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誰在殺死百事可樂?
2022-12-14 14:04:31
就在最近,有媒體報道美國食品飲料巨頭百事集團將會裁減數(shù)百名員工,被裁員工當中大多數(shù)來自于飲料部門。
 
這或許釋放出了一個信號,那就是飲料部門的表現(xiàn)并沒有達到預期。
 
誰在殺死百事可樂?

圖源:百事中國官方微博

同樣,自己的“死對頭”可口可樂也遇到了諸多麻煩。哪怕從2017年就開始步入轉型通道,但消費者似乎并沒有多買賬,去年宣布漲價更是深陷輿論風波。
 
事實上,不管是百事還是可口,最近幾年的表現(xiàn)都只能說是中規(guī)中矩。反而異軍突起的元氣森林等新選手,越來越強勢。
 
難道曾經(jīng)備受追捧的“快樂水”,真的沒有人喝了嗎?

01.“快樂水”沒人喝了?

如果單看百事的財報數(shù)據(jù),這次裁員確實讓很多人頗感意外。
 
根據(jù)此前所公布的2022年三季度財報顯示,百事營收為219.7億美元,同比增長8.8%;凈利潤27億美元,同比增長更是超過了20%。
 
在大環(huán)境如此不景氣的當下,能交出這樣的成績單已是相當不易。
 
不過在這背后需要注意的是,百事的“看家本領”飲料業(yè)務的發(fā)展卻越來越艱難。
 
誰在殺死百事可樂?

圖源:新浪微博

誕生之初,和早已風靡全球的可口可樂相比,百事可樂身上一直都有個“冒牌貨”的標簽。在和可口可樂的競爭當中,也只能被動挨打。
 
為了能夠和可口可樂在市場上正面硬剛,百事選擇另辟蹊徑,把“資歷淺”變成自己的新標簽。通過贊助年輕人喜歡的體育賽事、音樂活動等擁抱年輕人,同時還推出相同價格兩倍容量的大瓶裝迅速占領渠道。
 
雖說當下仍然有不少消費者認為百事依然是飲料界的“萬年老二”,但從總體來看,百事已經(jīng)對可口形成碾壓之勢。數(shù)據(jù)顯示,2021年百事全年營收795億美元,而可口則為386億美元。
 
說白了,百事靠很多產品線來實現(xiàn)集體增長,而可口主要靠大單品可樂為繼。
 
誰在殺死百事可樂?

圖源:百事中國微信公眾號

不過多元化所帶來的問題在于,以可樂為主的飲料業(yè)務在整個百事集團當中的定位開始變得尷尬。
 
以業(yè)績增長最佳的拉美市場為例,前三季度方便食品銷售額占據(jù)到百事總體銷售額的90%,飲料業(yè)務還不足10%;歐洲之外的其他地區(qū),方便食品也完全蓋過了飲料業(yè)務的勢頭。
 
與此同時,百事的飲料業(yè)務在北美地區(qū)的增速只有3.6%,全業(yè)務線墊底。
 
從這里其實就能看出,前三季度百事的營收和凈利潤之所以能夠取得不錯的增長,關鍵還是靠方便食品所帶動的。
 
誰在殺死百事可樂?

圖源:新浪微博

被無數(shù)網(wǎng)友稱為“快樂水”的可樂,似乎真的越來越?jīng)]有人喝了。

02.漲價救不了自己

直到現(xiàn)在,整個碳酸飲料市場的大部分份額依然都抓在可口可樂和百事可樂當中,其余品牌的占比可以說是微乎其微。
 
但面對全球供應鏈的沖擊和市場的萎靡,兩大巨頭可口和百事都不約而同選擇了漲價。
 
就在2021年4月,可口可樂率先發(fā)布了漲價通知,表示由于原材料上漲,公司將會通過提高飲料的價格來應對成本上漲。百事也沒閑著,在去年底也宣布后續(xù)將會提高相關產品的售價。
 
誰在殺死百事可樂?

圖源:Pexels

當然,在這之中不只是可樂這一品類,包括零食、蘇打水等各種方便食品的價格也都有相應提升。
 
短期來看,通過漲價確實可以在一定時間內穩(wěn)定住營收和凈利潤。但必須要承認的一點是,近些年來整個碳酸飲料市場確實也在不斷萎縮。
 
數(shù)據(jù)顯示,2013-2019年間,我國碳酸飲料市場整體規(guī)模的年復合增長率為-1.65%,2020年的同比增速更是達到了-10%。單從增長的角度來看,可口可樂的營收增速已經(jīng)連續(xù)三個季度出現(xiàn)下滑,觸手可及天花板。
 
究其背后的原因,顯然是消費者的健康意識正在提高,對可樂這種高糖分的飲品開始避而遠之。
 
有專業(yè)人士做過測算,一瓶500毫升的百事可樂含糖量在50克以上。但通常意義上,成年人每天對于糖分的攝入量不應超過50克,最好控制在25克以內??梢哉f一瓶可樂下肚,這一天對于糖分的攝入就超標了。
 
如今已經(jīng)有越來越多的人在可樂和“垃圾食品”之間畫上了等號,就連足壇巨星C羅也在一次新聞發(fā)布會上,把桌子上擺的可樂丟到了鏡頭之外。
 
誰在殺死百事可樂?

圖源:新浪微博

從這個角度來看,可能整個碳酸飲料市場的天花板在未來會越來越低。

不過雖然被貼上了不健康的標簽,對于可樂的忠實粉絲們依然不會受到多大的影響,甚至有網(wǎng)友表示,“飯可以不吃,但可樂不能不喝”。

03.新貴崛起,老牌巨頭沒落?

元氣森林們和百事可樂們之間仿佛有一個“翹翹板”,一方?jīng)]落必然伴隨著另一方的崛起。
 
最近幾年的飲料行業(yè),恰恰是元氣森林這樣的新貴們的“春天”。
 
公開資料顯示,2016年元氣森林正式成立,并且在2018年完成了首輪融資。
 
誰在殺死百事可樂?

圖源:元氣森林官方微博

憑借名下的爆款單品主打0糖0卡的氣泡水,元氣森林在成立當年就拿到了1.8億的銷售額。而這一數(shù)字到2021年時增長到了73億,公司估值在短短的五年時間內增長了400倍之多。
 
當然,除了主打0糖0卡等,元氣森林也在用一種全新的方式橫掃市場。例如營銷主戰(zhàn)場小紅書就是元氣森林非常重視的平臺,相關筆記累積已有超過10萬篇。
 
誰在殺死百事可樂?

圖源:小紅書

可以說元氣森林從誕生之初目標就很明確,從包裝到營銷,一切都是為了搶奪更多的年輕人。如今再提起氣泡水,基本上已經(jīng)可以和元氣森林畫上等號。
 
對比來看,傳統(tǒng)巨頭們顯然并不擅長這一點。
 
而隨著規(guī)模的不斷壯大,元氣森林也逐漸成為了百事可樂和可口可樂等老牌巨頭們的“眼中釘”。
 
不僅在供應鏈和銷售渠道上對元氣森林進行圍追堵截,甚至在今年年初,可口可樂和百事可樂還聯(lián)手定下“要在2022年消滅元氣森林氣泡水”的目標。只是就目前來看,恐怕要失望而歸了。
秉承著打不過就加入的原則,百事可樂和可口可樂也曾推出了旗下的氣泡水單品,分別是“bubly微笑趣泡氣泡水”和“AHHA小宇宙氣泡水”。只不過對比元氣森林,在氣泡水這一細分賽道占比并不高。
 
誰在殺死百事可樂?

圖源:太古可口可樂官方微博

雖說從營收上來看,目前元氣森林和百事可樂之間依然有著極大的差距,但不斷壯大的元氣森林顯然也讓百事可樂們開始有了緊張感。
 
未來的格局是否會有更深層次的變化,誰又能說得準呢?
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8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
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    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


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