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出品/茶咖觀察
作者/蒙嘉怡
編輯/木魚
這個(gè)春節(jié)，消費(fèi)市場的火熱令人驚喜。
茶咖觀察發(fā)現(xiàn)，春節(jié)期間，茶咖品牌們基本保持了商業(yè)街、商場門店的正常營業(yè)，在高峰時(shí)段，喜茶、霸王茶姬、茶百道、茉莉奶白等連鎖品牌大排長龍是普遍現(xiàn)象。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，今年除夕以來，全國奶茶銷量同比去年同期增長180.4%，奶茶品類的贈(zèng)券量同比增長超160%。
新年換新衣
在春節(jié)前夕，不少茶咖品牌換上“新衣服”，讓消費(fèi)者先從包裝上感受到年味。
茶百道將品牌IP熊貓“茶茶”形象融入中國結(jié)，四周搭配融合傳統(tǒng)紋樣、首尾相接的蛇形圖案，最后用傳統(tǒng)“天圓地方”銅錢紋為底，寓意著新年招財(cái)進(jìn)寶、富貴繁榮。
霸王茶姬攜手新疆維吾爾自治區(qū)博物館推出蛇年新春限定包裝，以《伏羲女媧圖》雙蛇相交為靈感，選取伏羲、女媧、日月、星辰、金蟾等具有代表性的元素。
奈雪的茶聯(lián)名初音未來，推出新年新品“奈雪莓好未來小紅瓶”，打造出“鐳射杯”，杯子放到光下，就會(huì)折射出五彩斑斕的顏色，不同角度有不同角度的美，被稱“奈雪最值得收藏的杯子”。
茶話弄與五谷豐登做照應(yīng)，推出“谷金”系列兩款產(chǎn)品——谷金滿倉和谷金桃露，以聯(lián)名小狗蛇點(diǎn)點(diǎn)IP推出特別設(shè)計(jì)杯身、周邊等；茉莉奶白則推出“新我”系列，融入蛇鱗紋理、金屬光澤，結(jié)合中國結(jié)等元素，再疊加細(xì)閃進(jìn)行點(diǎn)綴。
做新年紅杯的品牌還有很多：古茗將書法的筆觸化為蛇形，蜿蜒曲折的蛇身組成葫蘆輪廓；爺爺不泡茶拿出了由小金蛇組成傳統(tǒng)吉祥紋樣的巳巳如意香卡周邊；還有甜啦啦等等，都以“紅”為主題，各自做出別出心裁的設(shè)計(jì)，表達(dá)新春祝福。
在大環(huán)境的推動(dòng)下，疊加各式各樣的營銷手段，茶咖飲品成為人們逛街、就餐、社交的“剛需”，品牌們交出的成績單亮眼。
景區(qū)、下沉市場成增長關(guān)鍵詞
春節(jié)期間，喜茶眾多門店環(huán)比節(jié)前銷量漲幅超300%，部分門店增幅甚至超900%。受“返鄉(xiāng)潮”與“出游熱”影響，嘉峪關(guān)、忻州、韶關(guān)、連云港、蚌埠等躋身銷量漲幅最高的城市。
值得一提的是，文化古城、古街成為今年春節(jié)期間銷量漲幅最高的景區(qū)門店。喜茶山西喬家大院店、唐山豐南河頭老街店、南京棲霞寺店、茂名潘茂名紀(jì)念公園店、晉中平遙古城店等紛紛位列春節(jié)假期門店銷量漲幅TOP10，多家門店環(huán)比漲幅超300%。
在消費(fèi)者出游趨勢帶動(dòng)下，位于成都雙流機(jī)場、成都天府機(jī)場、深圳寶安機(jī)場、北京首都機(jī)場等多地交通樞紐的喜茶門店銷量，在春節(jié)期間也實(shí)現(xiàn)顯著增長。其中，位于深中通道的中山火炬東服務(wù)區(qū)南區(qū)店漲幅超200%，喜茶深圳機(jī)場國內(nèi)出發(fā)廳店更是在除夕當(dāng)天占據(jù)全國銷量榜單TOP2。
春節(jié)期間，霸王茶姬多店環(huán)比節(jié)前銷量漲幅超300%，部分門店增幅超500%。在平遙古城、西江千戶苗寨、義烏佛堂古鎮(zhèn)、鎮(zhèn)江潤州西津渡等景區(qū)門店，銷量環(huán)比節(jié)前漲幅達(dá)300%。
受返鄉(xiāng)潮影響，三、四線城市迎來不小的消費(fèi)增幅，其中廣東揭陽多家門店的日均銷量超過3000杯。
春節(jié)期間，奈雪的茶多地門店銷售大漲630%，實(shí)現(xiàn)訂單量環(huán)比、同比雙提升。從城市銷量來看，深圳、廣州、上海三座城市穩(wěn)居奈雪TOP3。
三、四線城市新茶飲消費(fèi)異?；鸨?，奈雪普寧、泰州、儋州等城市銷量顯著增長，其中，奈雪普寧萬泰匯店表現(xiàn)尤為突出，在春節(jié)期間單日售出近2000杯茶飲。
春節(jié)出境游也喜迎一波小高峰，中國香港與泰國曼谷成為境外目的地消費(fèi)熱門城市。數(shù)據(jù)顯示，奈雪位于泰國曼谷的5家門店業(yè)績均創(chuàng)歷史新高，部分門店單日營業(yè)額突破23萬泰銖。
春節(jié)期間，茶百道多家門店銷量增幅超400%。開封萬歲山店、邯鄲磁縣方特公園店、湖州太湖古鎮(zhèn)二店等縣域門店、景區(qū)門店成為全國茶百道門店中增幅最大的門店，銷量增幅普遍超400%，其中開封萬歲山店銷量增幅達(dá)3500%。
今年流行的“小眾旅游”“反向旅游”趨勢也讓一些小眾城市、縣鎮(zhèn)城市成為今年春節(jié)的消費(fèi)黑馬。數(shù)據(jù)顯示，茶百道春節(jié)門店銷量增幅排名前十的城市為非一線城市，如孝感、阜陽、淮安、南充等。
此外，“健康”也成為消費(fèi)者購買的主要推動(dòng)因素之一。據(jù)茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由于春節(jié)聚會(huì)菜肴往往十分豐盛，大魚大肉之余難免感覺油膩。茶百道推出的“閃充·清體小麥草”及“耙耙柑”系列果茶飲品，在春節(jié)期間售出超100萬杯。
春節(jié)期間，茉莉奶白各地門店銷售表現(xiàn)良好。初一當(dāng)天整體營業(yè)額環(huán)比上周增長20.75%，初七環(huán)比增長87.5%。
從省份來看，廣東、江蘇、浙江的營業(yè)額位居前三；山西、黑龍江、寧夏回族自治區(qū)的環(huán)比漲幅領(lǐng)先，增長超過64%。
在城市維度，上海、深圳、成都的營業(yè)額居前，仙桃、茂名、安康的漲幅顯著，環(huán)比增長超過500%。此外，杭州臨浦峙山北路店、湖州南潯古鎮(zhèn)店、南京園博園南京園店也位列增長最多的單店前五。這表明，春節(jié)長假期間的返鄉(xiāng)潮與出游潮，推動(dòng)了旅游城市及二、三線城市門店的銷售增長。
海外市場表現(xiàn)也不錯(cuò)。在2025年春節(jié)期間，茉莉奶白的紐約法拉盛店和紐約布魯克林8th Ave店的日均營業(yè)額均超過1.5000萬美元，單日最高營業(yè)額達(dá)1.9萬美元。
益禾堂稱得上今年春節(jié)期間茶飲界的“頂流”，在春晚強(qiáng)勢出圈。春晚播出后，薄荷奶綠僅初一當(dāng)天就賣出20萬杯，銷量環(huán)比去年增長超110%，初一到初六共計(jì)賣出超150萬杯，單品整體銷量同比上漲125%，不少門店的復(fù)購率超過30%。
茶咖觀察了解到，2025年春節(jié)期間，甜啦啦迎來銷售高峰，部分區(qū)域門店銷量環(huán)比增長最高超過700%，部分門店同比增長超500%。這一成績得益于“旅游”和“返鄉(xiāng)”兩大因素帶動(dòng)的旅游城市及下沉市場銷量顯著增長。據(jù)了解，甜啦啦東北、山西、天津等區(qū)域門店銷售額破萬。
今年春節(jié)期間，檸季的營業(yè)額同比上漲超過80%，部分門店銷量同比增長近400%，眾多門店出現(xiàn)了爆單現(xiàn)象。生意最好的省份和城市分別為湖南、湖北、江西、上海，其中江西環(huán)比漲幅超過50%。
據(jù)滬上阿姨內(nèi)部統(tǒng)計(jì)，2025年春節(jié)期間，滬上阿姨眾多門店銷量環(huán)比增長超過500%。門店銷量前三的產(chǎn)品包括茉莉奶綠、厚芋泥波波奶茶、爆多肉車?yán)遢?；銷量前三的省份為山東省、安徽省、廣東省。
此外，一些中腰部的茶飲品牌也在春節(jié)期間賺得“盆滿缽滿”。麒麟大口茶業(yè)績同比增長26％，部分商場門店日均營業(yè)額在2萬以上；雅克雅思縣城門店的業(yè)績環(huán)比上漲30%～50%，部分縣城門店日營業(yè)額近4萬；茶嶼水果茶春節(jié)門店?duì)I業(yè)額增長90%，最好的門店單日出杯超過2000杯；吾飲良品全國門店業(yè)績同比去年春節(jié)增長超過70%；酸奶罐罐在營的400家門店?duì)I業(yè)額突破1500萬；7分甜整體營業(yè)額較去年春節(jié)提升超過30%；茶話弄全國門店銷售杯數(shù)超200萬杯……
咖啡品牌表現(xiàn)也非常亮眼。銀流咖啡創(chuàng)始人許蘭月告訴茶咖觀察，春節(jié)期間營業(yè)的門店日單量達(dá)到了以往周末的水平，一線城市的外賣單數(shù)穩(wěn)定在150至180單之間，其他城市則保持在80至120單左右，而景區(qū)店的外賣單量尤為突出，日均外賣訂單量超過了200單。
總的來看，這個(gè)新年為茶咖品牌們起了一個(gè)好頭。如何將這股強(qiáng)勁的勢頭持續(xù)下去，將是他們接下來需要深入思考和努力的方向。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
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三、申訴
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