很可惜 T 。T 您現在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經錄用會有專人和您聯系
咨詢如何成為春羽作者請聯系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
辣條，當代年輕人的精神“鴉片”。
憑借麻辣、甜咸與油香混合的味道，柔韌又有嚼勁的銷魂口感，在過去二十余年的時間里，辣條打開了絕大多數80、90后的味蕾新世界，并成功地讓這兩代祖國花朵成為它忠實的擁躉者。
銷魂味道之外，小小的辣條也蘊藏著巨大的能量。
不僅在國內一舉“封神”，當仁不讓地占據零食界的霸主地位，努力拼搏的辣條還進軍國際市場，成為繼老干媽之后的又一登上美國奢侈食品榜的“國貨美食”代表。以五毛錢一包為起點，如今行業(yè)年產值約600億。
自誕生至今，從不被公眾認可，屢次被食品安全問題困擾，到現在一點點撕掉“臟亂差”的標簽，完成從低端到“高大上”的行業(yè)逆襲，辣條究竟做對了什么？
其實，承載著許多人童年回憶的辣條，發(fā)展歷史遠比許多人想象中要短。
1998年，湖南省遭遇百年一遇的特大洪水，大豆產量銳減，而湖南平江縣盛產的平江醬干，最主要的食材原料便是大豆。
原料供應不足，生產成本提高。見此場景，平江縣三市鎮(zhèn)的李猛能、邱平與鐘慶元3人為了維持生計，決定用價格便宜的面粉替代大豆作為原料。
三人用一臺舊的米線加工機器，借鑒醬干的制作工藝，增加咸味與辣味，生產出一種接近于面筋類型的熟食制品。而這，便是辣條的原型。
初版辣條（麻辣面筋）一經面世，便大受歡迎，在當時“迅速占領了原本醬干的市場”。
1999年，另一位平江縣人劉衛(wèi)平前往河南漯河，在那里創(chuàng)辦了【衛(wèi)龍食品】。劉衛(wèi)平用老家?guī)淼娜嗽烊?、豆皮，加上麻辣味的拌料，制成麻辣食品。推出后，在當地市場得到不錯的反響。
一年后，劉衛(wèi)平從一碗牛筋面中獲得靈感，在麻辣食品中加入焦糖和辣條面，制成形似鱔魚的“魚條”（原始版衛(wèi)龍辣條）。與此同時，湖南平江的邱平也將辣條的口味改良為麻辣加甜。
也是2000年，退伍回家的平江人張玉東，創(chuàng)辦了湖南省玉峰食品實業(yè)有限公司，主做茶葉生意。當時，麻辣面筋在當地掀起的一股創(chuàng)業(yè)熱潮，也影響到了創(chuàng)業(yè)的張玉東。
2002年，張玉東投身面筋（辣條）行業(yè)；遠在河南漯河的劉衛(wèi)平，將生產設備進行改進，使得辣條的生產量猛增。次年，劉衛(wèi)平注冊了商標“衛(wèi)龍Weilong”，“衛(wèi)龍辣條”正式誕生。
南玉峰、北衛(wèi)龍的辣條江湖格局，自那時起漸成雛形，為之后中國辣條產業(yè)被湖南、河南兩省雙分天下，埋下了伏筆。
起初，辣條產業(yè)作為新興產業(yè)，并沒有統一的生產標準，以至于食品安全事故、經營不規(guī)范等問題屢有發(fā)生。
此外，創(chuàng)業(yè)熱潮之后，低價競爭手段出現。為保證利潤不被削減，一些辣條企業(yè)只能減少生產成本，甚至有些廠家，開始在生產原料上“做手腳”。
2005年，平江縣一家食品廠違規(guī)使用添加劑霉克星，同年，一些黑作坊違規(guī)生產辣條等被央視曝光。公諸于眾的食品安全問題，給整個行業(yè)兜頭潑了一盆冷水。
平江縣被列為重點整治縣，一些不合規(guī)的辣條作坊紛紛倒閉關門。
2007年，在張玉東的努力和平江縣政府的支持下，湖南省制定并出臺了地方食品安全標準《湘味面粉熟食》（2012年升級為《湘式擠壓糕點》）。
河南省緊隨其后，在同一年出臺了食品安全標準《河南省地方標準調味面制食品》。
此后，辣條行業(yè)陸續(xù)歷經幾次大規(guī)模的整改，地方標準隨之不斷升級。當然，外化的表現則是價格每隔幾年便有整體的上調。
圖 / 近幾年辣條價格已有一定幅度提升
合格化，是辣條行業(yè)迫切希望貼上的新標簽；高端化，是辣條行業(yè)一直想要走的發(fā)展路線。
玉峰食品旗下的【麻辣王子】，曾在2014年砍掉超30款、相當于2億銷售額的辣條產品，推出宣稱“沒有添加劑”、“選用天然面粉制作”的新辣條食品，并在包裝、價格方面也做了相應升級。
圖 / 麻辣王子微博
但這一次的產品優(yōu)化，讓張玉東和他的麻辣王子直到2017年才擺脫虧損局面，實現盈虧平衡。
同樣升級的還有衛(wèi)龍。2014年，衛(wèi)龍在新建的第三個生產基地，打造了全自動化無菌生產車間。之后還請專業(yè)團隊拍攝，將照片發(fā)布到網絡，力證生產設施的衛(wèi)生與現代化。
巨頭在自我優(yōu)化的同時，辣條行業(yè)也在吸引更多“新人”加入。過去幾年，網紅零食品牌三只松鼠、百草味、良品鋪子等，也都紛紛增設辣條的產品線。
但沒有統一的國家食品安全標準，不同的地方標準猶如“隱雷”。辣條產品一旦跨省銷售，就可能因檢測標準不同，存在違規(guī)問題。
一直到2019年12月“國標“出臺，統一了“辣條”類食品分類，還在原輔料、生產過程監(jiān)管等6個方面，對加強調味面制品質量安全監(jiān)管提出要求。至此，辣條的南北食品安全標準之爭到此終結。
在辣條產品升級和標準不斷完善的過程中，辣條也走出了一條不同于以往的品牌營銷道路。
在辣條的命名上，各大辣條的品牌商們就走出了一條別出心裁的路，各種創(chuàng)意新奇、腦洞大開的辣條名字，直叫人拍案稱絕，堪稱“起名哲學大師”。
首先是蹭熱點派。
這類辣條名字的特點是，緊跟潮流，什么火就叫什么。其中被跟最緊的當數國內外流行的影視劇，這些影視劇不僅可以看，還可以被“吃”。比如大長筋（今）、回家的誘惑、神雕俠侶、黃奇隆蜘蛛俠、花千骨、來自星星的你、愛情公寓……
愛情公寓，辣條商們可以從愛情公寓3追到愛情公寓5，就像電視劇一樣，給吃貨們的舌尖帶去連續(xù)不停歇的新鮮體驗。
其次是獵奇派。
這類名字的特點是新、奇、特，不戳到你的好奇心不罷休。
從小看《西游記》長大的小伙伴們，是不是十分好奇唐僧肉的味道？畢竟整篇故事中，要抓唐僧的妖怪，90%都是沖著吃唐僧肉長生不老來的。所以叫唐僧肉的辣條也隨之問世，“長生不老”肯定是不可能的，但是激起大眾的好奇心，卻是真的。
“人參棒”，聽起來似乎跟人參果關系微妙，花5毛錢體驗一把也好像并不吃虧。
翻天娃，不但名字很新奇，口味也讓人大吃一驚，爆辣牛筋味、紅燒牛腩味還都能想象出來大概的滋味，可這天九靚翅味，究竟是什么味道？
此外，還有大刀肉、饞大嘴巴、恐龍蛋、斑馬肉等名字別具一格的辣條，讓人不得不佩服取名者的巧思。
最后是以假亂真派。
用家喻戶曉的食物名稱給辣條命名，產品包裝上也在弱化辣條的存在感。
比如北京烤鴨、素巴西烤鴨、肥牛，乍一看全是人們吃過的美食，封面上僅供參考的圖案也是色澤誘人，但大多都有“掛羊頭賣狗肉”嫌疑，包裝上的那行小字“豆制品”才是主角。
在人們的固有印象里，5毛錢的辣條必定和又土又low的包裝劃等號，不過，隨著諸多零食大品牌進軍辣條市場，辣條的包裝設計也逐漸走向高端，其中的翹楚非衛(wèi)龍莫屬。
2016年9月7日，衛(wèi)龍搶在蘋果發(fā)布iPhone 7的前一天，將天貓旗艦店的風格改成了妥妥的蘋果風。
同時推出“辣條7”，起名Hotstrip 7.0，配上“改變食界，條條是道”的文案，從產品包裝和宣傳文案上成功博得大眾眼球。
還有不同版本的網頁設計風格，恍惚間，讓人懷疑蘋果是不是也涉足辣條界了。
再看包裝，之前透明包裝袋，給人一種油乎乎的感覺，整個包裝除了辣條本身，只有衛(wèi)龍兩個字最為突出。
升級后的包裝袋采用純白色的不透明包裝，相對于品牌logo，著重突出產品名稱，再加上“約嗎、冷靜、壓驚、任性”等俏皮的文案，簡約又不失活潑，打破了人們對辣條包裝花花綠綠的固有印象，完成了衛(wèi)龍品牌向高大上、高逼格方向的第一次轉型，既鞏固了衛(wèi)龍的品牌形象，也帶動了產品銷量的上漲。
在這之后，衛(wèi)龍將這種包裝風格延續(xù)下來，旗下的親嘴燒、魔芋爽、大刀辣條、海帶等產品都做了相應的產品包裝升級。
而新入局的品牌，如三只松鼠、百草味、良品鋪子，他們的產品包裝也都主打簡約風，拋棄了辣條的傳統包裝風格，更多占領了年輕人的主流市場。
論起熱點營銷，衛(wèi)龍也稱得上是辣條界的蹭熱點鬼才。
辣條的網紅之路，始于2014年“老外吃辣條”的熱門視頻。視頻中，外教接過中國留學生手中的辣條，好奇地品嘗并愛上了辣條。向來不被看好的“垃圾食品”竟然走出國門，火出海外，一時間，辣條成為各大社交平臺上的網絡熱點，并且熱度一直持續(xù)。
前文提到，2014年，衛(wèi)龍建立并請專業(yè)團隊拍攝了新生產基地的車間。攝影師在2015年初將照片發(fā)布在微博，正趕上這波辣條熱。
巧妙的時間點，讓衛(wèi)龍初嘗網絡營銷的“甜頭”。隨后，衛(wèi)龍相繼入駐社交、電商平臺，走上了蹭熱點的“不歸路”。尤其是2015-2016年，衛(wèi)龍開展了一系列密集的熱點營銷：
2015年4月，綜藝節(jié)目《奔跑吧兄弟》大火時，衛(wèi)龍借著節(jié)目熱度，發(fā)起“奔跑吧，辣條”的活動，提醒大家不要忘記學生時代曾日夜陪伴他們的辣條。
2015年10月底，借勢周星馳的電影《逃學威龍》，采用諧音梗的方式，推出短片《衛(wèi)龍大電影之逃學衛(wèi)龍》。短片表現某高校放學后驚現黑幫交易，而交易的物品卻是一包辣條。
2016年6月8日，衛(wèi)龍的天貓旗艦店被黑。當天有網友發(fā)現，衛(wèi)龍旗艦店的首頁充斥著表情包，以及“你為何這么叼”的字樣。起因是一位“程序員”買家將收貨地址定為“新疆沙漠第 32 棵白楊樹”，由于地址特殊不能發(fā)貨而導致店鋪被黑。
這件“一根辣條引發(fā)的血案”，讓衛(wèi)龍“因禍得?！?，被全網熱議。但最后，受害者衛(wèi)龍又出面承認，這是一次營銷事件。盡管被不少人詬病，但衛(wèi)龍也達到了預想的效果。
2016年9月，iPhone7上市階段，衛(wèi)龍蹭蘋果手機的熱點，多角度模仿iPhone7的產品廣告設計，推出了一版【蘋果風】辣條海報，還一本正經地分析著辣條的成分。
同年11月，衛(wèi)龍在線下開設實體店，店面設計風格采用了蘋果慣用的性冷淡極簡風，將借勢蘋果手機的熱度延續(xù)。
2017年2月，衛(wèi)龍又找到了下一個模仿對象——小米，還為親嘴燒起了一句新的slogan：為辣味零食發(fā)燒友而生。
在此之后，哪里有熱門話題，哪里就會有衛(wèi)龍的身影。在熱點營銷方面，衛(wèi)龍已然成為零食界的老司機：
比如2018年借勢蘋果手機的雙卡雙待，發(fā)布親嘴燒產品海報；今年3月返工期間，在多個企業(yè)降薪被熱議時，為員工平均漲薪30%……
一系列的蹭熱點行為，讓辣條產品逐漸被消費者認可喜愛的同時，衛(wèi)龍品牌本身也借此成功出圈。
除了動作頻繁的熱點營銷，衛(wèi)龍的跨界營銷也可圈可點。
2016年，在天貓旗艦店被黑的營銷事件之后，6月18日衛(wèi)龍與暴走漫畫跨界合作，推出定制款衛(wèi)龍暴走辣條，并聯合發(fā)起表情包大賽。
2017年6月13日，衛(wèi)龍在官微發(fā)布了一段45秒的視頻，跨界做手游《衛(wèi)龍霸業(yè)》，宣稱15日開啟全民公測，并配文“敬請期待”。
但衛(wèi)龍卻只是“虛晃一招”，手游并未上線。真正的游戲，只不過是在微信公眾號“衛(wèi)龍食品”推出的一版類似H5的小游戲。據悉，游戲僅3分鐘即可通關，被網友稱為“賣辣條的交互H5”。
2017年雙12前夕，衛(wèi)龍跨界踏入“時尚圈”，在旗艦店展示了一張充滿“時尚氣息”的雜志風海報。兩位身著東北風碎花裙的模特，表情冷酷，整體造型復刻了明星張馨予當年在戛納紅毯上的造型。但定睛一看，模特手里拿著的，是衛(wèi)龍的各式辣條。
2018年，沒過足癮的衛(wèi)龍，再度跨界時尚圈，以當年擁有高熱度的“蛇皮編織袋”為靈感，推出土酷零食袋。
2019年，衛(wèi)龍一口氣出了15款周邊，耳環(huán)/背包/雨傘/手機殼/抱枕/四件套……可謂是跨界營銷的動作，延伸到了各個領域。
今年的衛(wèi)龍，又與運動品牌安踏合作，推出聯名手袋、T恤、【千禧系列】運動鞋，以及必不可少的辣條“魔芋爽”。盡管，有一些人認為這次的聯名有些辣眼睛，“光是海報都感覺鞋有內味兒了”，但這絲毫擋不住衛(wèi)龍的跨界步伐。
不務正業(yè)的衛(wèi)龍，在品牌營銷方面一本正經地搞事情，在力爭能與年輕消費者們打成一片，贏得更多人對品牌的認可的同時，也為其他辣條品牌提供了增強品牌曝光與出圈的更多可能性。
-END-
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經允許不得轉載。
《鳥哥筆記版權及免責申明》 如對文章、圖片、字體等版權有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質量內容的交流平臺。為落實國家互聯網信息辦公室“依法管網、依法辦網、依法上網”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護用戶創(chuàng)造的內容、維護開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團隊將依據本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內容進行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質內容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權或有其他不良影響的網絡信息。
一、根據《網絡信息內容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權，破壞國家統一，損害國家榮譽和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團結；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽、隱私和其他合法權益；
11)通過網絡以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網絡欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻內容的信息或行為。主要表現為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進行負面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網站秩序的內容，或進行相關行為。主要表現為：
1)多次發(fā)布包含售賣產品、提供服務、宣傳推廣內容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉網站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產品、品牌等內容獲取搜索引擎中的不正當曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網站秩序的推廣內容及相關交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內容，如通過偽造經歷、冒充他人等方式進行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內容審核的廣告內容。
4. 色情低俗信息，主要表現為：
1)包含自己或他人性經驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產生性聯想；
5)展現血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內容。
5. 不實信息，主要表現為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經歷等誤導他人的內容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構或個人存在關聯。
6. 傳播封建迷信，主要表現為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現手法等行為來誘導用戶；
2)內容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內容，主要表現為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網絡生態(tài)造成不良影響的其他內容。
二、違規(guī)處罰
本網站通過主動發(fā)現和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內容質量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內容時，本網站將依據相關用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內容時，本網站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經驗的不斷豐富，本網站出于維護本網站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網站用戶對本網站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權歸屬本網站所有)