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出品/壹覽商業(yè)
作者/薛向
一代新零售項目創(chuàng)始人遺憾離場。
3月18日，阿里集團CEO吳泳銘發(fā)布郵件稱，阿里宣布阿里巴巴副總裁、盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅退休，CEO位置由盒馬 CFO嚴筱磊（百何）接任。未來老菜將作為盒馬首席榮譽顧問，為盒馬的發(fā)展貢獻經驗和智慧，百合加入盒馬6年，有豐富的業(yè)務洞察能力，希望帶領盒馬越來越好。
侯毅，上海人。在大學時學的是計算機軟件開發(fā)，屬于IT工程專業(yè)科班出身。
2009年，侯毅加入京東，先后擔任過京東物流的首席物流規(guī)劃師及O2O事業(yè)部總裁，是京東生活服務業(yè)務“京東到家”前身的創(chuàng)始人，還曾負責過京東寄予厚望的“亞洲一號”工程。在京東物流體系的基礎架構就是由侯毅一手搭建起來的。
2015年，51歲的侯毅創(chuàng)辦盒馬，創(chuàng)辦兩個月后，阿里以1.5億美元領投盒馬的A輪融資。2016年1月盒馬首店在上海金橋開出，2017年7月14日，阿里巴巴董事局主席馬云和CEO張勇等人在盒馬鮮生品嘗剛剛出爐的海鮮，隨著馬云的到店走訪，這個不為人知的阿里“親兒子”被推到了聚光燈下。在此后的7年里，盒馬和侯毅的每一個動作，都能在行業(yè)內引起巨大轟動。
在壹覽商業(yè)看來，在8年來，侯毅和他所創(chuàng)辦的盒馬給整個中國零售業(yè)帶來巨大的變化，且不容忽略。
第一，推動了中國實體零售業(yè)進入小時達時代。盒馬從第一家店開始，五公里范圍內最快半小時送達就是它最大的標簽。彼時，中國商超們大部分還停留在用戶上門階段，只有少部分一二線城市商超在試水美團。8年后的今年，最快1小時到家業(yè)務已經成為商超的標配。
第二，開創(chuàng)了商超+餐飲的模式。盒馬鮮生首店以鮮活水產和新鮮蔬果為主打，包括波士頓龍蝦、帝王蟹等高價產品，在當時，幾乎沒有超市能夠做到“一站式購齊”非標品生鮮。同時，現(xiàn)場加工，解決了消費者對于海鮮產品加工難的問題，讓海鮮迅速成為平民化產品。如今，明亮的海鮮缸、店內加工食品并可以堂食已經成為新型超市的標配。
第三，為零供模式找到了一個新的解法。多年來傳統(tǒng)零售商和品牌商一直受困于進場費、促銷費等各種費用模式，高昂的費用導致行業(yè)日漸下滑。2018年，盒馬CEO侯毅開行業(yè)先河，宣布不再向供應商收取任何進場費、促銷費、新品費等傳統(tǒng)零售渠道費用，圍繞買手制打造“新零供”關系。同時，開始實行自建供應鏈與品牌共創(chuàng)商品同步前行的供應鏈政策，將零售商觸角深入到供應端。截至目前，盒馬在全國設立了185個盒馬村，推動了定制ODM、代工OEM、聯(lián)合投資建廠等動作，采購團隊已經深入全球各個國家的采購渠道；從2019年開始，盒馬就在全國八城布局融合生鮮加工、中央廚房與商品流轉功能的供應鏈中心，總面積近100萬㎡。
第四，推動了零售行業(yè)數(shù)字化和智能化，以及生鮮零售的標準化提升。在數(shù)字化和智能化方面，盒馬從第一家店開始就實現(xiàn)了店內所有商品的數(shù)字化，同時全力推動線上付款，大量使用自助收銀機、電子標簽機、傳送履帶等智能化產品。2018年9月，盒馬發(fā)布了自研的、集成了門店運營系統(tǒng)、會員系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、供應鏈資源等多個體系的零售系統(tǒng)REXOS；同時，REXOS還為RF、懸掛鏈、AGV、送餐機器人、智能POS、etc等智能硬件創(chuàng)造大量機會。彼時，我國商超行業(yè)還處在兩種模式的萌芽期，數(shù)字化還只是大家談論在嘴上的一個話題。
在生鮮零售標準化方面，盒馬率先在行業(yè)采用預制包裝，將難以標準化的生鮮蔬菜產品通過這種模式標準化，有效的降低了生鮮損耗。
最后，侯毅也從側面告訴零售行業(yè)，零售行業(yè)需要一個不斷變化，迎接挑戰(zhàn)。8年來，業(yè)態(tài)上，盒馬把行業(yè)里熱點的業(yè)態(tài)都試了一遍，先后推出了F2、Pick’n Go、盒小馬、盒馬Mini、盒馬里·歲寶、X會員店、盒馬奧萊、盒馬Premier；雖然大多數(shù)以失敗告終，但這種不斷探索的精神值得行業(yè)學習。
然而，疫情三年再加上阿里自身環(huán)境的變化，讓盒馬的命運發(fā)生了轉折。隨著阿里的變革，開始自負盈虧的盒馬壓力大增，媒體一直有盒馬成本過高，每年虧損超數(shù)十億的傳聞；盒馬等子集團需要自負盈虧，仍未全面盈利的盒馬必須走上融資上市之路。
2022年初，多家媒體曾報道，盒馬將以100億美金估值進行融資；2023年3月底，張勇宣布“1+6+N”，盒馬作為N或將走上上市之路；同年5月，張勇曾在財報會上宣布，盒馬已啟動上市進程。不過，隨著港股環(huán)境低迷，盒馬于去年底暫停了IPO進程。
曾為消費升級準備的盒馬還碰上了“平價時代”，此時中產的消費行為也發(fā)生了較大的變化，再加上山姆、 Costco 等外資大賣場在中國加速奔跑，幾周折下，盒馬于去年做出了轉型折扣超市的決定，走向更為下沉的市場，一方面試圖改革零供關系如去KA化，一方面精簡商品，砍掉了約3000個 SKU。
隨著折扣化的推進，盒馬出現(xiàn)了一些惡化風評。在壹覽商業(yè)看來，折扣化戰(zhàn)略是否成功，具體到盒馬要看商品價格降低了，能否通過降價留住用戶，甚至擴大消費群體；能否持續(xù)性的給用戶提供“好貨不貴”，形成用戶心智；最終能否實現(xiàn)盈利，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
不過，隨著侯毅的“退休”，這個目標的完成還尚在路上，而盒馬的折扣經營模式變革戰(zhàn)略也變得有些不確定性。
不過，這也可能與今后的侯毅關系不大了。
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