很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
繼夢龍、好麗友、三養(yǎng)火雞面后，芬達(dá)也被曝存在“雙標(biāo)”的嫌疑。在如此多外國品牌陷入爭議的大背景下，國貨品牌本應(yīng)獲得大量新消費(fèi)者順勢增長，然而從現(xiàn)狀來看，國貨品牌似乎有點(diǎn)“不爭氣”。
就拿達(dá)利集團(tuán)來說，其旗下產(chǎn)品涉及到各個品類，好吃點(diǎn)、達(dá)利園蛋黃派、可比克、豆本豆豆奶、和其正涼茶、樂虎等產(chǎn)品在所在的品類中更是行業(yè)翹楚。然而，達(dá)利食品2021年的業(yè)績表現(xiàn)似乎有點(diǎn)不盡人意，甚至出現(xiàn)了自2013年以來第一次凈利潤負(fù)增長的情況。
雖然疫情的影響導(dǎo)致各行各業(yè)原材料、能源等生產(chǎn)成本出現(xiàn)了一定的上漲，但休閑食品賽道也迎來了一定程度上的需求增長。休閑食品業(yè)務(wù)占比較大的達(dá)利園，凈利為何會變差呢？其未來是否能撐得起“國貨之光”的榮譽(yù)？
從2018年開始，達(dá)利食品的凈利增速就已經(jīng)出現(xiàn)了下滑趨勢，這四年來的凈利增速分別為8.26%、3.31%、0.21%、-3.2%；達(dá)利食品營收雖然在2021年實(shí)現(xiàn)了同比上升6.4%的好成績，但或許也有一部分原因在于去年?duì)I收增速為-1.9%，可比基數(shù)較低的緣故。
達(dá)利食品去年業(yè)績不佳除了原材料上漲等行業(yè)共同問題之外，其產(chǎn)品賣點(diǎn)與新時代消費(fèi)者需求有落差，可能也是一大因素。具體來看，可以歸屬為以下三大原因：
1.達(dá)利食品的漲價(jià)空間被“跟風(fēng)模式”限制，“替代品”的標(biāo)簽致使消費(fèi)者外流。
細(xì)觀達(dá)利食品旗下的產(chǎn)品可以發(fā)現(xiàn)，其明星產(chǎn)品在推出之前，市面上基本都有對標(biāo)物，且大都已經(jīng)成為爆款。
比如達(dá)利食品推出可比克薯片之前有樂事、好吃點(diǎn)餅干之前有億滋、和其正涼茶之前有王老吉、樂虎之前有紅牛、藍(lán)帝堡高端烘焙之前有皇冠丹麥曲奇、豆本豆豆奶之前也有維他奶等等。達(dá)利食品似乎一直在跟風(fēng)模仿其他品牌，尤其是對韓國好麗友的模仿，達(dá)利食品旗下達(dá)利園的成立，似乎就有好麗友的身影。
達(dá)利食品部分新品的推出邏輯很清晰，選準(zhǔn)已經(jīng)被其他品牌深度教育過的爆款賽道，選擇大牌明星代言，以相對低價(jià)的售價(jià)快速獲得市場。達(dá)利食品以上幾個產(chǎn)品在同品類中，大都可以稱得上“物美價(jià)廉”。
跟風(fēng)雖好，但也容易獲得“替代品”的標(biāo)簽，一旦整個行業(yè)整體漲價(jià)，替代品屬性就有可能限制達(dá)利食品的漲價(jià)空間，消費(fèi)者很可能寧愿買更貴的正品，也不愿意接受曾經(jīng)物美價(jià)廉的食品漲價(jià)。
達(dá)利食品2021年財(cái)報(bào)中的數(shù)據(jù)或許也證實(shí)了這點(diǎn)，其休閑食品分部收入同比下滑2.7%至99.43億元，而其創(chuàng)新效果顯著的即飲飲料分部以及家庭消費(fèi)分部的收入都獲得了一定程度的增長。
但休閑食品業(yè)務(wù)的營收常年占據(jù)達(dá)利食品總營收的半壁江山，該業(yè)務(wù)業(yè)績下滑，拖累達(dá)利食品的整體表現(xiàn)。如果不能止住休閑食品業(yè)務(wù)下降的頹勢，達(dá)利食品在未來或許將承受整體業(yè)績大幅度下降的陣痛。
物美價(jià)廉的戰(zhàn)略方針并不能在所有時代通用，在新消費(fèi)潮流的追趕上，達(dá)利食品仍需努力。
2.競爭趨嚴(yán)的老產(chǎn)品萎縮，新產(chǎn)品接力斷檔，整體產(chǎn)品競爭力下行。
跟風(fēng)模式雖好，但一旦跟風(fēng)的對象創(chuàng)新不足，就有可能導(dǎo)致跟風(fēng)者在產(chǎn)品推新上也陷入類似的困境。就拿好麗友來說，其主打產(chǎn)品大都為高糖高熱量零食，而當(dāng)下的趨勢是0糖0脂與0卡，消費(fèi)者更青睞于后者。
作為好麗友的跟風(fēng)者，在創(chuàng)新上有短板的達(dá)利食品，在新品的推出上也少有在第一時間引領(lǐng)時代新潮流。據(jù)2021年財(cái)報(bào)顯示，達(dá)利食品的研發(fā)費(fèi)用僅為6900多萬人民幣，研發(fā)費(fèi)用所占的比例較低。
達(dá)利食品不僅在新產(chǎn)品上存在斷檔問題，老產(chǎn)品的市場競爭力也呈現(xiàn)了一定的下滑趨勢，而其根本原因或在于市場競爭趨嚴(yán)，物美價(jià)廉的標(biāo)簽失衡。
不同時代對物美價(jià)廉的定義是不同的，一般來說，消費(fèi)者心中物美價(jià)廉的食品大都為白牌。但一旦白牌最終憑借物美價(jià)廉的標(biāo)簽成為品牌，其“價(jià)廉”的屬性就有可能被動搖。
以前消費(fèi)者限于時代的局限性，接觸商品的渠道有限，有大明星代言且不貴的達(dá)利食品成為了大牌的平替物。如今拼多多的崛起為消費(fèi)者提供了更多白牌產(chǎn)品，有品牌溢價(jià)成分的達(dá)利園似乎就不香了。高端買“正品”，低端上拼多多，已經(jīng)成為了一個新消費(fèi)趨勢。據(jù)天眼查APP顯示，目前與零食有關(guān)的企業(yè)已經(jīng)超過了10萬家，大部分都是名不見經(jīng)傳的白牌企業(yè)。
因此，綜合來看，達(dá)利食品新老產(chǎn)品沒有達(dá)到匹配自身實(shí)力的市場表現(xiàn)，消費(fèi)者的根基或許會因此被動搖。
3.虛假宣傳不斷，質(zhì)量問題頻發(fā)，達(dá)利食品的品牌形象或并不討喜。
導(dǎo)致達(dá)利食品消費(fèi)者根基動搖的可能性不僅僅體現(xiàn)在產(chǎn)品定位上，質(zhì)量問題或許也是一大原因。
2021年2月，有消費(fèi)者反映達(dá)利園工廠用發(fā)芽土豆做薯片，雖然事后相關(guān)部門澄清網(wǎng)友所發(fā)視頻與被檢單位情況不一致，但其已經(jīng)造成了較大的負(fù)面影響。消費(fèi)者之所以第一時間相信爆料網(wǎng)友的自述，或許也跟達(dá)利園此前出現(xiàn)過類似事件有關(guān)。
在此之前，鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管人員與第三方專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)專家聯(lián)合調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，河南達(dá)利食品有限公司的食品安全生產(chǎn)規(guī)范存在一定問題，具體問題包括原輔料倉庫漏雨、瑞士卷成品庫內(nèi)多個窗子無紗窗仍處于敞開狀態(tài)、部分糕點(diǎn)和飲料產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目不全，對部分限量添加劑的檢測缺失等問題。
更早之前，達(dá)利食品還因達(dá)利園法式軟面包菌落超標(biāo)186倍，可比克薯片大腸桿菌嚴(yán)重超標(biāo)、鋁含量超標(biāo)等問題，被相關(guān)部門通報(bào)。
不僅僅是食品安全問題，虛假營銷可能也降低了消費(fèi)者對達(dá)利美食的整體印象。
達(dá)利食品曾在可比克瓶身上印有“快樂助非遺、紅包搶不?！钡幕顒哟碳やN量，但相關(guān)部門的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)其罐身印有的合作方不存在，最終監(jiān)管局認(rèn)定達(dá)利集團(tuán)進(jìn)行了虛假宣傳，違反《廣告法》，對其處以3673.04萬元的罰款。
由此可見，達(dá)利食品業(yè)績下滑似乎是有跡可循的。跟風(fēng)策略確實(shí)幫助達(dá)利食品成為了行業(yè)巨頭，但在中后期的運(yùn)營以及對未來的發(fā)展規(guī)劃上，達(dá)利食品做的似乎并不好。如何調(diào)整戰(zhàn)略，積極擁抱新時代消費(fèi)者，是達(dá)利美食亟需考慮的事情。
其實(shí)“跟風(fēng)”是大部分企業(yè)快速獲得一定體量常用的商業(yè)模式，在已經(jīng)成熟或經(jīng)過市場驗(yàn)證的品類內(nèi)做推廣，將為企業(yè)省去大量的創(chuàng)新試錯成本以及市場教育成本，從而抬高企業(yè)的整體毛利率。
就比如當(dāng)下正火的新能源汽車賽道，國內(nèi)新能源汽車品牌其實(shí)就是特斯拉的跟風(fēng)者。但要想通過跟風(fēng)策略彎道超車，成為行業(yè)引導(dǎo)者，基本上很難達(dá)到。就比如盼盼，根據(jù)《2021年福建制造業(yè)100強(qiáng)》數(shù)據(jù)顯示，盼盼集團(tuán)營收達(dá)到了76.19億元，與達(dá)利園的差距還很明顯。
跟風(fēng)策略通常只適用于企業(yè)發(fā)展的早期階段，獲得一定規(guī)模后，企業(yè)就需要加大創(chuàng)新，爭做行業(yè)領(lǐng)頭者。然而達(dá)利食品的企業(yè)發(fā)展早已度過了早期階段，成為了行業(yè)龍頭企業(yè)，但在創(chuàng)新上的投入似乎并不匹配其自身體量。
達(dá)利食品2021年6900多萬人民幣的研發(fā)費(fèi)用相比其222.94億元的營收，多少顯得有點(diǎn)不協(xié)調(diào)。行業(yè)領(lǐng)先者一旦在創(chuàng)新上稍顯乏力，就可能會錯失新興的市場紅利，從而陷入無限循環(huán)的跟風(fēng)模式中，無法從根本上改變品牌定位相對較低的弊端。
除此之外，現(xiàn)如今爆款的生命周期愈加短暫，創(chuàng)新品牌都很難通過自身的創(chuàng)新快速崛起，跟風(fēng)者的生意的好壞自然不用過多贅述。所以，以跟風(fēng)為基本，創(chuàng)新為核心競爭力或許是達(dá)利園當(dāng)下轉(zhuǎn)型的最佳方式。
同時，通過創(chuàng)新引領(lǐng)潮流也是打開銷路、提高利潤空間的不二之選。
一般來說，企業(yè)跟風(fēng)推出的單品為了搶占市場，大都會低價(jià)銷售，沒有了首創(chuàng)者的溢價(jià)屬性會導(dǎo)致產(chǎn)品的毛利率偏低。就比如盼盼，利潤率較低使得空間有限便利店很少擺放盼盼的商品。盼盼要想入駐便利店就要給便利店支付一定的銷售費(fèi)用率，這會進(jìn)一步降低盼盼整體的利潤空間。
而網(wǎng)紅品牌則沒有類似的煩惱，一來，網(wǎng)紅品牌主要依靠線上渠道，不必顧忌經(jīng)銷商價(jià)格體系錯亂的風(fēng)險(xiǎn)，其產(chǎn)品在便利店的定價(jià)上更從容；二來便利店講究熱點(diǎn)效應(yīng)，網(wǎng)紅產(chǎn)品的吸睛屬性使其更容易被區(qū)域性的便利店接納。
因此，品牌們既要做創(chuàng)新，也要順應(yīng)時代提高產(chǎn)品的網(wǎng)紅屬性。進(jìn)軍便利店，或許是企業(yè)的新品能否引領(lǐng)潮流的一個基礎(chǔ)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
參考文章：
銠財(cái)：《達(dá)利食品的盈利頹勢，許世輝的新考驗(yàn)》
觀潮新消費(fèi)：《一年賣76億，盼盼“難進(jìn)”便利店》
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請點(diǎn)擊 反饋舉報(bào)
我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實(shí)國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實(shí)、專業(yè)的平臺氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動實(shí)施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進(jìn)行負(fù)面評價(jià)；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)