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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
請人吃飯喝啥白酒不丟人?
2022-07-28 14:11:33

相信這不僅僅是品牌公關(guān)人的“難題”,也是有“商務(wù)宴請”需求朋友們的一道“職場題”。

前段時間,大叔在抖音刷到申晨老師,從用戶心理對這個問題的點(diǎn)評,覺得甚好。

他認(rèn)為,請客吃飯,喝以下三種酒,有面子!

分別是:

第一種是飛天茅臺+燒烤,有面子。

第二種是二鍋頭+海鮮大餐,裝低調(diào)。

第三種是本地酒+本地菜,有特色。

如果你是一家酒企品牌,打算做茅臺或者二鍋頭這樣的品牌,那請叉掉這篇文章。

留下的朋友,我們聊聊區(qū)域白酒的品牌打法。

如果你是廣西人,或者去廣西旅游,你應(yīng)該知道當(dāng)?shù)赜幸粋€白酒品牌賣得和茅臺一樣貴,這就是湘山米酒!

注意,這里的米酒可不是甜糯米酒,而是米香型白酒。

作為中國歷史最悠久的白酒品類,米香在1979年第三次全國評酒會中,與濃香、醬香、清香并稱中國白酒四大香型。

而作為米香型白酒的代表,湘山酒有上千年的釀造歷史,并且在八九十年代因?yàn)榫瀑|(zhì)太優(yōu)秀,連續(xù)四次被評選為“國家優(yōu)質(zhì)酒”, 但隨著醬香的興盛,米香型白酒逐漸成為“低價”和“不入流”的代名詞。

如何重塑湘山的江湖地位呢?

湘山采用了一套營銷策略,即:

找一個最能代表品牌的產(chǎn)品,再找到這個產(chǎn)品的用戶圈層,并構(gòu)建一個對消費(fèi)者有情緒觸達(dá)的場景,并在這個場景里展現(xiàn)品牌價值。

具體怎么做的呢?

湘山選擇了自己最高端的一款酒,叫做“湘山1989”,為啥這么貴呢?因?yàn)?0年才能喝到這一瓶酒,采用16道非遺工藝,30年純釀。產(chǎn)品力杠杠的。

這款酒適合哪個用戶圈層喝呢?去中心化傳播時代的內(nèi)容營銷,好的內(nèi)容,會自己找到合適自己的圈層去做自傳播。

“逆流而上的,不是孤勇,是對未來的篤定”

“很多人不理解,為什么我放棄風(fēng)頭正勁的市場,卻選擇一個看不懂的小眾項(xiàng)目,我想未來會給他們答案”

這組海報(bào)借勢火爆全網(wǎng)的《孤勇者》,既講了產(chǎn)品,又講了品牌故事,其實(shí)更講的是人生,就像B站前幾天刷屏的《二舅》一樣,每句文案,營造了一種堅(jiān)持不懈的生活態(tài)度。

這海報(bào)是給誰看的?

一定是大叔這樣的80后。人到中年,上有老下有小,需要頂住現(xiàn)實(shí)的殘酷,需要不只是看見希望,還有能夠“預(yù)見”未來的定力。這組品牌通過價值觀輸出實(shí)現(xiàn)了圈層認(rèn)同。

目標(biāo)人群鎖定了,如何構(gòu)建一個對消費(fèi)者有情緒觸達(dá)的場景呢?

得益于疫情的好轉(zhuǎn),湘山在線下做了一場秀+小賣部,全部是國潮復(fù)古風(fēng),幫大叔瞬間找回了童年記憶,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)消費(fèi)者與品牌的情感連接。

現(xiàn)場還有一個復(fù)古酒廠快閃店,還有80年代的小酒吧,既能親身體驗(yàn)非遺釀酒工藝,感受品牌的人文氣息,又能喝到特調(diào)老酒。

晚上呢,還有文化節(jié)的表演活動。

區(qū)域白酒品牌如何破圈?大叔認(rèn)為,可以從湘山酒的這次整合營銷上借鑒3點(diǎn):

1、定位。
只有價格無法撐起“高端”品牌。
很多品牌,包括不限于白酒品牌,都認(rèn)為,賣的貴就等于高端。這種“把消費(fèi)者當(dāng)傻子耍”的年代,早就過去了,高價是高端品牌的結(jié)果,但不是“原因”,真正原因的是價值,你給客戶提供了什么樣的高價值。

想清楚這個邏輯,我們再看湘山1989。首先是米香白酒的代表。堅(jiān)持做米香白酒已經(jīng)68年了,不隨波逐流的一組海報(bào),很好地體現(xiàn)了湘山酒的品牌精神。

其次是廣西白酒的代表。4次為廣西拿下國內(nèi)酒評大獎,用戶喝的是一種堅(jiān)持,一種經(jīng)典,一種能代表廣西歷史和地方人文氣息的“古董”,每年產(chǎn)量又有限,所以它貴??!

米香白酒代表+廣西地方酒代表的雙定位,借助新媒體營銷+線下快閃店線上線下相結(jié)合的方式向外傳遞,有效傳遞出一個信息:湘山1989就是廣西最具地方特色的高端白酒品牌,再通過品牌的價值觀輸出實(shí)現(xiàn)了圈層認(rèn)同,文化底蘊(yùn)和情感附加值才能支撐起“高端”。

2、圈層。
區(qū)域白酒應(yīng)先守住“本地”文化。

區(qū)域白酒都希望全國通“吃”,這是不現(xiàn)實(shí)的,也不符合事物發(fā)展規(guī)律。大叔認(rèn)為,區(qū)域白酒應(yīng)該守正出奇。

所謂“正”就是當(dāng)?shù)叵M(fèi)者,對湘山酒有感情、有記憶的這群人,大家喝湘山1989,就像是回到了年輕時候,偷喝父親的酒喝,偷抽爺爺?shù)臒熞粯印fi定了這個圈層后,營銷內(nèi)容素材及其所夾帶的情緒,就會以“懷舊復(fù)古”為主,順利實(shí)現(xiàn)目標(biāo)用戶圈層的突破和占有。大叔在第三條細(xì)說。

所謂“奇”就是外地消費(fèi)者,他們可能第一次聽說米香白酒這個香型,但湘山1989采用16道非遺工藝,有限的產(chǎn)量,三江深層水釀造……來廣西一定要品牌當(dāng)?shù)刈詈们易钣刑厣陌拙?,叫啥名字?一定是能代表品牌和文化的活動,那就?ldquo;國優(yōu)湘山第二屆中國米香白酒文化節(jié)”。

當(dāng)然,不管是本地人還是外地人,這個圈層還有共同的特點(diǎn)就是大叔這樣的年紀(jì),以及不喜歡盲從的做事風(fēng)格。

3、情緒。
國潮驅(qū)動“懷舊”才能引發(fā)共鳴。

大叔強(qiáng)調(diào)過,所有傳播都需要考慮情緒,既然湘山1989的目標(biāo)圈層用戶是像大叔這樣的80后,什么樣的場景才能引發(fā)大叔們的共鳴呢?一定是“懷舊復(fù)古”。復(fù)刻80年代的小賣部,復(fù)古表演,復(fù)古酒廠還原……都是朋友圈刷屏的素材。

最關(guān)鍵吧,一系列復(fù)古營銷又能與湘山1989返璞歸真的包裝相融合,承載著時代的記憶和初心的聯(lián)想,再加上國潮興趣,越是傳統(tǒng)的反而越是流行的,也能實(shí)現(xiàn)基于大叔圈層之外的年輕圈層用戶的突破。

這回,你知道在廣西請客吃飯,喝啥酒有面子了吧?

萬能的大叔
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萬能的大叔
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    6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
    7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。


5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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