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茅臺和賴茅:本是同根生,差距為何越拉越大?
2025-06-20 14:41:00

在醬香酒的江湖里,愛酒懂酒的人總繞不開兩個名字——茅臺與賴茅。前者是世界首屈一指的醬香酒代表,時常站在各路媒體的聚光燈下,后者卻像一位隱于巷弄的隱者。雖然同屬于茅臺集團,存在感卻總比前者弱了幾分。明明是同宗同源的"兄弟",運營上各自“跑馬圈地”,為何一個成了酒圈頂流,一個卻“泯然眾人”?這背后的門道,倒頗值得細品。

一、品牌歷史與創(chuàng)始人基因差異

茅臺的起源可追溯至1915年巴拿馬萬國博覽會獲獎的"華茅",1953年通過國營化整合"王茅""賴茅"形成統(tǒng)一品牌。其發(fā)展始終與國家重大事件深度綁定,如開國宴用酒、外交禮品等身份塑造了"國酒"形象。

而賴茅雖同為"三茅"之一,1941年由賴永初創(chuàng)立恒興酒廠時,更側重商人思維——通過香港注冊商標、設計"大鵬"標志等市場化運作打開銷路,形成"賴茅不賴,享譽中外"的口碑。這種基因差異導致茅臺承載政治符號,賴茅則更具商業(yè)靈活性。

創(chuàng)始人特質同樣關鍵。賴永初僅有私塾學歷卻擅商業(yè)運作,收購酒坊后敏銳捕捉品牌命名機遇(受"賴毛"爭執(zhí)事件啟發(fā)),并首創(chuàng)瓶裝酒銷售模式。茅臺則通過歷代國營廠長延續(xù)匠人精神,如季克良等技術派領導強化工藝標準化。這種差異埋下日后發(fā)展路徑分野的伏筆。

早在茅臺酒廠成立之前的1941年,賴氏家族的“恒興酒廠”,就已成為當時茅臺鎮(zhèn)產銷量第一的燒坊。

二、企業(yè)文化與品牌戰(zhàn)略定位

茅臺以"文化茅臺"為核心理念,構建"133戰(zhàn)略"(1個世界級核心品牌+3個戰(zhàn)略品牌+3個重點品牌),賴茅2014年回歸后被定位為全國性戰(zhàn)略品牌。但在實際執(zhí)行中:

茅臺:堅持"稀缺性"敘事,通過年份酒、生肖酒等產品強化奢侈品屬性,2025年仍以"東方之韻"主題亮相大阪世博會,延續(xù)國際高端形象。

賴茅:定位"醬香民酒",主打“信賴”文化,2014年與中石化易捷成立合資公司,依托加油站渠道推動大眾化。其"大醬香"戰(zhàn)略強調性價比,如傳承藍系列被稱為"性價比之王"。

這種定位差異直接反映在品牌延伸策略上:茅臺開發(fā)茅臺王子、迎賓等子品牌形成價格帶全覆蓋;賴茅則聚焦100-500元價格帶,避免與茅臺主品牌直接競爭。

三、釀酒工藝與產品體系對比

盡管兩者共享"12987工藝"(1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒),但細節(jié)差異顯著:

兩者共享地理標志保護工藝框架,但茅臺在儲存時長與勾調精度上形成壁壘,而賴茅通過工藝微調降低成本適配大眾市場。

產品定位與價格帶如下:‌

賴茅和茅臺雖同承“三茅”血脈,但茅臺以工藝深度綁定國家敘事,賴茅借中石化渠道下沉,最終形成“奢侈品與民酒”的產業(yè)分工。

四、渠道策略與價格體系

茅臺構建了"專賣店+自營電商+特約經(jīng)銷商"三級體系,嚴格控價(飛天茅臺建議零售價1499元,實際溢價超200%)。而且這兩年茅臺特別強化專賣店的建設。

反觀賴茅:

1-渠道:賴茅比較依托中石化2.8萬座易捷便利店為核心,輔以傳統(tǒng)煙酒店。

2-價格:賴茅的傳承藍終端價約300元,渠道利潤控制在15%以內。

3-管控:賴茅允許經(jīng)銷商適度開發(fā)定制酒,導致早期市場存在"賴永初""賴貴山"等混雜品牌,這種差異使得茅臺2024年營收突破1400億元時,賴茅僅實現(xiàn)約50億元規(guī)模。

五、營銷打法與時代機遇

茅臺擅長"事件營銷":從1915年世博會獲獎到2025年大阪世博會主題日,持續(xù)綁定國家敘事。其"端午制曲"等傳統(tǒng)儀式通過媒體傳播強化工藝神秘感。

提到茅臺酒,就不得不提到1915年的巴拿馬萬博會。在那次博覽會上,茅臺酒因“一摔成名”而榮獲金獎。當時的茅臺酒還未國營,參展的是幾家作坊的產品。新中國成立后,茅臺鎮(zhèn)的三家最大燒酒作坊被收為國營,成立了現(xiàn)在的貴州茅臺酒廠,傳承了當年在巴拿馬萬博會上獲獎的茅臺醬香技術。

賴茅則更側重"場景營銷":與中石化聯(lián)合推出"加油送賴茅"活動,通過《醉美中國》等綜藝植入餐飲消費場景,2025年推出"97公斤慶回歸"紀念酒激活歷史IP。

數(shù)字化方面,茅臺通過"i茅臺"APP直達消費者,賴茅則依托易捷線上商城實現(xiàn)渠道協(xié)同。

六、營收差距的結構性歸因

茅臺酒營收是賴茅的約126倍,2024年茅臺營收1741.44億元,同比增長15.66%,茅臺雖然業(yè)績在持續(xù)增長,但市場對其估值卻愈發(fā)謹慎。從品牌溢價貢獻率來看,茅臺達68%,占據(jù)奢侈品屬性,賴茅僅占12%。

從渠道密度對比來看,茅臺專賣店超2000家,賴茅核心渠道為中石化網(wǎng)點,而從大單品集中度看,飛天茅臺占茅臺營收72%,賴茅傳承藍占比約55%。

作為國企產能分配差異也影響品牌,茅臺基酒優(yōu)先保障主品牌,賴茅2014年前甚至面臨商標權糾紛導致的停產,這種系統(tǒng)性差異使得兩者雖同承"三茅"血脈,卻在白酒行業(yè)"強者恒強"的馬太效應下分化加劇。

最后,做個總結:茅臺和賴茅的品牌價值懸殊,茅臺為國酒標桿;工藝標準差異,茅臺堅持傳統(tǒng)坤沙;基酒儲備差距,茅臺老酒比例高;市場定位不同,茅臺主打高端稀缺;歷史底蘊深厚,茅臺具紅色基因背書。這一切都是賴茅酒不能達到的高度。

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