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??近日，一則河南萬噸蔬菜滯銷話題沖上熱搜，引發(fā)熱議。為什么會(huì)出現(xiàn)，智旗分析一是疫情大環(huán)境影響，導(dǎo)致物流運(yùn)輸不暢;二是農(nóng)產(chǎn)品漲幅有限，自費(fèi)運(yùn)輸成本較高;三是蔬菜運(yùn)輸過程損耗嚴(yán)重，尤其目前運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，程序繁瑣情況下。那怎么解決此問題，智旗認(rèn)為可以從產(chǎn)品加工層面，比如預(yù)制菜。不僅可提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，同時(shí)加工過的產(chǎn)品更易運(yùn)輸，其次預(yù)制菜交予專業(yè)運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)可幫助菜農(nóng)節(jié)省運(yùn)輸成本。
解決“滯銷”問題機(jī)會(huì)點(diǎn)出現(xiàn)!
智旗認(rèn)為或許預(yù)制菜市場(chǎng)就是解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題的關(guān)鍵。
?預(yù)制菜本質(zhì)上屬食品加工的一種烹調(diào)方式，可理解為半成品蔬菜，這種通過預(yù)選、調(diào)制加工而成的半成品蔬菜具備長(zhǎng)保鮮、快捷運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)。智旗認(rèn)為，在這一點(diǎn)上，對(duì)解決蔬菜滯銷問題具備很重要意義。事實(shí)上預(yù)制菜并不是新興產(chǎn)物，最早源于美國(guó)，之后在美國(guó)和日本經(jīng)歷了萌芽、成長(zhǎng)、成熟三個(gè)時(shí)期。最終在市場(chǎng)上出現(xiàn)了行業(yè)頭部Sysco、泰森、康尼格拉、日冷集團(tuán)、神戶物產(chǎn)等代表品牌。而中國(guó)的預(yù)制菜市場(chǎng)方興未艾，依然處于萌芽階段，究其原因一方面是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善，另一方面則是渠道體系尚不成熟。
為何預(yù)制菜可解決蔬菜滯銷難題?
智旗認(rèn)為可以從市場(chǎng)端、銷售端和營(yíng)銷端來分析
?市場(chǎng)端：隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國(guó)民生活水平日益提升，對(duì)飲食需求逐漸增高。“大廚菜”成為市場(chǎng)主流，但“大廚”菜一方面價(jià)格昂貴，另一方面市場(chǎng)相對(duì)“保守”私房菜動(dòng)輒幾百上千。而預(yù)制菜的出現(xiàn)則完美的解決了“菜品差、價(jià)格貴”的難題。加工方便，擁有大廚水準(zhǔn)是預(yù)制菜的主要特點(diǎn)。此外，隨著中國(guó)外賣市場(chǎng)暴增，也帶動(dòng)預(yù)制菜市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，由此也引導(dǎo)更多企業(yè)加大了農(nóng)產(chǎn)品的收購頻率，從而間接的解決了農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題。
?銷售端：預(yù)制菜在b端市場(chǎng)的銷售，一方面既可以為經(jīng)營(yíng)者縮減成本，另一方面則可大大減少不必要的原材料浪費(fèi)，亦節(jié)省了大量的原材料購買成本。同時(shí)預(yù)制菜的出現(xiàn)也對(duì)餐廳的衛(wèi)生問題改善有了幫助，讓更多B端餐館有了引流底氣。
畢竟不需要過多的二次加工就可快速出餐，B端市場(chǎng)需求量增大，則也相應(yīng)帶動(dòng)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)的供貨增加，從而緩解了農(nóng)民蔬菜滯銷難題;
?營(yíng)銷端：以前聚會(huì)，去餐館，現(xiàn)在聚會(huì)可直接帶預(yù)制菜，在家就能加工“大廚”口味，讓聚會(huì)變得更有煙火氣，更具備社交價(jià)值。也節(jié)省更多“下館子”開銷，在C端市場(chǎng)也更受到喜愛。此外，若能直接在原材料產(chǎn)地加工成預(yù)制菜，通過冷鏈技術(shù)快速運(yùn)送至消費(fèi)者端，保證食材從源頭上的新鮮和安全，則會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)品牌和企業(yè)更有信任感。
?另外預(yù)制菜的社交屬性，也讓其更具備市場(chǎng)營(yíng)銷特點(diǎn)，場(chǎng)景化營(yíng)銷是目前主流方式，而社交屬性的預(yù)制菜可以在多場(chǎng)景植入，這不管對(duì)產(chǎn)品宣傳還是品牌宣傳都有優(yōu)勢(shì)。
預(yù)制菜更多的是一種體驗(yàn)式營(yíng)銷，通過口感、味道、色澤等來全方位給予消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品價(jià)值、情感價(jià)值、品牌價(jià)值，讓其更容易深入消費(fèi)者內(nèi)心。吃得到，聞得到，看得到，嘴里享受得到，才是真的好!
?其次，預(yù)制菜也讓農(nóng)產(chǎn)品更具附加值：在傳統(tǒng)概念中，農(nóng)產(chǎn)品不具備任何附加價(jià)值，農(nóng)民賣的也只是產(chǎn)品本身使用價(jià)值。而預(yù)制菜則可以將產(chǎn)品變?yōu)槠放?/strong>，在附帶更多品牌價(jià)值的基礎(chǔ)上讓農(nóng)產(chǎn)品本身更“加價(jià)”比如典型案例，福第豆豉雞產(chǎn)業(yè)園總經(jīng)理張鑒國(guó)認(rèn)為，只有把活雞做成深加工產(chǎn)品賣出去，才能增加農(nóng)戶收益，挽回?fù)p失。在當(dāng)?shù)卮甯刹康穆?lián)絡(luò)下，養(yǎng)殖戶們嘗試將1000多只活雞交給張鑒國(guó)，制成真空包裝的三黃雞預(yù)制品，幾天內(nèi)銷售一空。
“一只活雞的平均售價(jià)是120元左右，做成預(yù)制菜后，每只雞的產(chǎn)值能達(dá)到300元左右。”
?還有，安徽省界首市泉陽鎮(zhèn)建造紅薯加工廠，收集當(dāng)?shù)厝罕姺N植的紅薯，形成種苗繁育、種植、回收、加工一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。紅薯深加工不僅解決了群眾種植紅薯銷路的問題，也提高了群眾種植紅薯的積極性，經(jīng)過深加工后的紅薯身價(jià)翻了幾番，類似案例還有很多。
?據(jù)艾瑞數(shù)據(jù)顯示， 2021年，中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3459億元，預(yù)計(jì)到2026年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)10720億元，5年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)25.4%。而目前市場(chǎng)現(xiàn)狀是預(yù)制菜在B端市場(chǎng)很受歡迎，但在C端還處于市場(chǎng)教育階段，總的來講整個(gè)預(yù)制菜行業(yè)頭部品牌未定，各入場(chǎng)品牌都有爭(zhēng)奪“頭部”的可能。
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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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