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來源:TOP餐謀
近些日子在一些社交平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)了個(gè)新奇的現(xiàn)象。
會(huì)玩的00后們給自己愛品茶的長輩們倒了杯東方樹葉,沒想到幾十年的傳統(tǒng)茶愛好者們?cè)趪L到東方樹葉后,紛紛被東方樹葉的清甜醇香所折服。而同樣,年輕人也開始在社交平臺(tái)秀自己被東方樹葉所折服的心路歷程,不難看出,東方樹葉以一個(gè)極快的速度同時(shí)收割了年輕人和中年人的芳心。
但這樣的盛況不是個(gè)例,東方樹葉成了老少皆宜的飲品,以八馬、大益茶、立頓等為代表的茶葉、茶包也不僅征服了中年人,同時(shí)也成為了不少年輕人的心頭好。
以統(tǒng)一、康師傅、農(nóng)夫山泉等為代表的包裝即飲茶飲料、無糖茶飲也在包攬全年齡段消費(fèi)者的路上一路狂奔,不得不承認(rèn)的是,這些“新茶飲”算是徹底崛起了!
茶飲在中國擁有悠久的歷史和文化傳承,可以說茶文化是刻在每個(gè)中國人骨子里的東西。而隨著生活節(jié)奏的加快和年輕一代消費(fèi)者對(duì)健康飲品的追求,曾經(jīng)一度沒落的茶飲市場(chǎng)重新迎來了黃金時(shí)期。
相較于傳統(tǒng)的茶葉消費(fèi)方式,新茶飲品牌通過引入先進(jìn)的制作工藝、豐富的口味選擇和個(gè)性化的服務(wù),成功打造了與時(shí)俱進(jìn)的品牌形象,吸引了大量消費(fèi)者的目光。
以東方樹葉為代表的包裝即飲茶飲料、無糖茶飲在營銷和產(chǎn)品定位上都做足了差異化。在大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)茶飲的想象還停留在現(xiàn)泡現(xiàn)喝時(shí),包裝即飲茶飲料將中國傳統(tǒng)茶裝進(jìn)了飲品瓶中,這極大程度上讓茶變得更加接地氣,也成為了更多消費(fèi)者能夠消費(fèi)的起的東西,因此只有茶和水的傳統(tǒng)茶飲料成為了便成為了消費(fèi)者在選擇茶飲時(shí)的首選。
而以喜茶、霸王茶姬等年輕人更喜歡的茶飲品牌則在口味和玩法上進(jìn)行了創(chuàng)新,茶與奶的碰撞、茶與水果的互動(dòng)都是這些新茶飲品牌對(duì)茶的新思考,茶作為一種包容性極強(qiáng)的原料,與之碰撞出來的都是令人眼前一亮的新口味。
以茶葉為基礎(chǔ),結(jié)合時(shí)下流行的口味和飲品搭配,推出了更多元化的產(chǎn)品系列,滿足不同消費(fèi)人群的需求。而除了對(duì)茶本身的開發(fā),這些茶飲品牌能夠很好的結(jié)合年輕人的喜好進(jìn)行一些聯(lián)名、活動(dòng)等玩法,自此也將茶的相關(guān)文化開發(fā)的更加全面,使得傳統(tǒng)茶文化逐漸在年輕人群體中更加普及開。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)(CCFA)新茶飲委員會(huì)聯(lián)合美團(tuán)新餐飲研究院,在上海共同發(fā)布了《2023新茶飲研究報(bào)告》。報(bào)告顯示,全年新茶飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1498億元,恢復(fù)3年復(fù)合增長率近20%的水平。隨著中國消費(fèi)升級(jí)的加速,茶飲市場(chǎng)呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長的態(tài)勢(shì)。
以東方樹葉為代表,在過去12個(gè)月東方樹葉同比增長114%,增速超過即飲茶行業(yè)整體增速9倍以上,東方樹葉連同茶π貢獻(xiàn)了整個(gè)即飲茶市場(chǎng)超過六成的增量。由此可以看得出來,消費(fèi)者對(duì)于東方樹葉等新式茶飲的熱衷,因此曾經(jīng)被無數(shù)人忽略的茶飲市場(chǎng),瞬間被成了崛起的國產(chǎn)飲品。
新茶飲的崛起背后最重要的原因就是當(dāng)代年輕人對(duì)于健康的追求,新茶飲大多都在“0蔗糖”、“低糖”上下功夫,茶葉含有豐富的抗氧化物質(zhì)和多種維生素,具有提神、解渴、減肥、降血脂等多種功效。在健康意識(shí)日益強(qiáng)烈的今天,茶飲作為一種健康飲料,其價(jià)值被重新認(rèn)識(shí)和發(fā)掘。
然后就是如今茶文化的復(fù)興,近些年隨著中華文化的不斷復(fù)興,茶文化也作為中華文化的代表重新走入了當(dāng)代年輕人的視線中,茶藝、茶道、茶文化等概念的不斷推廣,使茶飲在年輕人中擁有廣泛的市場(chǎng)。同時(shí),市面上越來越多的新茶飲品牌開始涌現(xiàn),消費(fèi)者多樣化的需求得以滿足,因此新茶飲也開始不斷崛起。
其實(shí)不難看出,現(xiàn)如今越來越多的資本開始入局新茶飲市場(chǎng),市面上也涌現(xiàn)出了越來越多的新茶飲品牌。新興的茶飲品牌通過引入創(chuàng)新口味、獨(dú)特包裝和個(gè)性化服務(wù)等方式,吸引了大量消費(fèi)者,與此同時(shí),傳統(tǒng)茶企也開始轉(zhuǎn)型升級(jí),推出了更多具有時(shí)尚感的產(chǎn)品線,以迎合年輕一代消費(fèi)者的口碑需求。
新茶飲市場(chǎng)越來越卷,那么各大品牌能夠做的也只有通過加強(qiáng)品牌塑造和擴(kuò)大宣傳推廣,提高市場(chǎng)認(rèn)知度和消費(fèi)者的忠誠度。
除此以外,各大品牌還應(yīng)該繼續(xù)加大研發(fā)投入,推出更多具有創(chuàng)新意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品,同時(shí),拓展線上線下渠道,利用社交平臺(tái)進(jìn)行品牌宣傳以及產(chǎn)品宣發(fā),提供更便捷的消費(fèi)體驗(yàn),滿足消費(fèi)者多元化的需求。
其實(shí)在全球消費(fèi)升級(jí)的大背景下,茶飲作為一種健康、時(shí)尚的文化載體,必將繼續(xù)迎來更多的機(jī)遇,而未來,新茶飲品牌最需要的就是專注自身產(chǎn)品,弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化。
參考資料:
1、《深度解讀:2023新茶飲的打破與重塑》,白馬未來食品研究院
2、《2023年,新茶飲的“內(nèi)卷”與“疲倦”》,餐企老板內(nèi)參
3、《東方樹葉,一款“難喝飲料”的翻紅路》, 數(shù)英DIGITALING
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4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容,如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等,誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光;
6)購買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng),發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
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2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容;
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容;
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想;
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師;
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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