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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
存一次5毛錢,外賣柜到底做了誰的生意?
2023-10-07 11:56:15

外賣柜收費,讓本就不富裕的騎手們雪上加霜。

近日,多地外賣柜開始向騎手收取服務(wù)費,早期的“免費使用”已不復(fù)存在,取而代之的是“試點收費”和“全面收費”,單次5毛錢左右。

這很快讓快遞柜的矛盾顯露了出來,一方面,騎手每個月都多出了幾百塊的外賣柜費用,另一方面,快遞柜只針對騎手而不針對顧客收費,又引發(fā)了騎手對于外賣柜“一碗水端不平”的討論。

盡管如此,長期的習(xí)慣和系統(tǒng)的設(shè)定早已讓他們離不開外賣柜,在進不去的園區(qū)、打不通的電話、等不起的電梯和找不到的門牌四大難關(guān)下,外賣員們不得不向其妥協(xié)。

01.“想不付費都不行”

與其說外賣柜方便用戶取餐,不如說是外賣員花錢減少自己因超時而被罰款的風(fēng)險。

根據(jù)一外賣小哥描述,工作日的中午寫字樓的訂單特別多,很多訂單都是送到這同一個地址,如果有柜子就可以同時送達,不耽誤跑下一單。

有數(shù)據(jù)顯示,有了智能取餐柜之后,騎手每單平均可節(jié)省4-10分鐘,極大提升了配送效率。

最主要的是,高峰期的寫字樓一趟電梯要等7-8分鐘,有時還會遇到客戶正在開會或園區(qū)不給進入等情況,如果隨便將外賣放置在不起眼處,遭遇“偷餐”的可能性也會加大,自己還得面臨賠償風(fēng)險。

“以前沒有外賣柜時,寫字樓樓下還會配一個外賣架,現(xiàn)在有了外賣柜,外賣架基本上都被撤走了,想不付費都不行。”外賣小哥表示。

美團外賣柜的收費規(guī)則是這樣的:起先每個月充值50元可以無限次存放,后來更改為充50元得10000積分,存一次外賣需要50積分,算下來可以存200次,一次就是0.25元,后來又進行調(diào)價,算下來每次花費0.4元。

按照眾包一單4元的收入算,外賣員每天可以跑60單,加上各類補貼,一個月可以賺大約8000元左右,光是預(yù)存快遞柜的金額,每個月的花費就達到了150-200元左右。

有專家表示,外賣柜的收費方式和很多商業(yè)模式一樣,都是先利用“免費使用”來培養(yǎng)消費者們的取餐送餐習(xí)慣,再通過強制收費來獲取利益,這并不讓人意外。

然而大家關(guān)注的焦點更在于:外賣柜到底保障了誰的利益?這筆費用為何只針對外賣員?

從成本的分擔(dān)上來看,外賣柜的收費按誰受益、誰付費的原則來執(zhí)行,這導(dǎo)致“外賣柜收費論”出現(xiàn)兩大派別:

一派是主張騎手為“弱勢底層人群”,收入不高但工作強度很大,因此本就不應(yīng)該讓他們承擔(dān)服務(wù)費,再者,明明消費者、平臺、騎手都是獲利方,為何不能三方共擔(dān)成本?

另一派別則是主張騎手的相對改善大于消費者,“外賣最后100米”的現(xiàn)實痛點往往是造成他們超時、投訴的主要原因。

到了平臺端,他們也有難處,一個占地2平米的外賣柜投放成本高達3-5萬元,每年還要支付一定的物業(yè)入駐費用以及運維成本;用戶端,原本能享受送餐上門的服務(wù),卻要花費自己的時間成本自己下樓取餐,用戶買單則更不合理。

其實,外賣配送和快遞配送一樣,“配送末端問題”一直是最難解決的環(huán)節(jié)。

一方面解決丟外賣、錯拿外賣等問題,曾有奶茶店因自己每天100單奶茶有50單都被偷走,而在外賣單上印上了給“偷外賣賊”的惡毒的詛咒,足以可見偷外賣的現(xiàn)象時有發(fā)生。

另一方面有時用戶沒有時間下樓取餐,騎手拿著餐等的行為效率過于低下,一些用戶還會直接備注“放在外面柜里”,提高了雙方的時間效率。

雖然外賣員的收入和承受的勞動量看起來充滿了不合理性,但對于多數(shù)外賣群體來說,他們并沒有更好的選擇。

02.外賣柜衍生的生意經(jīng)

目前市面上主要經(jīng)營外賣柜的平臺有美團、餓了么、順豐等,另外還有部分服務(wù)商品牌,有的是外賣平臺直接拓展的點位,有的則是商業(yè)拓展。

商拓,就是平臺把找物業(yè)談判以及運維的工作對外開放,只要能能談下樓宇入駐的個人或公司,這個人就可以拿到不同程度的激勵費用高,因此外賣柜推廣也成了一個新職業(yè)——外賣柜拓展商。

比如,在北京商圈這樣好一點的寫字樓,一組柜子的日均單量可以達到100單,拓展商只負責(zé)前期工作,后期運營由平臺負責(zé),可以拿到12000元左右的費用;如果是拓運一體商,則由一體商負責(zé)柜子后期的打掃、應(yīng)急處理等工作,到手的收益更高。

如果把外賣柜拓展商當(dāng)作副業(yè)來做,平均一個月至少投放2-3個柜子來算,收入大約在1-3萬元。

更為重要的是,做這個業(yè)務(wù)基本不需要投入資金,只要投入物業(yè)資源,且保證不斷地拓展新的樓宇,這樣才能有源源不斷的收入。

這也就不難理解為何自家寫字樓下,還有小區(qū)門口,甚至是醫(yī)院、學(xué)校附近都會突然出現(xiàn)外賣柜了。

對標(biāo)來看,和外賣柜業(yè)務(wù)相似的是快遞柜,同為解決“最后一公里”難題的柜子,不同點在于快遞柜是雙向收費,而外賣柜是單向收費。

以豐巢在北京的收費標(biāo)準(zhǔn)來看,其對快遞員收費是小件0.35元,大件0.4元,對用戶則是超過12小時收費0.5元,按照時長費用遞增,封頂3元,12小時內(nèi)免費。

不同于外賣,大多數(shù)快遞具有可存放性,且包含一些貴重物品等,無法及時取件的原因多為用戶不在家、不方便收件,多為用戶主動提出放至快遞柜。

相比于外賣柜,快遞柜一個月的收入雖然不高,但其收入來源更多,除了靠超時收取的費用,還靠大屏幕上接收品牌廣告植入或粉絲投放廣告位,相反的是,外賣柜上可使用的屏幕更小。

據(jù)統(tǒng)計,2022年中國在線外賣市場規(guī)模達到了1.3萬億元,用戶規(guī)模達到了5.8億人,

白領(lǐng)上班族與學(xué)生為智能取餐柜的核心受眾人群,分別占下沉外賣市場用戶29.4%和19.9%,這兩大類人為智能取餐柜拓展下沉市場的核心支柱。

除此之外,目前我國兩大外賣平臺的活躍用戶多分布在下沉市場,其中美團下沉市場活躍用戶占比34.4%,餓了么下沉市場的活躍用戶占比28.4%,這給了未來智能取餐柜行業(yè)巨大的發(fā)展空間。

雖然美團和餓了么是外賣市場的掘二隊領(lǐng)軍者,但他們并不是取餐柜行業(yè)的唯二玩家。

香港的GoGoVan、健康外賣柜MeaMate、科技外賣柜Yelp、智能外賣柜UPS還涉獵了銷售端的取餐柜,短時存取或成為人們吃到更新鮮食物的最佳保障。

盡管市場發(fā)展有較大空間,但收費問題合理化仍需要外賣柜們集體探討。

參考:

外賣柜,困住外賣小哥——定焦ONE

外賣柜解決了“最后100米痛點”,向騎手收費更合理?——業(yè)界

外賣柜向騎手收費引爭議 誰該為服務(wù)費買單?——看看新聞Knews

外賣柜全面收費,到底是誰在賺錢?——財經(jīng)早餐

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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
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    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢;
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7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
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    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
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二、違規(guī)處罰
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三、申訴
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