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出品/茶咖觀察
作者/蒙嘉怡
編輯/薛向
茉酸奶又瞄準了一條新賽道。
9月5日，茉酸奶官方公眾號宣布希臘酸奶超模碗上線，與茉酸奶此前推出的各類酸奶產(chǎn)品不同，超模碗由希臘酸奶和各類谷物水果組成，主攻當下火熱的希臘酸奶碗賽道。
茶咖觀察在小程序中看到，茉酸奶共上線了4款超模碗，分別是：空盈 花火龍果超模碗、煥色 龍眼藍莓超模碗、元氣 陽光鮮芒超模碗、輕燃 綠抹牛油果超模碗，售價從29-35元不等。
值得一提的是，這并不是茉酸奶首次踏足希臘酸奶領(lǐng)域。今年6月，主打希臘酸奶碗的品牌GOOOLDEN在上海開出全國首店，盡管彼時門店否認了二者的直接關(guān)聯(lián)，但企查查信息顯示，上海茉派餐飲管理有限公司注冊全資子公司“上海哦偶歐餐飲管理有限公司”，法定代表人為茉酸奶聯(lián)合創(chuàng)始人、CEO顧豪，注冊地址為上海市茂名北路一地——這正是GOOOLDEN的首店選址。
GOOOLDEN主要售賣的產(chǎn)品為希臘酸奶碗、鮮果昔、蔬果昔，其中，希臘酸奶碗的產(chǎn)品售價從38—42元不等，略高于茉酸奶。
除了茉酸奶，寶珠奶酪、王子森林、LUNABERRY等品牌也紛紛推出酸奶碗產(chǎn)品。那么，為什么品牌們?nèi)绱丝春迷撡惖溃?/p>
酸奶碗源自歐美，國內(nèi)消費者認知的酸奶碗主要由希臘酸奶、麥片、食物粉（增添顏色與風味）、水果組成，僅僅一碗，就匯合了蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素，而博主們將酸奶碗的色彩搭配玩出了花，美貌又健康成為酸奶碗的賣點所在。
近兩年來，消費者對于健康產(chǎn)品的需求與日俱增，年輕人追求健康生活方式的趨勢大熱，消費者在點下午茶時，愈發(fā)注重成分的健康屬性。
酸奶碗的賣點與消費者需求正好對上了，而且，在當前的市場內(nèi)，可以做酸奶碗的品牌并不多，有茉酸奶這樣體量的連鎖品牌就更少了。在新茶飲市場競爭愈發(fā)激烈的情況下，無疑成為新的增長可能點。
不過，茉酸奶以健康作為賣點，卻也深陷健康爭議，今年以來發(fā)生了多起食品安全問題。今年“315”前夕，茉酸奶遭上海市消保委喊話，質(zhì)疑其芒果酸奶奶昔的配料成分，經(jīng)專業(yè)測評產(chǎn)品所用的酸奶不多，脂肪含量卻很高，與純正酸奶成分不符，且樣品被檢出蔗糖和麥芽糖。
5月，茉酸奶出現(xiàn)了多起食品安全事故：使用過期40余天的原料；更換效期標簽，不按時報廢原料，或根本不使用效期標簽；常溫存放應冷藏的水果，水果變色、出水后，仍接著使用；偷工減料，不嚴格按照配料表足量放料；用工不需要工作人員提供國家強制要求的餐飲人員健康證明等。
7月，在北京市消防協(xié)會公布的上半年存在食品安全問題的餐飲企業(yè)名單中，茉酸奶再度被點名，以20家門店的結(jié)果位列第一。
除了“不健康”，茉酸奶的價格也并不低，在新茶飲賽道步入10元時代時，茉酸奶動輒2、30元的價格顯得有些不合時宜。高客單價也束縛了茉酸奶走向下沉市場的腳步，只能在一線、新一線城市與茶飲、咖啡品牌搶生意。
以上種種，都讓茉酸奶的品牌形象蒙上了一層陰霾。8月中旬，上海有多家茉酸奶門店在線點單出現(xiàn)異常，有媒體實地走訪后發(fā)現(xiàn)，這些門店均已關(guān)閉，閉店原因未知。據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計，今年以來，茉酸奶接連退出了十個城市，近一年關(guān)店數(shù)達到365家，占總基數(shù)近三分之一。
窄門參眼顯示，茉酸奶目前在營門店的平均經(jīng)營時長多在3年內(nèi)，其中，經(jīng)營時長1-3年的門店占總數(shù)77.44%，經(jīng)營時長1年內(nèi)的門店占19.8%。也就是說，茉酸奶活過3年的門店，不到總數(shù)的3%。
這次茉酸奶能靠酸奶碗這一網(wǎng)紅產(chǎn)品翻紅嗎？難說。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
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