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來源:消費鈦度
預計28.46億元入賬,錄得凈利潤不低于200萬元——呷哺集團今年上半年實現(xiàn)扭虧。適逢國內餐飲市場從疫情中復蘇的大背景,呷哺集團旗下餐廳客流量增加,經(jīng)營好轉,上半年開店迅猛,餐廳網(wǎng)絡成功南下擴張,都被視為呷哺集團實現(xiàn)業(yè)績翻盤的重要原因。面對未來,呷哺集團提出將開設成本低、效果好的新小店模式餐廳,持續(xù)推進餐廳網(wǎng)絡南下擴張。此外,推進數(shù)字化進程、繼續(xù)推進付費會員業(yè)務等均被寫入呷哺呷哺的規(guī)劃中。
疫情陰霾的消退與擴張策略的成功被呷哺呷哺視為業(yè)績預喜的主因。呷哺呷哺在盈利預告中表示,上半年集團業(yè)績扭虧為盈,主要由于隨著抗擊新冠疫情成功,于中國的相應管控措施取消,集團旗下餐廳客流量增加,經(jīng)營好轉;從2022年6月30日至2023年6月30日,呷哺呷哺旗下在營餐廳總數(shù)1008間增加至1094間,上半年開店迅猛,餐廳網(wǎng)絡成功南下擴張。今年上半年其他收入比去年同期增加4300萬元。
此外,業(yè)績預報中也解釋了盈利被稀釋的因素:由于2022年末開始的周年慶儲值活動讓利約人民幣1.9億元;以及疫情管控措施雖然取消,但市場大環(huán)境消費恢復預期未如且消費降級,屬于中高檔品牌定位的湊湊為維持市場份額,采取了多項積極的營銷活動及讓利舉措;以及2023年上半年計提資產(chǎn)減值損失約人民幣3200萬元,導致今年上半年集團利潤被稀釋。
業(yè)績預告發(fā)布之后,高盛發(fā)布研究報告稱,維持呷哺呷哺“買入”評級,目標價5.6港元。該行預計,投資者在8月28日業(yè)績分析會將重點關注公司的最新復蘇趨勢以及下半年公司展望,更新全年指引等方面。
公開資料顯示,自呷哺呷哺2014年上市以來,在2021年首次出現(xiàn)虧損,2022年的虧損幅度有所加大。2022年,呷哺呷哺收入為47.2億元,毛利潤為29.26億元,凈虧損3.53億元。伴隨著今年上半年正面盈利預告的發(fā)布,呷哺呷哺開啟扭虧。
在業(yè)績預告中,呷哺呷哺方面表示將根據(jù)市場狀況,密切關注餐廳的經(jīng)營情況并不時調整店鋪策略及運作,其中包括積極開設成本低、效果好的新小店模式餐廳,持續(xù)推進餐廳網(wǎng)絡南下擴張。
此外,推進數(shù)字化進程、穩(wěn)固和擴大行業(yè)內供應鏈優(yōu)勢、繼續(xù)推進付費會員業(yè)務等均被寫入呷哺呷哺的規(guī)劃中。“隨著恢復和擴大消費措施的通知落地,董事會認為集團隨著消費復蘇,業(yè)務將會持續(xù)好轉,對未來發(fā)展充滿信心。”
公開報道顯示,今年5月,呷哺集團在成立25周年之際宣布推出超級會員暢吃卡,正式開啟付費會員運行新模式。據(jù)介紹,呷哺集團此次推出的會員卡與行業(yè)現(xiàn)有的單品牌付費會員卡不同,是跨呷哺呷哺、湊湊、趁燒、茶米茶、呷哺食品等五大品牌通用超級會員卡。與此同時,開啟付費會員運行的新模式,被呷哺集團認為是最直接最簡便與消費者做最短、最快、最有效溝通的方式。
多品牌經(jīng)營之下,呷哺呷哺持續(xù)擴張的打法也贏得了資本市場的正面反饋。7月27日,呷哺呷哺盤中大漲超8%。消息面上,呷哺集團近期透露了趁燒品牌的動作及針對第二家店進行的調整情況。呷哺方面表示,近期趁燒會在廣州、深圳、杭州等新城市開出首店,同時也會對上海市場進行加密,目前規(guī)劃落地已有7家,后續(xù)還有13家門店開出,今年開店規(guī)劃暫未發(fā)生變化。
民生證券此前指出,呷哺集團立足于兩大支撐點及三大發(fā)力點,基本面穩(wěn)固,成長性極高,在當前火鍋餐飲市場中仍具備強競爭力。趁燒門店模型優(yōu)異,上海門店反響佳,成長空間廣闊。東方證券指出,暑期消費恢復確定性強。7月旺季到來,各品牌積極推新或迭代組織,暑期彈性有望釋放。
在業(yè)內人士看來,呷哺呷哺的業(yè)績回暖,也是國內餐飲市場復蘇的寫照。
國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2023年上半年全國餐飲收入24329億元,同比增長21.4%,成為前六個月反彈最大的消費品類。6月份,全國餐飲收入4371億元,同比增長16.1%;限額以上單位餐飲收入1134億元,同比增長15.4%。
從上半年餐飲企業(yè)注冊數(shù)量來看,也呈現(xiàn)出強勢復蘇態(tài)勢。天眼查數(shù)據(jù)顯示,1-6月餐飲業(yè)新增注冊企業(yè)167.6萬余家,與2022年同期相比上升23.4%。有關專家表示,餐飲業(yè)收入占社會消費品零售總額比重連續(xù)10年超過10%,表明餐飲市場依然保持長期向好的基本面。隨著擴大消費政策推動、旅游市場持續(xù)復蘇,餐飲市場將不斷回暖。
7月31日,國務院辦公廳轉發(fā)國家發(fā)展改革委關于恢復和擴大消費措施的通知,其中提出,擴大餐飲服務消費。消息一出,港股餐飲股爆發(fā),呷哺呷哺一度上漲10.4%。
有分析人士指出,綜合來看,隨著行業(yè)復蘇之勢持續(xù),呷哺呷哺外界成長環(huán)境向好,公司2023年的業(yè)績無疑會好于2022年。但從長期的角度來看,公司的新業(yè)務的拓展是否符合預期,新的增長曲線的拓展是否順利,這也都是投資者關注的重點。
恢復盈利的呷哺呷哺也在持續(xù)創(chuàng)新的路上。瞄準多業(yè)態(tài)的消費場景,呷哺呷哺目前已經(jīng)推出了適合露營、郊游、辦公室等多種場景的“火鍋鮮食+下午茶”等外賣產(chǎn)品;本著數(shù)字化引領餐飲行業(yè)迭代發(fā)展的目標,呷哺集團也計劃以億元級資金投入產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、智能化升級改造等領域。
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