作為生長(zhǎng)在我國(guó)南方的一種常見(jiàn)水果，柚子憑借著個(gè)大、清香、酸甜、涼潤(rùn)不上火的口感，而深得人們的喜愛(ài)。它本身皮厚易儲(chǔ)存（一般可以存放一個(gè)多月不失其香味）的特點(diǎn)，也使其頗得水果商家的青睞，它憑借其別具一格的特色，在國(guó)內(nèi)水果行業(yè)中占據(jù)半壁江山。

然而，近年來(lái)柚子在線下水果行業(yè)的存在感卻在直線走低，曾經(jīng)一果難求的柚子，現(xiàn)在卻大不如前，尤其是在疫情多發(fā)的2021年，線下柚子市場(chǎng)更顯得格外冷清，這從特色地域柚子品種文旦柚的遭遇可以一窺端倪。

從柚子的種植、采摘到分揀、物流，這條文旦柚產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窍捎慰h當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)人的生計(jì)。攝影：馬可

文旦柚的銷售煩惱

作為全國(guó)三大名柚之一，度尾文旦柚是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在福建當(dāng)?shù)赜兄凭玫姆N植歷史，據(jù)傳文旦柚最早是由清道光年間該縣舉人吳登青與莆田戲班名旦合作栽培成功，以二人身份取名為“文旦柚”，其以果實(shí)氣味芬香、肉嫩汁醇、無(wú)籽少籽、清甜爽口而廣受外界青睞。然而，受多種因素影響今年文旦柚卻出現(xiàn)了滯銷。

一方面，行業(yè)性擴(kuò)產(chǎn)帶來(lái)的產(chǎn)能過(guò)剩，沖擊了文旦柚的市場(chǎng)銷售。作為我國(guó)南方最為常見(jiàn)的一種水果，柚子多在秋冬季上市，由于同時(shí)期上市的競(jìng)爭(zhēng)性水果比較少，因而消費(fèi)者可選擇性比較少，外加節(jié)假日比較多（中秋、國(guó)慶、元旦、春節(jié)等），讓寓意團(tuán)圓的柚子在水果消費(fèi)市場(chǎng)一騎絕塵。另外，柚子本身皮厚耐儲(chǔ)存、破損率低的特點(diǎn)，也使其在物流條件不發(fā)達(dá)的前些年備受商家青睞，逐漸成為了不少商家的拳頭產(chǎn)品、身價(jià)不斷飆升。

柚子價(jià)格的不斷飆升引發(fā)了跟風(fēng)種植潮，由此導(dǎo)致了行業(yè)性的產(chǎn)能過(guò)剩。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止到2020年，全國(guó)柚子的年產(chǎn)量已經(jīng)突破了522.7萬(wàn)噸，行業(yè)性供給飽和已經(jīng)顯現(xiàn)。在此背景下，柚子價(jià)格也從前些年最高6元錢一斤，跌到了6毛錢一斤，很多柚子品種都陷入了虧本的境地，行業(yè)性的價(jià)格下跌自然也對(duì)文旦柚產(chǎn)生了一定沖擊。

另一方面，疫情導(dǎo)致文旦柚線下流通受阻，供給端受到?jīng)_擊。作為莆田當(dāng)?shù)氐囊环N精品水果，文旦柚傳統(tǒng)上以福建省內(nèi)銷售為主，其中線下銷售占到了一半以上。而前不久莆田發(fā)生的疫情，讓主產(chǎn)地就在莆田的文旦柚采摘和物流都受到了嚴(yán)重影響，供應(yīng)只能暫時(shí)停擺。

公益直播等多舉措助力文旦柚銷售

據(jù)悉，仙游縣的文旦柚每年產(chǎn)量在6萬(wàn)噸左右、品質(zhì)較為突出，基本上每年九月中旬就開(kāi)始陸續(xù)上市了。而文旦柚的上市季節(jié)，剛好能夠趕上中秋和國(guó)慶兩個(gè)銷售旺季，無(wú)論是買來(lái)吃還是送禮都很合適。

今年掛滿枝頭的文旦柚由于碰上了疫情，上市時(shí)間被一再拖延，由于過(guò)了最佳采摘期柚子出現(xiàn)了大批脫落甚至壞死的情況，這無(wú)疑讓世代以種柚子為生的當(dāng)?shù)毓r(nóng)生計(jì)大受影響，于他們而言如何暢通銷售渠道就成了目前的當(dāng)務(wù)之急。于是，在疫情緩解當(dāng)?shù)亻_(kāi)始解封之后，當(dāng)?shù)卣业狡炊喽嗟绕脚_(tái)，聯(lián)合供應(yīng)商、果農(nóng)齊心協(xié)力多措并舉助力文旦柚銷售。

在供應(yīng)鏈方面，仙游縣政府出臺(tái)了文旦柚采摘、運(yùn)輸、銷售扶持政策，安排了專項(xiàng)資金，通過(guò)“四個(gè)有”，即有人采、有人運(yùn)、有人買、有人管，最大程度保證果農(nóng)和消費(fèi)者的利益。另外，在當(dāng)?shù)卣畮椭捌炊喽嗟臓烤€下，果農(nóng)們與拼多多的頭部商家展開(kāi)合作打開(kāi)線上銷路，由此促成了10月初解封以來(lái)當(dāng)?shù)匚牡╄?，在拼多多平臺(tái)的開(kāi)店和銷售潮。與此同時(shí)，拼多多平臺(tái)也通過(guò)將百億補(bǔ)貼、助農(nóng)公益直播等資源，向度尾文旦柚傾斜，加速當(dāng)?shù)匚牡╄值木€上推廣和銷售。

多措并舉之下，當(dāng)下文旦柚的線上銷售取得了顯著進(jìn)展。據(jù)悉，目前拼多多平臺(tái)已經(jīng)出現(xiàn)了多個(gè)日銷過(guò)萬(wàn)的文旦柚SKU，有新入駐店鋪的文旦柚銷量甚至超過(guò)了10萬(wàn)件，拼多多公益助農(nóng)直播更是進(jìn)一步將文旦柚的線上銷售推上了高潮。

10月14日，仙游縣政府副縣長(zhǎng)林宇家變身主播，走進(jìn)拼多多公益助農(nóng)直播間為度尾文旦柚傾情“代言”，向消費(fèi)者介紹文旦柚的真實(shí)種植環(huán)境、科學(xué)種植方法、當(dāng)季文旦柚的長(zhǎng)勢(shì)情況以及銷售文旦柚需要的消毒、檢疫工作，邀請(qǐng)大家一起來(lái)嘗鮮當(dāng)?shù)匚牡╄帧６潭贪雮€(gè)小時(shí)，縣長(zhǎng)公益直播吸引超過(guò)24萬(wàn)人次網(wǎng)友觀看，當(dāng)天帶動(dòng)拼多多平臺(tái)文旦柚訂單量同比上漲超過(guò)368%。

直播中，公益直播間還以產(chǎn)地直發(fā)的場(chǎng)景式直播，全面展現(xiàn)度尾文旦柚的人文歷史、采摘、消毒、分揀、物流等各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者放心購(gòu)買助力文旦柚熱銷。

搭上電商快車背后的平臺(tái)效應(yīng)

文旦柚走出困境的背后，拼多多平臺(tái)無(wú)疑在其中發(fā)揮了積極的作用。

首先，拼多多開(kāi)創(chuàng)的“產(chǎn)地云拼”模式，能夠匯聚龐大而分散的消費(fèi)者需求，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品訂單的有效供給。作為國(guó)內(nèi)最大的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺(tái)，拼多多一端匯聚著超過(guò)8.5億的月活用戶，另一端直連文旦柚產(chǎn)地，這使當(dāng)?shù)氐奈牡╄值靡越柚炊喽嗥脚_(tái)，直連全國(guó)的水果消費(fèi)者，加上拼多多推出的云端拼單和眾多優(yōu)惠補(bǔ)貼，更極大地提升了文旦柚的線上銷售效率。

其次，過(guò)去當(dāng)?shù)氐奈牡╄种饕呔€下，產(chǎn)業(yè)上游缺乏精細(xì)化的產(chǎn)品分級(jí)，更缺乏與之相配套的加工產(chǎn)業(yè)鏈配套，產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較初級(jí)。而在當(dāng)?shù)罔肿赢a(chǎn)業(yè)接入拼多多之后，不僅能夠獲得拼多多平臺(tái)提供的資金和技術(shù)人員扶持，還能夠借助平臺(tái)的數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)供應(yīng)鏈升級(jí)加速農(nóng)產(chǎn)品的上行速度。

比如，通過(guò)線上平臺(tái)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品預(yù)售活動(dòng)，在為上游積累足夠多訂單的同時(shí)，也為農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)售和物流運(yùn)輸爭(zhēng)取時(shí)間；通過(guò)在當(dāng)?shù)亟⒌貥?biāo)性農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品建立信息系統(tǒng)基礎(chǔ)設(shè)施，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的數(shù)字化升級(jí)。

最后，借助平臺(tái)的巨大雙邊效應(yīng)，幫助文旦柚打響品牌知名度，并推動(dòng)文旦柚提升果品質(zhì)量，為下一步文旦柚的規(guī)模化、品牌化創(chuàng)造條件。

坐穩(wěn)農(nóng)產(chǎn)品上行第一平臺(tái)

助力文旦柚的銷售，只是拼多多推動(dòng)生鮮水果產(chǎn)品上行的一個(gè)現(xiàn)實(shí)縮影。作為起家于水果電商的新電商平臺(tái)，如今的拼多多已經(jīng)發(fā)展成為國(guó)內(nèi)最大的水果電商平臺(tái)，并借此坐穩(wěn)了國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品上行第一平臺(tái)的位置。

其一，其開(kāi)創(chuàng)的“產(chǎn)地云拼”模式極大地推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品的供需對(duì)接，讓農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了直接對(duì)接大市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富、經(jīng)濟(jì)活的社會(huì)價(jià)值，而拼多多平臺(tái)也借此完成了對(duì)農(nóng)業(yè)“最初一公里”的全方位布局。

無(wú)論是直播熱銷的文旦柚，還是此前銷往全國(guó)的琯溪蜜柚，無(wú)疑都是借助拼多多平臺(tái)的“產(chǎn)地云拼”模式而得以擺脫本地銷售的限制，從而在更廣闊的全國(guó)市場(chǎng)流通的現(xiàn)實(shí)案例。而借助拼多多公益助農(nóng)平臺(tái)，一大批懂電商的新農(nóng)商人才，如參與本次文旦柚助農(nóng)活動(dòng)的85后商家黃海聲，90后商家胡劍鋒等也相繼崛起，推動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

其二，通過(guò)加大農(nóng)業(yè)科技以及農(nóng)業(yè)流通領(lǐng)域（生鮮物流）的投入，拼多多正在朝著農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施型平臺(tái)轉(zhuǎn)變。實(shí)際上文旦柚的水果上行，只是福建當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)“觸網(wǎng)”的一個(gè)縮影，早在2018年，當(dāng)?shù)亓硪恢贩N漳州平和柚，就已經(jīng)上線拼多多平臺(tái)，其在當(dāng)年線上的訂單量就已經(jīng)超過(guò)了總產(chǎn)量的50%，“一戰(zhàn)成名”的平和柚由此正式進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)。如今隨著越來(lái)越多的當(dāng)?shù)厮尤肫炊喽嗥脚_(tái)，拼多多農(nóng)產(chǎn)品第一平臺(tái)的地位更加夯實(shí)。

而從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，拼多多想要做的遠(yuǎn)不止這些。在今年提出打造農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)設(shè)施性平臺(tái)的構(gòu)想后，今年8月份拼多多董事長(zhǎng)兼CEO陳磊親自擔(dān)當(dāng)一號(hào)位，宣布成立“百億農(nóng)研”項(xiàng)目，計(jì)劃投入100億元，不以商業(yè)價(jià)值和盈利為目的，致力于推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步。

相信未來(lái)伴隨著拼多多對(duì)農(nóng)業(yè)投入力度的加大，以及國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村扶持政策的進(jìn)一步傾斜，已經(jīng)穩(wěn)坐農(nóng)產(chǎn)品上行第一平臺(tái)的拼多多，必將獲得更大的發(fā)展。

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