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作者/李彥
新茶飲開(kāi)票，究竟在玩什么套路？
4月23日，一則益禾堂門(mén)店拒開(kāi)發(fā)票的視頻在社交平臺(tái)刷屏。視頻中，店員拿出一張“清稅證明”，聲稱(chēng)店鋪免稅，無(wú)需開(kāi)票。然而，隨著更多消費(fèi)者講述自己的經(jīng)歷，益禾堂并不是孤例。
黑貓投訴顯示，過(guò)去一年中，蜜雪冰城、茉莉奶白、滬上阿姨等多個(gè)茶飲品牌屢屢因“發(fā)票難開(kāi)”問(wèn)題被投訴：線上小程序無(wú)法自助開(kāi)票，客服默認(rèn)回復(fù)“需聯(lián)系門(mén)店”，而門(mén)店往往以各種理由推諉。
不光是茶飲，在整個(gè)餐飲界，比較常見(jiàn)的推諉現(xiàn)象是：店員不知情推脫給店長(zhǎng)處理-店長(zhǎng)聯(lián)系不上-需等待，這種情況下，若是消費(fèi)者事后忘記，開(kāi)票一事也就過(guò)去了，要是消費(fèi)者仍強(qiáng)調(diào)需要開(kāi)票，則要等一周甚至更長(zhǎng)的周期才能拿到發(fā)票。從實(shí)際情況看，到最后也沒(méi)能拿到發(fā)票的消費(fèi)者不在少數(shù)。
那么，行業(yè)從業(yè)者是如何看待開(kāi)票難問(wèn)題？開(kāi)發(fā)票為何變成餐飲界普遍“難題”？不開(kāi)發(fā)票，誰(shuí)在受益？誰(shuí)在受損？
針對(duì)上述現(xiàn)象，茶咖觀察詢(xún)問(wèn)了數(shù)十位茶飲、咖啡行業(yè)從業(yè)者及品牌方。
益禾堂向茶咖觀察表示，公司肯定不存在財(cái)稅違規(guī)的行為，但是這個(gè)事情成因和情況都比較復(fù)雜，不方便回應(yīng)。
一位茶百道加盟商告訴茶咖觀察，奶茶加盟商都是按照個(gè)體戶來(lái)經(jīng)營(yíng)的，所以得找門(mén)店老板開(kāi)發(fā)票，但因?yàn)橐娱T(mén)店微信，然后店員要和老板上報(bào)，中間溝通，所以時(shí)間上可能會(huì)有延遲。同時(shí)，在外賣(mài)平臺(tái)上申請(qǐng)開(kāi)發(fā)票會(huì)比較順暢，比如在美團(tuán)開(kāi)票，開(kāi)完了用戶可以自己下載。
星巴克、喜茶、奈雪的茶均向茶咖觀察表示，小程序有可以直接開(kāi)票的通道，開(kāi)票比較方便。
某茶飲品牌的浙江區(qū)域代理商則表示，“這個(gè)加盟商是法盲，清稅證明代表不了什么，只能證明稅務(wù)正常不能證明可以不開(kāi)發(fā)票。”
清稅證明是由稅務(wù)機(jī)關(guān)出具的一種官方文件，用以證明企業(yè)已履行完所有納稅義務(wù)，未欠繳任何稅款。在企業(yè)辦理注銷(xiāo)登記時(shí)，清稅證明是必需的材料之一。它表明企業(yè)在稅務(wù)方面已完成所有應(yīng)盡義務(wù)，稅務(wù)關(guān)系可以終止。
根據(jù)國(guó)家稅務(wù)總局的相關(guān)規(guī)定，企業(yè)在申請(qǐng)注銷(xiāo)前，必須先向主管稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)清稅。稅務(wù)機(jī)關(guān)在核實(shí)企業(yè)已結(jié)清所有應(yīng)繳稅款、滯納金和罰款后，出具《清稅證明》。企業(yè)憑此證明，方可向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)注銷(xiāo)登記。
需要注意的是，清稅證明主要用于企業(yè)注銷(xiāo)等特定情形，并不等同于日常經(jīng)營(yíng)中開(kāi)具發(fā)票的依據(jù)。在正常經(jīng)營(yíng)期間，企業(yè)仍有義務(wù)根據(jù)稅法規(guī)定，為消費(fèi)者開(kāi)具合法有效的發(fā)票。
因此，“清稅證明”無(wú)法作為拒絕開(kāi)具發(fā)票的理由。
“應(yīng)該就是加盟店管理混亂，他們拿這個(gè)證明隨便當(dāng)個(gè)拒絕開(kāi)發(fā)票的借口。”另一位從業(yè)者這樣向茶咖觀察評(píng)價(jià)。
要理解餐飲行業(yè)開(kāi)票難的問(wèn)題，還得從我國(guó)現(xiàn)有的稅收制度講起。
一般來(lái)說(shuō)，餐廳納稅可以分為小規(guī)模納稅人以及一般納稅人兩種主體，繳納的稅收政策也不一樣。
區(qū)別在于，小規(guī)模納稅人一年銷(xiāo)售額在500萬(wàn)以下，稅率更低，按季度申報(bào)。一般納稅人年銷(xiāo)售額大于500萬(wàn)，按月度申報(bào)，需要能夠進(jìn)行現(xiàn)全的會(huì)計(jì)核算，能夠按照規(guī)定報(bào)送有關(guān)稅務(wù)資料的工資。
以杭州為例，2025年，杭州小規(guī)模納稅人的增值稅稅率為1%、3%，一般納稅人的增值稅稅率則是6%、9%、13%。同時(shí)，小規(guī)模納稅人還可以享受季度30萬(wàn)的免征額度。
在實(shí)際操作中，發(fā)票之所以成為門(mén)檻，除了個(gè)別門(mén)店的流程問(wèn)題，更與行業(yè)內(nèi)部的成本考量密切相關(guān)。一位公司財(cái)務(wù)向茶咖觀察指出，對(duì)于不少經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，開(kāi)具發(fā)票意味著收入被完整記錄，不僅增值稅負(fù)擔(dān)加重，所得稅核算也更加嚴(yán)苛。相較之下，未開(kāi)票收入存在一定的隱蔽性，為財(cái)務(wù)操作留出了更大的空間。通過(guò)做小賬、壓縮利潤(rùn)，部分小微企業(yè)得以規(guī)避原本應(yīng)承擔(dān)的稅收責(zé)任。
而在數(shù)字化基礎(chǔ)建設(shè)方面，搭建完善的電子發(fā)票系統(tǒng)本身也需要投入成本和技術(shù)資源。對(duì)于追求快速擴(kuò)張、加盟比例高的新茶飲品牌而言，統(tǒng)一部署線上開(kāi)票功能既增加了運(yùn)營(yíng)壓力，也暴露出更多收入透明化的問(wèn)題。于是，部分品牌選擇了以拖延和推諉的方式，維持一種灰色運(yùn)作的“默契”。
毫無(wú)疑問(wèn)的是，“開(kāi)票難”事件中，直接受益的是門(mén)店經(jīng)營(yíng)者，而承擔(dān)代價(jià)的則是消費(fèi)者與公共財(cái)政。消費(fèi)者無(wú)法憑票進(jìn)行報(bào)銷(xiāo)或售后維權(quán)，基本權(quán)益被削弱。同時(shí)，大量零散交易流失了本應(yīng)征收的稅款，影響了國(guó)家稅基的穩(wěn)固，也使行業(yè)整體的數(shù)據(jù)透明度受損，增加了稅務(wù)監(jiān)管和政策制定的難度。
也就是說(shuō)，原本旨在扶持小微經(jīng)濟(jì)體的政策，反而在部分業(yè)態(tài)中被異化為逃避稅負(fù)的工具，加劇了行業(yè)秩序的失衡。
要改善這一狀況，首先需要加速推進(jìn)電子發(fā)票普及，推動(dòng)發(fā)票開(kāi)具標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化，降低消費(fèi)者獲取發(fā)票的門(mén)檻。同時(shí)，針對(duì)餐飲等零售頻繁領(lǐng)域，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)小規(guī)模納稅人制度的審查與動(dòng)態(tài)監(jiān)管，避免政策“跑偏”，真正實(shí)現(xiàn)對(duì)行業(yè)合規(guī)性的有效引導(dǎo)。
新茶飲行業(yè)正在經(jīng)歷從野蠻生長(zhǎng)到精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的轉(zhuǎn)型期。發(fā)票問(wèn)題雖然只是一個(gè)表征，但背后涉及的是合規(guī)意識(shí)、經(jīng)營(yíng)理念乃至企業(yè)誠(chéng)信的深層檢驗(yàn)。對(duì)于正在追求規(guī)模擴(kuò)張和資本認(rèn)可的新茶飲品牌而言，一張發(fā)票的態(tài)度，折射出的不僅是對(duì)法律的敬畏，更是對(duì)消費(fèi)者信任的回應(yīng)。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥(niǎo)哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo)；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢(xún)；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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