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狂開6000家!不知名“隱形巨獸”暴擊蜜雪冰城
2023-10-09 14:56:51

來源|品牌頭版

前段時間,蜜雪冰城漲價1元沖上熱搜,面對喝還是不喝的靈魂拷問,有網(wǎng)友留言:轉(zhuǎn)頭去喝甜啦啦。

What?甜啦啦?沒錯!這個聽起來完全不熟的品牌,竟然是今年大茶飲品牌圍剿下殺出的一匹黑馬。

目前,甜啦啦在全國開出了6000多家門店,計劃年底門店達到8000家,明年沖刺萬店。

并且,這個品牌不僅開始著手拓展全球市場,還準(zhǔn)備2025年港股上市。

“縣城版”蜜雪

很多小伙伴沒聽過“甜啦啦”,這并不奇怪。因為,這個新茶飲品牌主打的就是比蜜雪還下沉的“極致下沉”。

數(shù)據(jù)顯示,甜啦啦在三線城市的分布接近40%,三線以下城市則占到了70%。而蜜雪冰城的門店在三線及以下城市中只占不到一半。

盡管沒聽過,但并不妨礙這個品牌在新茶飲賽道一騎絕塵。

前不久甜啦啦召開了合作伙伴大會。透露已經(jīng)在今年8月底落成了印尼首店,到今年年底,印尼的店鋪將會達到60家。

并且,按照全球擴張計劃,2024年將開發(fā)東南亞市場,2025年進軍北美、歐洲、中東。

狂開6000家!不知名“隱形巨獸”暴擊蜜雪冰城

圖源:甜啦啦TLL微博

這時,大家才驚覺,這個主打極致下沉的品牌,如果加上已簽約正在籌備中的門店,門店數(shù)量總和超過7000家。

在新茶飲賽道,大家熟知的茶百道、古茗、滬上阿姨等品牌,全國店鋪數(shù)量也都已經(jīng)超過7000家,摩拳擦掌計劃著今年沖刺萬店。

對一個成立八年的品牌來說,甜啦啦的發(fā)展壯大,顯得悄無聲息卻又速度驚人,確實值得一扒。

既然主打極致下沉,除了門店地域分布之外,價格必然是關(guān)注重點。想當(dāng)年,蜜雪冰城也是靠著廉價又美味的甜筒、檸檬水,迅速圈了一波粉。

甜啦啦的身上,多少有著蜜雪的影子。主打鮮果茶的甜啦啦,客單價基本在十元左右。

看得見的滿滿一桶鮮果,讓橫空出世的甜啦啦成為“縣城版蜜雪”。據(jù)說每天能售出超過200萬杯飲品,招牌產(chǎn)品“一桶水果茶”累計售出1.1億杯。

主打極致下沉

從發(fā)展模式來看,八年開出6000家店的甜啦啦,多少有著蜜雪冰城 “跟隨者”那味兒。

首先,同樣定位低端市場。

蜜雪冰城的發(fā)源地在河南鄭州,品牌最多的門店也在鄭州。相比之下,總部在安徽蚌埠的甜啦啦,門店最多的城市在阜陽,下沉得更厲害了。

從一開始,甜啦啦走的就是“農(nóng)村包圍城市”開店策略。

“在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開店投資、運營成本低,存活率高,有了基礎(chǔ)后再去市里,就比其他品牌的競爭力更強。” 甜啦啦某招商人員在社交平臺如是說。

狂開6000家!不知名“隱形巨獸”暴擊蜜雪冰城

圖源:甜啦啦TLL微博

此外,小伙伴們之所以很少聽到甜啦啦,是因為這個品牌地區(qū)間的門店數(shù)量存在較大差距。

有數(shù)據(jù)顯示,甜啦啦目前僅在安徽門店數(shù)量破千,河南河北的門店數(shù)超過500。

而在大多數(shù)省份地市,甜啦啦的分布密集度較低,尚未對消費者形成品牌的持續(xù)曝光和認(rèn)知影響。

多重因素疊加,使得“極致下沉”的甜啦啦出現(xiàn)在城市年輕人視線的機會大大減少。

其次,在開店擴張策略上,甜啦啦采取的也是和蜜雪冰城類似的加盟制

早在品牌成立的第二年,甜啦啦就放開了加盟。還別說,甜啦啦的放開加盟,從某種意義上,是撿了想要加盟蜜雪冰城經(jīng)銷商的“漏”。

怎么說呢,隨著蜜雪冰城的門店數(shù)量增多,加盟的審核條件越發(fā)嚴(yán)格。不少加盟商就退而求其次,選擇了加盟門檻更低且同樣主打下沉的甜啦啦。

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圖源:甜啦啦TLL微博

由此,價格區(qū)間與蜜雪冰城差不多的甜啦啦,“收留”了大批“準(zhǔn)蜜雪”的加盟商。

有加盟商表示:“當(dāng)時選甜啦啦是覺得它還是一個發(fā)展中的品牌,在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ氖袌?,但又不像蜜雪冰城那樣遍地都是?rdquo;

極致性價比

如果說,門店數(shù)量達到一定量級之后,規(guī)模本身就可以形成品牌壁壘。

那么,“跟隨”蜜雪冰城的甜啦啦,又是怎樣實現(xiàn)每天賣出200萬杯的呢?

從品牌創(chuàng)立開始,甜啦啦提出的 “一桶茶”概念,就成為在消費者心中強化品牌認(rèn)知,吸引完成復(fù)購的核心。

作為甜啦啦的代表性產(chǎn)品,“一桶水果茶”自2021年推出就開始火爆,至今仍是品牌忠粉的摯愛。

你想想,十元左右的價格,一大桶看起來誠意滿滿。不僅滿足了年輕消費者對超越常規(guī)“大”的期待,更迎合了如今新茶飲主打健康的消費訴求。

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圖源:甜啦啦TLL微博

更為重要的是,“一桶茶”所具備的延展性,讓甜啦啦能夠在產(chǎn)品上不時來個創(chuàng)新。

既然可以是一桶水果茶,為什么不能是一桶奶茶,一桶全家福呢?總之,你想要的各種飲品都可以整活出來。

并且,“一桶茶”所代表的用料豐富份量充足,也展現(xiàn)了甜啦啦高性價比的品牌特色。

對于如何提升消費者復(fù)購率,甜啦啦有著自己的堅守。

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圖源:甜啦啦TLL微博

段時間,甜啦啦上新了一款“超牛牛油果”。這款飲品選用100%墨西哥進口牛油果,搭配牛奶、厚椰乳、西柚粒、西米等原料。

相較目前市面上牛油果系列產(chǎn)品都在20元左右的均價,甜啦啦的“超牛牛油果”售價僅為12元,性價比肉眼可見。

而甜啦啦對性價比的堅守,依靠的是強大供應(yīng)鏈。這一點,又和蜜雪冰城類似。

甜啦啦在國內(nèi)擁有自己的果園、茶葉基地、產(chǎn)業(yè)園,能夠?qū)崿F(xiàn)自有果園直采,全國配送,保障水果品質(zhì)新鮮。

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圖源:甜啦啦TLL微博

此外,極致下沉并不意味著放棄營銷。

甜啦啦曾發(fā)起“自帶桶”活動,迅速在社媒平臺掀起跟風(fēng)。

通過網(wǎng)友展示各種各樣自帶的大桶,甜啦啦將“一桶茶”概念形成自身品牌特色,加深了消費者對產(chǎn)品的認(rèn)知。

可以說,新茶飲賽道一直都卷。但是,打出自身特色、獨特賣點的產(chǎn)品,總能持續(xù)吸引消費者的眼球。

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又或者說,高性價比不僅是打開下沉市場的法寶,也是新茶飲品牌長紅的根基。

從甜啦啦的發(fā)展路徑不難看出,極致下沉不足以讓品牌迅速突破萬店,極致性價比,卻能夠讓品牌總有擁躉。

當(dāng)然,除了在有優(yōu)勢的價格范圍內(nèi)保質(zhì)、保量之外,好喝,從來都是破圈的終極王道。

 

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