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來(lái)源| 消費(fèi)鈦度
近日,黑龍江佳木斯首家星巴克門(mén)店亮相萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),星巴克表示來(lái)到了“中國(guó)最早迎接太陽(yáng)的城市”。開(kāi)店至佳木斯的背后,星巴克正積極打入下沉市場(chǎng)。目前,四川廣安、陜西安康,湖南吉首、山西陽(yáng)泉、江西萍鄉(xiāng)等四五線城市都能看到星巴克的身影。
實(shí)際上,咖啡文化對(duì)消費(fèi)者教育的逐步完成以及縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使得下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者也對(duì)咖啡有著高需求度。面對(duì)潛力十足的下沉市場(chǎng),星巴克曾表示,計(jì)劃至2025年新增開(kāi)3000家門(mén)店,覆蓋中國(guó)300個(gè)城市。
據(jù)了解,佳木斯地處黑龍江、松花江、烏蘇里江、三江平原中心,是中國(guó)陸地最東端的地級(jí)行政區(qū)、最早迎接太陽(yáng)升起的地方,有“華夏東極”之稱(chēng)。
在門(mén)店外觀上,星巴克設(shè)計(jì)師以佳木斯地理風(fēng)貌為設(shè)計(jì)靈感,將山巒起伏的曲線貫穿于門(mén)店的設(shè)計(jì)之中。外立面灰色弧形的背景設(shè)計(jì)靈感參考了佳木斯的黑土地。
在佳木斯新店內(nèi),墻壁采用了“Bean to Cup”的藝術(shù)壁畫(huà)裝飾,融合了佳木斯赫哲族的非遺技藝,用魚(yú)皮制作而成,將星巴克的咖啡文化與佳木斯的本土人文融合,詮釋了咖啡從種植、成長(zhǎng)、采收到烘焙,最后送到顧客手中的整個(gè)歷程。
佳木斯首店的開(kāi)業(yè)正逢星巴克的經(jīng)典紅杯季。星巴克表示,今年星巴克的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)打造出四款各具特色的“中國(guó)限定”紅杯,在佳木斯門(mén)店內(nèi),消費(fèi)者可以喝到經(jīng)典的太妃榛果拿鐵、綿云太妃榛果拿鐵以及朗姆風(fēng)味摩卡。與此同時(shí),佳木斯門(mén)店還提供經(jīng)典咖啡系列,包括拿鐵咖啡,美式、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、馥芮白和摩卡咖啡,還有星冰樂(lè)、濃小杯系列等飲品。
消費(fèi)者還可以在佳木斯門(mén)店內(nèi)體驗(yàn)星巴克的客制化服務(wù),選擇飲品溫度、甜度、咖啡種類(lèi)和牛奶類(lèi)別等。此外,佳木斯門(mén)店還將定期舉辦咖啡教室活動(dòng),咖啡師會(huì)與消費(fèi)者分享如何品嘗一杯咖啡。
星巴克表示,隨著在中國(guó)的不斷深耕與蓬勃發(fā)展,星巴克將獨(dú)特的咖啡體驗(yàn)帶給更多的顧客,也為許多年輕人創(chuàng)造了就業(yè)與施展才華的機(jī)會(huì)。此次佳木斯首店開(kāi)業(yè),星巴克中國(guó)的大家庭再添新成員的同時(shí),也再次彰顯了星巴克持續(xù)投資,堅(jiān)定在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的信心與決心。
近年來(lái),隨著“Z 世代”消費(fèi)群體的崛起和咖啡文化的興起,低線城市的咖啡市場(chǎng)滲透率持續(xù)提升。
CIC灼識(shí)咨詢(xún)重磅發(fā)布的《2023年中國(guó)咖啡行業(yè)藍(lán)皮書(shū)》顯示,在咖啡文化的消費(fèi)者教育逐步完成的前提下,咖啡品牌在中國(guó)市場(chǎng)的下沉進(jìn)入白熱化階段。中國(guó)低線城市消費(fèi)者呈現(xiàn)出對(duì)咖啡較高接受度的同時(shí),對(duì)價(jià)格的敏感度也較高。此外,低線城市新生代消費(fèi)者信息獲取能力與高線城市高度對(duì)稱(chēng),消費(fèi)者因而希望能夠快速體驗(yàn)高線城市的最新爆品。
美團(tuán)外賣(mài)2022年公布的數(shù)據(jù)顯示,2022年三線城市的咖啡訂單量翻了一番,四五線城市的咖啡訂單同比增長(zhǎng)更是在250%以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一二線城市。可以看到,低線城市的消費(fèi)者同樣對(duì)咖啡有高需求度。
面對(duì)充滿(mǎn)想象力的下沉市場(chǎng),星巴克動(dòng)作頻頻。2022年,星巴克就曾在發(fā)布的2025中國(guó)戰(zhàn)略愿景中表示,星巴克計(jì)劃至2025年,以平均每9小時(shí)開(kāi)出一家新門(mén)店的速度,新增開(kāi)3000家門(mén)店,覆蓋中國(guó)300個(gè)城市。星巴克2023財(cái)年第一季度報(bào)告顯示,星巴克新開(kāi)69家門(mén)店,進(jìn)入了10個(gè)新城市,包括四川廣安、陜西安康,湖南吉首、山西陽(yáng)泉、江西萍鄉(xiāng)等四五線城市。
開(kāi)店至佳木斯,證實(shí)了星巴克正逐步填補(bǔ)“空白點(diǎn)”。今年11月,星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)兼聯(lián)席CEO王靜瑛在公司戰(zhàn)略更新會(huì)議上表示,四年前星巴克開(kāi)始更積極地進(jìn)入中國(guó)的縣城。今后,星巴克將采取更加細(xì)化的方法,報(bào)告(進(jìn)入)中國(guó)近3000個(gè)縣級(jí)行政區(qū)的數(shù)量。據(jù)王靜瑛介紹,四年間星巴克已將業(yè)務(wù)從500多個(gè)縣級(jí)行政區(qū)增加到800多個(gè),這背后還有很多“空白點(diǎn)”。
盤(pán)古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚認(rèn)為,新茶飲品牌對(duì)低線城市消費(fèi)者進(jìn)行了充分的市場(chǎng)教育。“消費(fèi)者愿意花十幾元甚至幾十元喝一杯奶茶,也愿意用同樣的價(jià)位買(mǎi)一杯咖啡,這也給星巴克開(kāi)拓下沉市場(chǎng)提供了基礎(chǔ)。”江瀚表示。
星巴克全球CEO納思瀚也曾展現(xiàn)出對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的新期待,“中國(guó)市場(chǎng)的咖啡飲用人群數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng),我們將穩(wěn)步保持自身在高端市場(chǎng)中的領(lǐng)先地位,不斷開(kāi)發(fā)門(mén)店類(lèi)型,進(jìn)入更多新城市。”
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,星巴克作為中國(guó)的頭部咖啡品牌,有自身的品牌調(diào)性、社交場(chǎng)景以及話(huà)題感,在經(jīng)過(guò)接近十年的高速發(fā)展之后,星巴克在一、二線城市的門(mén)店飽和率已經(jīng)非常高,下沉市場(chǎng)對(duì)于星巴克突破自身發(fā)展的瓶頸是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
此外,縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也為星巴克開(kāi)拓下沉市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)。“目前中國(guó)的城鎮(zhèn)化的進(jìn)程在進(jìn)一步的提速,縣域經(jīng)濟(jì)也在進(jìn)一步地加強(qiáng),這對(duì)于高端消費(fèi)有了很大的政策紅利的支撐。”朱丹蓬表示。
對(duì)于老牌咖啡巨頭星巴克而言,其完整的產(chǎn)業(yè)鏈以及積極響應(yīng)消費(fèi)者需求的能力,是加速布局下沉城市的重要驅(qū)動(dòng)力。
一方面,星巴克積極進(jìn)行上游產(chǎn)業(yè)鏈整合。今年9月,星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園正式投產(chǎn),實(shí)現(xiàn)從“生豆到咖啡”的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。
另一方面,星巴克也在順應(yīng)年輕人消費(fèi)需求的基礎(chǔ)上積極進(jìn)行產(chǎn)品及消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新升級(jí)。今年8月,星巴克推出全新濃縮系列“星巴克慕斯?jié)饪s”,通過(guò)對(duì)濃縮咖啡的千次攪打,配以特調(diào)厚醇乳,打造彼此交融的慕斯口感;10月,洞察到消費(fèi)者不滿(mǎn)星巴克只提供中杯、大杯以及超大杯,星巴克推出259ml的小杯型“\濃/”系列咖啡,以“雙份經(jīng)典深烘濃縮,精妙奶咖比”實(shí)現(xiàn)咖啡濃郁、奶香醇厚的產(chǎn)品口感。
針對(duì)“第三空間”,基于消費(fèi)者快速、便捷買(mǎi)取咖啡的消費(fèi)需求,星巴克攜手高德地圖打造了“沿街取”這一全新零售渠道。針對(duì)“第四空間”,星巴克推出了一款為“外送而生”的茶咖“專(zhuān)星送時(shí)空TM系列”,利用外送時(shí)間讓茶的風(fēng)味在配送過(guò)程中緩慢萃取,將一杯最佳口感的茶咖送至消費(fèi)者手中。
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7)散布謠言,擾亂社會(huì)秩序,破壞社會(huì)穩(wěn)定;
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪;
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序;
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1)輕蔑:貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果;
2)誹謗:捏造、散布虛假事實(shí),損害他人名譽(yù);
3)嘲諷:以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述,以此來(lái)激怒他人;
4)挑釁:以不友好的方式激怒他人,意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng),蓄意制造事端;
5)羞辱:貶低他人的能力、行為、生理或身份特征,讓對(duì)方難堪;
6)謾罵:以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià);
7)歧視:煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等,針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊;
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3. 發(fā)布垃圾廣告信息:以推廣曝光為目的,發(fā)布影響用戶(hù)體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容,或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為:
1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式:
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容;
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容;
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容,如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等,誘騙用戶(hù)點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光;
6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng),發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
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8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息,主要表現(xiàn)為:
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述;
2)涉及色情段子、兩性笑話(huà)的低俗內(nèi)容;
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容;
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想;
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
3)偽造身份、冒充他人,通過(guò)頭像、用戶(hù)名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師;
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢(xún);
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失,包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶(hù);
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話(huà)題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶(hù)舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶(hù)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶(hù)違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶(hù)對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)