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出品/壹覽商業(yè)
作者/李彥
編輯/木魚(yú)
7月,各新式茶飲品牌全面發(fā)力。
7月份,壹覽商業(yè)長(zhǎng)期跟蹤的國(guó)內(nèi)20家連鎖茶飲品牌共新開(kāi)門(mén)店與上月相比增加1911家。
整體行業(yè)情況:從整體開(kāi)店數(shù)量來(lái)看,2023年7月份,國(guó)內(nèi)20家連鎖茶飲品牌一共新開(kāi)門(mén)店1911家,與上月數(shù)據(jù)相比增速放緩,現(xiàn)存門(mén)店一共84996家。
從品牌開(kāi)業(yè)情況看:蜜雪冰城依然增速領(lǐng)先,6月開(kāi)業(yè)門(mén)店達(dá)458家。喜茶或因開(kāi)放加盟影響,近幾月月均新增店面300余家,緊隨其后。書(shū)亦燒仙草、古茗、茉酸奶、霸王茶姬、茶百道穩(wěn)健發(fā)力,新開(kāi)店面數(shù)均達(dá)150余家。同時(shí),一點(diǎn)點(diǎn)、黑瀧堂等傳統(tǒng)新式茶飲品牌拓張店面乏力,近三月月均新開(kāi)店面數(shù)量?jī)H個(gè)位數(shù)。
值得注意的是,作為下一家新式茶飲萬(wàn)店品牌的有力競(jìng)爭(zhēng)者,古茗領(lǐng)先于書(shū)亦燒仙草、茶百道、滬上阿姨率先跨入8000大關(guān)。同時(shí),coco都可、黑瀧堂等傳統(tǒng)茶飲品牌出現(xiàn)了門(mén)店總數(shù)負(fù)增長(zhǎng)。
從品牌現(xiàn)存門(mén)店情況看:現(xiàn)存門(mén)店排名第一的是蜜雪冰城,現(xiàn)存門(mén)店量24341家,排名第二位是的擁有8040家門(mén)店的古茗,書(shū)亦燒仙草、茶百道、滬上阿姨門(mén)店總量即將突破七千。中端平價(jià)茶飲依舊占據(jù)主流市場(chǎng)。
繼奈雪的茶成功上市及蜜雪冰城提交招股書(shū)擬沖刺上市之后,市場(chǎng)再傳至少有6家茶飲品牌考慮IPO。其中,霸王茶姬正探討潛在赴美IPO;茶百道、滬上阿姨、古茗擬赴香港IPO。不過(guò)對(duì)于市場(chǎng)傳聞,上述企業(yè)并未正面回應(yīng),表示“不予置評(píng)”。
印度尼西亞《雅加達(dá)郵報(bào)》網(wǎng)站7月18日?qǐng)?bào)道指出,蜜雪冰城已在東南亞擁有巨大流量。其中,在印尼,蜜雪冰城已經(jīng)成為社交媒體上的熱點(diǎn)。人們每天都發(fā)帖表達(dá)他們想要嘗試的蜜雪冰城產(chǎn)品,寫(xiě)段子并制作表情包。
7月20日,新茶飲賽道開(kāi)創(chuàng)者奈雪的茶正式推出“合伙人計(jì)劃”。奈雪方面表示,為了讓更多消費(fèi)者更便利地體驗(yàn)?zāi)窝┑漠a(chǎn)品和服務(wù),把“美好力量”帶給更多用戶,奈雪正式開(kāi)放“合伙人計(jì)劃”。截至今年7月,奈雪的茶已經(jīng)在全國(guó)近100個(gè)城市開(kāi)出直營(yíng)門(mén)店超1200家,注冊(cè)會(huì)員數(shù)超7000萬(wàn)。下一階段,奈雪的茶將通過(guò)“合伙人計(jì)劃”進(jìn)入雙輪驅(qū)動(dòng)新階段,加速市場(chǎng)拓展和品牌覆蓋。
7月,茉酸奶因“茉酸奶新品問(wèn)卷價(jià)格選項(xiàng)最低68元”的話題受到網(wǎng)友們的廣泛關(guān)注。近日,茉酸奶頻上熱搜。“茉酸奶應(yīng)該叫茉奶昔”“茉酸奶不是酸奶”等詞條引起網(wǎng)友熱議。對(duì)此,茉酸奶官方微博曬出產(chǎn)品原料及來(lái)源并回應(yīng)稱:我們接受監(jiān)督批評(píng),也拒絕惡意中傷。
7月31日,2023上半年福布斯中國(guó)獨(dú)角獸發(fā)布,茶百道上榜。據(jù)福布斯中國(guó)統(tǒng)計(jì),至2023年6月30日,中國(guó)依靠23家新增獨(dú)角獸,時(shí)隔三年增速再次超過(guò)美國(guó)同期的20家。而茶百道也是這23家新增獨(dú)角獸企業(yè)中唯一一家消費(fèi)類企業(yè)。
7月28日,霸王茶姬宣布已在旗下超過(guò)2000家門(mén)店投入使用全新“冰勃朗非氫化基底乳”,實(shí)現(xiàn)了“0奶精、0植脂末、0氫化植物油”。古茗上架?chē)?guó)風(fēng)包裝輕乳茶新品云霧梔子青,以梔香綠茶為底,搭配純牛乳,產(chǎn)品上新2天猛銷(xiāo)100萬(wàn)杯,部分地區(qū)直接售罄。
茉酸奶或受“奶基地含有植脂末”爭(zhēng)議影響,近日通過(guò)公眾號(hào)宣布,8月1日起,茉酸奶全國(guó)門(mén)店的所有酸奶奶昔產(chǎn)品將升級(jí)使用全新版本奶基底,即一款以進(jìn)口乳粉(所有乳粉均由生牛乳加工而成)為基底的原料。它還強(qiáng)調(diào)這款奶基底無(wú)植脂末、無(wú)氫化工藝、無(wú)人造反式脂肪酸,自2022年9月便開(kāi)始研發(fā)。對(duì)于舊原料,茉酸奶也在評(píng)論區(qū)表示總部已于7月31日全部召回。
隨著新式茶飲品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇,消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的口感更為挑剔。更是出現(xiàn)了一批“茶飲成分黨”,他們會(huì)細(xì)究原料中是否有植脂末,使用了植物奶油還是動(dòng)物奶油、是否含有氫化植物油,是否含有反式脂肪酸。
面對(duì)林林總總的消費(fèi)者顧慮,顯然只有更透明化的配方、更簡(jiǎn)單干凈的原材料,才能讓消費(fèi)者喝得安心、喝得放心。在此背景下,各品牌對(duì)茶飲原料有了新要求。在茶基地上,梔子、山茶花、茉莉等花香型茶葉成為新趨勢(shì)。在乳制品上,則出現(xiàn)了“創(chuàng)新型基地乳”,力求口感的輕盈化。
7月24日,據(jù)財(cái)聯(lián)社消息,“滬上阿姨”擬赴香港IPO,預(yù)計(jì)今年年底遞交招股書(shū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前至少有六家中國(guó)奶茶連鎖品牌考慮赴港或海外IPO。
今年以來(lái),新茶飲賽道加緊布局,喜茶、樂(lè)樂(lè)茶、奈雪的茶先后開(kāi)放加盟,加速門(mén)店拓展門(mén)店拓展。古茗、滬上阿姨則喊出“萬(wàn)店”的口號(hào),前后流出上市傳聞。茶百道更是公開(kāi)10億融資,一把躋身成為福布斯中國(guó)獨(dú)角獸榜唯一新增消費(fèi)類企業(yè)。
壹覽商業(yè)認(rèn)為,一方面,2023年餐飲市場(chǎng)恢復(fù),茶飲更是市場(chǎng)表現(xiàn)良好,在客流量、銷(xiāo)售額方面甚至超過(guò)了疫情前數(shù)據(jù),多數(shù)茶飲品牌加緊開(kāi)店步伐,擴(kuò)張速度極快,體量達(dá)到了上市要求。另一方面,奶茶市場(chǎng)雖然夠大,可以容納不少玩家,但之后也會(huì)形成梯隊(duì),優(yōu)先上市的公司可以更快地融到更多資金,或拿到品牌背書(shū)、再融資等其他方面紅利,所以頭部公司會(huì)選擇盡快上市。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬此前則向媒體表示,“新茶飲進(jìn)入內(nèi)卷期,IPO對(duì)企業(yè)在綜合實(shí)力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力、以及新店拓展上都是一種加持,馬太效應(yīng)之下,茶飲對(duì)IPO的剛需度也會(huì)提升。
顯然,扎堆沖擊IPO,成為了新式茶飲品牌全方位開(kāi)卷背景下的必然選擇,到底誰(shuí)能成為茶飲第二股?還需時(shí)間給出答案。
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5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
3)偽造身份、冒充他人,通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師;
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失,包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
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