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腦白金殺入新賽道,史玉柱夠狠
2024-12-25 15:23:02

01 腦白金要做咖啡,是智商稅嗎?

腦白金,也要做咖啡了?

12月2日,巨人集團旗下的腦白金咖啡實驗室在巨人網(wǎng)絡園區(qū)成立,還舉辦了首場內(nèi)測會。腦白金咖啡實驗室的首款研發(fā)產(chǎn)品——腦白金掛耳咖啡,也在12月2日同步推出。

有內(nèi)部人士透露,巨人集團創(chuàng)始人史玉柱參與內(nèi)測,對腦白金咖啡實驗室提出,希望做到價廉物美、健康養(yǎng)生,野心還不小,希望成為互聯(lián)網(wǎng)公司園區(qū)咖啡的“天花板”。

腦白金殺入新賽道,史玉柱夠狠

其實,這不是腦白金第一次傳出咖啡相關的消息了。

早在2022年,巨人集團園區(qū)就在上海開出腦白金咖啡首店;2023年,腦白金還在上海開出了快閃店。

這一次,腦白金咖啡實驗室內(nèi)部裝飾還是延續(xù)了腦白金咖啡上海過去的風格,乍一看相當有科技感的藍白色調(diào),有媒體報道,實驗室里還有一座超大型的腦白金咖啡杯雕塑。

腦白金做咖啡,還是有些自己的“狠活”在里面的。在腦白金咖啡實驗室,不僅有全球優(yōu)質(zhì)咖啡豆產(chǎn)地的嚴格篩選,更是獨家結合了腦白金旗下養(yǎng)生產(chǎn)品,比如人參黃芪飲、益生菌等,這些一般人認知里跟咖啡毫無關系的成分,也能與咖啡做結合。

腦白金殺入新賽道,史玉柱夠狠

當然,腦白金的經(jīng)典IP形象,在咖啡領域也沒有缺席。據(jù)說當天的活動現(xiàn)場,腦白金的白老頭金老太,則紛紛化身咖啡師調(diào)制咖啡。

除了腦白金的養(yǎng)生成分與經(jīng)典形象,在以游戲起家的巨人集團加持下,這款咖啡甚至還加入了“科技”元素。

“腦白金+”品牌負責人表示,實驗室的成立初衷是將游戲研發(fā)的創(chuàng)新理念引入咖啡領域,致力于將現(xiàn)代養(yǎng)生理念與咖啡文化深度結合,打造全新的產(chǎn)品,提供前所未有的飲用感受。

不知道游戲研發(fā)的理念是怎么引入咖啡,但可以確定的是,腦白金在咖啡的確想要大干一場。

今年,腦白金在咖啡賽道的發(fā)力越來越明顯。有媒體盤點,早在今年6月,腦白金咖啡快閃車在上海外灘BFC出現(xiàn),推出夏日特調(diào)飲品。7月,腦白金咖啡首家快閃店再次現(xiàn)身2024年ChinaJoy巨人網(wǎng)絡的展臺。

腦白金殺入新賽道,史玉柱夠狠

今年咖啡賽道尤其的卷,很多人也想知道,腦白金入局咖啡,能突圍而出嗎?

02 腦白金,從王者變青銅

眾所周知,腦白金的知名度也是相當高,曾經(jīng)做到保健品一哥的位置,更是創(chuàng)造連續(xù)多年保健品銷量第一的傳奇。

腦白金的創(chuàng)始人史玉柱,更是個傳奇人物。1991 年,辭去鐵飯碗在廣東成立巨人公司,迅速發(fā)展壯大,資產(chǎn)規(guī)模接近 2 - 3 億,業(yè)務涉足巨人電腦、財務軟件、酒店管理系統(tǒng)、生物工程、服裝和化妝品等多個領域。

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1993 年,巨人僅中文手寫電腦和軟件銷售額就達 3.6 億元,成為中國第二大民營高科技企業(yè),史玉柱也成了身價過億的老板。

公司越大,史玉柱的野心也越大。曾想打造規(guī)模巨大的巨人大廈,蓋 72 層大廈需 12 億資金,當時史玉柱手中僅有 1 億現(xiàn)金,史玉柱自信公司現(xiàn)金流充裕,拒絕了銀行的低息貸款建議。然而最后發(fā)現(xiàn)欠了一屁股的巨債,直接成為負豪。

1997年,巨人集團破產(chǎn)清算,史玉柱還背負了2.5億債務,就在人生低谷期,史玉柱并沒有放棄,找到了下一個掘金點,也就是腦白金。

對于腦白金,史玉柱直接用了營銷才能,以“今年過年不收禮,收禮只收腦白金”的廣告語讓腦白金深入人心。

腦白金殺入新賽道,史玉柱夠狠

當時趕上了電視廣告的風口,這個方法大獲成功,僅用兩年時間,腦白金就實現(xiàn)了13億的銷售額。史玉柱也因為腦白金的成功,在負債2.5億的情況下扭虧為盈,他的個人身價更是達到了500億,重回事業(yè)巔峰。

然而誰也想不到,曾經(jīng)家喻戶曉的腦白金,也有墜落的一天。

隨著買的人越來越多,買過腦白金的人會覺得它并不便宜,但實際使用發(fā)現(xiàn)并沒有宣傳的那么有用。

一些負面新聞也開始出現(xiàn)。2008年,腦白金和黃金搭檔的廣告被法院判定違法,責令各大電視臺不準在播放,腦白金的廣告從此銷聲匿跡。

腦白金殺入新賽道,史玉柱夠狠

2015年,一則“腦白金含有褪黑素成分”的消息,讓其再度被推上風口浪尖,甚至被公眾質(zhì)疑是智商稅。

與此同時,電視廣告的黃金時代也在過去,腦白金產(chǎn)品的銷量一年不如一年,甚至巨人集團都不再公布腦白金的銷售數(shù)據(jù)。

風水輪流轉,保健品市場競爭逐漸激烈、年輕人成為消費主力軍等背景下,腦白金也面臨品牌老化、銷量下滑等困境,甚至這些年銷聲匿跡,這也是它為何要轉型做咖啡想要擴展收入業(yè)務的原因。

03 跨界做咖啡,這件事靠譜嗎?

其實,腦白金并不是第一個跨界如此之大的企業(yè)。

咖啡這個賽道,早就被不少人盯上了。

2021年,同仁堂旗下IP“知嘛健康”推出“苦上加苦草本咖啡”,將中藥與咖啡結合主打“養(yǎng)生”咖啡;

服裝品牌也來湊熱鬧。2021年底,安踏試水咖啡業(yè)務,在貴陽開設全國首家飲品俱樂部,提供咖啡等產(chǎn)品;李寧也曾注冊“寧咖啡 NING COFFEE”商標,在廈門開設的旗艦店中布局“寧咖啡”線下店;特步兒童航天主題店在云南開業(yè),會有專門的咖啡售賣區(qū)域。

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甚至連醬油企業(yè)都想來攪局。曾經(jīng)海天味業(yè)就在多場線下快閃推廣活動中,聯(lián)名MG CAFE推出限定海天醬油咖啡,當時也引起了不小的熱度。

除此之外,還有中石化、中國郵政、蔚來都曾跨界咖啡。

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之所以都想來咖啡市場分一杯羹,還是因為這個市場大有可為。根據(jù)《2020—2025年中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》顯示,中國咖啡市場正在進入一個高速發(fā)展的階段,預計到2025年,中國咖啡市場規(guī)模將達到2171億元,足以見得市場的潛力。

但玩家多了,競爭也越來越激烈。玩家也要做好這個心理準備:并不僅僅是有品牌名氣、或者用戶基礎就能在咖啡市場站穩(wěn)腳跟。

都知道,史玉柱是不僅是創(chuàng)業(yè)高手,還是出名的營銷大師,創(chuàng)立腦白金,主要面向中老年人群體,在電視時代靠洗腦的廣告語一度風靡全國。

而腦白金的咖啡,同樣也會有獨特的賣點:腦白金咖啡與腦白金旗下養(yǎng)生產(chǎn)品如人參黃芪飲料、益生菌等創(chuàng)新結合,主打養(yǎng)生牌,同時又與游戲相關,如今這兩個點都很吸引年輕人。

而這些點又體現(xiàn)地較為明顯。比如在店鋪裝修風格上,腦白金咖啡館裝修別具一格,和其他咖啡館有明顯區(qū)別,藍白的科技感很容易產(chǎn)生辨識度。同樣,在產(chǎn)品外包裝上,腦白金咖啡也做了創(chuàng)新,不僅有杯裝,還有瓶裝等樣式。

畢竟,早在做咖啡前,腦白金自己都在努力變得更年輕。這些年,腦白金對logo進行了升級,把健康和微笑的「+」融入到全新 Logo,字體以無襯線風格為主,更加簡潔年輕,就是為了讓年輕人認可與接受。

從營銷上看,腦白金還的確是很有一套。至少在熱度上,目前比很多其他跨界玩家都要更高,腦白金咖啡甚至一度沖上了熱搜,小紅書上關于腦白金咖啡的帖子也是比比皆是。

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如此看來,腦白金對自己進軍咖啡抱有信心也是情理之中。

04 咖啡賽道,越來越卷了

不過,腦白金還不能掉以輕心。

如今,咖啡賽道已經(jīng)形成兩種局面。

一種,是頭部玩家不斷的卷成分、卷聯(lián)名。眼下瑞幸、星巴克、庫迪等一線品牌,已經(jīng)牢牢占據(jù)了市場的主導地位,他們就會借助品牌影響力的基礎上,不斷地做更多的聯(lián)名吸引老用戶。

另一種,則是小眾玩家卷創(chuàng)新、卷概念。比如最近在小紅書上很火的皮蛋咖啡、中藥咖啡等等都是概念先行,靠噱頭吸引大家的關注。

作為咖啡領域的后來者,腦白金想要正面硬剛頭部玩家瑞幸星巴克很難,畢竟,無論是價格還是用戶基礎都不占優(yōu)勢。

從價格來看,腦白金咖啡的定價在9-22元之間,屬于市場主流區(qū)間,性價比中規(guī)中矩。

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咖啡品類也比較傳統(tǒng)。值得一提的是,腦白金沒有局限在咖啡的單一品類。除了賣咖啡,還賣過多款飲品,包括港式香濃、金桔檸檬茶、熱巧克力、抹茶冰沙、西瓜鮮榨汁等。

所以,腦白金也只能另辟蹊徑,多打成分和創(chuàng)新牌。不過目前在小紅書上看,不少用戶分享多是為了跟風打卡而來,從評論來看,很多人反饋口感與其他的品牌并無太大的差異,沒有明顯的特色。要知道,用戶第一次為了滿足新鮮感,一旦新鮮感過去了,還有多少用戶愿意持續(xù)買單還是個未知數(shù)。

要知道,隔行如隔山,在咖啡領域,不光是靠IP、營銷就能取勝,更關鍵的還是深厚的供應鏈能力。

就像瑞幸、喜茶、蜜雪冰城等這些年已經(jīng)積累了獨家的供應鏈與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,甚至自己深入產(chǎn)業(yè)鏈上下游,做咖啡豆、水果的生產(chǎn)實現(xiàn)自給自足,這可以保證它們在價格低廉的基礎上還能保持成本優(yōu)勢,也能更好地應對市場競爭。

腦白金想要真正站穩(wěn)腳跟,不能光靠表面的銷售數(shù)據(jù)或市場熱度,還得在更深層的供應鏈上下功夫,才能真正跟對手掰手腕。

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而且,腦白金恐怕在名字和設計上也得多做一番功夫。畢竟一提到腦白金很多人還是會條件反射地想到保健品,會有不少刻板印象;同時設計上雖然夠標新立異,但離標準的咖啡品牌也差距較大,更不像人們認知中的咖啡。

一招鮮不能吃遍天。無論如何,腦白金的嘗試也給很多傳統(tǒng)企業(yè)開了個頭,至于能不能真正成為第二曲線,還要等時間來驗證。

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