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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
追著瑞幸狂抄,傲慢的“咖啡一哥”裝不下去了
2024-01-22 17:32:11

作者 | Hiu

來源 | 互聯(lián)網品牌官

*編排 | 阿輝

 審核 | 日堯

星巴克“拜師”瑞幸?

新年伊始,鮮少與中國本土文化IP聯(lián)名的星巴克,搞了一件大事情——牽手孫悟空奉上一出大鬧天宮的開年大戲。

瑞幸:星爸爸,你咋開竅了呢?

網友:卷起來,這邊限定周邊麻煩安排一下!

據《互聯(lián)網品牌官》了解,星巴克此次與經典動畫電影《大鬧天宮》合作,主推產品是專為專星送打造的「流凍拿鐵」咖啡,分別有法式焦糖和朗姆巧克力兩種口味。

追著瑞幸狂抄,傲慢的“咖啡一哥”裝不下去了

▲ 圖源:小紅書

這款聯(lián)名產品是有名頭的,星巴克官方的說法是“會變身”,在騎手配送的20分鐘路程中,咖啡云與牛乳會逐漸分層,頂部會凝結出咖啡凍般的口感。

當流動拿鐵送到用戶手中的時候,呈現(xiàn)的就是它經過“變身”的最佳狀態(tài)。

為了緊扣主題,聽說從本周末開始,全國多個城市2000多名專星送專屬騎手會陸續(xù)變身齊天大圣,將披上大圣同款的云肩或防風服,穿梭于大街小巷,給下單流動拿鐵的顧客一點小小的驚喜。追著瑞幸狂抄,傲慢的“咖啡一哥”裝不下去了

▲ 圖源:小紅書

不光在外賣體驗上玩得花,星巴克在聯(lián)名周邊上更是別出心裁。

不是杯套貼紙(瑞:諷刺誰呢),而是專門定制的悟空mini版「大鬧天宮金箍管」(在1月19日上市)飲品吸管,其中有一款“豪華聲光電版吸管”,里面提供了3款語音包。

當你用這根緊箍管喝咖啡時,耳邊可能會傳來大圣那句“孩兒們來喝一杯”,或者“俺老孫來也”、“吃俺老孫一棒”。效果十分炸裂,建議大家小口品嘗,小心笑噴了。

今年恰逢《大鬧天宮》這部國寶級經典動畫電影完整出品60周年,星巴克選擇在這個時間節(jié)點聯(lián)名大鬧天宮IP,一方面可以視作致敬中國本土傳統(tǒng)文化的舉動,另一方面也說明了中國咖啡市場的競爭日趨白熱化,即使久居“神壇”的星巴克也不得不下凡,以吸引更多消費者。

聯(lián)名之王,周邊賣瘋了

眾所周知,星巴克除了賣咖啡,就是一個賣杯子的。

網友甚至調侃星巴克“副業(yè)賣咖啡,主業(yè)賣杯子”。

不可否認的一點是,真有這么一撮人不愛喝星巴克,但實在沒有辦法不愛他們家的杯子。

最出圈的莫過于星巴克在2019年櫻花季推出的貓爪杯。透明的貓爪杯,注入牛奶后顯現(xiàn)出的貓爪形狀,是猛男萌妹都無法擺脫的可愛魔法。

 

追著瑞幸狂抄,傲慢的“咖啡一哥”裝不下去了

▲ 圖源:微博

有人在星巴克門店支起帳篷通宵排隊,有人為了爭搶杯子與陌生人大打出手。

在電商平臺上線即售罄是常規(guī)操作,在二手交易平臺,原價199元炒到500元也是基操,離譜一點價格還能去到2500元的高位。

星巴克門店那滿滿一墻的杯子,就是它最傲嬌的產品線。畢竟在上新方面,星巴克的杯子要比咖啡飲品快得多。

季節(jié)限定款、城市限定款、聯(lián)名合作款……星巴克杯子種類之繁多、產品線之豐富,令無數集郵黨又愛又恨。

人類本性中喜新厭舊的弱點,老早就被星巴克拿捏了。

從可愛的卡通LINE FRIENDS到藤原浩/Fragment Design等時尚品牌、FILA等運動品牌、史努比等經典IP,再到國際巨星Lady Gaga、Taylor Swift以及偶像女團BLACKPINK等,星巴克的對聯(lián)對象并不局限于品牌和某一領域,甚至名人明星都不在話下。

追著瑞幸狂抄,傲慢的“咖啡一哥”裝不下去了

▲ 圖源:微博

咱就是說,星巴克的聯(lián)名真沒有瓶頸。

單拎出前年與史努比所屬的系列《Peanuts》展開的合作,星巴克推出的聯(lián)名周邊產品就有幾十款。光是最常見的杯具周邊,就有保溫杯、隨行杯、馬克杯、玻璃杯等15個款式供君選擇。

去年與韓國頂尖一線女團BLACKPINK的跨界合作,星巴克專門為四位愛豆打造了各自的代表水杯,并且在周邊中融入了BLACKPINK標志性的黑色與粉色搭配,直戳全球過億粉絲的命門。

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▲ 圖源:微博

據說電商網店上架3小時之內,亞洲所有庫存都被搶購一空了,星巴克網店的cpu都被干翻了,線下門店的盛況可想而知。

遠的不說,看最近Stanley聯(lián)名款的搶購視頻,咱就知道星巴克在杯子生意上確實有一手。

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▲ 圖源:微博

行業(yè)內卷,星巴克“中國化”

以上提到的聯(lián)名大部分都發(fā)售于星巴克海外門店或大中華區(qū)的港澳臺市場,鮮少在內地門店首發(fā)。

所以,對于內地消費者來說,這一直是星巴克的一大槽點,他們只能輾轉二手市場尋求機會。

很明顯的一點,星巴克對中國市場的營銷并沒有足夠重視,更多的是將中國市場視作其周邊產品線的一個售賣區(qū)域

而像這次聯(lián)名中國本土文化IP,稱得上是星巴克破天荒的第一次。

可以感受得到,星巴克在求變,正在加快跟上中國本土的營銷節(jié)奏。

一個擺在眼前的事實,在剛過去的2023年,中國咖啡品牌在全球的門店總數已經超過了美國,以4.97萬家躍居全球首位。

以前講咖啡全球化,星巴克憑借著行業(yè)先驅和引領者的身份,拿著現(xiàn)磨咖啡和第三空間那套劇本可謂是躺著賺錢。

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▲ 圖源:星巴克中國

現(xiàn)在還靈不靈?

肯定還有人吃這一套的,畢竟被教育了20多年,品牌信仰在某些消費者心中依舊是根深蒂固的。

但面對拔地而起的本土咖啡品牌,面對呈指數增長的龐大的中國咖啡消費人群,尤其是新一代年輕消費者,星巴克躺贏的資本已在行業(yè)飛速發(fā)展中一步步被消磨掉了。

變,是應對千變萬化的中國市場的必然之路。

從去年開始,星巴克先是在產品上做創(chuàng)新,在中國市場推出28款全新的咖啡飲品,包括全球創(chuàng)新的本地化改良飲品,以及中國特色的飲品。

而后在品牌營銷層面,也嘗試了更具備本土商業(yè)特色的打法——邀請因《封神》電影再次封神的Daddy費翔,為星巴克拍攝節(jié)日宣傳大片,并上新紅富士系列飲品。

周邊贈品是精髓,自然不能少。到店購買任意一杯可領取一張費翔老師的貼紙,若正價購買單杯新品還可獲贈圣誕蘋果主題襪一對。節(jié)日氛圍拉滿了,話題聲量和產品銷量也賺足了。

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▲ 圖源:星巴克中國

兜兜轉轉,一向高冷、處在云端的星爸爸還是走上了瑞幸的老路,真香定律無疑了。

皆因中國人均咖啡消費量仍有巨大的成長空間。根據星巴克最新的業(yè)績交流會公開紀要,目前中國人均咖啡消費量為12杯/年,與發(fā)達國家日本(人均200杯/年)、美國(人均近380杯/年)相距甚遠。

那么大一塊肥肉送到嘴邊,再保持一副高傲模樣,就已經不是不禮貌了,是有錢都不賺的百分百純傻了。

現(xiàn)在才想起要搞本土化營銷,還不算遲。畢竟出發(fā)了,沿途總會有收獲。

但目前,星巴克這個大鬧天宮的聯(lián)名新品被吐槽了,一是周邊比新品晚到3天,用戶反饋感受不到一點聯(lián)名帶來的體驗感;二是冬季出凍品,比不上瑞幸每次聯(lián)名同時開發(fā)凍飲和熱飲貼心。

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▲ 圖源:小紅書網友

群眾發(fā)現(xiàn)問題的眼睛是雪亮的,星爸爸是時候多聽聽群眾的聲音了,要知道消費者可都是為了你好。

參考資料:

1.新品略財經:首推聯(lián)名咖啡,星巴克要“大鬧天宮”?

2.界面新聞:星巴克終于在中國做起聯(lián)名咖啡

互聯(lián)網品牌官
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