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咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
后疫情時代下，人們越來越了解到「健康」的重要性，加上消費(fèi)升級的大趨勢推波助瀾，這一代消費(fèi)者越來越愿意在營養(yǎng)食品、運(yùn)動健身等領(lǐng)域自我投資，帶動相關(guān)行業(yè)的消費(fèi)需求上升。
加上目前各個產(chǎn)業(yè)都在追求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、數(shù)字化，打造更具有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)鏈，尤其是過去以勞務(wù)密集型產(chǎn)業(yè)為主的農(nóng)林漁牧業(yè)，在時代的浪潮下，正在面臨著巨大的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
其中，三文魚作為廣受健康飲食愛好者追捧的優(yōu)質(zhì)蛋白源之一，在2021年后迎來了國內(nèi)與全球需求的大增，預(yù)測未來需求量還將持續(xù)上漲，如何乘勢而起，成為相關(guān)企業(yè)的課題。
作為國內(nèi)三文魚龍頭企業(yè)，青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司 (下簡稱龍羊峽) 近兩年不斷迭代技術(shù)、整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，一躍成為杭州亞運(yùn)會官方供應(yīng)商，獲得國內(nèi)和國際市場的關(guān)注。
我們不妨以龍羊峽的品牌發(fā)展作為橫切面，深入探究中國三文魚的逆流之路。
市場需求的背后，永遠(yuǎn)是人。
對于喜愛三文魚的消費(fèi)者來說，不外乎是難忘其鮮美的口感和營養(yǎng)價值。
三文魚實(shí)際上是多種鮭鱒魚的商品統(tǒng)稱，號稱「魚中之王」，因?yàn)樗聂~肉富含omega-3和各種維生素，對人體有養(yǎng)顏、預(yù)防疾病、促進(jìn)發(fā)育等多項(xiàng)益處。加上三文魚的用戶心智長期受到西餐、日料等終端餐廳的塑造，因此當(dāng)更健康的生活方式蔚然成風(fēng)，形象高端、健康且美味的三文魚自然受到消費(fèi)者廣泛的喜愛。
根據(jù)《2020年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖報告》，2011-2020年全球三文魚的總銷售量以 6%的復(fù)合年增速穩(wěn)步增長，亞洲作為三文魚新興消費(fèi)市場，復(fù)合年增長率為7%，較全球市場有更迅猛的增長活力，其中以中國市場表現(xiàn)最為突出。2020年因疫情影響使各行業(yè)陷入低谷，2021年起，隨著疫情影響逐漸減弱，《三文魚行業(yè)及市場洞察報告》顯示，中國三文魚市場快速反彈，憑借中國消費(fèi)升級的趨勢和消費(fèi)者對健康飲食的追求，預(yù)測市場需求將持續(xù)走高，中國市場的三文魚消費(fèi)量預(yù)計將在2030年達(dá)到21萬噸，較目前有超10萬噸的增長空間。
對比2021年各國人均三文魚消費(fèi)量，挪威人均消費(fèi)量達(dá)到8.5公斤/年，是人均三文魚消費(fèi)最高的國家；美國作為全球消費(fèi)量最大的國家，人均消費(fèi)量1.94公斤/年；中國人均消費(fèi)量目前僅為 0.06Kg/年，且我國2012-2018年三文魚進(jìn)口量復(fù)合年均增長率高達(dá)25.80%，可見消費(fèi)市場前景巨大。
只是三文魚企業(yè)如何抓住市場需求缺口，并不容易。養(yǎng)殖一條三文魚需要三年，并且需要優(yōu)異的養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖技術(shù)，以及政府牌照許可等全方位的投入，嚴(yán)格的條件使三文魚產(chǎn)業(yè)具有安全、可信賴的特點(diǎn)，也使三文魚產(chǎn)業(yè)成為準(zhǔn)入門檻較高、投入回報周期較長的產(chǎn)業(yè)。
養(yǎng)成一條高品質(zhì)、味美色鮮的三文魚，干凈無污染的產(chǎn)地環(huán)境是首要條件。三文魚對生長環(huán)境的水質(zhì)、水溫和流速都有極高要求，全球能滿足如此條件的水域并不多，因此三文魚產(chǎn)業(yè)有較高的集中度，這也是為什么我國三文魚產(chǎn)業(yè)主要集中在青海和甘肅等地。
以龍羊峽三文魚為例，龍羊峽位于黃河上游，擁有全球最高海拔2600米、常年水溫12攝氏度、5米以上透明水體的天然環(huán)境優(yōu)勢，孕育了以龍羊峽為主的一批鮭鱒魚養(yǎng)殖基地產(chǎn)業(yè)。
龍羊峽成立于2008年，在企業(yè)發(fā)展至今的數(shù)十年間，正是我國的三文魚養(yǎng)殖技術(shù)積極引進(jìn)發(fā)達(dá)體系，完善產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的時間節(jié)點(diǎn)──比如引進(jìn)國外先進(jìn)的三文魚智慧養(yǎng)殖、加工全套裝備、技術(shù)，自主研發(fā)生態(tài)環(huán)保設(shè)備，并且在水質(zhì)監(jiān)控、生長狀況、精準(zhǔn)投喂、疫病預(yù)防、質(zhì)量溯源等各個環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)數(shù)智化管理，以供給越發(fā)壯大的三文魚內(nèi)需市場，為我國消費(fèi)者第一時間提供新鮮、高品質(zhì)的美味優(yōu)質(zhì)蛋白源，為國人的健康飲食生活方式添磚加瓦。
龍羊峽誕生于中國三文魚市場高速發(fā)展的時期，它做了哪些舉措，使品牌在同品類間脫穎而出，成為國產(chǎn)三文魚市占率50%以上的龍頭企業(yè)？
農(nóng)牧漁業(yè)產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)，首要解決的一環(huán)便是源頭供應(yīng)端的標(biāo)準(zhǔn)化。
以龍羊峽三文魚為例，能看出其從創(chuàng)立之初便將三文魚養(yǎng)殖基地的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化放在發(fā)展策略核心，只有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化后，方能架起「品牌建設(shè)」的上層建筑。
在技術(shù)方面，龍羊峽擁有全進(jìn)口的三文魚智慧養(yǎng)殖、加工全套裝備，包括重金從挪威引進(jìn)的亞洲首個自動化投喂系統(tǒng)，加上聯(lián)合多家科研院所、高校建立三文魚科研中心、三文魚品質(zhì)管理中心，并且自建三文魚科技園實(shí)驗(yàn)室，通過物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)和云平臺等現(xiàn)代化信息技術(shù)，采用無線傳感、網(wǎng)絡(luò)化和智能化管理方法，為原本非標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)端實(shí)現(xiàn)數(shù)智化+精細(xì)化管理，減少產(chǎn)品品質(zhì)波動，為消費(fèi)者帶來穩(wěn)定的美味口感。
我們還注意到，龍羊峽三文魚依托多年的全產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈布局，打造產(chǎn)品壁壘的同時，積極布局品牌化，建立高原三文魚口碑，其中一個亮點(diǎn)成果是，在今年成為杭州亞運(yùn)會官方供應(yīng)商。
農(nóng)牧漁業(yè)產(chǎn)品的品牌化一直是個難題，主要面臨產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的資源分散以及消費(fèi)者心智認(rèn)知等問題。對此，龍羊峽一方面積極整合產(chǎn)業(yè)鏈各個節(jié)點(diǎn)資源、牽頭行業(yè)多維度的資源流通，以賦能品牌并且形成互利共贏，一方面通過創(chuàng)意打造「奔跑的三文魚」自有IP，三文魚產(chǎn)品+地緣優(yōu)勢資源+體育旅游新模式，依托自有國際賽事將高原生態(tài)品質(zhì)三文魚產(chǎn)品與運(yùn)動健康理念、旅游文化相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)品牌心智傳播。
龍羊峽董事長曾提及，三文魚沖過重重的難關(guān)洄游數(shù)千公里到達(dá)原生地產(chǎn)卵的精神，與堅忍不拔、積極向上的體育精神不謀而合，而且「三文魚對生長環(huán)境要求非常高，這與越野賽跑者融入環(huán)境、天地合一的境界又是何其相似」，再加上三文魚作為富含營養(yǎng)的高端魚肉，是體育健將獲取營養(yǎng)的絕佳選擇，因此三文魚與體育賽事的結(jié)合，不僅具有高度的精神契合，也符合三文魚營養(yǎng)鮮美的產(chǎn)品認(rèn)知。
通過「奔跑的三文魚」自有IP，龍羊峽曾舉辦過數(shù)場高端體育賽事，如中國峽灣挑戰(zhàn)賽、50公里國際高原越野賽等。以中國峽灣挑戰(zhàn)賽為例，一場賽事便吸引了國內(nèi)外數(shù)百名越野跑選手的參與，這數(shù)百名參賽者，既是精英或知名運(yùn)動健將，亦是三文魚的高凈值消費(fèi)群體。
選手們從世界各地齊聚龍羊峽，滿足了對體育賽事的追求，品嘗美味的龍羊峽三文魚，更感受到了青海高原的無限風(fēng)光。通過舉辦賽事，龍羊峽深化了三文魚作為健康飲食生活方式優(yōu)質(zhì)選擇的產(chǎn)品心智，打通品牌與高凈值人群的鏈接，實(shí)現(xiàn)品牌心智的扎根，也帶動青海地方旅游的熱潮，與產(chǎn)地共同發(fā)展茁壯。
目前，龍羊峽在國內(nèi)三文魚市場處于龍頭地位，但是品牌還有更遠(yuǎn)大的愿景──讓世界品味中國魚。
龍羊峽成為杭州亞運(yùn)會、亞殘運(yùn)會的官方供應(yīng)商之前，是中國第一個獲準(zhǔn)出口資質(zhì)的三文魚企業(yè)，連續(xù)多年赴全球最大的漁業(yè)博覽會布魯塞爾國際海鮮展，為的就是讓中國魚在國際市場中嶄露頭角。
《三文魚行業(yè)及市場洞察報告》顯示，全球三文魚市場在過去經(jīng)歷了十年的高速發(fā)展，隨著主要產(chǎn)區(qū)接近生物生產(chǎn)水平上限和行業(yè)監(jiān)管、技術(shù)規(guī)范化的提升，未來行業(yè)整體供應(yīng)尤其是挪威、智利等主產(chǎn)國增速將放緩。對比全球三文魚需求市場的穩(wěn)定增長，和新興市場如中國市場的快速崛起，未來三文魚市場產(chǎn)值增速或?qū)⒏哂诋a(chǎn)量增速，長期供需格局偏緊。
中國三文魚是否能掌握全球三文魚供給關(guān)系趨勢，從進(jìn)口方轉(zhuǎn)為出口方，可以說機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。
對于龍羊峽來說，作為三文魚龍頭企業(yè)，其品牌精神與三文魚逆流而上的態(tài)度有著相似之處。一條游向世界餐桌的中國魚，是龍羊峽下一步發(fā)力方向，也是巨大的考驗(yàn)，需要對產(chǎn)業(yè)鏈尤其是運(yùn)輸端和終端有更進(jìn)一步的整合，也需要品牌心智的進(jìn)一步深化。
然而這或許也是龍羊峽的必經(jīng)之路。以產(chǎn)地龍羊峽為品牌命名，或許便是希望能將青海龍羊峽的優(yōu)異條件展現(xiàn)給全國各地及全世界，飽含對產(chǎn)地的驕傲和對中國三文魚的企業(yè)使命感。
這條路上，龍羊峽將持續(xù)加強(qiáng)從源頭到餐桌的全鏈路管理，依托綠色的、數(shù)智的技術(shù)，創(chuàng)新的品類營銷范式，和產(chǎn)業(yè)上下游的共同建設(shè)，讓全國百姓和全世界品味優(yōu)質(zhì)三文魚，為國產(chǎn)三文魚產(chǎn)業(yè)帶來全新的活力。
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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