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一爐一炭、一水幾盞、一張茶餅。說(shuō)起今年入冬的新晉網(wǎng)紅，非“圍爐煮茶”莫屬。標(biāo)榜著“早C晚T（晨起咖啡午后喝茶）”的年輕人們，繼春夏去露營(yíng)玩飛盤(pán)之后，秋冬又紛紛烤起炭火、喝起熱茶。過(guò)上了“歸來(lái)何事添幽致，小灶燈前自煮茶”的愜意生活。
▲圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
圍爐煮茶乍看是新時(shí)代“網(wǎng)紅”產(chǎn)物，實(shí)則不然。
唐朝茶圣陸羽就在《茶經(jīng)》中記錄煮茶的過(guò)程，白居易也曾寫(xiě)到：“暖爐生火早，寒鏡裹頭遲。融雪煎香茗，調(diào)酥煮乳糜。”而今的圍爐煮茶，和云南的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“火塘烤茶”有異曲同工之妙。
浙江金華一家茶館在此基礎(chǔ)上衍生出新中式圍爐煮茶，其后這股秋風(fēng)煮茶器爆紅網(wǎng)絡(luò)，火速吹遍大江南北。
就上海而言，大眾點(diǎn)評(píng)榜單前十家茶館中就有八家提供圍爐煮茶套裝。不僅是茶館，一些咖啡廳、藝術(shù)餐廳、甜品店等也相繼推出此服務(wù)。
花3個(gè)小時(shí)、300多塊、來(lái)一場(chǎng)氛圍感拉滿的”圍爐煮茶“，是眼下潮人的新ID。
截至目前，#圍爐煮茶#相關(guān)話題在抖音上的播放量已經(jīng)超過(guò)21.5億次，微博上，其數(shù)據(jù)高達(dá)2648w閱讀，在小紅書(shū)上，#圍爐煮茶#的瀏覽量也高達(dá)1158.8萬(wàn)，相關(guān)筆記更達(dá)7萬(wàn)+篇，熱門(mén)話題相關(guān)商品達(dá)到5600+件。
除了圍爐煮茶以外，相關(guān)的圍爐煮茶文案、圍爐煮茶裝備、圍爐煮茶拍照、圍爐煮茶開(kāi)店等相關(guān)內(nèi)容也成了熱門(mén)話題，搜索關(guān)鍵詞，會(huì)看到琳瑯滿目的帖子，從煮茶配方到器具挑選，從煮茶文案到拍照建議等一系列全方位科普，一應(yīng)俱全。
▲圖片來(lái)源于小紅書(shū)
和去年去年冬天大火的熱紅酒、秋冬四件套一樣,圍爐煮茶賣(mài)的不僅僅是產(chǎn)品本身，更多的是其背后隱藏的情緒價(jià)值。
它為Z世代提供了一種低門(mén)檻且松弛的理想生活方式。
繁忙的都市人在后疫情時(shí)代,變得更渴望浪漫、氛圍感以獲得溫暖,情緒需求進(jìn)一步增強(qiáng),圍爐煮茶不僅可以體驗(yàn)有“松弛感”的慢生活，在年輕人追求的那團(tuán)炭火里，更有他們熾熱的精神寄托，還有那份“歸屬于”家人朋友們的快樂(lè)自在。
同時(shí)，它也滿足了都市弄潮兒拍照打卡的強(qiáng)社交需求。
“儀式感”“氛圍感”等是當(dāng)代“顏值經(jīng)濟(jì)”所必備的內(nèi)容。圍爐煮茶的過(guò)程中，全是出片的“殺手锏”。
畫(huà)面詩(shī)意、器皿講究、與城市的喧鬧浮華對(duì)比出強(qiáng)烈的反差，極具秋冬屬性的柿子、板栗等元素,也被一起當(dāng)做“烤物”與茶搭配,輕松便可拍出在社交平臺(tái)獲得高贊的內(nèi)容。
▲圖片來(lái)源于小紅書(shū)
新花樣促生新場(chǎng)景，帶動(dòng)新消費(fèi)，到茶店去圍爐煮茶已經(jīng)不能滿足年輕人了，他們開(kāi)始自己整活兒，把圍爐煮茶搬到戶外露營(yíng)上、搬到自家陽(yáng)臺(tái)上。
在淘寶上搜索“圍爐煮茶”可以看到一組數(shù)據(jù)：“熱度732.4萬(wàn)，寶貝2.6萬(wàn)件本周上升43％”。
而在抖音上，根據(jù)蟬魔方顯示，帶有圍爐煮茶相關(guān)詞條的產(chǎn)品，11月的銷(xiāo)售額超350w，環(huán)比增長(zhǎng)逾500%。
這個(gè)冬天，圍爐煮茶這把火，真的燒起來(lái)了。
▲ 圖片來(lái)源于蟬魔方
而以圍爐煮茶為標(biāo)題賣(mài)點(diǎn)的相關(guān)產(chǎn)品，價(jià)格主要集中在50-500元之間不等，其中以100-300元的價(jià)格帶產(chǎn)品最受歡迎，再搭配其他的餐品和器具，一套置辦下來(lái)大概1000元左右，不少網(wǎng)友吐槽自圍爐煮茶火了以后茶壺的價(jià)格都漲了不少。
▲圖片來(lái)源于蟬魔方
顯見(jiàn)的是，圍爐煮茶所衍生出的產(chǎn)業(yè)鏈還有向上之趨。蟬魔方數(shù)據(jù)顯示，自2022年11月以來(lái)，圍繞圍爐煮茶這一領(lǐng)域產(chǎn)品，不論是入局的品牌數(shù)、上架的商品數(shù)、相關(guān)直播數(shù)、相關(guān)視頻數(shù)，都呈現(xiàn)明顯上漲。
▲ 圖片來(lái)源于蟬魔方
一出生即是“網(wǎng)紅命”，圍爐煮茶的火爆不是偶然，而是“天時(shí)地利人和”的結(jié)果。
一方面，其背后倚靠的是正值風(fēng)口之上的新中式茶飲經(jīng)濟(jì)。
前有茶顏悅色憑借中式茶底奶茶躥紅網(wǎng)絡(luò)，成為頭把交椅，后有喜茶搭載大熱IP《夢(mèng)華錄》及現(xiàn)象級(jí)舞蹈詩(shī)劇《只此青綠》推出聯(lián)名中式茶頻上熱搜，再到2022年兩度獲得融資的網(wǎng)紅茶館tea’stone，都彰顯著當(dāng)下年輕人對(duì)于國(guó)風(fēng)文化的認(rèn)同感及新中式茶文化的興趣。
艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國(guó)新式茶飲行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2020年中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)772.9億元，預(yù)計(jì)到2030年市場(chǎng)規(guī)模將接近2000億元。
▲數(shù)據(jù)來(lái)源：艾瑞咨詢《2021年中國(guó)新式茶飲行業(yè)研究報(bào)告》
另一方面，它也恰巧迎合戶外經(jīng)濟(jì)的趨勢(shì)，開(kāi)拓了新的消費(fèi)場(chǎng)景。
從風(fēng)口上的豬變成社媒上的消費(fèi)符號(hào)，圍爐煮茶的躥紅離不開(kāi)為它買(mǎi)單的新中產(chǎn)們。
而偏愛(ài)復(fù)古情懷的新中產(chǎn)們，也把這種情懷帶到了相關(guān)商品的選購(gòu)中。他們不再拘泥于從實(shí)用性角度出發(fā)，以材質(zhì)和顏色為第一要素，轉(zhuǎn)而選擇更為迎合復(fù)古氛圍感的產(chǎn)品，玩的就是一種調(diào)性。
▲ 圖片來(lái)源于蟬魔方
事實(shí)證明，新中產(chǎn)們?nèi)菀妆恍迈r“高級(jí)”事物吸引。今年夏天的露營(yíng)經(jīng)濟(jì)，似乎被全網(wǎng)新中產(chǎn)“擊中”。露營(yíng)透露出一種歲月靜好的景象，帳篷、草坪、復(fù)古毯、煤油燈、手磨咖啡是表現(xiàn)生活自由的態(tài)度。
而飛盤(pán)，是一種社交方式、一項(xiàng)緩解減壓的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，更是一種新的生活方式。與傳統(tǒng)室內(nèi)健身房相比，飛盤(pán)運(yùn)動(dòng)具有不可比擬的社交屬性，這也是吸引許多年輕新中產(chǎn)入局的的重要因素。
“圍爐煮茶”的出圈與以上項(xiàng)目及其相似，先圈新中產(chǎn)，再被年輕人積極效仿、打卡跟隨。他們更愛(ài)通過(guò)粘貼“標(biāo)簽”將一些行為“符號(hào)化”群體與大眾消費(fèi)分隔開(kāi)，以示“高端”不同。
然而，潮流朝生夕替，年輕人這次能追多久呢？
其實(shí)，冬季崇尚的圍爐和煮茶和夏季時(shí)興飛盤(pán)和露營(yíng)有異曲同工之妙，這種因季節(jié)而催生出的熱潮，并不容預(yù)期樂(lè)觀和長(zhǎng)久。
當(dāng)天氣逐漸回暖，炭爐的溫度恐怕也會(huì)轉(zhuǎn)冷。屆時(shí)，“圍爐煮茶”亦會(huì)成為時(shí)代的眼淚，漸漸從社交媒體上消失。
然而，年輕人所追求的氛圍感、社交歸屬感等需求，不會(huì)隨季節(jié)更替而變化，這背后的需求挖掘和衍生，或成為包括中式茶飲在內(nèi)的新消費(fèi)賽道，研究未來(lái)趨勢(shì)的關(guān)鍵考量因素。
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6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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