很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
大家好，我是專注即時零售領(lǐng)域研究的劉老實。
據(jù)美團閃購數(shù)據(jù)顯示，截止2023年酒類即時零售的滲透率僅為1%，市場規(guī)模接近200億人民幣。而到2027年，酒類即時零售的滲透率將達到6%，市場規(guī)模將達到1000億人民幣。
而美團閃購酒飲及生鮮食品業(yè)務(wù)總經(jīng)理周南表示，酒水是美團即時零售的一個標(biāo)志性品類，是近三年增長速度最快的品類之一。
據(jù)悉，美團閃購在酒飲領(lǐng)域已服務(wù)近10萬家酒飲門店。2024年上半年，美團閃購酒飲品類的規(guī)模同比增長超過60%。
而作為最早試水即時零售模式的啤酒品牌，青島啤酒依靠即時零售已經(jīng)成功破圈。
據(jù)悉，始建于1903年的青島啤酒，如今產(chǎn)品出口120個國家，品牌價值超2600億，并且已連續(xù)21年位居行業(yè)首位。而近幾年來，從傳統(tǒng)電商到即時零售，新渠道崛起帶來了青島啤酒產(chǎn)品銷售方式不斷迭代。
據(jù)青島啤酒電商總監(jiān)史永剛透露，青島啤酒于2020 年開始組建即時零售團隊，當(dāng)年就實現(xiàn)銷售8000萬，2023年更是突破8億。歷經(jīng)四年發(fā)展，每年以50%高速增長，預(yù)估2024年銷售額在10億-12億左右。
即時零售不僅推動了青島啤酒線下和各業(yè)務(wù)單位業(yè)績增長、促進企業(yè)增效，也通過近距離配送優(yōu)化了顧客的消費體驗，今后也將成為青島啤酒創(chuàng)新營銷的新焦點。
作為一種能夠滿足用戶‘即想即買即飲’的購物方式，即時零售能夠滿足消費者愈發(fā)多元、極致的消費需求。
隨著諸如啤酒節(jié)、露營野餐、音樂節(jié)、賽事等戶外場景，逐漸成為當(dāng)下時髦的休閑社交方式，在滿足顧客“即想、即買”體驗的同時，更能成為刺激啤酒消費的“即飲”全新場景，大口暢飲成為日常社交、商務(wù)往來的“破冰利器”。
氛圍感是“即飲”場景最有力的“催化劑”。隨著消費者對生活品質(zhì)追求的提升，他們不再滿足于單純購買啤酒，而是更渴望沉浸在特定氛圍中享受暢飲時刻。
從即時零售行業(yè)屬性來看，其 “線上下單、門店發(fā)貨、即時配送” 的模式，能快速將啤酒送達消費者指定地點。
當(dāng)人們突然興起想要舉辦一場小型戶外野餐聚會，或是在家中臨時決定觀看一場激烈的球賽，此時通過即時零售下單購買啤酒，短短幾十分鐘內(nèi)就能收貨。而營造與之匹配的氛圍感，能讓消費體驗大幅升級。
想象一下，在戶外野餐時，配上精心挑選的野餐布、精致的酒杯，再加上從即時零售平臺迅速送來的冰爽啤酒，周圍是大自然的美景與親朋好友的歡聲笑語，這種氛圍感讓啤酒的暢飲變得更具儀式感。
為了適應(yīng)即時零售的市場需求，青島啤酒模仿小眾啤酒品牌泰山啤酒，也推出了一種區(qū)別于傳統(tǒng)啤酒的產(chǎn)品，只有7天保質(zhì)期的“鮮活”原漿產(chǎn)品，這種譽為“從前只有釀酒師才能喝到的啤酒”一經(jīng)上市，就廣受好評。
為了讓這款產(chǎn)品快速送達消費者手中，青島啤酒借助四通八達的交通運輸網(wǎng)，率先實現(xiàn)了原漿啤酒全國范圍內(nèi)的新鮮配送，在這其中青島啤酒還通過“千里眼”實時追蹤每一度溫差，確保產(chǎn)品口感的穩(wěn)定。
值得注意的是，區(qū)別于傳統(tǒng)的啤酒銷售渠道，早在2023年8月30日，青島啤酒在廈門與美團深化合作，試水推出 “新鮮直送” 到家業(yè)務(wù)，讓配送更具時效性。
7月底，青島啤酒與盒馬宣布，在盒馬南京首發(fā)7天保質(zhì)期的青島原漿啤酒，通過盒馬冷鏈供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)“青島原漿”即時配送
2023 年 7 月 28 日第二屆青島啤酒高鐵啤酒節(jié)開幕時，青島啤酒與濟南鐵路局達成合作，在青島前往北京、上海、深圳、廣州等方向的 100 余輛高鐵動車上售賣青島原漿啤酒……
對青島啤酒而言，即時零售也降低了企業(yè)供應(yīng)鏈和物流成本，創(chuàng)造了新的變化和機遇。比如，原來青島啤酒的新產(chǎn)品進入上海至少需要一萬家終端，大賣場、便利店等渠道還面臨高昂的進場費或人力成本。
而現(xiàn)在，青島原漿等高端產(chǎn)品只需60個前置倉就能進入成都、上海等城市。既不需要上萬家終端的鋪貨，也可以省去大規(guī)模的人力推進。
按照傳統(tǒng)營銷，這些產(chǎn)品鋪到終端時大部分會過期或被退貨。但是通過即時零售搜索和下單，消費者在30分鐘內(nèi)就能喝到保質(zhì)期7天的青島原漿。
即時零售在保冰、配送等方面充分發(fā)揮了“即買到家”優(yōu)勢體驗，也更契合啤酒在夏秋季節(jié)“冰爽”的消費需求。
如2024年歐洲杯期間，由于消費者們不愿打斷比賽出門、商超半夜不開門、酒水不便搬運，這讓即時零售贏得更多機會。
青島啤酒在美團“宵夜解饞”場景中訂單占比接近25%，而漢堡王和青島啤酒受眾主力都為年輕白領(lǐng)群體。
看準(zhǔn)了這樣的契機，7月12日至7月18日，美團閃購基于“超級CP日”營銷IP，牽手青島啤酒與漢堡王，聚焦“夜宵解饞”場景，將“青島啤酒+漢堡/炸雞”套餐組為最牛“夜搭子”，并整合美團外賣“神券節(jié)”等資源，聯(lián)動線上線下加速青島啤酒滲透餐飲渠道，使得青島啤酒大幅提升了銷售額。
活動期間，總曝光超過10億，青島啤酒的銷售額增加45%，單日銷售額的峰值也提升了146%，可謂場景營銷的優(yōu)秀典范。
可以說，即時零售已成為酒類行業(yè)尤其是青島啤酒發(fā)展的強大助推器。它不僅帶來了可觀的銷售增長與市場拓展，更在深層次上重塑了啤酒的消費模式與體驗。
隨著酒類即時零售滲透率的不斷攀升，像青島啤酒這樣的行業(yè)巨頭，正借助這一東風(fēng)，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、優(yōu)化配送、深耕場景營銷。
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進行負(fù)面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)