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日前，TikTok宣稱，為了將“線上短視頻美食”變?yōu)槟苡|達(dá)消費(fèi)者的“線下美食”，將在美國(guó)推出虛擬餐廳外賣服務(wù)“TikTok Kitchen”，專賣平臺(tái)上那些走紅的食物。
據(jù)彭博社報(bào)道，這個(gè)項(xiàng)目將在明年3月對(duì)外正式推出，且將在一年內(nèi)擴(kuò)展到300家餐廳。據(jù)合作方表示，它們的目的是在明年底打造出超過(guò)千家的門店，形成從餐飲品牌搭建運(yùn)營(yíng)、菜品生產(chǎn)，再到配送等服務(wù)環(huán)節(jié)，已經(jīng)形成了一套完整的流程，不僅如此，TikTok還把外賣平臺(tái)的利潤(rùn)分給相關(guān)烹飪食譜等內(nèi)容的創(chuàng)作者，以挖掘更優(yōu)秀的人才來(lái)促進(jìn)平臺(tái)的推廣。
根據(jù)TikTok的說(shuō)法，推出虛擬餐廳外賣業(yè)務(wù)，更多是為了把網(wǎng)紅美食帶給粉絲，以提高品牌和平臺(tái)內(nèi)容創(chuàng)作者的知名度，而不是“一場(chǎng)進(jìn)軍餐飲業(yè)的冒險(xiǎn)”。
因此，TikTok自己并不開(kāi)設(shè)線下實(shí)體餐廳。它已經(jīng)Virtual Dining Concepts簽署了合作協(xié)議，將和他們一起吸引實(shí)體餐廳來(lái)完成這個(gè)“將網(wǎng)紅食物送上門“的項(xiàng)目。
消費(fèi)者可以通過(guò)外賣平臺(tái)Grubhub下訂單，菜單提供TikTok熱門美食，暫定的有烤羊奶酪番茄意面、意粉脆片、烤玉米等。菜單會(huì)根據(jù)流行趨勢(shì)每季度更換一次。
在目前公開(kāi)的首份TikTok廚房菜單上，包括烤羊乳酪意大利面、粉碎漢堡、玉米排骨和意大利面片等幾道今年在北美非常流行的網(wǎng)紅美食。其中“烤乳酪意面”等眾多菜品還登上了谷歌2021搜索量最高的美食排行榜。
在官方消息的宣傳頁(yè)上，TikTok表示，參與的實(shí)體餐廳將打造一個(gè)虛擬的，獨(dú)立于原先線下店的線上餐飲品牌，同時(shí)利用自身已有的線下餐廳，來(lái)專門做虛擬品牌的外賣業(yè)務(wù)。
此外，這些加入的餐廳只能制作TikTok提供的菜譜。這些菜譜都是TikTok當(dāng)下短視頻中最紅火的網(wǎng)紅菜單。這些網(wǎng)紅視頻已經(jīng)天然地為合作餐館提供了網(wǎng)紅熱度和宣傳效果?？梢哉f(shuō)，這個(gè)項(xiàng)目將線上網(wǎng)紅視頻和線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)緊密地聯(lián)系在了一起。
仔細(xì)看下來(lái)，這個(gè)想法中的一部分就是源于項(xiàng)目合作方Virtual Dining Concepts的經(jīng)營(yíng)理念。
這家公司成立于2018年，幫助餐飲店成立只做外賣的子品牌，而且善于找明星、網(wǎng)紅合作創(chuàng)立餐飲品牌增加流量效應(yīng)。
在Virtual Dining Concepts看來(lái)，這樣做，既可以幫助很多餐廳在非就餐時(shí)間利用現(xiàn)有的廚師、廚房資源“賺外快”，讓這些商家一個(gè)店面當(dāng)兩個(gè)店面賺錢，同時(shí)也可以幫助他們?cè)谝咔橄绿贸詼p少的情況下，減少一些開(kāi)支，甚至最終完全依靠虛擬餐廳外賣的形式盈利。
比如在油管擁有8570萬(wàn)粉絲的大網(wǎng)紅MrBeast和VDC合作做了一個(gè)叫MrBeast Burger的漢堡品牌，瑪麗亞·凱莉做了一個(gè)烘焙餅干品牌。餐廳可以申請(qǐng)成為VDC的合作伙伴，在自己的店鋪賣這些餐點(diǎn)。
VDC的理念是幫助餐廳解決出餐效率和廚房使用下效率的問(wèn)題。在疫情期間，隨著外賣店風(fēng)潮的興起，VDC也在10月獲得了2000萬(wàn)美元的A輪投資。
事實(shí)上不止是TikTok，國(guó)內(nèi)抖音同樣也在進(jìn)行類似的布局。
從之前的抖音團(tuán)購(gòu)、心動(dòng)餐廳，吃喝玩樂(lè)榜單，以及大logo、浪味仙等眾多美食類抖音博主的爆火，可以看到在美食領(lǐng)域抖音也是有大量的布局與考量，顯然，網(wǎng)紅食品外賣，已成為一個(gè)不可忽視的全新風(fēng)口。
不過(guò)相比于到店業(yè)務(wù)，用戶對(duì)于外賣顯然也有著極高的需求。在外賣業(yè)務(wù)方面，抖音曾在今年7月內(nèi)測(cè)過(guò)“心動(dòng)外賣”小程序，盡管這一項(xiàng)目目前已終止、小程序也被下架。但據(jù)一位接近抖音的相關(guān)人士透露，是由于抖音內(nèi)部的組織架構(gòu)調(diào)整，原本負(fù)責(zé)這一項(xiàng)目的人不再負(fù)責(zé)本地生活領(lǐng)域，所以“心動(dòng)外賣”項(xiàng)目也被中斷。
雖然截至目前為止，抖音方面還未正式推出自己的外賣業(yè)務(wù)，但此前在8月，其已打通了餓了么、美團(tuán)等第三方外賣平臺(tái)，以及推出了喜茶等品牌商戶的外賣服務(wù)。目前，用戶可以在抖音通過(guò)點(diǎn)擊賬號(hào)內(nèi)置的外賣服務(wù)跳轉(zhuǎn)鏈接（如餓了么）、點(diǎn)擊“美團(tuán)外賣”功能、通過(guò)部分品牌賬號(hào)頁(yè)面內(nèi)置的小程序等方式，在平臺(tái)內(nèi)進(jìn)行下單。
從這些舉動(dòng)不難看出，字節(jié)跳動(dòng)并未放棄在國(guó)內(nèi)本地生活服務(wù)賽道的嘗試，而無(wú)論是為第三方平臺(tái)提供引流，還是參與到實(shí)際的外賣業(yè)務(wù)中，其中緣由顯然不僅僅只是看中了外賣市場(chǎng)巨大的潛力。
這也意味著，如果TikTok的網(wǎng)紅食譜餐廳能夠取得成功，或許將為字節(jié)跳動(dòng)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的外賣業(yè)務(wù)提供一個(gè)更好且可行的思路。
事實(shí)上，社交平臺(tái)的強(qiáng)大流量影響力，已經(jīng)促使不少餐廳著手研究平臺(tái)線上推廣，他們中的一些已經(jīng)從中得益。去年底，連鎖快餐店Arby在TikTok平臺(tái)的首次視頻營(yíng)銷活動(dòng)中，就一舉收獲了20萬(wàn)粉絲。
TikTok上的美食視頻
網(wǎng)紅美食的魅力，讓不少海外網(wǎng)友對(duì)TikTok廚房充滿好奇與期待。一位意大利網(wǎng)友在消息下留言道：“誰(shuí)知道TikTok廚房是否以及何時(shí)會(huì)在意大利上線？能品嘗到這些美味佳肴真的很有趣?！?/p>
但目前，TikTok廚房只被視為一項(xiàng)針對(duì)粉絲和平臺(tái)創(chuàng)作者的營(yíng)銷手段，未來(lái)能否長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)下去，還是未知數(shù)。
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3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
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12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)