很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢如何成為春羽作者請聯(lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
自1990年進入中國市場以來，全球最大比薩連鎖品牌必勝客已在中國600多個城市開出了2600多家餐廳。
經歷了從"休閑餐飲"向"歡樂餐廳"升級轉型的必勝客，一直以美味的食品、舒適的環(huán)境和人性化的服務，深受中國消費者喜愛。
最近，隨著#必勝客被處罰后仍不整改#的消息沖上熱搜，這個曾帶給消費者可口美食的歡樂餐廳，似乎“歡樂”不起來了。
新京報記者“臥底”必勝客兩家門店的后廚，發(fā)現(xiàn)存在食材過期換簽“續(xù)命”、烹炸油十天一換檢測超標等食品安全問題。
消息一出，讓經常去這家門店的網友很生氣：實在太沒有底線了，品牌企業(yè)竟然只講求利潤。
有網友表示，誠信經營是品牌的根基，食品安全事件對消費者心理造成很大傷害，也會影響到品牌發(fā)展。
奇怪的是，這些企業(yè)怎么就不怕罰呢？還是犯錯成本太低了。
當然也有網友認為，大眾對代表品類的強品牌，不會因為偶發(fā)事件而改變印象。
只不過，真的不敢吃了，也是網友們的共同心聲。
輿論發(fā)酵后，必勝客中國迅速回應，稱已對上述兩家餐廳進行閉店調查。
最新的消息是，市場監(jiān)管局已依法對涉事餐廳立案調查。
必勝客的炙烤牛肉比薩，相信很多網友都吃過。
在記者“臥底”必勝客的工作過程中，發(fā)現(xiàn)這款比薩所用到的菌菇調味包，原本保質期只有6天。
卻因為沒有用完，過了保質期仍拿來腌制牛肉，并且繼續(xù)做成餐品賣給消費者。
不僅如此，還有工作人員將臨期菌菇調味包的外包裝拆除，放入儲存槽，和正常保質期的食材一起混用。
由于必勝客的食材大多是冷凍或初加工的半成品，篡改效期后根本無法保障食材的質量和安全。
這種漠視食品安全的不負責行為，曾出現(xiàn)在黑椒牛排、開背小龍蝦和制作茶飲的白毫茶底等食材中。
甚至連餐品中最主要的米飯和意大利面，也出現(xiàn)已過效期三天，仍賣給消費者的狀況。
令人感到憤怒的是，改換效期標簽的“秘密工作”，幾乎每天都在重復上演。
另一個被曝出的食品安全問題，是長時間不更換烹炸油。
在新聞報道的圖片中，必勝客連續(xù)使用了5天的烹炸油，顏色已經發(fā)黑。
眾所周知，食用油反復使用后，會產生大量對人體有害的氧化物質。而必勝客足足使用十天才更換新油的操作，也顛覆了網友對這個品牌堅守品質的一貫信任。
頓時覺得薯條、鳳尾蝦、雞塊都不香了。
必須一提的是，就在今年3月，上面提及的其中一家必勝客餐廳，曾因為操作間食品原料已過保質期，被當?shù)赜嘘P部門沒收違法所得337.01元，并罰款5萬元。
可是這家剛被罰過的餐廳，卻沒有認真整改。
有一位百勝前員工透露，公司對于食品安全的管理規(guī)定非常詳細嚴格。
但是，具體的管理過程中，公司會在利潤和損耗成本上給予門店管理人員壓力。
在業(yè)內人士看來，更改食材保質期和不更換烹炸油等操作，看起來量并不大，如果日積月累，也可能為企業(yè)節(jié)約不小的成本。
除此之外，剛處罰完又繼續(xù)犯，只能說明在經濟利益和食品安全面前，品牌選擇了前者。
必勝客與肯德基、小肥羊等餐飲品牌，同屬百勝中國控股有限公司。
在百勝官網上，明確寫著“食品安全和質量是百勝中國頭等重要的大事”。
無論是員工拆掉過期食材外包裝；還是烹炸油長期不更換，相關指標超標近一倍……看罷令人心驚肉跳的后廚，再看官網上強調食品安全的“宣言”，多少有些諷刺。
2021年，必勝客在中國的會員數(shù)量為1.1億人，貢獻了整體銷售額的55%。如此龐大的用戶基數(shù)，體現(xiàn)出消費者對這個品牌的認可度。
當必勝客從"休閑餐飲"向"歡樂餐廳"轉型時，一位高層表示："我們試圖帶來一種更新的餐飲時尚，積極地尋求自我突破?？鞓飞钍且环N世界大趨勢，也是人生意義所在。"
因此，必勝客極力打造“沒有嗆人油煙，只有干凈的桌椅和明亮的窗戶，心情自然舒暢愉悅”的“歡樂”用餐氛圍。
然而，在競爭激烈的餐飲賽道，消費者“歡樂”的來源，除了用餐氛圍的美好愉悅，更重要的是餐品的美味安全。
就算是某一品類中的強品牌，消費體驗所產生的正向口碑積累，才是用戶重復選擇的理由。
身為曾經構建了大多數(shù)消費者對比薩初認知的品牌，如果忽視食品安全的根基，被棄選只是時間問題。
何況，必勝客本身并不具有不可替代的品牌壁壘。隨著新的比薩品牌出現(xiàn)，其品牌優(yōu)勢、市場份額都有可能被弱化蠶食。
所謂的強品牌，一定是好品質與好口碑相互作用的合力結果。
當如今的餐飲品牌以各種營銷聯(lián)動試圖占領消費者心智時，別忘了，最好的心智占領方式，或只是安全美味的餐品本身。
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經允許不得轉載。
《鳥哥筆記版權及免責申明》 如對文章、圖片、字體等版權有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質量內容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網信息辦公室“依法管網、依法辦網、依法上網”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護用戶創(chuàng)造的內容、維護開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內容進行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質內容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權或有其他不良影響的網絡信息。
一、根據(jù)《網絡信息內容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團結；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽、隱私和其他合法權益；
11)通過網絡以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網絡欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻內容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進行負面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網站秩序的內容，或進行相關行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產品、提供服務、宣傳推廣內容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉網站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產品、品牌等內容獲取搜索引擎中的不正當曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網站秩序的推廣內容及相關交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內容，如通過偽造經歷、冒充他人等方式進行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內容審核的廣告內容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經歷等誤導他人的內容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構或個人存在關聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網絡生態(tài)造成不良影響的其他內容。
二、違規(guī)處罰
本網站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內容質量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內容時，本網站將依據(jù)相關用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內容時，本網站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經驗的不斷豐富，本網站出于維護本網站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網站用戶對本網站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權歸屬本網站所有)