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作者 | 君懷夜（DoMarketing-營銷智庫 主筆）、來源 | DoMarketing-營銷智庫（ID：Domarketing-001），未經(jīng)授權、禁止轉載。
9月30日，星巴克全球首家環(huán)保實驗店“向綠工坊”在上海前灘太古里正式開業(yè)。據(jù)悉，相較2019年一家同等大小的普通星巴克門店，作為全球最為“綠色”的一家星巴克門店，“向綠工坊”每年預計將額外減少約15%碳排放。
“向綠工坊”如何比一般門店減少碳排放呢？該店鋪的減碳措施可以歸結為三個方面：店鋪用材、產(chǎn)品提供以及日常運營。
店鋪陳設用材方面，店內(nèi)約50%的建筑材料，預計都可在未來被循環(huán)利用、升級改造或是降解。門店的吧臺及后區(qū)采用了模塊化設計，可以根據(jù)需求拆卸、組裝。門店內(nèi)還設有一處名為“循環(huán)綠?創(chuàng)意坊”的展覽空間，是星巴克邀請設計師和藝術家們以咖啡渣等零售廢棄物為主要材料，創(chuàng)作的藝術展區(qū)。
在產(chǎn)品方面的減碳措施上，“向綠工坊”內(nèi)超過50%的食品及含牛奶類飲品，是使用植物基食材制作。以麥芬蛋糕舉例，與普通動物基麥芬相比，每個植物基燕麥乳巧克力麥芬可減少60g碳排放，相當于種植0.01棵樹，或節(jié)約0.1 度電、節(jié)約0.03L 汽油。
而且，“向綠工坊”還是全國首家100%回收自身產(chǎn)生咖啡渣的星巴克門店?？Х仍谶M行堆肥處理后，可作為農(nóng)作物和商場花園的有機肥料使用。
在日常營運方面，“向綠工坊”內(nèi)的空調(diào)、照明、用水等日常能源均啟用了系統(tǒng)性智能化解決方案。以店鋪照明為例，光源能夠?qū)崿F(xiàn)智能化控制，相應地對室內(nèi)照明亮度做出調(diào)整，減少電能消耗，就連咖啡師所穿戴的綠圍裙，也是從PET塑料瓶回收而來的纖維制成，每條減少全生命周期碳排放達1公斤。
不得不說，比起一般的星巴克門店，“向綠工坊”確實更加“綠”了。而且，“向綠工坊”并不只是一家炒作綠色環(huán)保的概念店，而是星巴克整個品牌向綠色環(huán)保方向升級行動的一部分。
早在500多天前，現(xiàn)任星巴克全球執(zhí)行副總裁兼星巴克中國首席執(zhí)行官蔡德粦在日本東京，就曾和星巴克的伙伴們討論著未來星巴克門店的模樣。其中，“綠色”就成為了其中一個關鍵詞。而今“向綠工坊”的開業(yè)，標志著星巴克實現(xiàn)“環(huán)境向綠”藍圖的進程邁入了全新階段，也代表著星巴克“綠色門店”認證體系在中國正式推出。
對此，蔡德粦表示，“向綠工坊”是星巴克探索綠色零售新模式的實驗室，也是寄給星巴克顧客的一張通往綠色未來的邀請函，“我們希望能在此實踐門店可持續(xù)性的創(chuàng)意想法，與顧客一起在此體驗新的生活方式，并與志同道合的團隊聯(lián)合創(chuàng)造，激發(fā)更多人，為我們的下一代留下更美好的地球?！?/p>
星巴克方面還表示，將以“向綠工坊”為起點，推出“綠色門店”認證體系，計劃未來一年內(nèi)在中國內(nèi)地開設60家獲得認證的“綠色門店”，并逐步推廣至中國內(nèi)地的所有新開門店及改造升級門店。
事實上，近年來星巴克的綠色減排行動并不少，“向綠工坊”的出現(xiàn)可以看做其階段性減排的成果。
比如，在產(chǎn)品減排方面，自2019年4月22日起，星巴克在上海、深圳近千家門店率先試點使用直飲杯蓋與紙吸管，停止提供塑料吸管，隨后還將這一舉措推廣到了全國門店。星巴克對此早有準備，反倒是許多消費者被紙質(zhì)吸管越吸越軟的特性所折磨，讓很多人當場崩潰。
去年4月，星巴克中國宣布攜手全球植物膳食倡導者別樣肉客和噢麥力OATLY發(fā)起“GOODGOOD星善食主義”行動，倡導消費者積極探索“對自己好，對地球好，讓好變更好”的環(huán)保生活方式。為響應這一號召，星巴克也宣布將為中國消費者推出全新的植物膳食餐飲產(chǎn)品，以及可降解餐盒、可回收材料制成的周邊商品等。
而將咖啡渣變廢為寶的做法也已于去年4月在許多星巴克門店推廣，通過肥料再利用，星巴克把咖啡渣做成了杯子、筆記本等產(chǎn)品。
“變綠”已經(jīng)成為星巴克發(fā)展的一大趨勢，既是星巴克對環(huán)保壓力的回應，也是星巴克應對當下咖啡市場競爭打造的新競爭力。
2019年，中國生物多樣性保護與綠色發(fā)展基金會“減塑撿塑”工作組聯(lián)合多個環(huán)保組織，向星巴克發(fā)了一封公開信，信中提到“星巴克公司作為一家擁有在中國165個城市擁有超過3800家門店的連鎖企業(yè)，環(huán)境方面的責任履行得是否到位，對于中國的環(huán)境保護與生態(tài)文明建設具有不可忽視的影響。”，并指出“我們長期觀察到貴公司門店的一些有悖環(huán)保的問題與現(xiàn)象”。
公開信還向星巴克提出了幾條建議，包括：尊重消費者的綠色消費權、鼓勵消費者選擇可重復使用容器、建議要求各門店將“自帶杯子減4元”的標志擺在店里顯眼的位置等等。
由此給星巴克帶來了不小的環(huán)保壓力，加速“變綠”成為星巴克不得不進行的行動。
而當下國內(nèi)咖啡市場的激烈競爭因素也是星巴克必須考慮的因素。
前不久，星巴克發(fā)布的第三季財報顯示，星巴克中國的收入為9.1億美元，同比增長45%；交易單數(shù)增加30%，但客單價下跌9%；同店銷售額同比增長19%，去年同期則是下跌19%。
而在這背后，中國咖啡市場的整體規(guī)模也不過是千億級別，現(xiàn)磨咖啡在整體咖啡市場只有18%的市占率，只有數(shù)百億規(guī)模，在有限的賽道中卻已擠占進了太多的玩家。
比如國人熟知的瑞幸，比如Manner咖啡、Seesaw、M Stand、鷹集咖啡、永璞咖啡等一大堆新銳品牌，得到了包括IDG、H Capital、紅杉等老牌基金，美團、字節(jié)跳動、B站等許多大廠的投資。
還有今年7月，大眾點評APP出現(xiàn)“藍瓶咖啡（前灘太古里店）”的商戶信息，有消息稱“咖啡界的蘋果”著稱的藍瓶咖啡可能即將在上海開出內(nèi)地第一家門店。
因此，僅僅聚焦在現(xiàn)磨咖啡本身上，已經(jīng)很難讓星巴克從眾多競爭者的圍攻中突圍，積極主動的“變綠”不失為一步好棋。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
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