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日前，據(jù)《商業(yè)觀察家》獨(dú)家披露——小象超市即將在華中重鎮(zhèn)長(zhǎng)沙開(kāi)城，首批門店最快半個(gè)月內(nèi)落地。在1月初，美團(tuán)旗下即時(shí)零售平臺(tái)"小象超市"已在招聘平臺(tái)發(fā)布超過(guò)200個(gè)長(zhǎng)沙崗位，涵蓋倉(cāng)儲(chǔ)管理、騎手調(diào)度、供應(yīng)鏈優(yōu)化等核心崗位，開(kāi)城動(dòng)作已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。
這標(biāo)志著小象超市的全國(guó)版圖首次突破三大核心城市群，形成"珠三角7城、長(zhǎng)三角8城、京津冀3城、華中雙核（武漢+長(zhǎng)沙）"的17城布局。作為即時(shí)零售賽道頭部玩家，小象超市此次揮師長(zhǎng)沙，不僅意味著即時(shí)零售戰(zhàn)火正式燒向華中腹地，更揭示了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的深層變局。
小象超市自2019年以"美團(tuán)買菜"之名在上海啟動(dòng)試點(diǎn)，2023年品牌升級(jí)后開(kāi)啟狂飆突進(jìn)。截至目前，單倉(cāng)其日均訂單量突破3000單，在已進(jìn)駐城市平均滲透率達(dá)18%。
但細(xì)觀其城市分布圖譜，戰(zhàn)略意圖昭然若揭:
80%門店集中于珠三角、長(zhǎng)三角、京津冀三大經(jīng)濟(jì)圈，單城日均訂單量超過(guò)2.5萬(wàn)單的核心城市僅有北上廣深杭五座。
這種布局折射出即時(shí)零售行業(yè)的"三大戰(zhàn)役"邏輯。
首先密度決定效率。在人口密度超4000人/平方公里的高線城市（如深圳福田區(qū)達(dá)1.7萬(wàn)人/平方公里），30分鐘送達(dá)的履約成本可壓縮至6-8元/單，較三四線城市低30%以上。
其次，供應(yīng)鏈壓強(qiáng)。長(zhǎng)三角、珠三角的冷鏈覆蓋率超75%，生鮮損耗率控制在3%以內(nèi)，而中西部省份普遍在8%以上。
第三消費(fèi)能力支撐。三大城市群人均可支配收入超7萬(wàn)元，高于全國(guó)平均水平的4.3萬(wàn)元。
但這也暴露出行業(yè)痛點(diǎn)——在華中、西南等次級(jí)市場(chǎng)，尚未出現(xiàn)日均訂單破萬(wàn)單的即時(shí)零售平臺(tái)。即便是深耕長(zhǎng)沙七年的興盛優(yōu)選，其2024年日均訂單量也僅維持在12萬(wàn)單左右，較其巔峰時(shí)期的20萬(wàn)單明顯下滑。這片看似平靜的市場(chǎng)，實(shí)則暗流涌動(dòng)。
選擇長(zhǎng)沙作為華中第二站，小象超市顯然經(jīng)過(guò)精密算計(jì)。這座常住人口1042萬(wàn)的中部城市，2023年社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)5589億元，增速7.2%，高出全國(guó)平均2.1個(gè)百分點(diǎn)。但翻開(kāi)零售史冊(cè)，這里卻是巨頭的"傷心地"：
外資折戟：沃爾瑪山姆會(huì)員店2019年入駐長(zhǎng)沙，至今未達(dá)盈虧平衡，坪效僅為深圳店的63%。
生鮮電商滑鐵盧：每日優(yōu)鮮曾在此布局12個(gè)前置倉(cāng)，2022年撤退時(shí)單倉(cāng)日均訂單不足80單。
本地王者壁壘：興盛優(yōu)選憑借2.3萬(wàn)個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)點(diǎn)，至今占據(jù)長(zhǎng)沙生鮮市場(chǎng)38%份額。
這座消費(fèi)力旺盛卻難以馴服的城市，恰如零售業(yè)的"百慕大三角"。但小象超市此番進(jìn)擊，手握三把破局利器：
供應(yīng)鏈降維打擊：通過(guò)武漢中央倉(cāng)輻射長(zhǎng)沙，生鮮品類周轉(zhuǎn)效率提升至18小時(shí)。
履約網(wǎng)絡(luò)復(fù)用：美團(tuán)在長(zhǎng)沙已有2.3萬(wàn)名活躍騎手，騎手日均配送單量26單，運(yùn)力冗余度達(dá)35%。
數(shù)據(jù)中臺(tái)賦能：基于美團(tuán)6.5億用戶畫(huà)像，精準(zhǔn)定位五一廣場(chǎng)、梅溪湖等高凈值區(qū)域，首期規(guī)劃的15個(gè)前置倉(cāng)全部位于每平米房?jī)r(jià)超2萬(wàn)元的核心商圈。
這套組合拳的威力已在武漢得到驗(yàn)證：2024年6月開(kāi)城至今，武漢單倉(cāng)日均訂單量達(dá)1800單，客單價(jià)68元，較長(zhǎng)三角區(qū)域高出12%。
小象超市南下并非孤立事件。2024年12月，盒馬鮮生長(zhǎng)沙第四店落戶北辰三角洲，宣布實(shí)現(xiàn)全城90%區(qū)域30分鐘達(dá)；京東秒送則與步步高簽訂獨(dú)家戰(zhàn)略合作，接入其78家長(zhǎng)沙門店；就連本地龍頭零食很忙，也在2025年1月上線"閃電送"服務(wù)，承諾1小時(shí)送達(dá)。
這場(chǎng)混戰(zhàn)背后，是即時(shí)零售市場(chǎng)從"春秋五霸"向"戰(zhàn)國(guó)七雄"的演變。據(jù)易觀分析數(shù)據(jù)，2024年中國(guó)即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1.2萬(wàn)億元，但行業(yè)集中度CR3（美團(tuán)、京東、盒馬）從2020年的82%下降至67%，區(qū)域諸侯正在崛起。
在長(zhǎng)沙戰(zhàn)場(chǎng)，三大勢(shì)力短兵相接。先是平臺(tái)派（小象超市、京東秒送），依托全國(guó)供應(yīng)鏈和流量入口，主打"萬(wàn)物到家" ；再是商超派（步步高、平和堂），借力線下網(wǎng)點(diǎn)密度，探索"店倉(cāng)一體化" ；最后本土派（興盛優(yōu)選、零食很忙），深挖區(qū)域供應(yīng)鏈，構(gòu)筑社區(qū)護(hù)城河。
這場(chǎng)較量本質(zhì)是商業(yè)模式的終極對(duì)決。小象超市的前置倉(cāng)模式（單個(gè)倉(cāng)面積300-500平米，SKU約4500個(gè)）既能保證時(shí)效，每單履約成本也控制在每單4.5元左右；而步步高的店倉(cāng)一體模式（利用現(xiàn)有門店改造后倉(cāng)）雖將成本壓至7-8元/單，卻受限于門店位置和商品結(jié)構(gòu)。
行業(yè)專家算過(guò)一筆賬：在長(zhǎng)沙要實(shí)現(xiàn)單城盈利，日均訂單需突破8萬(wàn)單，客單價(jià)不低于55元，這意味著小象超市至少要建成40個(gè)前置倉(cāng)。而根據(jù)其招聘信息推算，首期投入約15個(gè)倉(cāng)，顯然是試水策略。
縱觀全球零售史，區(qū)域市場(chǎng)的突破往往引發(fā)行業(yè)格局劇變。沃爾瑪當(dāng)年通過(guò)攻占阿肯色州鄉(xiāng)村市場(chǎng)反超凱馬特，永輝超市依托福建市場(chǎng)崛起為全國(guó)生鮮之王。如今的小象超市長(zhǎng)沙之戰(zhàn)，或許正在書(shū)寫(xiě)相似劇本。
這場(chǎng)戰(zhàn)役的勝負(fù)手，可能取決于三個(gè)關(guān)鍵變量。
首先是冷鏈基建突破。長(zhǎng)沙現(xiàn)有冷庫(kù)容量?jī)H58萬(wàn)立方米，不足武漢的70%（中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)），小象計(jì)劃投入的8個(gè)冷鏈中轉(zhuǎn)站能否破局？
其次本地化商品力。能否將臭豆腐、剁椒魚(yú)頭等湘味單品占比從計(jì)劃的15%提升至30%以上？
第三夜間經(jīng)濟(jì)滲透。針對(duì)長(zhǎng)沙凌晨2點(diǎn)仍高達(dá)32%的活躍用戶，能否打造"24小時(shí)即時(shí)零售"新模式？
據(jù)接近美團(tuán)高層的消息人士透露，小象超市已將長(zhǎng)沙定義為"A+級(jí)戰(zhàn)略市場(chǎng)"，計(jì)劃三年內(nèi)投入15億元。這個(gè)數(shù)字，恰好是2024年長(zhǎng)沙所有生鮮電商營(yíng)收的總和。
當(dāng)小象超市的騎手穿梭在橘子洲頭的大街小巷，這場(chǎng)即時(shí)零售的"楚漢之爭(zhēng)"已不僅是商業(yè)角逐，更成為觀察中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型的絕佳樣本。在居民消費(fèi)支出占GDP比重突破42%的當(dāng)下（國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2025年1月數(shù)據(jù)），誰(shuí)能真正讀懂區(qū)域市場(chǎng)的密碼，誰(shuí)就可能在下半場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶占先機(jī)。
即時(shí)零售的決勝點(diǎn)永遠(yuǎn)在最后一公里。長(zhǎng)沙戰(zhàn)事的號(hào)角已經(jīng)吹響，而硝煙背后，一個(gè)更龐大的萬(wàn)億市場(chǎng)正在浮出水面。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥(niǎo)哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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