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本文要點(diǎn)
榜單篩選規(guī)則： 2022年7月方便速食/速凍食品類(lèi)目下銷(xiāo)售額大于600萬(wàn)元且同比增長(zhǎng)大于50%的高增長(zhǎng)品牌。
高增長(zhǎng)品牌原因：
疫情期間消費(fèi)者存在普遍的囤貨現(xiàn)象，速食產(chǎn)品是囤貨的熱門(mén)品類(lèi)。
食品工業(yè)化進(jìn)程加快，多種特產(chǎn)食品和傳統(tǒng)小吃有開(kāi)始發(fā)行速食版本。
高增長(zhǎng)品牌抓住消費(fèi)者對(duì)于健康代食的需求，推出低卡輕食。
未來(lái)趨勢(shì)：
地方特產(chǎn)小吃會(huì)陸續(xù)搬上線上店鋪。
速食食品可能成為傳統(tǒng)糧油食品公司向C端轉(zhuǎn)型的嘗試。
消費(fèi)者對(duì)于火辣刺激性的速食需求減弱，低卡健康的代食會(huì)更受歡迎。
7月15日，靠給麥當(dāng)勞、肯德基等頭部快餐品牌銷(xiāo)售復(fù)合調(diào)味料的上海寶立食品科技股份有限公司在上交所主板掛牌上市，風(fēng)光上市的同時(shí)，其最大客戶(hù)的流失、多次收購(gòu)的操作和十次漲停之后的疲軟也受到相關(guān)人士的關(guān)注，但是對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)，這家調(diào)味料公司有著傳播更廣泛的名頭——空刻意面的母公司。
空刻意面是寶立食品逐漸向C端市場(chǎng)轉(zhuǎn)移的嘗試，產(chǎn)品一上市便熱銷(xiāo)并保持高增長(zhǎng)趨勢(shì)，但隨之而來(lái)的是母公司利益關(guān)系的爭(zhēng)議。雖然我們并不明確空刻意面的發(fā)行是否有體外資金循環(huán)的嫌疑，但根據(jù)社交數(shù)據(jù)可以看得出來(lái)，寶立食品在21年7月首次披露招股書(shū)和22年5月上交所主板首發(fā)申請(qǐng)獲通過(guò)的時(shí)間段，都進(jìn)行了空刻意面營(yíng)銷(xiāo)推廣的大動(dòng)作。
2021.7-2022.7天貓空刻意面的銷(xiāo)售趨勢(shì)以及社交評(píng)論趨勢(shì)
其實(shí)，資本爭(zhēng)先涌入速食行業(yè)并不奇怪，之前的公開(kāi)消息就稱(chēng)，自熱食品頭部品牌——自嗨鍋宣布完成C++輪融資，投資方為泰康投資，融資金額逾億元，后續(xù)的白家、莫小仙等速食公司也順利完成融資。這個(gè)引起資本追捧的速食賽道，到底有哪些神奇之處呢？本期的高增長(zhǎng)品牌榜就為大家盤(pán)點(diǎn)2022年7月十大速食高增長(zhǎng)品牌，一起來(lái)看看時(shí)下最火爆的速食是哪些？
白象作為國(guó)產(chǎn)方便面的老品牌，和康師傅、統(tǒng)一、今麥郎等品牌一起占據(jù)了中國(guó)泡面的大半江山。今年3.15晚會(huì)，蟄伏多年的白象首次迎來(lái)了高光時(shí)刻，其“未合作、放心吃”的聲明更是讓其口碑大漲，旗下產(chǎn)品在短期內(nèi)銷(xiāo)量猛增。22年3月-5月，白象食品銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)更是達(dá)700%左右。
同時(shí)，白象食品致力于產(chǎn)品的創(chuàng)新和迭代，多次進(jìn)行口味和品質(zhì)升級(jí)，旗下的“精燉大骨面系列”、“湯好喝”等產(chǎn)品更是開(kāi)創(chuàng)中國(guó)方便面“高湯為王”的先河，在新產(chǎn)品研發(fā)方面，涵蓋休閑食品、速凍食品、面點(diǎn)、面粉和飲料等其余品類(lèi)。在22年7月，“湯好喝”的銷(xiāo)量高達(dá)18萬(wàn)件，牢牢占據(jù)當(dāng)月方便面銷(xiāo)量的第一。
7月末，風(fēng)頭無(wú)二的白象又登上了熱搜，但這次卻是被消費(fèi)者曝光面餅上爬滿螞蟻，相關(guān)話題引發(fā)了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注，雖然不少消費(fèi)者表示是后期運(yùn)輸售賣(mài)的責(zé)任，并不介意，但是仍然暴露了白象細(xì)節(jié)把控方面的不足，甚至在7月白象線上電商評(píng)論中，“螞蟻上樹(shù)”的現(xiàn)象不是第一次出現(xiàn)。同時(shí)分析白象店鋪的評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，質(zhì)量和包裝的負(fù)面反饋占比達(dá)到33%，消費(fèi)者反映出現(xiàn)螞蟻現(xiàn)象的主要原因在于包裝的脆弱。
2022年7月天貓白象品牌速食類(lèi)目下各方面負(fù)面聲量和評(píng)論情況
“吃螺螄粉，只有0次和無(wú)數(shù)次”。要說(shuō)中國(guó)最火的小吃，來(lái)自廣西的速食頂流螺螄粉絕對(duì)位于前列，其怪異、火辣的重口味體驗(yàn)滿足了個(gè)性鮮明的年輕人追求刺激的心理。隨著螺螄粉的成功和食品加工技術(shù)的升級(jí)，各種速食化的地方特產(chǎn)小吃售往全國(guó)各地。新銳品牌滿小飽21年10月主推港式肥汁米線，短短4個(gè)月銷(xiāo)售額就達(dá)到億元級(jí)別；此外，品牌渣渣灰僅憑江西特產(chǎn)南昌拌粉就單月銷(xiāo)售額突破500萬(wàn)，成功躋身7月高增長(zhǎng)品牌TOP10。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，極具地域特色和代表文化涵義的小吃更能吸引消費(fèi)者，地方特產(chǎn)小吃不只是滿足消費(fèi)者的口腹之欲，更是上升到精神文化層面的消費(fèi)。產(chǎn)品打上地方特色的符號(hào)，不僅是經(jīng)濟(jì)層面的考慮，也是店鋪能快速打入特定消費(fèi)者圈子的手段。
年輕人“養(yǎng)生”意識(shí)覺(jué)醒，養(yǎng)生速食增長(zhǎng)迅猛，其中以空刻意面、鋒味派為代表的精致輕面食正憑借“非油炸”、“低脂”、“全麥”、“低卡”等標(biāo)簽在速食賽道占據(jù)一席之地，意面、蕎麥面、速食雞胸肉等不僅滿足了當(dāng)代人對(duì)健康的需求，也代表消費(fèi)者追求的口味不只“麻辣鮮香”，還有“朋克養(yǎng)生”。
主打傳統(tǒng)意面的空刻在天貓、抖音公布的618食品熱賣(mài)榜都躋身TOP10，在大促期間達(dá)成全渠道銷(xiāo)售額破億成就；同樣在速食意面賽道表現(xiàn)不俗的還有鋒味派意面，其獨(dú)創(chuàng)的麻辣川式臘腸鮮筍意面融合中國(guó)特色風(fēng)味，成為該品牌的明星產(chǎn)品。
蕎麥面是一種熱量較低的健康食品，含有大量的膳食纖維，有潤(rùn)腸通便的功效，是流行的代餐主食。在購(gòu)買(mǎi)蕎麥面的人群中，有超過(guò)50%的用于減肥健身，不同于占據(jù)了速食意面賽道的新銳品牌，蕎麥面的主要銷(xiāo)售產(chǎn)家有很多為傳統(tǒng)糧油品牌，例如白象、陳克明、金龍魚(yú)等。
年輕人的速食生活有泡面，但已經(jīng)不滿足于傳統(tǒng)的泡面。隨著創(chuàng)新品類(lèi)的出現(xiàn)，這兩年以健康、美味為主導(dǎo)的高端速食正逆勢(shì)崛起，成為整個(gè)行業(yè)增長(zhǎng)的主要推動(dòng)力。從以上品牌的成功中，我們可以看到人們對(duì)于方便速食認(rèn)知的變化，看到一些消費(fèi)者對(duì)于生活品質(zhì)的追求，同時(shí)也看到疫情之下許多人尋找生活儀式感的一種方式。
實(shí)際上，對(duì)不少年輕人來(lái)說(shuō)，速食已經(jīng)漸漸成為了一種必需品。在流量紅利逐漸消失的今天，任何消費(fèi)賽道的品牌都已經(jīng)進(jìn)入到綜合能力比拼的時(shí)代，強(qiáng)產(chǎn)品力、供應(yīng)鏈和渠道能力的公司會(huì)最終勝出。因此，不管是傳統(tǒng)速食品牌，還是新銳速食品牌，只有抓住了時(shí)代變化，切中消費(fèi)者的需求，提高品牌自身綜合能力，才能走向長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶(hù)及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶(hù)體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶(hù)點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo)；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶(hù)名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢(xún)；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶(hù)；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶(hù)舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶(hù)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶(hù)違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶(hù)對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)