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從認知端看,品牌名的段位至少有三個層次:
記得住也聽得懂:農(nóng)夫山泉、漢堡王、支付寶、淘寶、貨拉拉、人人車。這類名字的特點是有畫面感,也有品類特征。
記得住但聽不懂:天貓、小天才、瓜子、快狗、菜鳥、飛豬、餓了么、真功夫、小霸王。這類名字的特點是有畫面感,所以聽得懂,但是沒有品類特征,所以記不住。
這類名字在傳播時要加上品類詞:天貓商城、小天才電話手表、瓜子二手車、快狗打車、菜鳥物流、飛豬旅行、餓了么外賣、真功夫快餐、小霸王學習機。
記不住也聽不懂:京東、百度、完美日記、肯德基、麥當勞、華萊士、德克士。這類名字需要大量的傳播費用才能記得住。
新茶飲品類里記得住也聽得懂的品牌有:喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色、小鹿茶。名字里都有品類特征。
聽得懂但是記不住的品牌有:古茗、一點點、書亦、蜜雪冰城、滬上阿姨。這些名字能夠記得住,一部分原因是名字里有畫面感,一部分是因為大量門店和廣告。
但是這種品牌名都聽不懂,因為沒有品類特征。
所以這些名字最好加上品類名,書亦燒仙草就做得很好,其他品牌做的不夠。例如一點點、古茗,很少見到它們把自己的品類名帶上。只看名字很難意識到是一個茶飲店。
品牌名以記得住為第一準則,記得住才有被選擇的機會。新茶飲行業(yè)也有很難被記住的名字:灝漾茶飲、峯茶、荼味里。
很少有人能把這三個名字一次念對,念不對的名字自然就不會耗費能量去記憶。品牌可能覺得自己很有文化,但其實是嚴重的內(nèi)部思維。
莜面就是一個錯誤的品類名。
西貝莜面村的名字首先很正確地在品牌名后面加上了品類名,但是莜面這個品類名不對。西貝花了很多錢去教育顧客,但是效果并不好。
最明顯的證據(jù)就是你在搜索框里輸入 "西貝" 的名字后,跳出來的第二個問題就是 "莜面" 倆字怎么念。搜索引擎會根據(jù)用戶的搜索習慣做調(diào)整,搜索很多次的問題會被優(yōu)先顯示。所以這個搜索效果就表明了莜面這個品類名的錯誤。
怎么辦呢?改名,把 "莜面" 改成 "悠面" 。
"稻米油" 之前就叫 "米糠油" ,米糠油的價值感比較低,改成稻米油就好了。
"新茶飲" 和 "廚電" "白電" "黑電" 一樣都是專業(yè)術(shù)語,不是正確的品類名。測試辦法也很簡單,你去問任何一個手持喜茶或奈雪的茶的顧客:你喝的是什么?沒人會說他喝的是新茶飲。
就像沒人會去買廚電或白電,而只會買吸油煙機或洗衣機。所以吸油煙機、洗衣機、電視是品類,廚電、白電和黑電不是品類。
如果新茶飲品牌用新茶飲作為自己的品類名,就是錯誤的。
喜茶對自己的定義是:靈感之茶、芝士奶蓋茶開創(chuàng)者;奈雪對自己的定義是:茶和軟歐包;蜜雪冰城對自己的定義是:冰淇淋和茶;滬上阿姨對自己的定義是:現(xiàn)煮五谷茶;七分甜對自己的定義是:芒果飲品。
她們都沒有用新茶飲來定義自己,創(chuàng)業(yè)者本能地覺得新茶飲不是顧客用語,紛紛避開了這個品類名。
以喜茶和奈雪為代表的頭部品牌不斷開發(fā)新品,整個行業(yè)都被帶入了無休止的軍備競賽。
對于喜茶和奈雪來說,她們已經(jīng)占據(jù)品類頭部位置,不論推出什么新品都會引起關(guān)注,并且也具備相應(yīng)的能力。
但是對于其他品牌來說,盲目跟隨頭部品牌是錯誤的策略。在知名度和企業(yè)實力不足的時候,合理的策略是聚焦核心品項,圍繞核心產(chǎn)品做創(chuàng)新。
核心品項是品牌的載體,每一個品牌都有一個或幾個代表產(chǎn)品。
喜茶=芝士茶、貢茶=奶蓋茶、益禾堂=烤奶、書亦=燒仙草、7分甜=楊枝甘露、一點點=波霸奶茶、鹿角巷=黑糖鹿丸鮮奶。
品牌常常是通過一個爆款成名后,才開始推出新的產(chǎn)品。但是大多數(shù)人只看到她們成功之后的樣子,忘記了她們成功之前做了什么。
對于新創(chuàng)品牌來說,聚焦一款或幾款產(chǎn)品,集中精力打造有爆款潛質(zhì)的產(chǎn)品,讓爆款成就品牌才是聰明的做法。
就像小米公司,聚焦傳播資源和技術(shù)資源打造智能手機,用小米手機成就小米品牌。真正賺錢的卻是小米之家里的智能家居產(chǎn)品。
像老板電器,聚焦資源打造大吸力油煙機,也帶動了燃氣灶、消毒柜、洗碗機的銷售。
我們總是在說聚焦,因為聚焦很有必要,同時也很難做到。
很有必要是因為新創(chuàng)品牌資源有限,必須聚焦。很難做到是因為聚焦要克服貪婪的本能,但是創(chuàng)業(yè)者有哪個不是貪婪的?
這里說的貪婪是一個客觀狀態(tài),創(chuàng)業(yè)者都是人群中欲望和意志力比較強的人,讓他們克制貪婪是很難的。
或者也可以換一個詞:節(jié)制。
茶顏悅色就是一個很節(jié)制的品牌。她一直聚焦在長沙本地和周邊發(fā)展,在區(qū)域市場密集開店,并刻意打造自己成為城市品牌。
蜜雪冰城、喜茶和奈雪能在全國開店,很大原因是她們起步早,趕上了行業(yè)紅利。占據(jù)頭部位置后幾乎怎么做都是對的。頭部品牌有最多的關(guān)注度、最好的人才、最充足的資金、最好的地段。她們有資本去貪婪。蜜雪冰城推出了咖啡品牌,奈雪的茶開了很多類型的pro店。
但是新創(chuàng)品牌沒有。
聚焦原點市場的好處很多:首先可以集中采購原料、降低物流成本,其次可以形成高頻次的品牌曝光效應(yīng)。
肯德基在美國市場不如麥當勞和漢堡王,但是她聚焦資源發(fā)展中國市場??系禄袊s6000家店,麥當勞3000多家,肯德基的單店銷售額是400萬左右,麥當勞是200萬上下。
更多的門店帶來更高頻次的曝光,更多的展示讓顧客更愿意選擇你。這就是聚焦原點市場的認知價值。
茶顏悅色在長沙市場的聚焦效果很明顯,如果你走幾步就能看到她的店,那么你的直接反應(yīng)就是:應(yīng)該很火吧,不然怎么開這么多店。
事實上,密集開店也是星巴克的策略。在一線城市星巴克甚至會在同一位置開兩個店,即使很多門店不賺錢。
艾瑞咨詢的數(shù)據(jù)顯示,2019年中國茶飲市場規(guī)模超過1000億元。但這個千億市場的紅利期已過,在長達2年的大混戰(zhàn)階段過后,茶飲市場進入了大洗牌階段。
36氪最近的一篇報道說,新茶飲行業(yè)48萬家店鋪,80%日入不足150元。
根據(jù)《2020 新式茶飲白皮書》,截至2020年11月30日,中國茶飲企業(yè)中停止營業(yè)的企業(yè)超13萬家,占茶飲行業(yè)企業(yè)總數(shù)的43%。資本越來越向頭部品牌集中,行業(yè)同質(zhì)化非常嚴重。
得益于中國市場的巨大縱深,很多模仿奈雪和喜茶的品牌也能活得很好。但是這些利潤都是暫時的。
海底撈的成功被很多品牌模仿,看起來最成功的是小龍坎。但是隨著海底撈的下沉,小龍坎就開始關(guān)店。因為在顧客看來,既然小龍坎也是在講服務(wù),海底撈來了就沒必要去小龍坎了。
可口可樂市場下沉之前,非??蓸芬操u得很好。但是她和可口可樂太像了,二選一的時候顧客常常會放棄她。
現(xiàn)在還活得不錯的、模仿奈雪和喜茶的品牌,就是未來的非??蓸泛托↓埧?。
不謀全局者,不足以謀一域。一個有野心做全國市場的品牌,從一開始就要有全國市場的視角。
就像肯德基和麥當勞開創(chuàng)了快餐范式之后,其他的品牌都要避開她們的強勢位置。真功夫做中式快餐、老鄉(xiāng)雞做中式社區(qū)快餐、鄉(xiāng)村基做中式川味快餐、華萊士做低端快餐。老鄉(xiāng)雞在還是安徽快餐品牌的時候,就已經(jīng)做好了在全國范圍內(nèi)競爭的準備。
新茶飲品牌的未來,首先是避開喜茶、奈雪和蜜雪冰城的強勢位置,也要考察古茗、書亦、益和堂這些未來巨頭的動向,然后根據(jù)自身能力和品類分化的趨勢才能找到自己的定位。
我們可以把定位理解為生態(tài)位,自然界中能活下來的物種都是占據(jù)了一個獨特的位置,別人吃不掉它,它也吃不掉別人。
商業(yè)世界里的物種(品牌)稍有不同,他們要占據(jù)的位置是顧客的頭腦。品牌的物種起源和進化是發(fā)生在顧客認知中的。創(chuàng)業(yè)者首先要洞察認知中的位置,然后用品牌去占據(jù)它。
需要提醒的是,很多位置已經(jīng)有品牌占據(jù)了。例如高價格的位置有奈雪、喜茶,高性價比的位置有蜜雪冰城。腰部地帶有茶顏悅色、書亦燒仙草和古茗等等。
如果你的品牌還在試圖占據(jù)以上品牌的生態(tài)位,勝算是很小的。我們認為要在巨頭們做不到、看不上的位置尋找機會。如果你現(xiàn)在是在區(qū)域市場模仿以上品牌,那么你已經(jīng)死了,只是時間未到而已。
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5. 不實信息,主要表現(xiàn)為:
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容;
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標題,內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
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