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作者/蒙嘉怡
上周，至少有2家咖啡店關(guān)閉，分別為Any.Shell胡安咖啡、日嘗研茶，均為獨(dú)立門店，前者的營業(yè)時間未滿1年，后者經(jīng)營已有4年時間。此外，霸王茶姬于近日關(guān)閉了青島的3家門店，分別為青島銀魚巷店、臺東步行街旗艦店、小麥島店。
上周，瑞幸共開設(shè)了127家新店；3月17日，庫迪便利店首批門店開業(yè)，落地安徽，且七店同開；3月22日，幸運(yùn)咖合作中心宣布門店數(shù)量突破5000家，距離門店突破4800家不過半個月。
在海外市場，茶咖觀察獨(dú)家獲悉，Pull-Tab拉環(huán)咖啡海外首店落地美國紐約曼哈頓，預(yù)計(jì)4月初營業(yè)，2025年上半年，將進(jìn)駐新加坡、韓國兩個國家，下半年則將嘗試拓展歐洲核心城市，全年計(jì)劃開出10-20家海外門店。
貢茶已與新的特許經(jīng)營財(cái)團(tuán)Jinziex簽署協(xié)議，在未來幾年內(nèi)在英國開設(shè)至少225家門店。貢茶表示，該特許經(jīng)營協(xié)議是其在2032年前實(shí)現(xiàn)全球10000家門店目標(biāo)的重要一步，英國將引領(lǐng)其在歐洲的擴(kuò)張。
此前，一位接近樂樂茶的行業(yè)人士告訴茶咖觀察：樂樂茶品牌直營店將于2025年閉店撤鋪，只保留加盟門店，并將轉(zhuǎn)型做以烘焙品類為第一優(yōu)先級的聯(lián)營店。
對此，樂樂茶回應(yīng)稱該消息不實(shí)。樂樂茶表示，2025年計(jì)劃全年門店數(shù)增長至700家，團(tuán)隊(duì)和資源重點(diǎn)投入到加盟事業(yè)工作中，幫助門店提升市場競爭力。2024年下半年已經(jīng)啟動海外擴(kuò)張計(jì)劃，加盟投資成本符合茶飲行業(yè)平均水平，并沒有額外高加盟費(fèi)門檻，計(jì)劃以日韓、東南亞和北美作為全球化起點(diǎn)。
最近，茶咖品牌們“瘋狂”上新，抹茶成了大熱元素。
3月20日，奈雪的茶上新濃抹干酪香水椰，樂樂茶輕輕龍井系列回歸；同日，茉莉奶白則在咸酪乳產(chǎn)品線上加碼，推出3款咸酪乳新品，均以定制咸酪乳做底，茶湯則是沿用茉莉奶白經(jīng)典的茉莉、梔子、蘭花花香茶底，頂部則加入現(xiàn)打抹茶芝；3月17日，肯悅咖啡上新四款抹茶新品。
除了抹茶，還有品牌靠聯(lián)名吸睛。
3月21日，星巴克中國宣布首次推出史努比聯(lián)名系列產(chǎn)品，包含史努比可可星冰樂、史努比可可拿鐵，此外，全國共有61家星巴克門店會共同舉辦“和你加倍快樂主題聯(lián)名漫畫展”；同日，爺爺不泡茶宣布與葉童聯(lián)名，推出櫻花季新品櫻花吸吸凍；茶百道則宣布黃子弘凡為樂活品牌大使。
除了上新和聯(lián)名，還有品牌升級原料或配方。
3月21日，霸王茶姬首次在全國省會城市推出輕因系列新品，包括輕因·伯牙絕弦和輕因·伯牙鮮沏，并在全國范圍內(nèi)上線“輕因?qū)^(qū)”，將青青糯山、白霧紅塵、琥珀光、七里香納入輕因?qū)^(qū)。
3月20日，茶話弄基于龍井茶底所制的產(chǎn)品“三月天”煥新回歸，升級了龍井茶底，還與國家級非遺技藝——紙鳶制作傳承藝術(shù)家“我是可卡”達(dá)成合作。同日，古茗上新維A*果蔬瓶，并宣布升級新定位，在中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院技術(shù)指導(dǎo)下，制定了《現(xiàn)制茶飲新鮮食材要求》和《現(xiàn)制茶飲新鮮食材冷鏈貯運(yùn)及使用規(guī)范》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
3月19日，喜茶宣布其主打乳品原料“源牧3.8牛乳”已獲得無抗無激素產(chǎn)品認(rèn)證，成為新茶飲行業(yè)首款通過該認(rèn)證的牛奶，目前這款全新的牛奶已在喜茶門店陸續(xù)應(yīng)用到產(chǎn)品之中。
在產(chǎn)業(yè)鏈端，京東快遞數(shù)據(jù)顯示，2024年全年，由京東快遞發(fā)出的咖啡快遞較2023年增長超100%。京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院的數(shù)據(jù)顯示，過去五年，云南咖啡在京東的銷量增長超過30倍，增速是普通咖啡的5倍以上，2024年“云南咖啡”相關(guān)搜索量同比增長超過30%。
截至2024年底，云南咖啡種植面積已超120萬畝，年產(chǎn)量超過14萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)418億元以上，占全國咖啡產(chǎn)量的98%以上。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2024年云南出口咖啡3.25萬噸，同比增長358%，主要出口至荷蘭、德國、美國、越南等29個國家和地區(qū)。
3月20日，恒鑫生活(301501.SZ)在深圳證券交易所創(chuàng)業(yè)板正式上市。上市首日，恒鑫生活開盤價(jià)87.60元，較發(fā)行價(jià)高開119.44%。恒鑫生活專注于紙制與塑料餐飲具的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是瑞幸咖啡、喜茶、星巴克、蜜雪冰城等品牌的供應(yīng)商。
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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