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來源：伯虎財經
想問下大家，有多久沒去逛超市了？
不知道你們有沒有這種感覺，近幾年隨著電商和社區(qū)團購的普及，大家好像都不怎么去逛超市了。今年一季度，全國至少有31家知名超市閉店。
而其中永輝超市陣亡最嚴重，關閉了10家。這個曾經的生鮮巨頭、商超一哥，也成了近些年混得最慘的零售巨頭。
你看它過去三年的財報：2021年虧損39.44億元、2022年虧損27.63億元、2023年虧損13.29億元，三年敗光80億，等于6年白干！
不過雖說現在是個敗家子，但曾經的它可是中國超市行業(yè)的頂流。
成立于1995年的永輝超市一開始是賣日用品的，到了2000年，隨著沃爾碼、家樂福等外資商超在國內遍地開花，永輝超市就開始謀求轉型路線，畢竟這些海外品牌家大業(yè)大，小小的永輝估計是干不過的。
恰好當時遇上國家推行“農改超”政策，也就是鼓勵農貿市場升級為生活超市。抓住這一機會，永輝開始進軍生鮮領域。
2000年，永輝超市開了第一家以經營海鮮、農副產品為特色的“農改超”超市，為了和早市搶大爺大媽，它們用一半的面積來擺放最新鮮的肉蛋蔬菜，還把營業(yè)時間提前到早上6點半。
靠著政策推動+新鮮平價，永輝超市很快就在外資商超圈殺出重圍，在生鮮領域構建了深厚的護城河。短短三年時間，就開遍整個福州。
2010年，永輝超市以380億元的市值榮登“生鮮第一股”，成為第一家在上交所上市的民營超市；
2015年，京東以43億入股，在資本的加持下，永輝超市的發(fā)展更加迅猛；
2018年市值一度突破千億，成為我國首家市值破千億的商超；
到了2020年，公司營收達到歷史巔峰：931.99億。
只是，這營收數據是好看，但你賣的東西太便宜，盈利根本跟不上，凈利潤也是連年下滑，到20年只有1.77%了。
賺不到錢這是個很大的問題，該怎么辦呢？再搞創(chuàng)新！
為了打出差異化，永輝把生鮮超市升級成連鎖餐飲，取名叫：超級物種。門店開在最高端的商圈，超市內開了加工檔口，什么波士頓龍蝦，帝王蟹都可以在這里現宰現吃。
只是吧，你既想做超市還想賣餐飲，這就給用戶帶來極差的體驗感。首先海鮮價格貴，超市面積小，商品品類不全，關鍵用戶還要和線上業(yè)務的揀貨員爭搶空間。
最后不到4年時間，超級物種就因成本高、盈利難而銷聲匿跡了。
其實在做超級物種的第二年，永輝還做過社區(qū)生鮮“永輝mini”，更是喊出一年開1000家店的口號，但因消費主力跟不上，最后也是以閉店告終。
就16-18三年時間，超級物種和永輝mini店聯(lián)手，干掉了永輝超市13個億。
之后就到了社區(qū)團購和互聯(lián)網買菜打價格戰(zhàn)的時代了，永輝的生鮮殺手锏就更不吃香了。
但在超級物種、永輝mini失敗后呢，永輝超市又開出一系列的“城市旗艦店”，就一直不停燒錢不停燒錢，最后的結果就是3年連虧80億，關店400家門店！
或許是創(chuàng)新這條路走不通了，又或許是沒多少錢可燒了。前段時間，永輝超市開始向“當代網紅”胖東來拜師學藝。
雖說永輝是老牌超市巨頭，而胖東來只是個地方商超，這看起來有點小老弟幫扶行業(yè)大哥的意思。但沒辦法，在這個傳統(tǒng)賣場不容樂觀的當下，胖東來它的經營模式就是牛的，向胖東來取經也成了永輝超市們自救的捷徑。
比如嘉百樂、步步高，都先后接受了胖東來的幫扶，效果也是很明顯。
據媒體報道，爆改前步步高梅溪湖店的平均日銷為15萬，而爆改后日銷能突破142萬元，5月1號那天還創(chuàng)下240萬的記錄。
所以管他誰是大哥誰是老弟，活下去才是最重要的！只是，在連年虧損、大規(guī)模閉店和互聯(lián)網電商沖擊的當下，胖東來能不能成為拯救永輝的白衣騎士呢，尚待時間來驗證！
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