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向理發(fā)店學(xué)定價策略:20分鐘理發(fā)店迅速擴張50家的秘訣
2018-10-14 10:37:19


 在個我們考察的上千個案例中,定價策略的成功與否成了一有趣的分水嶺——一部分創(chuàng)業(yè)者因為不是很妥當?shù)亩▋r策略,創(chuàng)業(yè)之路走得異常艱難;而另一部分創(chuàng)業(yè)者則借助于合理

高效的定價策略,一路順風順水,業(yè)務(wù)突飛猛進。

 

創(chuàng)業(yè)也和下棋一樣,做出決定之前需要認真考量。很多創(chuàng)業(yè)者走到定價這一步時,都不免有些舉棋不定。很多疑問會接踵而來——什么樣的價格才能讓顧客動心,什么樣的收費方式才能獲得最大的利潤……定價看起來僅僅是確定一個數(shù)字或是一種收費方式,但實際上遠比我們想象中復(fù)雜,其中似乎還頗有些“玄機”。

 

那么,什么才是一個好的“定價”呢?關(guān)于這個問題,我們不妨來看一個真實案例。

一、20 分鐘理發(fā)店的擴張之路

高月明來自寶島臺灣,在上海學(xué)習。她曾到過日本,對遍布日本的 20 分鐘極速理發(fā)店印象深刻。她看到臺灣還沒有出現(xiàn)此類主要為男士服務(wù)的理發(fā)店,于是萌生了創(chuàng)業(yè)的念頭。經(jīng)過一番考察與權(quán)衡,高月明認為臺北的經(jīng)營成本太高,決定從高雄開始起步。

 

從一開始,高月明的目標就非常明確:她想要建立的是一個特許經(jīng)營的連鎖加盟機構(gòu),目標是三年內(nèi)在全臺灣開辦 100 家連鎖理發(fā)店。



 

(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

 

高月明最開始的定價策略是想利用低價快速擴張,她將理發(fā)服務(wù)的價格定為 50 元新臺幣,和一個麥當勞漢堡包的價錢差不多,而且還提供買二送一優(yōu)惠。她通過計算得出的結(jié)果是,加盟商每次需收取 70 元新臺幣才可以達到收支平衡。在業(yè)務(wù)開始時,高月明開出的條件是前 20 家店不收加盟費,利潤抽成為 10%,她甚至還會借錢給加盟商開店。高月明與加盟商達成協(xié)議,當達到 20 家店后,所有加盟店一起將理發(fā)服務(wù)加價到 100 元新臺幣,而利潤抽成則提高至 15%。當達到 50 家店后,所有加盟店再一起將理發(fā)服務(wù)加價到150 元新臺幣,而利潤抽成則增加至 25%,這樣使得雙方都有更大的利潤增長。

 

高月明定價策略的核心,在于后續(xù)的加盟商越多,對早前加入的加盟商越有利。因此很多加盟商都不遺余力地邀請更多親朋好友加盟。

 

這種定價方法雖然使得企業(yè)快速擴張,但也不是沒有弊端。原本高月明預(yù)算需要花費 100 萬元新臺幣,但實際上花費了 300 萬元新臺幣才達到目標。如果在創(chuàng)業(yè)過程中沒有足夠的資金支持,這種“蝕頭賺尾”的方式便難以為繼。

 

高月明成功借鑒了麥當勞特許加盟的商業(yè)模式,并展現(xiàn)了這種商業(yè)模式的生命力??梢哉f,正是合適的定價策略給她這種商業(yè)模式注入了活力。未來高月明計劃到臺北開設(shè)分店,甚至在日本也有同行想和她洽談合作。

 

高月明是如何做到的呢?通過與她本人的交流,以及對企業(yè)的深入考察,我們找到了她成功定價的“秘訣”。高月明的定價策略與商業(yè)模式是經(jīng)過深思熟慮才推出的。她的最終定價目標是 150 元新臺幣,但為了在最短時間內(nèi)吸引第一批客戶,她運用“滲透定價法”,將實際定價降至 50 元新臺幣,同時不收加盟費,利潤抽成也只有 10%,以確保加盟商的利益。她甚至還為加盟商提供開業(yè)貸款,降低了加盟商進入的門檻。

 

當高月明向第一批客戶銷售時,她留心收集了不少數(shù)據(jù),以測試她的定價是否符合自己的假設(shè)和預(yù)期目標。第一批客戶既是公司的關(guān)鍵合作伙伴,也是非常好的收入來源。這批客戶不僅讓她掘到第一桶金,更重要的是證實了有人愿意為她的價值主張買單,同時也證明她的商業(yè)模式是行之有效的

 

初戰(zhàn)告捷大大增加了高月明的信心。她繼續(xù)通過調(diào)整定價來實現(xiàn)不同業(yè)務(wù)發(fā)展階段的目標。當達到了 20 家店后,她將定價提高到 100 元新臺幣,利潤抽成也隨之提高到 15%,一舉達到收支平衡,也大大提高了加盟商的工作動力。高月明與加盟商通氣,如果他們邀請更多新的加盟商,定價與利潤抽成還會繼續(xù)提升。

 

在規(guī)模達到了 50 家店后,高月明成功地將價格提高到最終的目標定價——150 元新臺幣,利潤抽成也提高至 25%。提價之后,她的加盟門店依然廣受歡迎,她也因此獲得了可觀的收益。通過這一系列的運作,高月明最終創(chuàng)業(yè)成功。

二、有趣的調(diào)查,定價是如何影響公司收入的

高月明的例子只是滄海一粟。無數(shù)案例證明,一個好的定價策略對初創(chuàng)公司的發(fā)展至關(guān)重要,尤其是會直接影響到初創(chuàng)公司的收入。《經(jīng)濟學(xué)人》(The Economist)曾經(jīng)做過一次定價調(diào)查,結(jié)果頗值得人玩味。

 

《經(jīng)濟學(xué)人》由倫敦的經(jīng)濟學(xué)人報業(yè)有限公司出版,每周一期,以報道財經(jīng)與國際關(guān)系新聞為主。應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代的閱讀需求,《經(jīng)濟學(xué)人》推出了網(wǎng)絡(luò)版的電子雜志(Economist.com)。為了測試市場對不同價格策略的反應(yīng),它設(shè)計了兩組訂閱方案,并邀請了兩百名商學(xué)院學(xué)生(雜志的閱讀人群之一),將他們分成兩組參加調(diào)查。


我們先來看看第一組訂閱方案(見表 4–1)。



 

結(jié)果顯示,在第一組中選擇印刷本 + 網(wǎng)站電子版訂閱方案的人最多(84%),原因是受訪者看到捆綁訂閱方案與單純的印刷本訂閱方案價格相同,認為選擇捆綁訂閱方案要更劃算。選擇網(wǎng)站電子版訂閱方案的受訪者數(shù)目不足兩成(16%),沒有人選擇印刷本訂閱(這是自然的,除非有人手抖點錯了)。


 

(《經(jīng)濟學(xué)人》雜志封面)

 

我們接下來看看第二組訂閱方案(見表 4–2)。


 

在第二組訂閱方案中,調(diào)查人員沒有更改價格,但取消了單純的印刷本訂閱方案,最終所得到的結(jié)果與第一組訂閱方案大相徑庭。這一次只有 32% 的受訪者選擇捆綁訂閱方案,而選擇網(wǎng)站電子版訂閱方案的受訪者增加到 68%。原因是受訪者會將兩個價格進行比較,認為網(wǎng)站電子版訂閱方案比捆綁訂閱方案更加便宜,因而更多人會放棄捆綁訂閱方案。

 

完全相同的價格,進行不同的訂閱方案組合卻得出截然不同的結(jié)果。這個有趣的調(diào)查非常形象地說明了顧客對價格的感受。企業(yè)引導(dǎo)顧客進行價格比較將會影響他們的購買決定。

 

同時這個小調(diào)查還昭示了定價會對公司收益產(chǎn)生影響。如果《經(jīng)濟學(xué)人》采用第一組訂閱方案,100 位客戶為企業(yè)帶來的總收入將為 11 444 美元;而如果采用第二組訂閱方案,100 位客戶僅能為企業(yè)帶來 8012 美元的收入——這意味著公司在每 100 位客戶中將會失去 3432 美元的收入,接近第一種方案總收入的 1/3 !假如《經(jīng)濟學(xué)人》每年實際訂閱人數(shù)為 10 萬人,采用第二種定價策略的話企業(yè)所損失的金額將達 343.2 萬美元之巨!

 

從這個小案例中我們可以看出,定價是一項頗為考驗創(chuàng)業(yè)者智慧的“技術(shù)活”,說定價是一門藝術(shù)也絕不為過。

想要公司盈利必須懂定價五部

定價會直接影響公司的贏利狀況,嚴重的定價錯誤甚至會導(dǎo)致新生的創(chuàng)業(yè)公司夭折。創(chuàng)業(yè)者在定價時不能只考慮自己的想法或顧客的購買意愿,而要全盤考慮初創(chuàng)企業(yè)所有利益相關(guān)者的想法,特別是銷售中介、融資機構(gòu)或投資者的想法。在當代營商環(huán)境中,國際供應(yīng)鏈與互聯(lián)網(wǎng)商貿(mào)之間的互動尤其復(fù)雜,在定價的過程當中,我們要對其作用有更深一層的認識和了解。

 

 

很多創(chuàng)業(yè)者往往不知道采取什么步驟才能正確定價,我們從眾多創(chuàng)業(yè)實例中總結(jié)出五個步驟讓創(chuàng)業(yè)者參考。

 

步驟一:研究同類產(chǎn)品的價格

 

事實證明,花費時間和金錢進行市場上同類產(chǎn)品的價格研究通常都值回票價。

首先我們需要了解的當然是市場上同類產(chǎn)品的價格,而更重要的是競爭對手是如何做出這些定價決定的。我們可以從中學(xué)習別人的定價方法,并了解客戶愿意付多少錢購買這類產(chǎn)品(同時別忘記了解客戶最喜歡的付費方式)。

很多大公司的定價往往累積了幾十年甚至近百年的歷史。通過對競爭者或潛在競爭者的定價分析,我們可以了解它們的定價歷史及原因,從而更有針對性地思考自己應(yīng)如何初步定價。

這一步驟的預(yù)期結(jié)果是:全面掌握同類產(chǎn)品的參考價格。

 

步驟二:審視自己的商業(yè)模式

 

創(chuàng)業(yè)者越清楚自己的商業(yè)模式,就越明白該如何定價。客戶細分、價值主張、成本結(jié)構(gòu)、關(guān)鍵合作伙伴、渠道通路都會影響定價,創(chuàng)業(yè)者可以按照自身的商業(yè)邏輯進行產(chǎn)品定價。

經(jīng) 過 這 兩 個 步 驟, 創(chuàng) 業(yè) 者 可 以 得 到 一 個 初 步 定 價(initial price)。這個初步定價如同一個棱鏡,將折射出商業(yè)模式的概貌。這一步驟的預(yù)期結(jié)果是:擬定出初步價格。

 

步驟三:按照業(yè)務(wù)目標選擇定價策略

 

需要指出的是,初步定價并不是立即可以使用的價格,而很可能只是一個最終的定價目標。定價策略包含一系列的目的,因此在不同階段,定價很可能會有所不同。比如賣給第一個客戶的價格可能很低甚至免費,但是賣給第一百個客戶時價格可能已經(jīng)提升很多了。

 

因此,我們需要設(shè)定每一個階段定價的目的,并根據(jù)這個目的——比如爭取某些客戶或是開辟某個細分市場——對定價做出調(diào)整,以達到不同階段的業(yè)務(wù)目標。這一步驟的預(yù)期結(jié)果是:制定目標并獲得符合業(yè)務(wù)目標的階段性定價策略。

 

步驟四:通過銷售測試定價

 

銷售是測試定價策略是否有效的最好試驗。當創(chuàng)業(yè)者要將產(chǎn)品或服務(wù)賣給第一個客戶時,他必須通過定價測試第一個客戶的反應(yīng),從而獲得寶貴的市場信息。

 

定價策略需要配合企業(yè)整體的業(yè)務(wù)發(fā)展計劃,并貫徹企業(yè)的戰(zhàn)略目的。對于企業(yè)在市場開拓方面的路線圖來說,定價就好比是通往一個個目標的指南針,它可以幫助企業(yè)修正方向,使企業(yè)朝正確目標一步步邁進。

 

這一步驟的預(yù)期結(jié)果是:通過測試結(jié)果得知定價目標是否達成。

 

步驟五:根據(jù)測試結(jié)果決定是否調(diào)整定價

 

通過上一步,我們已經(jīng)知道了測試的結(jié)果。如果客戶不購買,我們需要了解到底是什么原因?qū)е碌?,比如暫時沒有預(yù)算,或是在銷售過程中沒有找到正確的中間人,或是目標客戶不正確,等等。如果是定價的原因,那我們就需要立即進行調(diào)整。如果達到預(yù)期目標,我們需要決定下一步做什么,例如增加供應(yīng)或拓寬銷售渠道。

 

定價是一個動態(tài)的過程,銷售結(jié)果會受不同因素影響,因此在完成步驟四之后要進行回顧分析,必要時我們可以在步驟五調(diào)整定價,然后繼續(xù)進行測試,看看能否達到目的。這一步驟的預(yù)期結(jié)果是:了解定價是否需要調(diào)整,并洞悉調(diào)整的原因。

 

定價的五部曲可以幫助我們在混沌中厘清思路,找到正確定價的捷徑。對創(chuàng)業(yè)者來說,這只是掌握定價的“長征第一步”。在搏擊商海的過程中,只有透徹領(lǐng)會定價的精髓,才能真正掌握定價的方法,掌握“化腐朽為神奇”的力量。

 

本文整理自《創(chuàng)業(yè)情商:決定你創(chuàng)業(yè)成功的8種關(guān)鍵能力》,林誠光、陳建行著,中信出版社出版

  

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    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病;
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    3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
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7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
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    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
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