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實(shí)現(xiàn)全面高質(zhì)量增長的同時(shí),蒙牛憑借旗下“妙可藍(lán)多+蒙牛奶酪”雙品牌坐穩(wěn)國內(nèi)“奶酪一哥”。今年上半年,妙可藍(lán)多奶酪業(yè)務(wù)收入及毛利占比持續(xù)提升,市占率穩(wěn)居行業(yè)第一;蒙牛奶酪聚焦高端、年輕化,引領(lǐng)奶酪行業(yè)本土化發(fā)展。當(dāng)前,國內(nèi)奶酪市場尚處在早期培養(yǎng)的發(fā)展階段,而蒙牛乳業(yè)則看向了奶酪消費(fèi)長期發(fā)展的另外一面:產(chǎn)品拓新、場景拓新是奶酪市場的重點(diǎn)議題。聚焦這一層面,妙可藍(lán)多及蒙牛奶酪基于消費(fèi)需求的新品迭出,也漸漸滲透進(jìn)更多家庭餐桌及餐飲工業(yè)場景。在業(yè)內(nèi)人士看來,從零食到到餐飲,創(chuàng)新多元消費(fèi)場景,蒙牛乳業(yè)的奶酪業(yè)務(wù)再造高增長指日可待。
8月30日,蒙牛乳業(yè)發(fā)布2023年中期業(yè)績公告。公告顯示,今年上半年,蒙牛實(shí)現(xiàn)收入511.2億元,同比增長7.1%;經(jīng)營利潤為32.7億元,同比增29.9%,經(jīng)營利潤率持續(xù)提升至6.4%,擴(kuò)張1.1個(gè)百分點(diǎn),實(shí)現(xiàn)全面高質(zhì)量增長。
分品類來看,蒙牛乳業(yè)旗下特侖蘇、蒙牛母品牌純牛奶銷售領(lǐng)先行業(yè)增長,特侖蘇擴(kuò)大高端奶市場份額領(lǐng)先優(yōu)勢;低溫產(chǎn)品堅(jiān)持品類價(jià)值,引領(lǐng)低溫酸奶回歸增長,連續(xù)十九年穩(wěn)占市場份額第一;鮮奶增速跑贏行業(yè),每日鮮語市場份額持續(xù)提升,穩(wěn)居高端鮮奶第一品牌;冰淇淋全面推進(jìn)創(chuàng)新突破,實(shí)現(xiàn)三年雙位數(shù)增長。
此外,蒙牛乳業(yè)在重點(diǎn)布局的奶酪市場,憑借旗下“妙可藍(lán)多+蒙牛奶酪”雙品牌牢牢“鎖定”奶酪“一哥”的地位。
上半年,除市占率穩(wěn)居行業(yè)第一外,妙可藍(lán)多奶酪業(yè)務(wù)收入及毛利占比持續(xù)提升:妙可藍(lán)多秉持“堅(jiān)定高增長,增長高質(zhì)量,發(fā)展可持續(xù)”的經(jīng)營方針,圍繞“產(chǎn)品引領(lǐng)、品牌占位、渠道精耕、管理升級(jí)”四大核心策略,持續(xù)聚焦產(chǎn)品引領(lǐng)性開發(fā)、加大品牌建設(shè)投入力度,不斷推進(jìn)渠道拓展及下沉深耕,市場占有率穩(wěn)居行業(yè)第一;業(yè)績表現(xiàn)方面看,基于積極推進(jìn)各項(xiàng)應(yīng)對舉措,妙可藍(lán)多今年二季度營業(yè)收入環(huán)比一季度呈現(xiàn)改善跡象。
而蒙牛自有奶酪品牌則通過堅(jiān)持“好牛奶 • 好奶酪”的品牌定位,通過不斷的產(chǎn)品升級(jí)迭代創(chuàng)新,從零食到餐飲,創(chuàng)新多元消費(fèi)場景,引領(lǐng)奶酪行業(yè)本土化發(fā)展,同樣讓蒙牛“奶酪一哥”地位更加穩(wěn)固。
對于妙可藍(lán)多和蒙牛奶酪的市場地位及優(yōu)勢,乳業(yè)分析師宋亮對《消費(fèi)鈦度》表示,“妙可藍(lán)多及蒙牛奶酪在兒童再制奶酪業(yè)務(wù)方面是第一名,榜首的地位不能撼動(dòng),但在餐食奶酪方面還有很大的發(fā)展空間。這兩個(gè)品牌的優(yōu)勢一方面在于其終端品牌的優(yōu)勢非常強(qiáng),第二方面便是其渠道能力非常強(qiáng),此外,妙可藍(lán)多及蒙牛奶酪產(chǎn)品研發(fā)的能力也非常強(qiáng)。”
戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊也認(rèn)為,“妙可藍(lán)多及蒙牛奶酪在目前的奶酪市場處于領(lǐng)先地位。妙可藍(lán)多奶酪棒全國銷量領(lǐng)先,是奶酪棒市場心智認(rèn)知當(dāng)中的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者,擁有品牌優(yōu)勢,同時(shí)妙可藍(lán)多及蒙牛奶酪背靠蒙牛,還擁有資本優(yōu)勢和渠道優(yōu)勢,做到行業(yè)領(lǐng)先無可厚非。”
雙奶酪品牌持續(xù)占據(jù)國內(nèi)市場頭部位置,背后原因或在于對消費(fèi)者多元化、多層次消費(fèi)需求的把握。
今年以來,以消費(fèi)需求為導(dǎo)向,妙可藍(lán)多堅(jiān)持產(chǎn)品引領(lǐng)的重要戰(zhàn)略,從即食營養(yǎng)奶酪、家庭餐桌奶酪到餐飲工業(yè)奶酪不斷進(jìn)行“破圈”,奶酪產(chǎn)品矩陣持續(xù)完善,進(jìn)一步鞏固奶酪品類領(lǐng)導(dǎo)者地位。
基于洞察消費(fèi)需求的新品迭出,妙可藍(lán)多旗下即時(shí)營養(yǎng)奶酪系列和家庭餐桌奶酪系列漸漸打造出新的增長曲線,餐飲工業(yè)系列也持續(xù)保持增長態(tài)勢。
報(bào)告期內(nèi),即時(shí)營養(yǎng)奶酪方面,妙可藍(lán)多推出有機(jī)奶酪棒、慕斯奶酪杯等,常溫奶酪產(chǎn)品推出鈣多多季節(jié)限定款、亮晶晶系列新品,帶動(dòng)妙可藍(lán)多核心奶酪棒系列產(chǎn)品以超過40%的市場占有率在業(yè)內(nèi)持續(xù)領(lǐng)先;家庭餐桌奶酪方面,妙可藍(lán)多新晉推出哈路蜜煎烤奶酪;在餐飲工業(yè)奶酪領(lǐng)域,妙可藍(lán)多依托領(lǐng)先的技術(shù)和產(chǎn)能優(yōu)勢為更多的餐飲終端進(jìn)行產(chǎn)品定制。
拓新的舉措,也被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是應(yīng)對當(dāng)前奶酪市場發(fā)展趨勢的有效動(dòng)作。
除妙可藍(lán)多的全方位拓新外,蒙牛自有奶酪產(chǎn)品則從奶酪產(chǎn)品的高端化及年輕化方面著手。今年上半年,蒙牛奶酪推出鮮乳蛋白奶酪棒高端新品,其中酪蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白三重好蛋白為中國兒童提供更好的營養(yǎng)守護(hù),夯實(shí)蒙牛奶酪品牌鮮乳心智。
針對年輕消費(fèi)者,蒙牛新銳芝士零食品牌“芝式分子”全線產(chǎn)品升級(jí),以體育營銷推動(dòng)年輕消費(fèi)者滲透率提升,讓休閑奶酪零食在年輕群體中更好傳播。在蒙牛與中國航天合作20周年之際,蒙牛金裝鮮乳蛋白奶酪棒新品亮相,旨在以航天品質(zhì)營養(yǎng)中國兒童。
實(shí)際上,蒙牛奶酪一直致力于體育運(yùn)動(dòng)事業(yè),蒙牛“芝式分子”奶酪與 NBA推出聯(lián)名款、蒙牛奶酪作為2023FIFA女足世界杯全球官方奶酪贊助商,都彰顯了蒙牛奶酪品牌強(qiáng)大的體育基因。
在蒙牛乳業(yè)看來,尚處在早期培養(yǎng)過程中的奶酪品類,仍有長期發(fā)展空間,下步拓展食用場景是重點(diǎn)發(fā)展趨勢。
當(dāng)前,奶酪受益乳品消費(fèi)升級(jí),正處于早期快速增長階段,預(yù)計(jì)將成為未來乳制品行業(yè)的主要增長點(diǎn),中國奶酪產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期。蒙牛乳業(yè)總裁兼執(zhí)行董事盧敏放在蒙牛2023年半年報(bào)業(yè)績會(huì)上表示,奶酪品類還處在早期培養(yǎng)過程中,還沒有真正融入到飲食生活當(dāng)中去。“品牌和品類的確定性以及增長的模式可能不是重復(fù)爆發(fā)式的增長,而是要把奶酪的基礎(chǔ)工作做好,奶酪食用場景豐富化會(huì)是未來很重要的奶酪發(fā)展方向。”
今年上半年,妙可藍(lán)多及蒙牛在奶酪食用方面不斷進(jìn)行“場景破圈”。其中,妙可藍(lán)多在家庭餐桌奶酪方面,緊扣“烘焙”和“早餐”場景,持續(xù)進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí);在餐飲工業(yè)奶酪領(lǐng)域,妙可藍(lán)多奶酪產(chǎn)品在西餐、烘焙、茶飲、工業(yè)及中餐渠道獲得廣泛應(yīng)用,報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)收入3.96億元,同比增長16.41%。
基于烘焙、飲品渠道對淡奶油產(chǎn)品不斷增長的需求,蒙牛奶酪餐飲渠道全新推出愛氏晨曦淡奶油1L裝產(chǎn)品。同時(shí),隨著場景拓展不斷深入,蒙牛奶酪板塊餐飲行銷打造近百款餐飲爆款應(yīng)用,已為西餐、烘焙、茶飲多個(gè)賽道商家提供餐飲應(yīng)用解決方案和出品創(chuàng)意靈感,并參與多場線下大型展會(huì)。2023年上半年,蒙牛奶酪產(chǎn)品餐飲渠道持續(xù)發(fā)力推動(dòng)分銷覆蓋26個(gè)省96個(gè)城市;合作重點(diǎn)終端客戶200余個(gè),涉及工廠、烘焙、飲品、餐飲、酒店等多個(gè)渠道。
對此,宋亮分析稱,從奶酪消費(fèi)量來看的話,今年上半年奶酪消費(fèi)增長超過15%,餐食烘焙仍然是奶酪消費(fèi)的主力。“開發(fā)奶酪食用場景的做法是一個(gè)重要的趨勢,因?yàn)榫湍汤蚁M(fèi)上來說,中國的餐食奶酪仍然是第一位,所以開發(fā)奶酪食用場景對于提升奶酪消費(fèi)量、提升蒙牛在餐食奶酪的競爭力有很大的幫助。我認(rèn)為,蒙牛未來在餐食奶酪和烘焙奶酪這方面會(huì)有進(jìn)一步的發(fā)力,并且能夠取得一定的成績。”宋亮說。
面對奶酪賽道的長期發(fā)展空間,蒙牛乳業(yè)也透露出更長遠(yuǎn)的規(guī)劃。蒙牛乳業(yè)表示,下一步將長期聚焦高價(jià)值、差異化奶酪產(chǎn)品,豐富奶酪應(yīng)用場景,充分發(fā)揮蒙牛全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,不斷打造奶酪消費(fèi)的多元新場景,引領(lǐng)奶酪行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,為奶酪本土化貢獻(xiàn)蒙牛力量。
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3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
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三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
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