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如果你喜歡吃鴨脖，喜歡吃鹵味，周黑鴨，絕味鴨脖這兩個名字你可能都不會陌生。
但由于疫情原因，兩家公司都受到了不小的影響，2020年上半年，但周黑鴨營收9.03億元，同比減少44.4%，絕味食品營收24.13億元，同比僅減少3.08%。
當(dāng)然現(xiàn)在的結(jié)果絕對不是單一因素導(dǎo)致的，可能包括二者的運營模式，周黑鴨長期自營，19年才啟動加盟，而絕味一直采用加盟政策等等。
今天拋開其他因素，重點和大家一起拆解下絕味鴨脖是如何做社群營銷的。
周黑鴨：2020上半年營收9.03億元，同比減少44.4%；實現(xiàn)凈虧損0.42億元，上年為盈利2.24億元，同比由盈轉(zhuǎn)虧減少118.8%。
8月25日訊 周黑鴨（HK：01458）昨日披露2020年中報，公司上半年實現(xiàn)營收9.03億元，同比減少44.4%；實現(xiàn)凈虧損0.42億元，上年為盈利2.24億元，同比由盈轉(zhuǎn)虧減少118.8%。
絕味食品：2020年上半年度營收24.13億元，同比減少3.08%；凈利潤2.74億元，同比下降30.78%。前三季度營收營收38.85億元，同比下滑0.01%；凈利潤5.2億元，同比下降15.33%。
10月29日晚間，絕味食品發(fā)布了2020 年前三季度經(jīng)營數(shù)據(jù)（未經(jīng)審計）。期內(nèi)，公司實現(xiàn)營收38.85億元，同比下滑0.01%；凈利潤5.2億元，同比下降15.33%。
按照半年報來對比度話，雖然都在虧損，但絕味顯然虧的比周黑鴨少點，而且絕味食品在解釋虧損原因中解釋道：
2020 年上半年因新冠疫情爆發(fā)，為應(yīng)對國家抗擊疫情的需要，今年年初暫時關(guān)閉了部分門店；同時，在疫情期間加大了對加盟商扶持，使得銷售費用達到2.35億元，同比增長15.21%；此外，疫情對公司生產(chǎn)、物流配送、市場銷售等工作造成一定程度影響。
可見，絕味鴨脖在疫情期間對加盟商增加了2.35億元的銷售費用。公司營銷策略從“跑馬圈地，飽和開店”升級為“深度覆蓋，渠道精耕”上。在加盟商的運營上，總部提供了不少賦能策略。
具體符合賦能門店，這個我們外人不得而知，從對外同步的招商加盟信息上顯示。
絕味在賦能門店上有六大賦能體系，包括選址評估、店面設(shè)計、技術(shù)培訓(xùn)、運營指導(dǎo)、研發(fā)支持、物流支持；
可見的研發(fā)支持上，疫情期間開發(fā)了社群營銷小程序，同時利用企業(yè)微信和服務(wù)號進行營銷。
?整體步驟：線下引流——添加企業(yè)微信群——群運營；
?引流方面：店內(nèi)拉新，店員會引導(dǎo)添加企業(yè)微信群，告知有優(yōu)惠活動；（線上本地區(qū)目測還沒有，按下不表線上拉新策略）
?群運營方面：每日設(shè)計不同活動，增加活動樂趣，促進群內(nèi)下單轉(zhuǎn)化；
?相關(guān)工具：
1、服務(wù)號：引導(dǎo)用戶關(guān)注服務(wù)號，吸引粉絲加入自身私域；
2、社群營銷小程序：開發(fā)只對內(nèi)開放的社群營銷小程序—絕味美食小助手 ，實現(xiàn)營銷功能的同時降低加盟商營銷成本；（未對外開放，目前能看到的是具備搖滿減券和發(fā)放紅包功能）
3、企業(yè)微信：利用企業(yè)微信群獲取和運營用戶，精準(zhǔn)建立私域流量池；
活動時間：11.11
活動形式：外賣平臺折扣+周三會員日
具體策略：各外賣平臺滿減折扣+自有會員日滿減
活動限制：同各外賣平臺
活動工具：企業(yè)微信群+各外賣平臺+社群營銷小程序
1）企業(yè)微信群：運營群用戶；
2）各外賣平臺活動：利用活動吸引各外賣平臺用戶下單；
3）小程序：利用絕味美食小助手，搖滿減紅包，引導(dǎo)私域流量轉(zhuǎn)化；
（自主研發(fā)的社群營銷工具，不對外開放；）
具體步驟：
1）發(fā)放外賣平臺折扣活動：吸引公域流量轉(zhuǎn)化；
2）發(fā)放周三會員日活動：吸引私域流量轉(zhuǎn)化；
具體活動：
1）發(fā)放外賣平臺餓了么、美團、大眾點評折扣折扣活動：吸引公域流量轉(zhuǎn)化；
2）發(fā)放周三會員日活動：吸引私域流量轉(zhuǎn)化；
利用社群營銷工具發(fā)放周三會員日活動，會員搖一搖即可獲得折扣；
大額滿減券+包郵形式增加游戲?qū)傩裕瑫r促進轉(zhuǎn)化，并且會艾特新入群同學(xué)知悉。
具體亮點：
1、社群營銷工具：搖一搖搖滿減券，增加活動趣味，自主研發(fā)的社群營銷工具，也同時節(jié)省加盟商營銷成本；
2、企業(yè)微信運營：利用企業(yè)微信運營私域社群；
3、活動不會忘記艾特新入群同學(xué)：促進新用戶下單轉(zhuǎn)化；
活動問題：
新用戶是通過店鋪掃碼進入的，也就是當(dāng)天有下單，為啥還要下第二單，應(yīng)該給新用戶一個下單的理由，否則轉(zhuǎn)化率應(yīng)該不高。
活動時間：11.9-11.15
活動形式：店內(nèi)活動滿68抽獎+外賣滿減
具體策略：店內(nèi)滿68即可抽取4個獎項，分別為特等獎霸王餐、一等獎小鴨包、二等獎產(chǎn)品兌換紅包11.11、三等獎鴨頭1個、四等獎產(chǎn)品兌換紅包1.1
活動限制：店內(nèi)活動，現(xiàn)場兌換，離場無效
活動工具：企業(yè)微信群
1）企業(yè)微信群：運營群用戶；
2）社群運營：同步活動，店內(nèi)抽獎兌換；
具體步驟：
1）發(fā)放活動說明；
2）現(xiàn)場兌換；
具體活動：
具體亮點：
活動獎品多樣化：
一方面群內(nèi)運營促進私域流量轉(zhuǎn)化；
另一方面獎品多樣化，用獎品吸引用戶轉(zhuǎn)化，提升客單價；
活動時間：11.16
活動形式：群紅包
具體策略：發(fā)放5元10個紅包，群成員拼手氣搶紅包，手氣1-4名，分別獲得6-9折的下單折扣
活動限制：金額200元以內(nèi)，只限今天，來不了的可以轉(zhuǎn)讓
活動工具：企業(yè)微信群+官方服務(wù)號+社群營銷小程序
1）企業(yè)微信群：運營群用戶；
2）服務(wù)號：“絕味鴨脖 ”：獲取更多粉絲；
3）小程序：“絕味美食小助手” ，不對外開放；
具體步驟：
1）圖片+服務(wù)號二維碼：引流+活動告知；
2）活動細則：發(fā)放活動文字細則，同時引導(dǎo)群成員進行拉新；
3）發(fā)放紅包：利用絕味美食小助手小程序發(fā)放紅包；
4）公布獲獎名單：公布獲獎名單，同時告知使用方法；
具體活動：
1）圖片+服務(wù)號二維碼：引流+活動告知；
2）活動細則：發(fā)放活動文字細則，同時引導(dǎo)群成員進行拉新；
1-4名獲取6-8折下單折扣，累計5名用戶。
3）發(fā)放紅包：利用絕味美食小助手小程序發(fā)放紅包；
4）公布獲獎名單：公布獲獎名單，同時告知使用方法，同時告知來不了的親，可以轉(zhuǎn)讓；
收支預(yù)估分析：
支出5元，獲取5名精準(zhǔn)用戶，分別獲取6-9折下單紅包。按照每人最大消費200元計算，5名顧客累計銷售金額是780元，綜合計算折扣為7.8折。2019年官方公布的毛利潤是34%，營銷折扣制定在78%，目測定然不是個虧本的買賣。
具體亮點：
1、社群營銷工具：利用絕味美食小助手發(fā)放紅包；
2、企業(yè)微信運營：利用企業(yè)微信運營私域社群；
3、拼手氣紅包：根據(jù)手氣排名，分別獲取不同折扣；
雖然中小企業(yè)可能沒有研發(fā)能力，自制小程序，不能實現(xiàn)搖一搖紅包這個功能，但其他運營模式都可以借鑒：
1、拉新/獲客方式：可以在店內(nèi)設(shè)置社群微信，引導(dǎo)用戶進群；要注意給店員設(shè)計好拉新話術(shù)；
2、店內(nèi)活動：每日活動不重樣，增加趣味性和互動性的同時，引導(dǎo)下單轉(zhuǎn)化：
門店活動：增加線下門店活動，利用多樣化活動獎品吸引粉絲轉(zhuǎn)化，提升客單價；
紅包活動：利用用戶喜歡的拼手氣紅包形式，增加互動性活動，刺激轉(zhuǎn)化；
外賣平臺滿減活動：這個根據(jù)自身客單價，在各外賣平臺設(shè)置活動即可；
3、運營方面：公域流量，私域流量齊上陣：
公域流量正常促進公域流量轉(zhuǎn)化，但可以在私域流量下同步，倆者互不干擾，又互相補充，看用戶偏好即可，想在哪里下單就在哪里下單；
4、其他方面：選擇合適的時間和活動力度：
活動時間上，由于是餐飲類，商家活動時間會選擇在飯點前，比如11點-12點，下午5-6點。大家可以按照自身行業(yè)情況，自行調(diào)整時間。
活動力度，要按照自身成本和現(xiàn)有客單價情況測算得出的哈，絕非拍腦袋決定的喲。
以上，希望對大家有所幫助有所啟發(fā)。
-END-
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4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
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