文：向善財經(jīng)

過去一年，可以算是本輪白酒周期中最為艱難的一年。

一邊是白酒分化趨勢愈演愈烈，資源不斷向強(qiáng)勢頭部企業(yè)集中；另一邊則是整體庫存壓力仍然偏大，市場普遍面臨銷售壓力，甚至還引發(fā)了價格倒掛潮……

或許正因如此，我們才能看到，即便是已經(jīng)坐穩(wěn)了“白酒老二”位置的五糧液，也依然選擇花重金再一次登上2024年的春晚流量舞臺。緊跟其后的還有洋河股份、郎酒、古井貢酒和水井坊等一眾白酒實(shí)力玩家。

至于瀘州老窖，雖然沒有加入央視春晚行列，但是卻率先拿下了老牌巨星成龍作為成為瀘州老窖·國窖1573文化傳播大使，龍年“成龍”，這也算是獨(dú)一無二的品牌營銷優(yōu)勢了。

在這種情況下，有志于“天下三分有其一”的山西汾酒卻也不落窠臼，直接從新興渠道出發(fā)，聯(lián)合抖音開啟了#我們都愛汾酒抖音挑戰(zhàn)賽，用實(shí)實(shí)在在的真金白銀獎勵參與用戶，從而走出了一條與五糧液和洋河、瀘州老窖們完全不同的品牌營銷路線。

不過需要注意的是，顛覆性創(chuàng)新固然重要，但選擇判斷也很重要。雖然從結(jié)果來看，“我們都愛汾酒”活動上線11天，播放量便突破了6.3億次，但是從傳統(tǒng)高大上的硬廣營銷路線，大幅度跳躍到大眾直播短視頻模式，這對于一向以品牌逼格為“命根子”的高端白酒玩家們來說，真的能算是一個白酒營銷新破局點(diǎn)嗎?

而汾酒“加碼”抖音背后到底還藏著哪些深思？這對于白酒行業(yè)而言，又是一則怎樣的啟示？

趕潮流的山西汾酒：“撿了芝麻，丟了西瓜”？

從客觀來講，無論是哪種營銷手段，五糧液、山西汾酒們的最終目的都是想實(shí)現(xiàn)品銷合一。

但是深入其中，卻不難發(fā)現(xiàn)，兩者的春節(jié)品牌營銷重心并不相同。

比如五糧液、洋河、瀘州老窖們的第一側(cè)重點(diǎn)，基本都更偏向于提升品牌高度或深度層面。

即通過亮相央視春晚、邀請實(shí)力巨星等傳統(tǒng)正規(guī)且高大上的營銷方式，先鞏固或提升品牌高端化形象，然后再帶動市場銷量，并提升經(jīng)銷商們的市場信心，從而實(shí)現(xiàn)品銷合一。

在這一過程中，春晚對五糧液、洋河們的品牌影響力是可以直觀感受到的，但后續(xù)的銷售轉(zhuǎn)化效果則還需要時間“細(xì)水長流”地證明。

而相比之下，山西汾酒的抖音玩法，則就更偏向于銷售轉(zhuǎn)化或者說品牌廣度層面。

就像此次挑戰(zhàn)賽的要求是，圍繞汾酒品牌元素，拍攝與汾酒相關(guān)視頻，并大聲說出“我們都愛汾酒”，參與進(jìn)“我們都愛汾酒”話題。但從不少網(wǎng)友的參與視頻來看，相關(guān)品牌元素大多數(shù)都是直接出現(xiàn)在了家庭聚餐飲用或收藏等終端消費(fèi)場景的汾酒產(chǎn)品瓶子。

也就是說，此次汾酒營銷的結(jié)果是先促成了汾酒產(chǎn)品的銷售轉(zhuǎn)化和終端開瓶率，加速帶動了渠道清庫存，隨后又在大量用戶的傳播曝光中擴(kuò)大了汾酒品牌的市場知名度。

綜合對比下來，汾酒的營銷玩法比五糧液、瀘州老窖們多了一重產(chǎn)品銷售轉(zhuǎn)化的確定性，但同時也少了一層更關(guān)鍵的對品牌高端化形象的深入烙印。

因?yàn)橹庇^來看，現(xiàn)在借助抖音挑戰(zhàn)賽后汾酒產(chǎn)品的“火”，更多體現(xiàn)在品牌廣度方面，但在品牌高端化方面卻幫助不大，甚至過于平民化的營銷場景還在一定程度上稀釋了汾酒原有的品牌形象逼格。

比如一方面往近了說，以抖音為代表的直播短視頻帶貨邏輯在某種程度上頗似電視直銷，而在商務(wù)宴請社交的場景中，大家喝酒喝的又都是一種精英文化、身份面子。那么在這種情況下，電視直銷氣質(zhì)濃厚的潮牌“國酒”汾酒可能就會讓人下意識疑惑，汾酒究竟是一個高端品牌，還是一個親民的大眾產(chǎn)品？

而一旦精英人士們對汾酒的高端品牌形象產(chǎn)生了“認(rèn)知懷疑”，無論最后的結(jié)果怎樣，在未來的高端商務(wù)宴請場景中，即便汾酒依然是好酒，但是比起在營銷層面更有文化厚重感的五糧液、國窖1573們，其在社交面子上可能就有些不上檔次了……

另一方面往遠(yuǎn)了說，山西汾酒之所以從過去的“汾老大”，掉隊至現(xiàn)在苦追白酒前三的市場尷尬地位，很重要的一個原因就是，汾酒過去先后兩次錯過了沖擊高端化的最佳時期，以至于其品牌形象曾長期與“平價”標(biāo)簽劃等號，最終被茅臺、五糧液們拉開了市場差距。

直到最近幾年，憑借著主推的大單品青花汾30復(fù)興版，汾酒才艱難地擺脫了平價名酒的品牌形象，并實(shí)現(xiàn)了業(yè)績表現(xiàn)的超高增長。

也就是說，當(dāng)前汾酒最應(yīng)該做的是穩(wěn)住品牌高端化形象，但偏偏其卻選擇了大眾化的抖音營銷方式。那么這就可能會使山西汾酒再重蹈過去“平價”品牌時代的覆轍，不僅在無形中給自身的高端化定位平添了幾分營銷障礙，而且也不利于沖擊白酒老三的市場位置。

當(dāng)然，汾酒加碼抖音營銷對未來也不是全然沒有好處。其最大的收獲是，提前錨定住了下一代年輕消費(fèi)群體。

雖然馬云曾表示“現(xiàn)在不喝白酒的年輕人，等他們到了40多歲，他們也會喝上白酒的”，但是面對著人口老齡化之后，白酒消費(fèi)人群總數(shù)量開始下降，以及“年輕人不愛白酒了”等一系列看得見的潛在風(fēng)險后，即便是白酒“一哥”的茅臺也產(chǎn)生了危機(jī)感。從聯(lián)名冰淇淋到醬香咖啡，再到與德芙合作推出茅小凌酒心巧克力，品牌年輕化策略可謂是一波接一波。

在這方面，借助抖音等新興營銷渠道，現(xiàn)在汾酒同樣也實(shí)現(xiàn)了品牌宣傳和消費(fèi)者的互動對話，在不斷拉近與年輕消費(fèi)者距離的同時，為下一個白酒時代提前奠定了品牌消費(fèi)者的市場基礎(chǔ)。這背后的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略價值無疑要遠(yuǎn)大于當(dāng)下品牌賣貨的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

不過有意思的是，如果年輕化的前提是犧牲掉品牌的高端化價值，那么險些成為“料酒”的茅臺已經(jīng)選擇了及時止步，但汾酒卻似乎還沒有意識到這一點(diǎn)……

改道抖音背后，山西汾酒的庫存“繃不住”了？

事實(shí)上，據(jù)向善財經(jīng)觀察，對于發(fā)力抖音營銷可能會出現(xiàn)品牌價值被稀釋的風(fēng)險，山西汾酒或許不是不知道，而是事有輕重緩急。

相比于潛在的品牌形象問題，現(xiàn)在山西汾酒清庫存的重任可能要更現(xiàn)實(shí)一點(diǎn)。

從存貨數(shù)據(jù)來看，一個與五糧液，瀘州老窖們明顯不同的點(diǎn)是：山西汾酒企業(yè)存貨中的“庫存商品”（即待銷售成品酒）的規(guī)模占比，在近年來始終居高不下。

特別是自2019年以來，山西汾酒的庫存商品規(guī)模便沒有再低于過存貨的40%，分別為51.14%、40.49%、43.66%、42.6%。直到2023年中報數(shù)據(jù)，山西汾酒該項(xiàng)占比仍高達(dá)40.96%。

40.96%的庫存商品占比是什么程度呢？

2023年上半年，茅、五、瀘的庫存商品占比分別為4.4%、17.54%、21.9%，而山西汾酒則為40.96%，幾乎是茅臺的近10倍之高、五糧液的2倍有余。

對于兩者庫存商品占比的不同，從過去一年的白酒渠道反饋和市場產(chǎn)品價格倒掛不難看出，五糧液們更多是把存貨壓力轉(zhuǎn)移到了渠道端，也就是走白酒行業(yè)常見的向經(jīng)銷商壓貨套路，所以企業(yè)自身的庫存商品比例才能被控制在相對較低的范圍內(nèi)。

至于山西汾酒為什么又走出了獨(dú)立行情？

可能有兩種解釋：一種是品牌企業(yè)體諒經(jīng)銷商們，所以把庫存壓力交由自己來抗。

那么在這種情況下，由于渠道庫存壓力正常，所以山西汾酒的產(chǎn)品市場價盤理應(yīng)不會受到太大的影響。但實(shí)際卻是，山西汾酒主推的大單品青花汾30復(fù)興版官方指導(dǎo)價為1199元，但在去年6月初山東、河南、山西等多地經(jīng)銷商的報價已經(jīng)降到了不足900元，直到現(xiàn)在部分小煙酒店的報價也仍在880元左右徘徊。

結(jié)果很明顯，山西汾酒在過去并非不存在向經(jīng)銷商們壓貨的行為。

再來看第二種解釋，即渠道壓庫存已經(jīng)臨近了飽和，所以山西汾酒不得不親自上陣壓貨。

如果確實(shí)如此的話，那么山西汾酒的市場動銷壓力無疑要比五糧液、瀘州老窖們更為嚴(yán)重，所以其對未來的預(yù)期也將更加保守。而巧合的是，2023年，山西汾酒曾提前定下了營收20%的年度增長目標(biāo)。但彼時就有媒體指出汾酒的這一業(yè)績目標(biāo)略顯保守，特別是相比于過去兩年超30%的營收增速，20%這一數(shù)字并不搶眼……

也就是說，相比于五糧液們，此前山西汾酒對渠道經(jīng)銷商們的“壓貨”可能還要更甚一籌。

事實(shí)也確實(shí)如此。從2017年山西汾酒國企改革開始，其便開始了較為激進(jìn)的全國化市場招商策略。

比如放寬信用政策，對于新經(jīng)銷商，山西汾酒沒有采用白酒行業(yè)常用的“先款后貨”結(jié)算模式，而是以“先給貨，后打款”的方式，以此來減少經(jīng)銷商資金占用壓力，吸引大量的經(jīng)銷商加入。

反應(yīng)到財報數(shù)據(jù)層面，天眼查APP顯示，2017年和2018年，山西汾酒的“應(yīng)收票據(jù)及應(yīng)收賬款”規(guī)模便突然開始飆升，同比增長49.12%和69.95%，對應(yīng)的規(guī)模為22.62億元和38.44億元。

再比如給經(jīng)銷商們“加杠桿”。為了進(jìn)一步減少經(jīng)銷商們的現(xiàn)金支付壓力，隨后山西汾酒又實(shí)行了應(yīng)收款項(xiàng)融資政策，即新開發(fā)的經(jīng)銷商可以用銀行承兌匯票充當(dāng)貨款進(jìn)行支付。所以從2019年起，山西汾酒的“應(yīng)收票據(jù)及應(yīng)收賬款”規(guī)模便出現(xiàn)了斷崖式下跌，而新增的“應(yīng)收款項(xiàng)融資”項(xiàng)目則開始直線上升。

那么結(jié)果就是，山西汾酒的經(jīng)銷商數(shù)量從2017年末的1268家迅速增長至2022年末的3637家，對應(yīng)的渠道庫存容量也得到了更大的突破。如此一來，即便不考慮終端動銷增量，僅憑新增的經(jīng)銷商就能為山西汾酒帶來足夠的營收增長動力，這或許也解釋了2017年山西汾酒營收持續(xù)高增長的原因。

只不過這也留下了一個疑問，即在彼時由經(jīng)銷商帶動營收增長的繁榮背后，山西汾酒的渠道庫存投放量和最終實(shí)際消費(fèi)量到底是多少？以至于現(xiàn)在山西汾酒不僅已經(jīng)放緩了擴(kuò)張速度，而且還要冒著高端品牌價值被稀釋的風(fēng)險，去大眾營銷渠道走量“清庫存”……

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