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作者 | 君懷夜
近日，優(yōu)衣庫(kù)旗下首家咖啡店開業(yè)。
而在優(yōu)衣庫(kù)之前，LV、阿瑪尼等奢侈品品牌也都先后開起了自己的咖啡店。從服裝到咖啡店，優(yōu)衣庫(kù)、LV們的跨界力度不可謂不大，到底是怎么想的？
9月17日，日本快時(shí)尚巨頭優(yōu)衣庫(kù)（Uniqlo）位于東京中央?yún)^(qū)銀座的“Uniqlo Ginza”旗艦店翻新后重新開業(yè)。
據(jù)了解，翻新后的“UNIQLO”銀座旗艦店以“New Life, New Wear, New GINZA”為概念，加入了很多新元素，如新增設(shè)了展現(xiàn)品牌理念的裝置藝術(shù)、花店等等，展示品牌的代表性商品、黑科技以及倡導(dǎo)的生活理念等。
這些新元素中，最令人意外的，大概要屬咖啡店。在銀座旗艦店的十二樓，優(yōu)衣庫(kù)開設(shè)了自己的首家咖啡店“UNIQLO COFFEE”，提供200日元（約合人民幣12元）一杯拼配豆咖啡、450日元（約合人民幣27元）一杯的手沖咖啡等選擇，同時(shí)還提供銀座老牌甜點(diǎn)店“Ginza West”的黃油曲奇等小點(diǎn)心。
對(duì)于此次翻新的目的，其負(fù)責(zé)人表示：是希望讓消費(fèi)者重新發(fā)現(xiàn)銀座街區(qū)的魅力并為其注入新的活力。
快時(shí)尚品牌和奢侈品品牌開咖啡店，優(yōu)衣庫(kù)不是第一個(gè)，也不會(huì)是最后一個(gè)。Burberry、LV、Armani們?cè)缫堰M(jìn)行了嘗試，也為優(yōu)衣庫(kù)試水咖啡店起到了示范作用。
2015年，Burberry把自己的首家咖啡餐廳開在了倫敦旗艦店內(nèi)，并用其品牌創(chuàng)始人的名字 Thomas Burberry，將這間咖啡館命名為“Thomas’s”。這間坐落于旗艦店內(nèi)的咖啡餐廳，延續(xù)了與店鋪統(tǒng)一的裝飾風(fēng)格，黑色的燈籠吊燈搭配著黑白相間的大理石地板以及暗色調(diào)的桌椅，在大面積采光窗的映襯下，透著濃郁的英倫風(fēng)。
這家以品牌創(chuàng)始人Thomas Burberry命名的咖啡館Thomas's 還附設(shè)新的禮品區(qū)。餐飲區(qū)由當(dāng)?shù)夭惋嫾瘓F(tuán)Rocket Food負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)，一周七日均營(yíng)業(yè)，全天提供由從英國(guó)各地小型農(nóng)場(chǎng)和作坊采購(gòu)的最佳季節(jié)性材料組成的英式經(jīng)典菜單。禮品區(qū)主要出售家居用品、文具和旅行配件，還提供快速印字等個(gè)性化服務(wù)。
去年，還將自己的咖啡店帶到了國(guó)內(nèi)，在深圳開出了全球第二家，也是亞洲首家咖啡廳Thomas's。同樣的英倫味道，同樣沿襲了具有識(shí)別度的設(shè)計(jì)手法，Burberry通過(guò)這家咖啡店將精致進(jìn)行到底。
論開咖啡館，奢侈品品牌們最近這些年可謂前赴后繼，Burberry之前有Armani，之后還有Tiffany、LV等。
2013年，Armani就在法國(guó)戛納開出了自己的首家概念咖啡館。這家咖啡館由Armani建筑師團(tuán)隊(duì)精心打造，設(shè)計(jì)陳設(shè)完全參照當(dāng)?shù)厥准野斈峋返?，室?nèi)氛圍也因而更典雅考究。
咖啡館的主調(diào)基于這一意大利時(shí)裝屋標(biāo)志性的坯布色，在覆著人造皮革的灰泥墻的背景下，磨石地板泛著喬其紗般淺淺的灰。柚木是服裝店和咖啡館的主要材質(zhì)，桌椅、吧臺(tái)皆由天然柚木制成。柚木桌搭配深色玻璃桌面，并刻有精致竹紋。而室內(nèi)外的柚木椅都來(lái)自于Armani旗下家具系列的“Director's Chair”，這批座椅的布料也由集團(tuán)特別定制。
幾年之后的2017年，Armani咖啡館也登陸中國(guó)。2017年7月，大陸首家阿瑪尼咖啡廳（Emporio Armani caffe）在深圳寶安中心區(qū)的海雅繽紛城一樓開業(yè)。店內(nèi)裝修以黑白色調(diào)為主，簡(jiǎn)約時(shí)尚，符合Armani一貫商務(wù)高端的定位。菜品主打意大利西餐，進(jìn)店能聞到濃郁的咖啡烘焙香氣，店內(nèi)墻上裝飾著一些Armani的廣告畫框。
去年2月，LV也開出了自己的咖啡店。2020年2月1日，Louis Vuitton最新旗艦店Maison Osaka Midosuji，在日本大阪心齋橋的御堂筋最新開幕。其中最令飲品業(yè)關(guān)注的，莫過(guò)于位于頂層的Le Café V咖啡廳。
作為L(zhǎng)V打造的全球首個(gè)餐飲空間，Le Café V咖啡廳設(shè)有獨(dú)特的繭室酒吧和露臺(tái)，每一處設(shè)計(jì)都具有藝術(shù)氣息。繭室酒吧采用暖色家具，并搭配色彩斑斕的屋頂裝飾品，營(yíng)造出令人輕松的空間氛圍。與之相對(duì)的，露臺(tái)采用清涼的色彩，滿滿夏日度假風(fēng)。
很多人可能要問：快時(shí)尚品牌、奢侈品品牌紛紛跨界開咖啡店，真的賺錢嗎？
如果單從咖啡店的運(yùn)營(yíng)的角度考慮，真不容易賺錢。畢竟，這些品牌的店大多開在城市中的黃金商業(yè)地段，十幾元或者二三十元一杯的咖啡價(jià)格，產(chǎn)生的利潤(rùn)覆蓋房租成本都很困難，更遑論盈利。
但優(yōu)衣庫(kù)、Armani、LV們?cè)谧约旱拈T店跨界開咖啡館，考慮的并不是直接通過(guò)咖啡盈利，而是拓展用戶消費(fèi)場(chǎng)景、豐富顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，咖啡只是為了讓消費(fèi)者能夠品嘗到“時(shí)尚或奢侈的味道?！碑?dāng)時(shí)尚品牌從引領(lǐng)品味轉(zhuǎn)變?yōu)槌尸F(xiàn)口味時(shí)，人們與奢侈品牌之間也許只剩下了一杯咖啡的距離。
本質(zhì)上，這些品牌販賣的是一種生活方式或生活理念，服飾、箱包都是其理念的外在載體。選擇做消費(fèi)頻次更高、價(jià)格更親民的咖啡，不僅有利于用戶消費(fèi)頻率，更能拉近品牌和消費(fèi)者的物理和情感距離，從而鞏固品牌在消費(fèi)者心智中的地位，可謂一舉多得。
對(duì)此，品牌背后的掌舵者看的都很清楚。Armani品牌創(chuàng)始人喬治?阿瑪尼就認(rèn)為餐廳和咖啡館是一整天購(gòu)物后能享受到輕松氛圍的所在，他說(shuō)：“我一直想創(chuàng)建一套完整的阿瑪尼生活方式，能運(yùn)用于各處，不僅僅只在時(shí)尚界，餐廳和咖啡館看起來(lái)是一個(gè)合理的延伸。”
Burberry在開設(shè)咖啡館的時(shí)候，集團(tuán)CEO Christopher Bailey也表示：“我們希望顧客來(lái)到這里能夠以一種更加輕松隨意的社交方式享受 Burberry為他們創(chuàng)造的休閑氛圍?！憋@然，在這位CEO眼里，咖啡館就是Burberry品牌理念的體驗(yàn)，而且為用戶創(chuàng)造了一個(gè)可以沉浸式體驗(yàn)Burberry所倡導(dǎo)生活方式的場(chǎng)景。
回頭再看，優(yōu)衣庫(kù)、LV們的咖啡館真的只是一個(gè)不賺錢的咖啡館嗎？
咖啡雖然客單價(jià)低，時(shí)尚品牌、奢侈品品牌的光環(huán)也難以帶來(lái)過(guò)高的品牌溢價(jià)，但通過(guò)一杯或濃或淡的咖啡、店內(nèi)一桌一椅的放置、定制的陳設(shè)餐具、獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)……品牌的品質(zhì)感與調(diào)性、品牌所代表的生活方式，已經(jīng)慢慢融入了消費(fèi)者的生活，從而打破這類品牌一直以來(lái)與消費(fèi)者之間的高冷界限，讓品牌成為消費(fèi)者記憶中有溫度、有情感的存在，這或許才是最重要的。
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6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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