很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
2024年，商超行業(yè)作為零售領(lǐng)域的關(guān)鍵板塊，其市場規(guī)模與增長態(tài)勢依舊備受矚目。
據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1 - 11 月份社會消費品零售總額達(dá) 442723 億元，同比增長 3.5%，其中超市零售額同比增長 2.6%。2024年前三季度，實體零售業(yè)整體增長穩(wěn)健，超市業(yè)態(tài)的增長速度略低于平均水平，顯示出一定的增長壓力。
2024年商超零售行業(yè)呈現(xiàn)出“冰火兩重天”的鮮明對比。一面是山姆會員店、胖東來的持續(xù)火爆，另一面則是傳統(tǒng)超市受到了來自多方面的競爭沖擊，閉店現(xiàn)象頻發(fā)，傳統(tǒng)商超企業(yè)持續(xù)承壓。
不少大型超市面臨虧損的困境。例如永輝超市2024年前三季度營業(yè)收入約 545.49億元，同比降12.14%；中百集團(tuán)前三季度實現(xiàn)營業(yè)收入81.3億元，同比降11.5%。有的甚至不得不選擇閉店，從連鎖業(yè)態(tài)看，2024年上半年全國有近500家商超門店關(guān)閉。
與此同時，新興業(yè)態(tài)如會員店和折扣店迅速崛起，給傳統(tǒng)超市帶來了巨大的沖擊。山姆和Costco等會員店以高性價比和優(yōu)質(zhì)體驗吸引消費者，同時，很多零售渠道商也推出折扣店，以低價策略搶占市場份額。
還有就是消費習(xí)慣的快速迭代也對傳統(tǒng)商超造成沖擊。隨著即時零售異軍突起，消費者對 “30 分鐘達(dá)”、“小時達(dá)”等即時配送需求呈爆發(fā)式增長，比如一些上班族，在下班途中通過線上平臺下單購買生鮮食材，到家后就能收到，無需再去實體商超采購。而傳統(tǒng)商超配送時效短板凸顯，在快節(jié)奏消費競爭中漸失優(yōu)勢。
這些因素共同作用，讓傳統(tǒng)超市面臨著前所未有的競爭壓力，不得不思考如何轉(zhuǎn)型升級。
而傳統(tǒng)超市加入“調(diào)改潮”也是大勢所趨。今年以來，胖東來“幫扶”步步高、永輝超市進(jìn)行調(diào)改頻上熱搜，除此之外，華潤萬家、聯(lián)華超市、銀座超市等知名傳統(tǒng)超市紛紛開啟自主調(diào)改。
在“調(diào)改”熱潮下，有不少企業(yè)通過轉(zhuǎn)型、調(diào)改取得了不錯的成績，業(yè)績增長明顯。
比如被胖東來“爆改”的永輝超市和步步高。在被胖東來調(diào)改一個月后，步步高超市在今年5月公布了其業(yè)績：梅溪湖店的日均銷售額飆升至151萬元，日均客流量達(dá)到1.26萬人次。相比之下，在調(diào)整之前，該店的日均銷售額僅為15萬元，日均客流量為2000人次。銷售額實現(xiàn)了驚人的10倍增長，而日均客流量也激增至原來的6倍以上。據(jù)悉，經(jīng)過胖東來的幫扶，步步高超市在12月份或?qū)⑴艹鲇?fù)零。
永輝超市在引入胖東來進(jìn)行調(diào)改后，業(yè)績也有了顯著提升。以永輝超市鄭州信萬店為例，胖東來淘汰了近80%的產(chǎn)品，重新梳理后的商品結(jié)構(gòu)達(dá)到了胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上，調(diào)改后首日營業(yè)銷售額達(dá)到188萬元。
截至12月4日，永輝全國調(diào)改門店開業(yè)已達(dá)21家，遍布鄭州、西安、福州、杭州、成都、北京等地。
再比如進(jìn)行自我調(diào)改的上海聯(lián)華。其上海世紀(jì)聯(lián)華中環(huán)店經(jīng)過調(diào)改后，銷售額和客流均實現(xiàn)了較高增長。調(diào)改后一個月，中環(huán)店線下零售總額同比提升近35%，客流同比提升約20%，客單提升14%，商品動銷率超過了90%，商品的周轉(zhuǎn)天數(shù)也大幅縮短。同時整體坪效大幅增長。
傳統(tǒng)超市的發(fā)展過程中，一直存在著商品結(jié)構(gòu)不合理、同質(zhì)化嚴(yán)重等問題，打造差異化的商品力是破局的關(guān)鍵。傳統(tǒng)商超要想持續(xù)發(fā)展，商品力才是最終的競爭力。
自有品牌是各大超市打造差異化商品力的殺手锏之一。
我們觀察到，近年自有品牌產(chǎn)品在國內(nèi)超市的占比越來越高。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2023中國商超自有品牌案例報告》顯示，盡管國內(nèi)自有品牌相對啟動較晚，但是發(fā)展迅猛，中國超市TOP100企業(yè)的自有品牌銷售占比呈逐年上升趨勢，2022年已經(jīng)達(dá)到5%。這個數(shù)據(jù)還在增長。
以山姆和Costco為代表的外資零售在自有品牌領(lǐng)域很早就有布局。山姆目前自有品牌的銷售占比達(dá)30%左右，自有品牌Member's Mark擁有700多個SKU，占銷售額的1/3以上。其中多個產(chǎn)品如瑞士卷、牛奶等都是相當(dāng)受歡迎的網(wǎng)紅產(chǎn)品。
被業(yè)內(nèi)視為“硬折扣鼻祖”的奧樂齊更為極致，在中國市場的自有品牌占比已達(dá)到90%左右。
還有胖東來，目前胖東來自有品牌銷售額占比已達(dá)30%，擁有100多個SKU，總銷售額達(dá)11億元。其中，四個單品銷售過億。
胖東來在自有品牌的打造上，同樣也是注重形成特色和差異化。獨特的產(chǎn)品不僅彰顯了企業(yè)打造特色商品的能力和實力，對品牌也有引流作用，例如，胖東來的網(wǎng)紅“大月餅”、DL果汁、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥片等，都是胖東來的特色商品。它的“胖東來大月餅”每日銷量都很火爆。DL精釀啤酒一經(jīng)推出，幾度賣到脫銷。
在我們看來，無論是山姆或是胖東來，他們正是通過對商品結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化和對自有品牌的深度開發(fā)，從而能在零售業(yè)的競爭中脫穎而出。
第二是全渠道布局。前置倉模式、即時零售等成為競爭關(guān)鍵點。
根據(jù)商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院日前發(fā)布的《即時零售行業(yè)發(fā)展報告（2024）》顯示，2023年中國即時零售規(guī)模達(dá)到6500億元，同比增長28.89%，預(yù)計2030年將超過2萬億元。
超市應(yīng)以線下門店為中心，大力發(fā)展即時零售和本地零售，整合線上線下銷售渠道，形成全渠道網(wǎng)。
最近，沃爾瑪中國與美團(tuán)宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作，全國沃爾瑪門店已經(jīng)全面上線美團(tuán)，并接入美團(tuán)配送。
沃爾瑪門店首席采購官祝駿表示，“沃爾瑪與美團(tuán)的合作是沃爾瑪全渠道布局的有效補充，通過多觸點購物，讓顧客享受更便利的購物體驗。”
再比如山姆的大店+前置倉布局已經(jīng)非常成功，有數(shù)據(jù)顯示，目前山姆 “極速達(dá)”訂單量占山姆電商訂單量近70%，成為山姆增量的一大動力。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型是超市行業(yè)的必經(jīng)之路。利用大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等技術(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、提升運營效率、精準(zhǔn)營銷等，打通數(shù)字化前中后端，提高商品流通及效率，更能及時精準(zhǔn)做決策。
比如聯(lián)華超市在最近的調(diào)改中，就包括著重打造智慧門店和數(shù)字化運營能力，比如在門店使用智能購物車，采用電子價簽，讓消費者可以通過電子價簽快速獲得商品信息等，有效地提高了整體管理和運作效率。
再比如物美，利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，能夠精準(zhǔn)分析消費者需求，實現(xiàn)庫存的高效管理，減少損耗。并通過建立數(shù)字化系統(tǒng)，實現(xiàn)了線上線下一體化運營。不僅提升商超的運營效率，還實現(xiàn)了精準(zhǔn)營銷和個性化服務(wù)。
總結(jié)下來看，2025年，超市行業(yè)的進(jìn)化方向?qū)⒕劢褂诓町惢唐妨Φ?/span>打造以及自有品牌、全渠道布局、數(shù)字化轉(zhuǎn)型的發(fā)展。這些方向?qū)椭行袠I(yè)更好地適應(yīng)市場變化，提升競爭力。增長關(guān)鍵點增長的關(guān)鍵點在于如何形成有競爭力的商品結(jié)構(gòu)、數(shù)字化實現(xiàn)降本增效等，最終目標(biāo)是提升消費體驗。
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團(tuán)隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進(jìn)行負(fù)面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)