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來源：互聯(lián)網(wǎng)那些事
在肯德基、麥當勞對窮鬼套餐進行穩(wěn)定提價時，塔斯汀就像天使降臨一般，在直播間里賣起了9.9單人餐的優(yōu)惠券。
在打工人的午餐選項里，塔斯汀出現(xiàn)的頻率正在穩(wěn)定提高，便宜
是一方面，好吃是另一方面。
“塔斯汀量大！手搟面餅比面包更有嚼勁，雞肉也很大塊，可樂老大一杯，薯條也是粗條盒裝。”有網(wǎng)友點評到。
在塔斯汀的點餐小程序中，香辣雞腿中國漢堡售價9.9元，上校雞塊售價7塊錢，中國口味的北京烤鴨漢堡售價15元，而窄門餐眼顯示，其人均消費價格為 19.76 元。
消費降級的年輕人哪里經(jīng)受的起這樣的誘惑？
要說中式漢堡的由頭，一個手搟面皮似乎就能解釋一切。
塔斯汀的前身并非快餐店，而是披薩店，但創(chuàng)始人團隊很快就發(fā)現(xiàn)了其中的漏洞，一是中式洋快餐給人普遍的形象較差，定位基本上都是肯德基、麥當勞的下位替代品，唯一的優(yōu)勢就是價格。
二是國產(chǎn)洋快餐（華萊士一類）都處在加盟制度下，門店品控較為困難，各個地區(qū)的口碑都是褒貶不一，這便形成了一個空白帶：
價格對標華萊士，產(chǎn)品對標肯德基麥當勞，同時還要加入一點新東西。
創(chuàng)始人團隊很快想到了自己的老本行——披薩胚，如果把手搟披薩胚替代傳統(tǒng)漢堡的面包，并將其稱為“中國手搟漢堡”，會怎樣？
事實證明，消費者的評價是對餐飲最重要的宣傳，在中國漢堡的口味得到大眾的集體認可后，塔斯汀很快就在2018年迎來了自己的第一次大爆發(fā)。
短短一年，塔斯汀的門店數(shù)成功破百，要想繼續(xù)擴充連鎖門面，塔斯汀必須實行標準化。
而這也是塔斯汀成功的關鍵：2018年年末，塔斯汀創(chuàng)立自己的半成品工廠，所有門店都采用統(tǒng)一的半成品，使得每個門店的口味、標準都相同，也正是得益于此，塔斯汀在2021年拿到了1.5億元的融資。
要知道在此之前，標準化半成品工廠可不是國內(nèi)洋快餐能玩的起的。
截止到今年7月，塔斯汀的全國門店數(shù)量達到了驚人的4500家，僅次于華萊士，麥當勞和肯德基，更關鍵的是，塔斯汀有將近2000多家門店，是在餐飲業(yè)承壓的2021年、2022年里開出來的。
這樣典型的拼多多式擴張，讓這家中式漢堡開始朝向“萬店”狂奔。
有人親切的將塔斯汀稱之為“肉夾饃2.0”，但其又與普通的饃不是一個做法，也可以認為是在追捧“國潮”。
另外，塔斯汀的門店風格也透露著滿滿的“國潮味”，比如LOGO設計成了一只紅色醒獅，店名則用了傳統(tǒng)隸書，整體門店的顏色以大紅色調為主，slogan更是打出了“就是中國胃，就愛中國堡”。
目前塔斯汀的SKU數(shù)量超20種，其中中餐口味的漢堡并不多，包括板燒鳳梨中國漢堡、北京烤鴨中國漢堡、魚香肉絲真有魚中國漢堡、田園脆雞中國漢堡以及麻婆豆腐中國漢堡，后續(xù)還將持續(xù)上新。
資本逐利，塔斯汀逐名，為了擴大陣地，塔斯汀早早開放加盟，但不同于華萊士，塔斯汀的加盟門檻出奇的高。
官網(wǎng)顯示，包括加盟費、保證金、品牌使用費、設計費、裝修費、設備費、物料費及自理費用在內(nèi)，一家 65平方米的標準大小門店的投入超45萬元，要是加上店租轉讓費等，整個門店的預估投資在70萬元左右。
除此之外，塔斯汀還會對加盟商進行營收抽成，其營收越高抽成就越多，有加盟商透露稱：門店營業(yè)額如果在13萬以下不抽，超過13萬未達20萬收取營業(yè)額的3%，超過20萬的部分則抽取6%。
開放加盟必然意味著產(chǎn)品質量會難以把控，就在不久前塔斯汀還被曝出了使用過期牛肉餅的惡性事件。
剛剛起跑的塔斯汀，需要站穩(wěn)腳跟。
目前，國內(nèi)的餐飲業(yè)出現(xiàn)了嚴重的兩極分化。
一邊是蜜雪冰城、瑞幸等品牌激進開出萬家門店，一邊是虎頭局接二連三的倒下，五爺拌面閉店41.8%，而像塔斯汀這樣的中式快餐也在一路狂奔。
紅餐大數(shù)據(jù)顯示，從2022年8月到2023年1月，店名帶有“中國漢堡”或者“中式漢堡”的快餐門店數(shù)量快速攀升，從1772家上升到的3533家，2023年以來，“奧丁頓”、“楚鄭”、“麥喜堡”等快餐漢堡品牌均傳出了融資的消息。
本土化西式快餐和外來西式快餐的根本區(qū)別在于，一個是由下沉市場發(fā)力，另一個則從一線市場鋪開。
目前，麥當勞有超一半的門店開在國內(nèi)的一線以及新一線城市，而塔斯汀更偏愛南方各個省市，有從沿海經(jīng)濟發(fā)達的城市逐漸向內(nèi)陸城市滲透的趨勢，同時也看重低線城市的布局，在下沉市場搶占份額。
從現(xiàn)在的狀況看來，塔斯汀的打法是值得業(yè)內(nèi)借鑒的，一邊吃著“國潮營銷”的流量紅利，一邊做到了產(chǎn)品的本土化改良，營銷產(chǎn)品內(nèi)外一致，消費者認可的同時，塔斯汀還緊跟內(nèi)容化平臺，通過短視頻和直播達到高效的傳播效果。
抖音上，塔斯汀中國漢堡美食局的粉絲數(shù)高達177.4萬，視頻內(nèi)容包括面餅手搟過程、優(yōu)惠團購活動、緊跟熱點的視頻素材，以及店面日常等。
值得注意的是，塔斯汀工作日的直播時間從早上9:30-晚上12:30，時間長達15個小時，這意味著白天晚上不論何時點進直播間，都能看到帶著醒獅帽或者抱著醒獅枕的主播在力推團購產(chǎn)品。
比如門店只需28元的“香辣雞腿堡+粗薯+可樂”，其直播團購秒殺價只需16.8元，單獨一杯冰檸可樂只要2.8元，兩個藤椒雞腿堡僅需17.8元，甚至餓了么下單，還有機會獲得塔斯汀的定制小冰箱一臺。
互聯(lián)網(wǎng)營銷這一套，塔斯汀給玩的明明白白，今年2月，塔斯汀在抖音的本地生活團購帶貨榜排名第一。
盡管如此，塔斯汀并不能完全高枕無憂。
首先是快餐不“快”，由于需要現(xiàn)烤手搟面包胚，所以塔斯汀的出餐速度較慢，平均15分鐘左右，這比普通的西式快餐要慢很多，被不少顧客詬病。
其次是創(chuàng)新問題，目前打著“中式漢堡”的塔斯汀，中式口味的漢堡僅有5種，品質對標肯德基、麥當勞還遠遠不夠，創(chuàng)新速度上不來便沒法支撐長久的“中式”概念。
最后是加盟商正在不斷涌入，食安問題與加盟商監(jiān)管需要提前布局，這十分考驗塔斯汀的供應鏈優(yōu)化能力和管理能力：
去年315期間，塔斯汀被都市現(xiàn)場”欄目爆料后，塔斯汀總經(jīng)理楊兵承認了個別門店操作執(zhí)行不規(guī)范、不到位的事實，并表示自己和團隊“內(nèi)心焦灼，充滿擔憂”。
與所有黑馬品牌一樣，塔斯汀無法回避行業(yè)的老問題：品牌的管理半徑是否能覆蓋整體門店網(wǎng)絡？又該如何在速度和品質之間找到最佳平衡點？
參考：
塔斯汀3年開店4000家，“中國漢堡”的狂奔與隱憂——知危
塔斯汀創(chuàng)始人魏友純，疫情三年開3000家，比肩麥當勞的逆襲之路！——創(chuàng)始人觀察
塔斯汀中國漢堡“狂奔”之下，還需解決三大“絆腳石”——GeoQ智圖
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
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二、違規(guī)處罰
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