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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?
2023-08-04 12:00:44

作者 | Hiu

來源 | 互聯(lián)網(wǎng)品牌

中秋節(jié)本是賞月團(tuán)圓的好日子,但有一群人對這個節(jié)日真的很難高興起來。

沒錯,說的正是星巴克員工,每年的月餅推銷季儼然成為了他們的噩夢。

2023星巴克中秋月餅又雙叒叕火熱開售了!6枚月餅售價368元,星巴克小伙伴的KPI指標(biāo)已下達(dá)成功。

有員工曝光:公司要求上架第一天,每家門店必須售賣25盒以上,如果賣不到就要員工自己花錢購買“刷單”湊數(shù)。

被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?

圖源:微博@澎湃新聞

如果員工不買,壓力就給到店經(jīng)理,打完折共要7000多塊。好家伙,這下真是名副其實的“墊”經(jīng)理了。

咱就是說,星巴克掙錢星巴克花,休想全部帶回家,AKA星巴克工資回收計劃。

星巴克打工人,人均推銷員

剛送走星巴克端午節(jié)的星冰粽,又立即迎來了中秋月餅,給星巴克打工實在是太難了。

身上背著KPI的他們,恨不得對走過路過的每一個人,都來一句“星巴克月餅,需要了解一下嗎”。

這么賣力的推銷,社恐人士避之不及,咖快和專星送簡直是他們的福音;到店消費的顧客還以為他們在沖業(yè)績拿提成,實則并沒有。有員工表示,從來不會有提成,全靠為愛發(fā)電。

每一位苦不堪言的員工也只能在社交媒體上吐槽一番。以至于當(dāng)微博出現(xiàn)#星巴克被曝讓員工買月餅沖業(yè)績#話題時,他們仿佛看到了“粽子月餅滾出星巴克”希望的曙光,甚至表示可以眾籌買個熱搜。

被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?

 圖源:微博

所謂魔高一尺道高一丈。熱搜還沒捂熱,公司那頭已經(jīng)召開了緊急會議,給出官方回應(yīng):星巴克沒有要求員工“刷單”的規(guī)定,星巴克官方不允許出現(xiàn)任何刷單。都到這份上了,還死鴨子嘴硬。

不在星巴克上班的人都知道星巴克這規(guī)定了。

來華24年連續(xù)賣了23年月餅,始終貫穿堅持不懈、永不放棄的精神。就連被全網(wǎng)嫌棄的星冰粽至今也有14年歷史之久了。

在入鄉(xiāng)隨俗、弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食這塊,星巴克想必是師從國內(nèi)各大銀行、酒店了,但是青出于藍(lán)勝于藍(lán)。

星巴克的月餅平均下來60+元/個,高于行業(yè)定價不說,關(guān)鍵還難!吃!

網(wǎng)上流傳著這樣的聲音:都說隔行如隔山,求求星巴克放過月餅和粽子吧,不要再折磨自家員工,不要再折磨顧客了。

走投無路的星巴克小伙伴已經(jīng)被逼瘋了,在小紅書平臺上花式賣月餅,給整出了“星巴克賣餅文學(xué)”。

被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?

圖源:小紅書網(wǎng)友

聽說有些員工還會自掏腰包補(bǔ)貼顧客,只要他們能買走一盒粽子,“倒貼”的形式包括但不限于送飲品、送周邊、送券,以及包郵。

主動幫襯的顧客都是“再生父母”。

被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?

圖源:小紅書網(wǎng)友

甚至有小伙伴選擇離職來擺脫星巴克月餅的魔爪~

被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?

圖源:沸點視頻

星巴克打工人身兼多職,表面咖啡師翻面推銷員,賣完粽子賣月餅,賣完月餅賣杯子和星享卡…主打一個無窮無盡也。

每逢佳節(jié)湊熱鬧,品牌熱衷于“畫餅”

熱衷于跨界賣月餅的當(dāng)然不只有星巴克一家。稍微了解一下,發(fā)現(xiàn)只要有個單位的都能過來摻和一腳

瑞幸、奈雪、肯德基、周黑鴨、良品鋪子等茶飲、餐飲、零食堅果品牌賣月餅,怎么說也算是同行,屬于意料之中情理之外。

但是精神病院、互聯(lián)網(wǎng)大廠、博物館、大學(xué)、煙廠等機(jī)構(gòu),跟月餅行業(yè)八竿子都打不上關(guān)系的,表示也要分一杯羹。

你沒看錯,這年頭連精神病院也來賣月餅。其中“上海宛平南路600號”出品的月餅在社交平臺上更是火爆。

78元/6個的良心價格,月餅上印有“上海市精神衛(wèi)生中心”的logo,疊加“精神餅”的玩梗話題,一下踩中了廣大網(wǎng)友的G點,成為全網(wǎng)求購的爆款月餅。

被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?

圖源:微博

三星堆出土的青銅面具,很多人都曾目睹過其風(fēng)采,但是以青銅面具為靈感設(shè)計的月餅,大家可能還不知道。

早在2016年,三星堆博物館就推出了“青銅味”十足的文創(chuàng)月餅。

作為文創(chuàng)圈中的老網(wǎng)紅,其兩年前出新的“杖中之月”“祈愿神樹”“三星幻月”和“金面匯月”四款月餅,憑借著標(biāo)志性的文物元素和高顏值的禮盒設(shè)計,再次毫不意外地出圈了。

被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?

圖源:三星堆博物館

除了大玩跨界的,還有在月餅的內(nèi)容物上做手腳的,那也是一個賽一個的出類拔萃啊。

什么咖啡、檸檬、榴蓮等口味都算清淡的,更重口味的是把菜品包進(jìn)月餅的,比如臭鱖魚、韭菜炒蛋、酸菜牛蛙、藤椒牛肉、麻辣小龍蝦等等。

被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?

圖源:微博@盒馬

他們真的,可以不顧消費者“死活”!地鐵看手機(jī)老爺爺表情包就是演我此刻。

敢情月餅?zāi)馨f物,是個東西都可以往里裝。

此外,還有融入品牌特色的,諸如百事可樂的可樂月餅、杰士邦的玻尿酸月餅、麻辣王子的辣條月餅,更有打著元宇宙旗號,被炒至天價的看得見、吃不著的數(shù)字月餅…

月餅市場難道沒有準(zhǔn)入門檻的嗎?還真就沒有,哪個企業(yè)看了都得說一句“我也可以試試”。

賣餅,名利雙收的好途徑?

跨界賣月餅,企業(yè)們圖什么

要說不是為了賺錢,那是假的。不然星巴克們會“無意識”地給員工下達(dá)銷售任務(wù)嗎?

曾經(jīng)有券商計算,一盒月餅的正常生產(chǎn)成本很難超過70元,算上包裝成本和渠道成本,毛利率基本都維持在50%以上。

去年廣州酒家月餅系列產(chǎn)品毛利率為54.18%,疫情前更是穩(wěn)定在60%以上。

由此可知,售價高于廣州酒家均價的星巴克月餅是何等的暴利。

被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?

圖源:微博@星巴克中國

當(dāng)然了,正常的市場買賣講究的是你情我愿。星巴克月餅似乎很難賣出去,但也不可否認(rèn),它還是有受眾群的。

跨界“打劫”的星巴克們賣的不是月餅,是創(chuàng)意、是噱頭、是包裝。

價格高又沒那么好吃的東西,它卷的是顏值,外在大于內(nèi)容的最佳代言說的就是它,反正好看就完事了。再加上附送一個高顏值的托特包,很多人都是沖著買櫝還珠去的。

被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?

 圖源:小紅書網(wǎng)友

再來就是品牌效應(yīng)。有些人是買來送禮的,好不好吃和好不好看都沒那么重要,關(guān)鍵在星巴克這三個字,拿出手大家都知道是什么檔次的牌子,送出去倍兒有面子。

有利可圖是一方面,借勢營銷、塑造品牌價值、宣傳品牌文化是另一方面。

月餅作為中秋節(jié)的自然流量熱點,各行各業(yè)跨界蹭月餅的流量,借助中秋節(jié)的勢能,促進(jìn)品牌的進(jìn)一步傳播,本是一個明智之舉。

前面提到的“精神餅”,掀起了眾網(wǎng)友的這款月餅的玩梗熱潮,同時也切實讓上海市精神衛(wèi)生中心進(jìn)入了大家的視野,收獲了意想不到的巨大關(guān)注。

上海市精神衛(wèi)生中心也借著這一波流量,進(jìn)行了關(guān)于精神疾病的科普與宣傳,致力于扭轉(zhuǎn)社會對精神障礙患者的刻板印象。在這一層面上,跨界賣月餅帶來的效果是遠(yuǎn)高于一般的廣告宣傳的。

此外,宛平南路600號還開發(fā)了眾多新潮玩法。從月餅、口罩、再到表情包、咖啡、畫廊…借助有趣的文創(chuàng)產(chǎn)品,600號成功出圈,成為被大眾熟悉與喜愛的一大IP。

被曝讓員工買月餅刷單,星巴克刺傷了誰?

圖源:微博

至于像星巴克這種“月餅刺客”,每年堅持推出月餅,但就是不卷口味,每年都能引起不少用戶的吐槽,尤其是來自自家員工的精準(zhǔn)背刺,已然成為品牌的一大槽點。

一言難盡的粽子和月餅,讓星巴克在兩個中國傳統(tǒng)節(jié)日擁有了話題。只不過看近些年的口碑趨勢,星巴克在黑紅中怕是要一條路走到“黑”了。

當(dāng)越來越多高顏值、高性價比的品牌涌入這條賽道時,高高在上的星巴克們是時候注重一下“內(nèi)在”了,畢竟“冤大頭”真的越來越少了…

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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
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    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
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    2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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