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去年年末，一條可能改變外賣行業(yè)食品安全生態(tài)的舉措在浙江首先發(fā)布。
浙江省市場監(jiān)管局2021年12月29日發(fā)布《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》，明確餐飲服務提供者將餐飲外賣食品交給配送人員時，應確保外賣封簽的完整性和有效性；消費者發(fā)現(xiàn)外賣封簽不完整或者外賣封簽已破損的，有權拒絕簽收。至2022年3月1日，仍不按標準使用“外賣封簽”的商家將會受到相應處罰。
浙江發(fā)布外賣新規(guī)
去年一外賣小哥往顧客的外賣里撒尿的惡性事情一經曝光之后，外賣的二次污染問題便進入了無數(shù)顧客的視野。我的外賣是否干凈？會不會有被我打過差評而心生恨意的外賣小哥往里吐口水甚至撒尿？在沒有出臺相關防范措施之前我們會不會吃到二次污染的外賣全靠運氣，但此次浙江先行發(fā)布的措施無疑對這讓人提心吊膽的現(xiàn)象作出了解決問題的嘗試。
新的舉措規(guī)定：餐廳在把食物打包完成后必須用特定的“外賣封簽”把食物外包裝密封起來再給快遞員，而快遞員在送外賣的過程中也必須保證封簽的完整，顧客在收貨時如果發(fā)現(xiàn)封簽被打開有權利拒收。
外賣封簽示意圖
外賣封簽
但是這樣的舉措真的能確保萬無一失嗎？細細想來，這樣的外賣封簽只能解決食品在運送過程中被二次污染、被偷吃的風險，但卻無法解決外賣在源頭——即廚房被污染的風險。而往往更多食品安全問題以及顧客與店家的矛盾都會轉移到廚房中。萬一外賣在廚房就被污染了怎么辦？萬一外賣從食材端就被污染了怎么辦？這兩個問題始終不是一個小小的外賣封簽可以解決的。
另一方面來說，其實餐飲外賣一次性封簽在去年時就有很多城市嘗試實行了，但是由于監(jiān)管力度缺失、缺少處罰措施，幾乎所有的商家都不會硬性執(zhí)行這一規(guī)定，此次浙江的舉措不過是為這一規(guī)定明確了處罰措施——罰款，但即使如此仍面臨更大的挑戰(zhàn)，誰去監(jiān)管？
對于一座城市中的成千上萬外賣店鋪來說，這一新規(guī)的存在莫衷一是，如何去監(jiān)督每家店鋪是否執(zhí)行到位而不是做做樣子？如果店鋪與外賣員沆瀣一氣將貼封簽的權利私下交給某個外賣員又該怎么辦？即使出臺相應的監(jiān)管措施，但最后憑空增加的監(jiān)管成本又由誰來承擔？客戶？外賣員？亦或者是商家？這樣可能觸及利益鏈的敏感問題也亟待一個答案。
外賣這一模式的存在無疑為我們的生活帶來了便利，也養(yǎng)活了無數(shù)賴以生存的企業(yè)和個人。但是屢見不鮮的外賣食品安全問題和外賣員與顧客之間的矛盾也在警醒著我們這一片看似繁榮的田野下隱藏著無數(shù)雷點，這一欣欣向榮的市場亟需一只強而有力的手去規(guī)范、監(jiān)管。很長一段時間以來，我們能吃上健康、安全的外賣食物靠的都是外賣員與商家的良心和底線，我們不知道這樣的底線能堅守多久，但我們希望以后我們吃到放心安全的外賣靠的是鐵一般的規(guī)范和準則，而不是不知深淺的個人底線。
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1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
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