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以前去一家餐館吃飯，經常點的一道菜叫魚香肉絲，他家的魚香肉絲非常好吃。
有一次又去那家餐館吃飯，又點了一道魚香肉絲，吃的時候發(fā)現(xiàn)味道和之前的不一樣，于是，順便問了一下老板，怎么這次的魚香肉絲與之前的不一樣了，沒有之前味道好了，然后，老板露出一臉惆悵的表情說，原來的那個大廚走了，又重新請了一個廚師了，所以味道不一樣了。同時，也發(fā)現(xiàn)一個這餐館的生意不如之前好了，感覺客戶也少了很多了。
于是，我陷入深思，想了三個問題：第一問題，客戶覺得這道菜好吃，一般都會說這個廚師很牛，而不是這家店的老板很牛；第二問題，廚師的廚藝是這家店的核心競爭力，如果這個廚師走了，可能這家店的核心競爭力就不在了；第三問題，為什么我們每次去肯德基或者麥當勞，發(fā)現(xiàn)味道幾乎一樣呢。
那么，如何實現(xiàn)每一道魚香肉絲的味道像肯德基的漢堡一樣呢？
在回答上面這個問題，
先舉個例子
如果你炒菜非常好吃，這是你的“能力內核”嗎？它不可替代嗎？哦？不可替代？這太好了。那么，它可以復制嗎？
炒菜時，鹽少許，這點可以復制嗎？多“少許”，叫作少許？油八分熱的時候下鍋，多少度叫作八分熱？色澤金黃時起鍋。多么金、多么黃，叫做金黃？這些都無法量化、不可復制。
很多人都說，泱泱美食大國，居然被洋快餐肯德基、麥當勞占領市場?？系禄谥袊_了4000家，就是因為他們炸薯條時，不是用“色澤金黃”做標準，而是在華氏350度的油里，炸2:45秒準時起鍋。
麥當勞和肯德基是怎么做到呢？它們的“能力內核”又是什么呢？
兩個字：編程（指廣義上的編程）
什么是編程呢？
所謂編程，就是指編寫程序。將燒菜的過程寫成菜譜，本質上就是在編程。通過編程，我們更加透徹地理解并闡述了事物的本質，讓曾經專屬于某個人、某個團體、某個地方甚至某個時刻的東西，得以獨立的存在和發(fā)展。從這個角度來講，說編程是在創(chuàng)造生命也不為過。
簡單來說：就是把生成制造產品的流程和要素進行量化和標準化的過程（SOP）。
編程可以說是一種標準化的寫作。
標準化保證了服務和產品的質量，也使大規(guī)模復制和擴張成為可能。
KFC 正是依賴其詳盡到炸薯條的油溫秒數(shù)的食品加工手冊，才將分店開滿世界各地的。
陶華碧如果不能將她的辣醬配方和制作過程清楚地描述出來，交由標準化生產線去制造的話，那么今天“老干媽”最多只是一個小鄉(xiāng)村里的作坊級產品，不可能走上我們的餐桌。
問題的本質：決定菜品口味的是大廚燒菜的過程，而不是大廚本人。
那么，就可以把魚香肉絲的整個制作工序，通過編程方法來編成一套操作流程。
就以大廚師為例，怎么通過編程幫他建立一套標準化的操作流程。他炒魚香肉絲特別好吃，別人炒都不行，你要把他炒魚香肉絲的本領分解成20道流程，一個人切蔥花，第二個人切肉絲，第18個人倒三瓢醬油，第19個人把火開到600度，第20個人炒三下。
這20道工序經過無數(shù)次的改進之后，比如第二個人切肉絲切短一點，第18個人倒兩瓢醬油，而不是三瓢，第19 個人火開到700度不要600度，最后一個人炒兩下。
你會發(fā)現(xiàn)最后一定有一次的組合炒出來的菜是一樣的難吃或者一樣的好吃。到這個時刻你只要按照每一道流程工序，炒出來菜口味一定是一模一樣的。這就是麥當勞的水平。所以為什么麥當勞都那么難吃，而且是一樣的難吃？只有最高的水平才能把菜炒一樣難吃，那不容易啊。
把菜炒好吃不難，把菜炒得一樣的好吃那是最難的。你需要這20道工序流程一絲不差。你千萬別給我創(chuàng)造，該切多長的蔥花，你就聽我命令，該倒幾瓢醬油，聽我命令，少羅嗦不要創(chuàng)新，只有在這種嚴格的工序流程，也就是用數(shù)據化和標準化編程之后，這樣產出的質量才是一模一樣的。
雖然別人按照菜譜燒出來可能達不到原味的 100 分，但 80-90 分總是能達到的，而這樣的差距是一般的食客無法分辨的。這樣只要菜譜在，飯店菜品的質量就能得到保證，擴張店面、開分店什么的就都不成問題了。
經過編程化的流程后，有三個特點：標準化、可復制、信息對稱。
在《五分鐘商學院》專欄中，劉潤舉例一個肯德基的案例。
肯德基里面的薯條，通過標準化生產加工制作出來的薯條，保證了這家店里面的第一袋和最后一袋，味道一模一樣。
這個產品有了標準化程序后，才能快速地復制到其他地方，才能保證生產出來的產品和最開始的產品一樣，這樣就可以減少復制擴張成本。
隨著經營規(guī)模地不斷擴大，肯德基實現(xiàn)了全國乃至全球的各地開店。
比如這樣我一個中國人去美國，如果不想吃西餐，那么每天吃什么就變成了一個痛苦的選擇，現(xiàn)在你對面有意大利餐飲、日本餐廳、法國餐廳、肯德基等等，如果是我的話，一般都會選擇肯德基。
很多人會奇怪覺得：有毛病吧？難道在中國還沒有吃夠嗎，大老遠地跑到美國來吃？
因為知道這里的肯德基品類、口味和我在中國吃過的是一樣的，它給我?guī)淼氖谴_定性，而其他幾家餐館信息一無所知，是不確定性的。也就是說，肯德基通過連鎖經營的方式，有效性地解決了信息不對稱的問題。
然而，在我們的日常生活中，也可以把某些事情通過編程，從而增加確定性和穩(wěn)定性。
比如我用電飯鍋煮米飯，煮幾人的米飯，要放多少米，又要放多少水，進過好幾次嘗試之后，通過自己的大腦也簡單粗暴地編程后，不管它是東北米、還是蘇北米或者漢中米等，形成一個簡單參考操作標準。
比如：
1-3人的飯，米與水的體積之比1.0:1.2；
4-6人的飯，米與水的體積之比1.0:1.0；
6-8人的飯，米與水的體積之比1.0:0.8；
當然這樣煮出來的米飯，不是最好吃的，基本上不會太軟也不會太硬，能夠保證每次做出來米飯質量，口感也還可以，不至于太難吃，給他人提供一種穩(wěn)定性，避免吃飯時情緒波動過大。我也發(fā)現(xiàn)我在朋友中，經常叫我來煮飯，我問為什么，得到的反饋，是我煮的米飯軟硬度不會波動太大，發(fā)揮比較穩(wěn)定。
通過編程，把萬千事物的元素，聯(lián)系在一起，形成流程。編程化后的流程，讓各個事物之間有規(guī)則有規(guī)律地在某個系統(tǒng)中，有效而合理地運行著，完成制定的任務。
克里斯坦森說：“流程就像一家機構的潛意識，不動聲色地將公司向與需要完成的任務相同或是相對的方向牽拉。也就是說，流程就是通過監(jiān)管每天成百上千個分散事件、決策，以及交流互動統(tǒng)籌而成的戰(zhàn)略?！?/p>
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2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
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