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本文要點
榜單篩選規(guī)則：2022年7月糧油調(diào)味/速食/干貨/烘焙->調(diào)味品/果醬/沙拉類目下銷售額大于150萬元，同比增長超100%的品牌。
高增長品牌歸因：
疫情之下，外出餐飲需求部分轉(zhuǎn)為家庭烹飪，帶動調(diào)味品市場整體向好。
快節(jié)奏生活下的懶人經(jīng)濟和越來越龐大的“廚房小白”群體帶動口味豐富、快速成菜的復合調(diào)料快速增長。
健康東風吹向調(diào)味品市場，低卡低脂是“財富密碼”，不止是輕食醬汁，火鍋底料也開始“健康化”。
未來趨勢：
訴求健康化、方便快手化、風味多樣化或成未來調(diào)味品的發(fā)展方向。
線上C端市場的可能性將被進一步挖掘，B端、C端雙線并行或成上游商用調(diào)料供應商的全新嘗試。
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2022年我國調(diào)味品市場規(guī)模預計達到5133億元。疫情之下，餐飲消費中的外食需求部分轉(zhuǎn)向家庭烹飪，而越來越縮小的家庭戶型和越來越龐大的“廚房小白”群體，刺激C端調(diào)味品需求，尤其是復合調(diào)味品需求激增。就B端而言，餐飲連鎖化趨勢下，對標準化口感的追求和把控人力物力成本的要求，使各大連鎖餐飲對調(diào)味品，尤其是專業(yè)復合調(diào)味品依賴程度進一步提升。
據(jù)魔鏡市場情報，2021年天貓?zhí)詫毱脚_，調(diào)味品/果醬/沙拉這一類目銷售額達到144.7億元，銷售額同比增長1.2%，相較于2020年32.6%的同比增長雖有滑落，但依舊維持了連續(xù)五年的正向增長。當疫情帶來的紅利開始退潮后，線上調(diào)味品市場還有哪些品牌逆勢增長、依然生猛？
今天的魔鏡新升榜就為大家盤點2022年7月糧油調(diào)味/速食/干貨/烘焙->調(diào)味品/果醬/沙拉類目下銷售額大于150萬元、同比增速超過100%的高增長品牌，看看哪些品牌正憑借特色產(chǎn)品快速增長？
7月調(diào)味品新升榜中，仟味憑借530萬元的月銷售額位列榜首。仟味專注于以廣東高湯為代表的湯品調(diào)料，作為上游湯品底料供應商，服務于連鎖品牌和餐飲門店，多年來垂直于B端客戶。近年來，其瞄準家庭烹飪場景，開始進行C端嘗試，推出臉譜裝系列產(chǎn)品，即規(guī)格為50g或120g或200g的家庭小袋裝。
除了將一直以來熱賣的各種大包裝商用湯品底料“縮小”，裝進家用裝的袋子里，仟味還在熱門的快手菜里邁出了開拓C端的進一步嘗試。其在21年1月上線口水雞調(diào)味料，從高湯跨界到?jīng)霭柚?，以輕烹快手、葷素皆可拌為賣點，迅速俘獲大批追求麻辣鮮香口味的“廚房小白”，銷售額一路上漲，在天貓?zhí)詫?月達到207.6萬元。
在往期調(diào)味品新升榜中，VEpiaopiao就憑借187%的同比增速登榜。時隔兩年，VEpiaopiao依然保持超100%的同比增速，7月銷售額同比增速達到119%，月銷售額達到392萬元。VEpiaopiao經(jīng)營各國口味的醬汁，從日式油醋汁到韓式甜辣醬，從羅勒番茄意面醬到泰式冬陰功料，憑借各國風味+輕烹場景抓住年輕消費者的胃，同時每款產(chǎn)品低卡低脂的定位讓其在風味與方便之余多了健康這一賣點。
7月VEpiaopiao天貓旗艦店銷售額最高的單品是蒜香/蔥香黃油醬，月銷售額為68.7萬元。此款醬料主打與法棍、吐司搭配的早餐場景，受到消費者青睞。
據(jù)魔鏡電商聆聽，天貓平臺消費者對此款醬料主打的早餐場景感知較強，在此款產(chǎn)品近一個滾動年的天貓評論中，早餐相關(guān)的場景詞是各場景中提及率最高的，且消費者對此正向聲量較高。
小野輕煮自2021年5月上線以來，其銷售額快速增長，在7銷售額達到312萬元。瞄準快節(jié)奏生活下的年輕群體，小野輕煮主打低卡無負擔、快速成菜，推出麻辣香鍋、酸湯肥牛、紅燒醬汁等多款中式復合調(diào)料，對這些口味接受度較高的火鍋底料及中式醬汁進行“健康化”、“輕食化”處理，切中時下消費者需求，以美味又健康的產(chǎn)品定位迅速占領(lǐng)市場。
7月小野輕煮的熱銷單品為酸湯肥牛底料，在天貓旗艦店銷售額達到127.8萬元。消費者對其口味認可度較高，部分消費者提及在減脂期食用，既滿足了控制卡路里的需求又能為減脂餐增加風味。
在B端、C端雙輪驅(qū)動下，調(diào)味品市場不斷擴容，眾多新老品牌同場競技，競相角逐這一片新藍海。在懶人經(jīng)濟的加持下，方便簡單、口味豐富、快速成菜的復合調(diào)料受到年輕群體的喜愛，而各種主打低卡無負擔的醬料更是乘上健康消費的東風，側(cè)面突圍調(diào)味品市場。未來，調(diào)味品市場將朝著訴求健康化、風味多樣化、方便快手化的方向不斷前進和發(fā)展。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
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