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在全國(guó)擁有超8000家門(mén)店的塔斯汀，再次因生肉引發(fā)討論。近日，廣州一位網(wǎng)友發(fā)布了自己在塔斯汀漢堡中吃出生肉的視頻，視頻顯示，該網(wǎng)友購(gòu)買(mǎi)的漢堡中有兩塊漢堡肉，其中一塊能明顯看到生肉的粉紅色。
對(duì)于此事，網(wǎng)友們看法不一。有網(wǎng)友大為震驚，直呼：“不要塌啊”；有網(wǎng)友表示，食品安全很重要，“應(yīng)該好好管管”。但是還有一部分網(wǎng)友質(zhì)疑這件事的真實(shí)性，“塔斯汀漢堡沒(méi)有二片肉的吧”，“有一說(shuō)一，塔斯汀公司管控的非常嚴(yán)格，包括對(duì)衛(wèi)生要求，這要么是個(gè)人操作失誤，要么就策略啰，反正懂得都懂”。
沒(méi)過(guò)多久，塔斯汀涉事門(mén)店對(duì)此事進(jìn)行了回應(yīng)，表示現(xiàn)在店里還在調(diào)查，之前都沒(méi)有遇到這種情況，所以不確定漢堡是自家的，也不知道是員工操作失誤還是油溫不夠。截至發(fā)稿，此事還沒(méi)有一個(gè)明確的結(jié)果。
圖片來(lái)源：微博截圖
值得一提的是，這并非塔斯汀第一次被曝出現(xiàn)生肉。去年10月，一網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)文，稱在塔斯汀中吃出了生肉，還附上了圖片。最終，門(mén)店同意賠償1000元。此事并非個(gè)例，社交平臺(tái)上，吐槽在塔斯汀中吃出生肉的網(wǎng)友不少。黑貓投訴平臺(tái)上，也有多條與“塔斯汀生肉”有關(guān)的投訴。
官網(wǎng)介紹，塔斯汀成立于2012年，是一個(gè)主營(yíng)中國(guó)漢堡的餐飲連鎖品牌。“做有溫度的餐飲品牌”是塔斯汀的創(chuàng)牌初心，“用中國(guó)方式重新定義西式漢堡，用中國(guó)味道傳遞承載中國(guó)文化，讓世界認(rèn)識(shí)并愛(ài)上中國(guó)堡”是其遠(yuǎn)大目標(biāo)。塔斯汀瞄準(zhǔn)中式漢堡這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，創(chuàng)造性地推出了“手搟現(xiàn)烤堡胚”，被部分消費(fèi)者喜愛(ài)的同時(shí)，塔斯汀也曾獲得資本的青睞。天眼查顯示，2021年，塔斯汀母公司福州塔斯汀餐飲管理有限公司曾獲得來(lái)自不惑創(chuàng)投、源碼資本的1.2億元融資。
成立時(shí)間不算長(zhǎng)的塔斯汀，擴(kuò)張速度卻不輸同行。窄門(mén)餐眼顯示，截至2024年10月7日，塔斯汀擁有8125家門(mén)店，覆蓋26個(gè)省份、295個(gè)城市。而1987年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的肯德基，現(xiàn)有門(mén)店11080家，1980年進(jìn)入國(guó)內(nèi)的麥當(dāng)勞，現(xiàn)有門(mén)店7187家。相較之下，塔斯汀的開(kāi)店速度不可謂不快。
圖片來(lái)源：窄門(mén)餐眼
不過(guò)，較快的擴(kuò)張速度也給塔斯汀帶來(lái)了一些風(fēng)險(xiǎn)。除了生肉問(wèn)題，黑貓投訴平臺(tái)上，有網(wǎng)友在購(gòu)買(mǎi)的漢堡中吃出了石頭、手套等異物，還有網(wǎng)友發(fā)生了腹瀉、腸炎等情況。有觀點(diǎn)認(rèn)為，塔斯汀在快速擴(kuò)張時(shí)，供應(yīng)鏈能力和門(mén)店管理能力卻并不成熟，因此導(dǎo)致了這些問(wèn)題。被曝出生肉漢堡后，另一家塔斯汀門(mén)店工作人員告訴媒體，直營(yíng)店油炸雞肉有一整套操作流程，且油鍋都是電腦控制的。由此也能說(shuō)明，在擴(kuò)張過(guò)程中，塔斯汀對(duì)于加盟門(mén)店的管理存在漏洞和不足。
有數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，塔斯汀似乎放慢了擴(kuò)張腳步。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2022年和2023年，塔斯汀新開(kāi)門(mén)店數(shù)量分別為2316家和3772家，但截至今年8月底，塔斯汀新開(kāi)門(mén)店數(shù)量約為1300家。細(xì)分到月來(lái)看，窄門(mén)餐眼顯示，去年10月，塔斯汀新開(kāi)門(mén)店達(dá)到400家，今年8月，約為200家，2月，甚至僅有100多家。
圖片來(lái)源：窄門(mén)餐眼
塔斯汀開(kāi)店速度放緩，或與加盟費(fèi)上漲有關(guān)。近日，“塔斯汀加盟費(fèi)漲到45萬(wàn)元”的話題引發(fā)討論。據(jù)媒體報(bào)道，2023年初，一家60平方米的塔斯汀標(biāo)準(zhǔn)店，不包含房租等其他費(fèi)用的加盟費(fèi)為36.98萬(wàn)元，而最近卻上漲到45.23萬(wàn)元。一加盟商告訴媒體，加上門(mén)店租金等前期費(fèi)用，如今，一家塔斯汀門(mén)店的造價(jià)超過(guò)60萬(wàn)元。
圖片來(lái)源：罐頭圖庫(kù)
另外，塔斯汀門(mén)店增速放緩，也許還與西式快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈有關(guān)。肯德基、麥當(dāng)勞作為國(guó)內(nèi)最早的西式快餐品牌，近來(lái)正在加速下沉。窄門(mén)餐眼顯示，目前，肯德基在三線及以下城市有將近4000家門(mén)店，占比約為35%。而極海品牌檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至今年6月底，麥當(dāng)勞幾乎覆蓋了除寧夏、青海的四線城市，這將給主攻下沉市場(chǎng)的塔斯汀帶來(lái)一定壓力?？系禄?、麥當(dāng)勞在下沉的同時(shí)，一些塔斯汀的模仿者也在悄然出現(xiàn)。據(jù)網(wǎng)友發(fā)布的帖子，已經(jīng)出現(xiàn)了“塔詩(shī)汀”、“塔樂(lè)汀”、“肯麥基”、“斯塔汀”等品牌。這些模仿者之所以能如雨后春筍般冒出來(lái)，主要是因?yàn)槲魇綕h堡行業(yè)壁壘不高，而目前打出“中式漢堡”口號(hào)的品牌，很多與西式漢堡的差別并不大。
綜合來(lái)看，塔斯汀想要實(shí)現(xiàn)“讓世界認(rèn)識(shí)并愛(ài)上中國(guó)堡”的目標(biāo)，面臨一些挑戰(zhàn)。如今，擴(kuò)張速度放緩的塔斯汀，或許可以停下來(lái)好好考慮一下，中國(guó)堡以及塔斯汀的未來(lái)在哪里。你喜歡吃塔斯汀中國(guó)堡嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論。
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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