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茶飲倒閉門店終于不用按斤清算了
2024-10-18 10:41:00

出品/壹覽商業(yè)

作者/李彥

編輯/木魚

古茗開始做二手設備平臺了。

10月17日,古茗向茶咖觀察核實,目前企業(yè)已成立二手設備平臺。據(jù)悉,該平臺搭建在古茗原有的釘釘體系內(nèi),并不是獨立建設。目前,古茗并不參與二手設備買賣,僅作撮合服務,主要為賣家提供估價、檢測等服務,實際成交價仍由買賣雙方自行商定。

據(jù)古茗表述,該平臺達搭建初衷是為了讓有意愿購買、出售二手設備的加盟商多一條安全、便捷的交易途徑。作為官方的二手設備交易平臺,該平臺能夠保障新手加盟商在購買二手設備時避免被騙,而出售二手設備的加盟商,也能多一個比價渠道。

新茶飲門店二手設備的滯銷話題隨著行業(yè)的規(guī)模閉店引來關注。門店開不下去了,設備該怎么辦?只能找渠道轉讓。

設備向來是加盟商向品牌繳納費用的一筆大開銷。例如,霸王茶姬目前單店加盟成本在80-100萬左右,由房租、加盟費、設備費、品牌使用費、物料費等多部分組成,這其中設備費定價為16萬。古茗官方顯示的加盟前期總預算(不包括店面租金和轉讓費)33萬左右,設備費定價在10萬元左右。

轉讓二手設備,往往意味著轉讓方將面臨巨大的折舊損失。況且,二手設備的流通直接受供需關系影響,當閉店加盟商多過新開店加盟商,多余的設備就會滯銷。

此前,知名連鎖茶飲品牌書亦燒仙草被爆出正經(jīng)歷大規(guī)模閉店,話題#書亦燒仙草倒閉門店太多二手設備滯銷#沖上熱搜。一位加盟商告訴茶咖觀察,“當初花大幾萬買回來的設備,現(xiàn)在當成廢品來賣,都不一定能過萬,甚至只能賣兩三千。”

壹覽商業(yè)看來,古茗上線官方二手設備平臺,對加盟商有明確利好:一方面,古茗加盟商可以使用二手設備,也就降低了加盟門檻,減少了初始投入成本。另一方面,通過官方的二手設備平臺,設備的價格更透明,能夠幫助新手加盟商打破信息差,降低被騙風險。

資深零售業(yè)專家王國平也給出了企業(yè)角度的解讀。在王國平看來,古茗作為一家近萬店規(guī)模的連鎖茶飲品牌,門店數(shù)量多了,倒閉門店量自然也多,站在企業(yè)的角度需要吸引更多加盟商入局。推出二手設備平臺,既有利于古茗維持企業(yè)形象,也可幫助加盟商降低開店成本。

王國平指出,古茗設備品質(zhì)相對有保障,買的人也多。“屬于茶飲二手設備的硬通貨,現(xiàn)在還是有點價值的。”

目前來看,古茗開店勢頭相較同行仍較為可觀。極海數(shù)據(jù)顯示,古茗目前現(xiàn)有門量9747家,近90天新開門店510家,今年新開門店1357家。在過去,古茗奉行在門店加密的過程中穩(wěn)步擴張的策略,受到了下沉市場歡迎,鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店的業(yè)績也很可觀,古茗招股書顯示:2023年單店GMV(商品交易總額)為約250萬元,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的單店GMV為約240萬元。在四線及以下城市,加盟商單店經(jīng)營利潤38.6萬元。

值得注意的是,今年古茗在上海舉辦的聯(lián)名快閃活動也收獲了極大人流量,排隊最高達8000單。

企業(yè)仍有品牌勢能,借機推出二手設備平臺服務,對吸引優(yōu)質(zhì)加盟商無疑是有競爭力的。茶咖觀察還了解到,除了古茗之外,目前包括茶百道、滬上阿姨在內(nèi)的多個連鎖品牌也都在有幫加盟商牽線、轉賣二手設備。

加盟商對二手設備轉讓的需求,也側面反映了新茶飲行業(yè)面臨的新困境:整個行業(yè)在2023年的加速擴張,又在2024年批量關店。據(jù)茶咖觀察統(tǒng)計,2024年6-8月三個月內(nèi),所跟蹤的25家連鎖茶飲品牌門店凈減少8000余家。包括7分甜、CoCo在內(nèi)的多個品牌出現(xiàn)開店乏力,閉店批量的困境。

周邊新茶飲門店過多導致門店營收被分攤、行業(yè)開始進入價格戰(zhàn)階段都只是萬千門店關停的部分原因。從整個行業(yè)視角看,新茶飲行業(yè)即將進入競爭量到競爭質(zhì)的新階段,但企業(yè)發(fā)展的核心邏輯并沒有變:通過產(chǎn)品、營銷來確保品牌勢能,并吸引更多有質(zhì)量的加盟商。因此,為加盟商們提供二手設備交易平臺,未來大概率將成為更多企業(yè)的選項。

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    3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


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    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
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