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近日，國(guó)內(nèi)榨菜行業(yè)龍頭企業(yè)涪陵榨菜透露，公司已開通休閑零食渠道，并推出多款休閑零食屬性產(chǎn)品，包括自研產(chǎn)品“小脆口”、品牌聯(lián)營(yíng)的“開味說(shuō)”多種口味花生以及其他定制型產(chǎn)品，未來(lái)，公司還將不斷創(chuàng)新、拓展休閑零食渠道。這意味著，涪陵榨菜正在從傳統(tǒng)佐餐食品領(lǐng)域向多元化消費(fèi)場(chǎng)景轉(zhuǎn)型。
涪陵榨菜進(jìn)軍休閑零食賽道的腳步，其實(shí)從2015年就開始了。當(dāng)時(shí)，涪陵榨菜推出了牛肉干、豆腐干等產(chǎn)品，但該嘗試最終以失敗告終。外界分析，主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)市場(chǎng)較為飽和、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。
2022年，涪陵榨菜再度瞄準(zhǔn)休閑零食市場(chǎng)，推出品牌“翠小菜”。據(jù)悉，“翠小菜”產(chǎn)品的主要原料為榨菜芯，與其他榨菜芯產(chǎn)品相比，減鹽30%，因此可以直接食用。當(dāng)時(shí)，涪陵榨菜透露，因?yàn)殇N售體量較少，截至2023年1月初，“翠小菜”銷售額為100多萬(wàn)元。
“趣解商業(yè)”注意到，目前，淘寶、京東、拼多多三大主流電商平臺(tái)的烏江官方旗艦店，均無(wú)“翠小菜”產(chǎn)品在售。涪陵榨菜對(duì)“翠小菜”未來(lái)的規(guī)劃如何，暫時(shí)不得而知。
至于自研產(chǎn)品“小脆口”，已在官方旗艦店上架。京東平臺(tái)的烏江官方旗艦店中，小脆口榨菜蘿卜組合22g*20袋，售價(jià)20.9元，已售5萬(wàn)+。
“翠小菜”之后，涪陵榨菜再推出休閑零食屬性產(chǎn)品，可以看作是對(duì)休閑零食賽道的加碼布局。不過(guò)，一方面，休閑零食賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈，2024年，良品鋪?zhàn)?、?lái)伊份等龍頭企業(yè)面臨虧損。另一方面，“榨菜=配菜”是很多人的固有認(rèn)知，品類認(rèn)知壁壘成為涪陵榨菜進(jìn)軍休閑零食賽道的一個(gè)挑戰(zhàn)。一電商平臺(tái)顯示，一些消費(fèi)者對(duì)“小脆口”的評(píng)價(jià)仍是，“用這個(gè)下飯真的很好”，“下飯菜”，“更適宜早餐”……因此，涪陵榨菜能否在休閑零食賽道占有一席之地，還有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。
涪陵榨菜在休閑零食賽道動(dòng)作不斷，主要源于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)壓力。財(cái)報(bào)顯示，2023年和2024年，涪陵榨菜的營(yíng)業(yè)收入和歸母凈利潤(rùn)出現(xiàn)同比雙下滑。具體來(lái)看，2024年，涪陵榨菜實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23.87億元，同比下滑2.56%；歸母凈利潤(rùn)7.99億元，同比下滑3.29%。分產(chǎn)品來(lái)看，在營(yíng)業(yè)收入中占比達(dá)到85.64%的榨菜業(yè)務(wù)，同比下滑1.5%，蘿卜和其他產(chǎn)品收入分別下滑24.44%和26%，僅有泡菜業(yè)務(wù)和其他業(yè)務(wù)收入實(shí)現(xiàn)了同比增長(zhǎng)。
業(yè)績(jī)?cè)庥鲈鲩L(zhǎng)瓶頸，再加上較為依賴榨菜業(yè)務(wù)，涪陵榨菜亟待打造第二增長(zhǎng)曲線。而涪陵榨菜的多元化探索并不局限于休閑零食賽道，其同時(shí)也在布局泡菜和調(diào)味品賽道。
2015年，涪陵榨菜收購(gòu)了四川省惠通食業(yè)有限責(zé)任公司的100%的股權(quán)，后者主要生產(chǎn)各類調(diào)味泡菜、調(diào)味調(diào)料等產(chǎn)品。涪陵榨菜當(dāng)時(shí)透露，本次交易是公司醬腌菜行業(yè)并購(gòu)發(fā)展的第一步，同時(shí)，公司開始增加四川泡菜產(chǎn)品，以此來(lái)培育新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
然而，10年過(guò)去，泡菜業(yè)務(wù)還未能扛起涪陵榨菜的收入大旗。2024年財(cái)報(bào)顯示，涪陵榨菜來(lái)源于泡菜業(yè)務(wù)的收入在營(yíng)業(yè)收入中的占比僅為9.64%。
2025年4月，涪陵榨菜宣布，將收購(gòu)四川味滋美食品科技有限公司51%股權(quán)。味滋美官網(wǎng)介紹，其是一家專注川式風(fēng)味復(fù)合調(diào)料和預(yù)制菜的定制研發(fā)、柔性生產(chǎn)和銷售服務(wù)的技術(shù)性企業(yè)，產(chǎn)品包括火鍋底料、串串底料、清湯底料、小吃系列、蘸料配料和其他產(chǎn)品。但是，本次交易標(biāo)的資產(chǎn)的審計(jì)、評(píng)估工作尚未完成，交易價(jià)格尚未確定。
涪陵榨菜進(jìn)行多元化布局，是應(yīng)對(duì)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)瓶頸的一種嘗試。依托“烏江”品牌的國(guó)民認(rèn)知度與百年腌制工藝積淀，涪陵榨菜在品牌影響力與技術(shù)層面具備優(yōu)勢(shì)。但其也面臨一些挑戰(zhàn)，尤其是重點(diǎn)布局的休閑零食賽道，堪稱“神仙打架”，涪陵榨菜想要立足，不僅要推陳出新，更要在產(chǎn)品差異化和年輕化上實(shí)現(xiàn)突破。
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5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
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4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
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3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
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7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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