很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請(qǐng)把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會(huì)有專(zhuān)人和您聯(lián)系
咨詢(xún)?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒?qǐng)聯(lián)系：鳥(niǎo)哥筆記小羽毛（ngbjxym）
出品/茶咖觀察
作者/蒙嘉怡
編輯/楊宇
星巴克中國(guó)今天宣布，自6月10日起，旗下星冰樂(lè)、冰搖茶、茶拿鐵共計(jì)數(shù)十款非咖啡飲品降價(jià)，飲品價(jià)格降幅為2-6元，如大杯白桃星冰樂(lè)降價(jià)6元，由原來(lái)的41元調(diào)整為35元。以銷(xiāo)量最高的大杯計(jì)算，平均價(jià)格降幅達(dá)到5元左右。
在降價(jià)前，非咖飲品大杯及中杯的售價(jià)在30-40元左右，按此計(jì)算，星巴克多款非咖飲品的價(jià)格下探到了“20+元”的價(jià)格區(qū)間。
除此以外，星巴克中國(guó)還加碼非咖產(chǎn)品創(chuàng)新。6月17日將與“瘋狂動(dòng)物城”聯(lián)名，推出三款主題冰搖茶——全橙胡鬧冰搖茶、星星淘梨冰搖茶、仲夏藍(lán)調(diào)爆珠冰搖茶。
這意味著，星巴克中國(guó)正全面發(fā)力“非咖”，完善“上午咖啡，下午非咖”場(chǎng)景。
星巴克中國(guó)的做法并不令人意外。
首先，非咖場(chǎng)景消費(fèi)規(guī)模巨大。以茶飲為例，在中國(guó)市場(chǎng)，現(xiàn)磨咖啡增速超過(guò)現(xiàn)制茶飲，但現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模仍高于現(xiàn)磨咖啡。國(guó)金證券的研報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2025年，中國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)為3689億元，比現(xiàn)磨咖啡要高出超1000億元，兩個(gè)品類(lèi)的增速預(yù)測(cè)都在20%左右，其中咖啡要更快一些。
其次，從消費(fèi)時(shí)段看，咖啡和非咖飲品互補(bǔ)?？Х葷M足上午提神需求，非咖消費(fèi)集中在下午茶時(shí)段，“早C午T”這一新興消費(fèi)模式逐漸成為主流。因此，不少連鎖咖啡巨頭都正在加碼非咖場(chǎng)景，如瑞幸推出果蔬茶、Tims天好咖啡上新天樂(lè)雪系列。
最為關(guān)鍵的是，星巴克在中國(guó)面臨著價(jià)格戰(zhàn)、消費(fèi)疲軟和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等諸多考驗(yàn)。
根據(jù)其財(cái)報(bào)，中國(guó)市場(chǎng)2025 財(cái)年第二季度營(yíng)業(yè)收入達(dá)7.397億美元，同比增長(zhǎng)5%，同店交易量同比攀升4%，同時(shí)門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率依然保持兩位數(shù)。而本財(cái)年第一財(cái)季，中國(guó)地區(qū)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7.44億美元，同比上漲1%，但同店銷(xiāo)售額下降 6%。2024財(cái)年它的同店銷(xiāo)售額和平均售價(jià)也均為下降狀態(tài)。
這些數(shù)據(jù)直接反映出，中國(guó)市場(chǎng)大量的咖啡和茶飲品牌搶走了一部分星巴克的顧客。更直觀的現(xiàn)象是，在中國(guó)一二線城市的商業(yè)綜合體里，動(dòng)輒就會(huì)出現(xiàn)多個(gè)咖啡和茶飲品牌，而星巴克與之相鄰的情況并不少見(jiàn)。
因此，降價(jià)做下午茶生意，被認(rèn)為是應(yīng)變的方法之一。
值得注意的是，除了降價(jià)，過(guò)去的幾個(gè)月，星巴克中國(guó)也發(fā)生了一系列變動(dòng)。
一是人事調(diào)整。2024年，星巴克從全球CEO到中國(guó)市場(chǎng)的高管均有變動(dòng)，此外，星巴克甚至還在中國(guó)新設(shè)立了首席增長(zhǎng)官職位，從高管大換血的力度，能明顯感知到星巴克的壓力。
二是加強(qiáng)與會(huì)員的鏈接。今年4月，星巴克中國(guó)宣布專(zhuān)星送服務(wù)登陸京東外賣(mài)，成為首個(gè)與京東秒送平臺(tái)打通會(huì)員體系的餐飲品牌；去年6月，通過(guò)和希爾頓聯(lián)動(dòng)，打通會(huì)員體系，挖掘會(huì)員池價(jià)值。
三是加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)。從過(guò)去的克制、很少投硬廣，到現(xiàn)在進(jìn)入全面本土化營(yíng)銷(xiāo)階段。今年3月與史努比合作推出主題飲品及漫畫(huà)展；4月?tīng)渴治逶绿齑蛟煜娜沾笫笽P，并推出創(chuàng)意氣泡美式；過(guò)去一年，星巴克還分別和《大鬧天空》、《愛(ài)麗絲夢(mèng)游仙境》、史努比、安徒生博物館等聯(lián)名。
除此以外，星巴克中國(guó)還深陷“賣(mài)身”風(fēng)波。多家媒體報(bào)道星巴克正在評(píng)估其中國(guó)業(yè)務(wù)的多種選項(xiàng)，包括“引入當(dāng)?shù)睾献骰锇?rdquo;或出售部分股權(quán)，擬出售股權(quán)后的估值可能超過(guò)十億美元級(jí)別。
在茶飲與咖啡市場(chǎng)的激烈角逐中，星巴克此次降價(jià)與非咖產(chǎn)品的布局，是其應(yīng)對(duì)復(fù)雜競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的主動(dòng)求變。同時(shí)，2024年以來(lái)的人事頻繁調(diào)整、會(huì)員體系深化、營(yíng)銷(xiāo)策略全面本土化，乃至被報(bào)道出售星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)，都顯示出其尋求突破的迫切性。
這一系列舉措的核心目標(biāo)清晰：通過(guò)價(jià)格優(yōu)化、品類(lèi)拓展與體驗(yàn)深耕，鞏固市場(chǎng)地位并爭(zhēng)取在消費(fèi)者全天候生活中占據(jù)更重要的位置。未來(lái)能否憑借這些策略穩(wěn)住市場(chǎng)份額，打破增長(zhǎng)困局，還要看其能否持續(xù)精準(zhǔn)匹配消費(fèi)者需求，交出一份經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)的答卷。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥(niǎo)哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥(niǎo)哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對(duì)文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問(wèn)，請(qǐng)點(diǎn)擊 反饋舉報(bào)
我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶(hù)創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開(kāi)放、真實(shí)、專(zhuān)業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶(hù)和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶(hù)創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶(hù)及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶(hù)體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶(hù)點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo)；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶(hù)名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢(xún)；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶(hù)；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶(hù)舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶(hù)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶(hù)違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶(hù)對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)