稱思維首先拼的是執(zhí)行力。
貝蒂斯橄欖油的品牌定位沒有問題(頂級定位公司投資的品牌),品牌勢能也高于歐麗薇蘭。商戰(zhàn)的結(jié)局卻是執(zhí)行力更強(qiáng)的歐麗薇蘭成為了橄欖油品類的代表。
其次,企業(yè)的配稱要形成一致性、協(xié)同性、增強(qiáng)性的效果。
恒大冰泉一會訴求美容、一會訴求做飯香、一會又說自己是泡茶專用,這就是沒有一致性。
瓜子二手車定位沒有中間商賺差價的直賣網(wǎng),就是在外部認(rèn)知中調(diào)動了 "顧客討厭中間商" 的勢能,在企業(yè)內(nèi)部和外部形成了相互增強(qiáng)的效果。
農(nóng)夫山泉定位天然水代表品牌,公關(guān)活動贊助 “營養(yǎng)物質(zhì)容易流失,特別需要補(bǔ)充” 的體育運動健兒;策劃活動是 “停產(chǎn)純凈水,倡導(dǎo)天然水” 的新聞公關(guān)事件;重點冠名跟青少年運動有關(guān)的賽事;電視節(jié)目中強(qiáng)調(diào)天然水與純凈水的不同,突出天然水的營養(yǎng)成分。
這就是配稱具有一致性、增強(qiáng)性和協(xié)同性。
我們從外部思維的 "認(rèn)知大于事實" 說起,一直到配稱三原則。認(rèn)知要當(dāng)作事實來看待,但是認(rèn)知中的位置找到之后,要在事實中做到。
德魯克認(rèn)為企業(yè)的內(nèi)部只有成本,成果存在于外部。事實上,企業(yè)的外部也有成本,這個成本就是品牌的傳播成本。如果品牌沒有明確自己在顧客認(rèn)知中的位置,那么企業(yè)的運營活動就缺少一致性的方向。
例如恒大冰泉。一方面把自己和農(nóng)夫山泉綁定在一起,攻擊對方是地表水自己是真礦泉,一方面又售價5塊錢遠(yuǎn)高于農(nóng)夫山泉。更不用說在各個代言人之間來回切換,在泡茶、美容和做飯用水之間搖擺不定。
恒大冰泉簡直是錯誤操作的集大成者。外部位置的模糊,導(dǎo)致的結(jié)果就是顧客不知道你到底是什么,認(rèn)知成本居高不下。企業(yè)要管理的運營成本不應(yīng)該局限于內(nèi)部,外部的認(rèn)知成本管理更加重要。
我們從聚焦思維來看品牌定位的整個體系,會有豁然開朗的感覺。
聚焦是創(chuàng)建品牌的核心戰(zhàn)術(shù)。首先是聚焦一個詞,然后是聚焦一個品類,直至聚焦一個核心人群、市場和渠道。
大多數(shù)品牌沒有找到一個正確的詞。例如健康瓷磚、莜面、減肥牙膏、降火啤酒、白電專家等等。
找到正確的詞的品牌,大多數(shù)沒有聚焦一個品類。例如五糧液沒有聚焦高端白酒、哈弗汽車沒有聚焦經(jīng)濟(jì)型SUV、三只松鼠沒有聚焦堅果品類。
找到正確的詞,聚焦了正確的品類,很多品牌有沒有持續(xù)聚焦一個代表產(chǎn)品?;蛘邲]有重新調(diào)整內(nèi)部資源,或者沒有贏得核心顧客的認(rèn)同。
每一步都是坑,每個坑里都掉進(jìn)去很多品牌。剩下來的就是勝利者,剩者為王。
我們繼續(xù)前進(jìn)。
如果持續(xù)正確聚焦之后,品牌定位的任務(wù)就完成了么?并沒有。
完成前面幾個步驟的品牌,只是成為了顧客的解決方案和信任保障。接下來的任務(wù)還有很多。
喜茶創(chuàng)始人說:“我們想傳達(dá)的酷、年輕、靈感、設(shè)計等理念,雖然很虛,一開始對喜茶的發(fā)展也沒有什么幫助。但一旦在用戶心中,這些理念和喜茶的品牌實現(xiàn)了強(qiáng)綁定,那才是喜茶真正的成功。即使追趕者模仿了我所有的東西,但這個品牌他們無法模仿走。”
講到這里,我們好像又回到了最初:認(rèn)知大于事實。顧客購買的是產(chǎn)品嗎?一部分是。但是更多的時候,她們購買的是認(rèn)知。
是寄生在品牌上的文化、理念、精神等認(rèn)知層面的東西。
當(dāng)顧客把你的品牌作為禮物贈送的時候,你就成了社交貨幣。當(dāng)顧客把你的品牌當(dāng)衡量其他事物價值的工具,你就成了價值標(biāo)簽。
當(dāng)顧客以能買到你的品牌為榮,你就成了身份象征。當(dāng)顧客把你的品牌當(dāng)作人生目的,你就成了精神寄托。
很多人對自我價值的確認(rèn),就是通過消費品牌完成的。品牌也知道這個心理,所有才有 "你值得擁有" 這種廣告。
耐克賣的是鞋子嗎?當(dāng)然不是。我們以另一個營銷大師喬布斯的洞見為本文的結(jié)束吧。
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7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息,主要表現(xiàn)為:
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容;
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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