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出品/茶咖觀察
作者/蒙嘉怡
編輯/木魚
近日，茶咖觀察獲悉，檸季母公司旗下咖啡品牌 RUU coffee（以下簡稱RUU）已于今年2月開放加盟，目前僅開放長沙、上海兩地，預(yù)計投資費用在34萬左右，目前有10多位意向加盟商。同時，品牌嘗試檸季x RUU雙拼店模式。
企查查顯示，RUU于2022年1月注冊，2022年5月在長沙開出首家門店。其門店面積較小，主打自提+外賣，不提供堂食服務(wù)，咖啡售價在10-30元之間，還售賣烘焙茶點以及周邊。據(jù)RUU小程序，截至5月，RUU在全國的門店數(shù)僅有8家，分布在長沙、上海、衡陽。
RUU 的招商經(jīng)理透露，若想在長沙、上海以外的地區(qū)開設(shè)RUU門店，需先經(jīng)營檸季門店，待運營一段時間后，再將其升級為雙拼店，屆時會打出“城市首店”的名頭進行宣傳。目前的雙拼店基本都是加盟店，無需額外繳納RUU的品牌費用，前期投資在15萬-20萬。
茶咖觀察發(fā)現(xiàn)，RUU已在上海、長沙開出4家雙拼店。這些門店的裝修多以檸季作為主視覺呈現(xiàn)，門頭也大多只寫了檸季，僅有一家門店的門頭為“檸季x RUU coffee”。而且，門店采用雙點餐系統(tǒng)，如果想喝RUU，消費者需切換至RUU的小程序才能完成點單。
檸季和RUU做雙拼店的理由很簡單。
一方面，檸季專注餐后茶飲場景，RUU 則瞄準早咖時段，二者結(jié)合能夠豐富產(chǎn)品種類，提高消費者購買頻次，進而提升坪效，這與瑞幸推出輕乳茶、庫迪拓展餐食的策略異曲同工。
另一方面，RUU 成立3年，在咖啡市場知名度有限，通過雙拼店可實現(xiàn)檸季的流量復(fù)用，既能降低成本、轉(zhuǎn)化老客戶，又能吸引檸季的老加盟商，只需投入幾萬元升級門店，便可實現(xiàn)雙品類運營。
不難發(fā)現(xiàn)，檸季和RUU的雙拼店模式，與此前滬咖和滬上阿姨的模式存在相似之處。但滬咖的運營狀況不容樂觀。
根據(jù)滬上阿姨的招股書，2024年滬咖單店日均GMV僅為116元，且連續(xù)三年下滑，較2022年直接腰斬。2024年，滬上阿姨關(guān)閉了364家滬咖門店，進入2025年，滬咖的市場拓展更是陷入停滯。據(jù)茶咖觀察統(tǒng)計，2025年以來，滬咖僅開設(shè)了2家新店。
那么，RUU和檸季的雙拼店會是例外嗎？
從實際運營情況來看，前景并不明朗。茶咖觀察從加盟商處了解到，即便開設(shè)了雙拼店，RUU的市場認知度依舊較低，日均單量僅20單左右。不少消費者也表示，很難發(fā)現(xiàn)RUU的存在，小程序、大眾點評等平臺也未明確標注雙拼店信息，消費體驗大打折扣。
RUU與檸季的雙拼模式，雖然能借助后者的現(xiàn)有資源發(fā)展，但長遠而言，效果與“在菜單中加入咖啡”并無太大差異。這種模式可能會導(dǎo)致RUU缺乏獨立的品牌形象與清晰的市場定位，即便擴大門店數(shù)量，也難以形成廣泛的品牌聲量。
此外，RUU還面臨著產(chǎn)品與市場競爭的雙重壓力。有消費者反映，RUU咖啡口感一般。但在其鎖定的10 - 30元價格區(qū)間內(nèi)，瑞幸、庫迪、Manne等品牌早已占據(jù)市場高地，競爭異常激烈。
而且，檸季雖在檸檬供應(yīng)鏈方面具備優(yōu)勢，但在咖啡豆采購、烘焙等環(huán)節(jié)尚未形成完善布局。在國際咖啡豆價格上漲、國內(nèi)茶飲咖啡市場價格戰(zhàn)激烈的當下，如何在保證價格優(yōu)勢的同時，打造獨特的產(chǎn)品特色吸引消費者，成為RUU面臨的一大難題。
多品牌運作策略是一把雙刃劍，運用得當，能夠開辟出全新的增長點，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入強勁動力；然而，若管理不善，則可能導(dǎo)致資源分散，在某些時刻甚至?xí)蔀槠髽I(yè)發(fā)展的沉重負擔。
RUU的雙拼店試驗，本質(zhì)是新茶飲品牌在存量市場中尋找第二增長曲線的焦慮投射。然而，滬咖的存在已證明：缺乏獨立品牌價值、穩(wěn)固的供應(yīng)鏈護城河以及與加盟商共贏機制的“寄生式擴張”，很難實現(xiàn)可持續(xù)增長。若RUU延續(xù)滬咖老路，其命運或許早已寫在滬上阿姨的財報里。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
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8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
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