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出品｜新品略財(cái)經(jīng)
作者｜吳文武
當(dāng)好麗友擺上山姆貨架，多少會讓一些山姆核心會員中產(chǎn)有些破防，背后一路狂飆的山姆早已呈現(xiàn)出AB兩面，或許山姆是該反思了。
在最近的社交媒體上，不少會員和網(wǎng)友向山姆發(fā)出了一個(gè)疑問：好麗友為什么會出現(xiàn)在山姆的貨架上？
原來是最近山姆因?yàn)樯霞芎名愑雅梢l(fā)了一些會員們的強(qiáng)烈不滿。據(jù)藍(lán)鯨新聞報(bào)道，被質(zhì)疑的這款商品全名為低糖好麗友派，于今年6月在山姆上新。
據(jù)悉，新品在原配方上進(jìn)行了創(chuàng)新，減少了80%的糖分，同時(shí)增加了30%的可可含量，售價(jià)為49.9元一盒，內(nèi)含48枚。
報(bào)道稱，在該商品評論區(qū)看到這款好麗友派有300多人打出了差評。有消費(fèi)者稱，看到低糖才買的，但實(shí)際吃起來太甜。
雖然從產(chǎn)品定位來看，低糖配方本應(yīng)該契合山姆一貫倡導(dǎo)的健康理念，也符合其目標(biāo)客群中產(chǎn)對品質(zhì)生活的追求。
山姆會員和網(wǎng)友們的爭議點(diǎn)是因?yàn)楹名愑哑放圃?span lang="EN-US">2022年深陷“配方表雙標(biāo)”風(fēng)波，盡管好麗友后來公開澄清全球產(chǎn)品配方一致，但其品牌形象在消費(fèi)者心目中還是大打折扣。
好麗友的這款產(chǎn)品能上山姆的貨架，肯定滿足山姆的品控要求，但在消費(fèi)者看來，山姆上架一個(gè)曾引發(fā)爭議風(fēng)波的品牌產(chǎn)品無法理解。
好麗友進(jìn)山姆的背后是，山姆陸續(xù)把衛(wèi)龍、徐福記、溜溜梅等大眾品牌產(chǎn)品引進(jìn)自家的貨架，在一些山姆會員和網(wǎng)友看來，山姆變得越來越普通了。
山姆引進(jìn)新品牌商品入駐可以理解，但山姆在另一方面，卻把曾引發(fā)搶購的蛋黃酥、楊枝甘露、焦糖餅干千層等熱門商品悄然下架了。
好麗友是一個(gè)全球知名的食品品牌，但就是因?yàn)樵萑?span lang="EN-US">“配方表雙標(biāo)”風(fēng)波，現(xiàn)在擺上了山姆的貨架，沒想到會引發(fā)如此大的市場多方反響。
《新品略財(cái)經(jīng)》在小紅書上偶爾刷到，有不少網(wǎng)友吐槽山姆一些商品品質(zhì)下降，還有網(wǎng)友調(diào)侃是因?yàn)樯侥分袊芾韴F(tuán)隊(duì)一號位由外籍換成了中國籍，更有網(wǎng)友直接拿山姆和胖東來作對比。
山姆自己也不會想到，把好麗友等新品牌商品擺上貨架居然會引發(fā)會員的吐槽和疑問，為何會上演這樣的場景？
從品牌形象層面來看，山姆是一家背靠沃爾瑪?shù)娜騻}儲式會員店零售巨頭，特別是在中國市場，山姆正在加速狂飆，不管是在哪個(gè)城市新開一家山姆，都猶如當(dāng)?shù)氐馁徫锞包c(diǎn)般存在。
山姆是全球倉儲會員制超市的標(biāo)桿，行業(yè)標(biāo)桿不僅代表著巨大的品牌價(jià)值，更重要的還是一個(gè)關(guān)鍵詞：品質(zhì)，也就是山姆品質(zhì)。
山姆之所以備受很多消費(fèi)者青睞，甚至成為山姆的忠實(shí)會員人群，就是在于山姆品質(zhì)是值得信賴的。
很多消費(fèi)者愿意去山姆購物還是出于對山姆品質(zhì)的認(rèn)可，以前有很多網(wǎng)友在社交平臺上分享和種草山姆產(chǎn)品的質(zhì)量。
曾有網(wǎng)友分享稱，就算是同一個(gè)品牌的商品，同一款產(chǎn)品，供貨給山姆的產(chǎn)品配料表更簡單，而供給其他商超的同一產(chǎn)品的配料表清單長不少。
正是因?yàn)樯侥返母邩?biāo)準(zhǔn)和高準(zhǔn)入機(jī)制，讓山姆收獲了幾百萬會員，讓山姆會員店的生意十分爆火。
在不少山姆會員看來，去山姆購物，就是想購買到比其他商超品質(zhì)更好的商品，更是把去山姆購物視為是一種品質(zhì)生活的方式。
山姆是倉儲會員制超市，要想進(jìn)山姆購物就得先辦會員，付年費(fèi)，山姆會員人群中有很大一部分都是有購買力的中產(chǎn)階級，山姆卓越會員對山姆貢獻(xiàn)了60%的營收。
有數(shù)據(jù)顯示，目前山姆中國會員人數(shù)就突破了500萬，僅靠會員費(fèi)山姆年收入就能超過13億元，更讓外界驚訝的是，山姆的卓越會員人群續(xù)卡率居然高達(dá)92%。
在山姆會員人群看來，自己愿意支付會員費(fèi)，就是希望山姆能過濾掉普通大眾，乃至是品質(zhì)不過關(guān)的商品，山姆商品還有另一標(biāo)簽就是：山姆嚴(yán)選。
不過，當(dāng)現(xiàn)在好麗友、徐福記、衛(wèi)龍等大眾品牌開始擺上山姆的貨架后，山姆在會員心目中的高品質(zhì)、獨(dú)特化、以及最重要的差異化就被稀釋了。
據(jù)藍(lán)鯨新聞報(bào)道，甚至還有會員給山姆總部寫信，反饋選品質(zhì)量問題，截至該報(bào)道發(fā)稿時(shí)，該帖子下面已經(jīng)有近千條評論。
由此可見，山姆賣好麗友，的確無法避免地會讓一些山姆會員，特別是卓越會員們有些破防。
近幾年，山姆在中國市場一面猛踩油門，狂飆開店，山姆的另一面或者更多面也日益呈現(xiàn)出來，形成了鮮明對比的AB兩面，而且對比越來越強(qiáng)烈。
山姆在中國市場猛踩油門開店，計(jì)劃2025年新開8家門店，截至今年五月上旬，山姆浙江嘉興店、合肥店已經(jīng)開業(yè)，這讓山姆在中國市場的門店總數(shù)達(dá)到55家。
2025年剩下的時(shí)間，山姆中國還將陸續(xù)開6家門店，最具代表性的就是山姆在中國市場的大本營深圳，山姆在深圳的第五家門店寶安店正在招兵買馬，即將開業(yè)。
山姆在中國市場賺得盆滿缽滿，有媒體根據(jù)沃爾瑪財(cái)報(bào)估算，山姆中國2024年銷售額應(yīng)該突破1000億元人民幣，占沃爾瑪中國整體業(yè)績的三分之二。
截至2025年初，在山姆在中國的54家門店中，其中有8家單店年銷售額突破5億美元（約合人民幣36.7億元），會員收入增長超40%，呈現(xiàn)出高速擴(kuò)張態(tài)勢。
在另一面，山姆也因?yàn)楦鞣N負(fù)面消息而沖上熱搜，其中主要是因?yàn)槠房?span lang="EN-US">“翻車”而引發(fā)的負(fù)面事件。
從去年開始，山姆就出現(xiàn)了多起品控翻車，有全國多個(gè)城市的消費(fèi)者從山姆購買的商品出現(xiàn)了問題，比如蛋糕發(fā)霉、堅(jiān)果里有活蟲、牛奶外盒印著黑色蟲卵等負(fù)面事件發(fā)生。
進(jìn)入2025年之后，山姆還是發(fā)生多起負(fù)面事件。比如，山姆車?yán)遄影l(fā)生霉變，今年5月有消費(fèi)者在山姆購買的肉包中吃出玻璃渣等。
在黑貓投訴平臺上，有關(guān)山姆會員店的投訴超過1萬條，涉及奶粉現(xiàn)異物、食品發(fā)霉、酸奶變質(zhì)等多種食品類問題。
山姆要做的第一道題是匹配題，就是門店規(guī)模不斷增長與原來的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的協(xié)同匹配問題。
現(xiàn)在山姆的門店越開越多，規(guī)模越來越大，但品控頻繁翻車，甚至出現(xiàn)食品變質(zhì)問題，雖然無法完全避免，但也的確不應(yīng)該。
或許背后山姆原來的供應(yīng)鏈管理流程已經(jīng)無法與現(xiàn)有及未來繼續(xù)新增規(guī)模相匹配，而且山姆現(xiàn)在就應(yīng)該做好這道匹配題。
山姆要做的第二道題是平衡題，如何把山姆的供應(yīng)鏈全球化與中國本土化深度結(jié)合和相互平衡。
山姆背靠沃爾瑪，而沃爾瑪是全球最大的零售商業(yè)集團(tuán)，有著很強(qiáng)大的供應(yīng)鏈全球化管理能力，這也正是山姆的優(yōu)勢，消費(fèi)者信任山姆，也正好是看到山姆的全球化品質(zhì)及標(biāo)準(zhǔn)。
但另一面山姆在中國市場也在加速本土化，不可避免地會引進(jìn)更多在中國生產(chǎn)，乃至是中國本土品牌擺上貨架，但這次把曾經(jīng)有爭議的好麗友擺上貨架，甚至給某食品包裝換了中文拼音，搖身一變，被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)之后，多少會有些不滿意。
盡管山姆在中國市場的發(fā)展需要本土化，但也需要兼顧供應(yīng)鏈全球化，這就需要進(jìn)行兩者的平衡。
山姆其實(shí)還有更多道題要做。比如，山姆的確需要反思當(dāng)顧客買到質(zhì)量有問題的商品時(shí)，應(yīng)該放低姿態(tài)去解決。
或許對山姆中國團(tuán)隊(duì)來說業(yè)績增長很重要，畢竟現(xiàn)在沃爾瑪全球?qū)ξ譅柆斨袊?，特別是對山姆中國的業(yè)績期待越來越高。
山姆中國既要保持速度開新店，需要優(yōu)化SKU，也需要控制成本，還要留住會員，發(fā)力即時(shí)零售等，自然壓力越來越大。
山姆創(chuàng)始人一直強(qiáng)調(diào)“品質(zhì)優(yōu)于銷售”，說直白點(diǎn)，只要商品品質(zhì)好，自然不缺銷售業(yè)績，或許山姆中國是該做反思題了。
參考資料：
藍(lán)鯨新聞：好麗友進(jìn)山姆，中產(chǎn)不買賬了
財(cái)經(jīng)天下WEEKLY：中產(chǎn)被山姆背刺了一刀
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個(gè)帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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