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挪瓦咖啡,低線城市跑馬圈地
2023-11-06 16:56:15

來源|消費鈦度

挪瓦咖啡,低線城市跑馬圈地

近日,連鎖咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡宣布,計劃從現(xiàn)在開始到今年年底,新簽1000家門店,并投入5000萬元補貼。在咖啡品牌跑馬圈地,持續(xù)擴張門店的當下,NOWWA挪瓦咖啡擴張門店的方向有著自己獨特的考量。相比于一線城市,NOWWA挪瓦咖啡更傾向于將門店布局在體量更小的二線、三線城市。與此同時,強大的供應鏈體系以及咖啡的品質(zhì)保障也為NOWWA挪瓦咖啡的發(fā)展賦能。在業(yè)內(nèi)人士看來,深諳互聯(lián)網(wǎng)營銷手法的NOWWA挪瓦咖啡還有很大的增長空間。

新簽1000家門店

近日,連鎖咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡宣布:從現(xiàn)在開始到年底,計劃在江蘇、浙江、山東、安徽、湖南、廣東、西安等地新簽門店1000家,并投入5000萬元進行補貼;并根據(jù)落位情況,為門店補貼咖啡豆等核心物料設備,單店加盟補貼最高可達20萬元。

據(jù)了解,NOWWA挪瓦咖啡成立于2019年6月,總部位于上海。NOWWA挪瓦咖啡的飲品系列包括經(jīng)典咖啡、果味咖啡、特調(diào)甜飲、奶茶、果茶等,價格大多集中在15元-20元左右;同時為消費者提供烘焙、輕食等產(chǎn)品,價格在10元以下。

挪瓦咖啡,低線城市跑馬圈地

截至今年10月,NOWWA挪瓦咖啡全國累計營業(yè)門店數(shù)超過1800家,覆蓋超過150座城市。在擴張門店的地域選擇上,《消費鈦度》發(fā)現(xiàn)NOWWA挪瓦咖啡更加傾向于三線、四線城市。數(shù)據(jù)顯示,NOWWA挪瓦咖啡整體門店分布在新一線到三線城市之間,在二線城市的門店數(shù)量最多,有184家門店;其次是三線城市,有154家門店;最后是新一線城市,有137家門店。

對于下沉市場背后的考量,NOWWA挪瓦咖啡向《消費鈦度》表示,目前一線城市、新一線城市以及二線城市的咖啡門店密度相對較高,二線到四線城市的門店密度較小,因此有著巨大的增長空間。且NOWWA挪瓦咖啡在低線城市的門店生意火爆,產(chǎn)品復購率高,良好的產(chǎn)品和服務在消費者中形成了口碑的正向循環(huán)效應,重點在二至四線城市布局將更有利于NOWWA挪瓦咖啡的發(fā)展。

在業(yè)內(nèi)人士看來,提升低線城市的門店覆蓋率有望為NOWWA挪瓦咖啡帶來新的增長點與機會點。面向未來,NOWWA挪瓦咖啡表示,將持續(xù)擴大在低線市場的拓店速度,把好咖啡、好的服務送至更加廣袤的市場。

做穩(wěn)“基本盤”

在業(yè)內(nèi)人士看來,NOWWA挪瓦咖啡能夠進行規(guī)?;偁?,離不開背后強大的供應鏈體系。據(jù)了解,NOWWA挪瓦咖啡構建了一套從“訂單-采購-倉儲-生產(chǎn)-配送-客戶”的完整供應鏈體系。截至目前,NOWWA挪瓦咖啡已在全國建立14大同城配送物流中心,覆蓋19省100個市,并和唯捷、鮮生活等全國的倉配企業(yè)合作,具備在二線、三線城市30天落地新倉、提供同城同省門店配送的建設能力。強大的配送能力使得NOWWA挪瓦咖啡能夠覆蓋更加廣泛的的消費群體。

此外,挪瓦還進行了供應鏈數(shù)字化升級,搭建了透明信息化平臺,各種數(shù)字化系統(tǒng)覆蓋了訂單、采購、倉儲、物流等全流程,持續(xù)加碼提升供應鏈效率。

挪瓦咖啡,低線城市跑馬圈地

咖啡的品質(zhì)保障也為NOWWA挪瓦咖啡的發(fā)展賦能,優(yōu)質(zhì)咖啡豆成為NOWWA挪瓦咖啡的獲得消費者認可的重要法寶。據(jù)了解,NOWWA挪瓦咖啡在云南建立了860畝種植面積的定點咖啡基地,其自有咖啡豆累計斬獲IIAC國際咖啡品鑒大賽9 項金獎。NOWWA挪瓦咖啡要求旗下門店的全線咖啡產(chǎn)品都使用IIAC金獎咖啡豆。此外,NOWWA挪瓦咖啡還發(fā)動全國范圍內(nèi)的消費者進行咖啡的?味眾測,進而精細化打磨產(chǎn)品,以此獲得更好的咖啡口感。

在門店的產(chǎn)品結構設置上,NOWWA挪瓦咖啡也有獨特的考量。NOWWA挪瓦咖啡特別注重不同門店的產(chǎn)品結構設置。NOWWA挪瓦咖啡表示,不同地域的咖啡門店對應的消費場景不同。 一線、二線城市咖啡門店的產(chǎn)品以基礎款(美式、拿鐵)咖啡為主,持續(xù)留存咖啡重度用戶;而在二線、三四線城市的門店,NOWWA挪瓦咖啡則用創(chuàng)新性更強的拿鐵產(chǎn)品吸引新消費者,比如半熟芝士拿鐵、生椰拿鐵以及草莓拿鐵等,由此獲取增量的市場。

從產(chǎn)品、門店運營、供應鏈、總部管理等多方面,NOWWA挪瓦咖啡做穩(wěn)發(fā)展的“基礎盤”,為接下來的“加速度”做足準備。

面向未來,NOWWA挪瓦咖啡表示,接下來將回歸穩(wěn)定的理性增長階段。NOWWA挪瓦咖啡堅持“先穩(wěn)再快”的發(fā)展戰(zhàn)略,將把焦點更多放在產(chǎn)品、門店、供應鏈等基礎方面,做扎實之后再擴展規(guī)模,遵循咖啡行業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展的規(guī)律。

差異化打法

今年7月,NOWWA挪瓦咖啡公布了今年旗下門店在五一假期的業(yè)績報告。數(shù)據(jù)顯示,五一假期內(nèi),NOWWA挪瓦咖啡全渠道全品類總銷量超300萬杯,其中半熟芝士拿鐵總銷量達60萬杯;抖音平臺團購累計銷量破3600萬元,吸引新粉絲數(shù)超100萬人。期內(nèi),NOWWA挪瓦咖啡新開業(yè)51家門店,破萬元門店數(shù)量達143家,連續(xù)5天超過1萬業(yè)績的門店有89家。此外,五一期間線上外賣店均訂單增長174%。

在業(yè)內(nèi)人士看來,亮眼的營收額離不開NOWWA挪瓦咖啡的差異化打法。據(jù)了解,NOWWA挪瓦咖啡首創(chuàng)“果咖”理念,于2020年推出“小馬果咖”系列,在咖啡中加入草莓、西瓜等水果元素,讓原本比較西式的咖啡融入了本土特色,也增加了咖啡的適口性,以“水果+咖啡”的創(chuàng)新組合受到消費者歡迎。

在“鮮果咖啡”出圈后,NOWWA挪瓦咖啡繼續(xù)在創(chuàng)新領域深耕,通過跨界聯(lián)名營銷為品牌帶來更多可能性。

挪瓦咖啡,低線城市跑馬圈地

今年6月,NOWWA挪瓦咖啡聯(lián)名元氣森林,推出“元氣果咖系列”,采用歐氣瓶盛裝氣泡飲品,濃縮咖啡液則為試管獨立裝。通過咖啡加氣泡水的奇妙組合吸引消費者眼球。8月,NOWWA挪瓦咖啡與餓了么開展聯(lián)名。據(jù)了解,NOWWA挪瓦咖啡通過與餓了么線上聯(lián)合以及線下合作,構建了更便捷的服務網(wǎng)絡,傳遞“好咖啡,放心點,準時達”的理念,實現(xiàn)破圈層營銷。

10月,NOWWA挪瓦咖啡與全網(wǎng)超1000萬粉絲的萌寵博主貓德學院@本喵叫兔兔的聯(lián)名,共同推出青柚輕乳拿鐵、青柚輕乳茶、青柚柚 C 美式等青柚系列聯(lián)名新品,邀請消費者關注流浪貓飲水問題,激發(fā)年輕人的愛寵熱情。

在業(yè)內(nèi)人士看來,全方位、跨領域的營銷為NOWWA挪瓦咖啡帶來了更多的發(fā)展空間,有利于提升品牌影響力,吸引更多消費人群。

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