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作者：消費(fèi)鈦度
此前以“5個(gè)月開(kāi)店破1000家”備受市場(chǎng)關(guān)注的庫(kù)迪咖啡（COTTI COFFEE）宣布，海外首店于首爾江南開(kāi)業(yè)，正式開(kāi)啟國(guó)際化戰(zhàn)略。此時(shí)步入海外市場(chǎng)，庫(kù)迪咖啡認(rèn)為其商業(yè)模式已在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)得到印證，相信在海外市場(chǎng)也會(huì)展現(xiàn)出生命力。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，門店數(shù)量從0到5000店，庫(kù)迪咖啡僅歷時(shí)不到一年，低價(jià)擴(kuò)張的打法玩得不亦樂(lè)乎。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，庫(kù)迪咖啡仍需面臨來(lái)自眾多咖啡品牌的擠壓，步入海外市場(chǎng)也實(shí)屬無(wú)奈之舉?？Х瘸蔀樵隽渴袌?chǎng)，咖啡賽道還有出現(xiàn)下一個(gè)萬(wàn)店品牌的空間，但庫(kù)迪咖啡的低價(jià)擴(kuò)張策略似乎再難講出新故事。
對(duì)于步入海外市場(chǎng)，庫(kù)迪咖啡似乎已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波表示，“在過(guò)去的十個(gè)月，庫(kù)迪咖啡全國(guó)開(kāi)業(yè)門店數(shù)約5000家，閉店門店數(shù)僅15家，商業(yè)模式得到充分驗(yàn)證，在此基礎(chǔ)上，公司決定正式開(kāi)啟國(guó)際化戰(zhàn)略。我們相信，在品牌老化，產(chǎn)品創(chuàng)新不足以及互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用落后的海外市場(chǎng)，庫(kù)迪咖啡的模式一定會(huì)展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力”。
同日，庫(kù)迪咖啡已啟動(dòng)全球合伙人招募行動(dòng)。
據(jù)悉，庫(kù)迪咖啡在海外將采取直營(yíng)、聯(lián)營(yíng)和區(qū)域合伙人的模式進(jìn)行。庫(kù)迪咖啡采取全聯(lián)營(yíng)的模式，門店共有店中店、快取店、標(biāo)準(zhǔn)店、品牌店和戶外店5種店型。其中，前4種是常見(jiàn)店型。
李穎波認(rèn)為，“庫(kù)迪咖啡致力于構(gòu)建品牌、信息化和供應(yīng)鏈上的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，助力廣大小微企業(yè)和個(gè)人創(chuàng)業(yè)者輕松實(shí)現(xiàn)咖啡夢(mèng)。庫(kù)迪咖啡獨(dú)創(chuàng)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的聯(lián)營(yíng)模式，通過(guò)體制機(jī)制的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)效能最大化。”
而供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)則展現(xiàn)在，庫(kù)迪咖啡是唯一一家業(yè)務(wù)覆蓋中國(guó)大陸所有省份的咖啡品牌。為支撐門店的快速擴(kuò)張，2023年7月，庫(kù)迪咖啡舉行了華東供應(yīng)鏈基地揭牌儀式，該基地將建設(shè)包含咖啡烘焙及其他配套的供應(yīng)鏈項(xiàng)目，計(jì)劃于2023年下半年正式投入運(yùn)營(yíng)。
但庫(kù)迪咖啡布局海外市場(chǎng)，也有業(yè)內(nèi)人士分析是沒(méi)有辦法中的辦法。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，“國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了內(nèi)卷階段，將門店的拓展放至海外也是無(wú)奈之舉。”
出走海外之前，庫(kù)迪咖啡在國(guó)內(nèi)的門店數(shù)量剛剛突破5000家。
源于瑞幸咖啡的核心團(tuán)隊(duì)，庫(kù)迪咖啡在國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的玩法兒也延續(xù)了“瑞幸”模式，與瑞幸咖啡相似的打法之一便是“瘋狂開(kāi)店”。今年3月底，庫(kù)迪咖啡官方宣布門店數(shù)量突破1000家。自去年10月首店落地福州IFC后，庫(kù)迪咖啡在短短5個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)了“百城千店”的擴(kuò)張速度，受到行業(yè)內(nèi)外的關(guān)注。
截至目前，庫(kù)迪咖啡門店數(shù)已超過(guò)5000家，門店數(shù)量位居全球第五。GeoQ數(shù)據(jù)顯示，在連鎖咖啡品牌中，庫(kù)迪咖啡的擴(kuò)張速度暫列第一。
從門店布局來(lái)看，庫(kù)迪咖啡門店重點(diǎn)在新一線城市和二線城市。極海數(shù)據(jù)顯示，庫(kù)迪咖啡在新一線城市的門店占27.1%，二線城市占27.3%。三線城市占20.9%，四線城市占11.9%。
但新一線和二線城市這兩個(gè)市場(chǎng)是品牌扎堆角逐的市場(chǎng)。朱丹蓬表示，“國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的擁擠度已經(jīng)非常高，從一線城市到二線城市的市場(chǎng)基本上沒(méi)有太大空間，而在三四線城市，從企業(yè)疊加資本的角度來(lái)看，他們已經(jīng)沒(méi)有時(shí)間去等了。”
華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2022年，一線、新一線、二線城市咖啡門店數(shù)量占比分別為19%、28%、20%。共有近五成的咖啡門店分布于新一線和二線城市。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前庫(kù)迪的火熱更多屬于資本層面的繁榮，咖啡產(chǎn)業(yè)的門店擴(kuò)張應(yīng)該穩(wěn)扎穩(wěn)打，從一線城市逐漸向二、三線城市滲透，然而庫(kù)迪的門店擴(kuò)張是一、二、三線城市廣撒網(wǎng)。對(duì)于那些想要加盟庫(kù)迪的商家，建議要十分謹(jǐn)慎。而要做好咖啡產(chǎn)業(yè)還是得從產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、產(chǎn)品品質(zhì)把控和服務(wù)特色創(chuàng)新等方面系統(tǒng)考慮。
對(duì)于擴(kuò)張，庫(kù)迪咖啡還有更宏大的目標(biāo)，計(jì)劃要在2025年年底開(kāi)出1萬(wàn)家店。
庫(kù)迪咖啡如此激進(jìn)，離不開(kāi)咖啡產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展這一背景?！?/span>2022年中國(guó)現(xiàn)磨咖啡行業(yè)研究報(bào)告》顯示，我國(guó)現(xiàn)磨咖啡行業(yè)規(guī)模從2017年的284億元增長(zhǎng)至2021年的876億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)32.52%。艾瑞咨詢的《2022年中國(guó)現(xiàn)磨咖啡行業(yè)研究報(bào)告》顯示，預(yù)計(jì)到2024年，中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1900億元。
從0到5000店，庫(kù)迪咖啡歷時(shí)不到一年，而瑞幸咖啡當(dāng)年此前用時(shí)兩年。業(yè)界預(yù)測(cè)，按照這樣的擴(kuò)張速度，庫(kù)迪咖啡沖擊萬(wàn)店可能只需兩年時(shí)間，咖啡行業(yè)即將誕生又一個(gè)勢(shì)頭更猛的“速度型選手”。
其中，低價(jià)也是庫(kù)迪咖啡迅速獲得流量的策略之一。菜單上，庫(kù)迪咖啡單品原價(jià)普遍在18元至32元之間，但在庫(kù)迪咖啡公眾號(hào)，8.8元、9.9元的低價(jià)咖啡券已經(jīng)熱火朝天地發(fā)了將近半年。
不過(guò)，在朱丹蓬看來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)咖啡愛(ài)好者對(duì)品牌和品質(zhì)有了更深層次的認(rèn)知，靠低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)方式搶市場(chǎng)已經(jīng)不是非常好的策略。對(duì)于正在快速擴(kuò)張的庫(kù)迪咖啡而言，純加盟模式也比自營(yíng)店占三分之二的瑞幸面臨更高的管理難度。
對(duì)于庫(kù)迪的發(fā)展前景，也有分析人士表示需謹(jǐn)慎觀察。此外，庫(kù)迪咖啡現(xiàn)金流缺口猶存，或有想通過(guò)加盟擴(kuò)張?jiān)佻F(xiàn)以規(guī)模換融資的玩法。有業(yè)內(nèi)人士分析，絕大多數(shù)門店陷在虧損的泥潭且至今沒(méi)有融資輸血，可見(jiàn)陸正耀這個(gè)“新瓶裝舊酒”的故事并沒(méi)有獲得資本的信任。要想再造一個(gè)瑞幸，復(fù)制顯然走不通，庫(kù)迪咖啡急需拋掉舊外殼，講出新故事。
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7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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